Говеђа јетра у спором шпорету није само здраво јело које треба кухати барем једном, већ је и врло укусан додатак кромпиру или тјестенини.

Брашнаста говеђа јетра са поврћем у споријем шпорету

Брадирану јетру није тешко припремити, али је врло важно да препарат претходно припремите: уклоните сав вишак, исперите, по потреби осушите, у млеку потопите неко време.

Састојци за јело:

  • два лука;
  • килограм било које јетре по вашем укусу;
  • једна шаргарепа;
  • било који зачин, на пример, со и млевена паприка, босиљак;
  • три свежа парадајза;
  • кашика биљног уља;
  • две кашике киселе павлаке.

Процес кухања:

  1. Очишћену јетру очистимо, добро је исперемо водом и оставимо да се мало осуши, након чега је можете исећи на мање комаде.
  2. Ослободите лук и шаргарепу од коштица, млетите их на коцкице и четвртине.
  3. Укључујемо мултикукалу, постављамо је на режим "Гашење" на 40 минута. Ставите назначену количину биљног уља у посуду и напуните уситњену јетру. Кухамо га око 10 минута, не заборављајући да покријемо апарат поклопцем.
  4. Након тог времена додајте припремљено поврће и наставите да држите у посуди још 10 минута.
  5. Затим шаљемо сјецкани парадајз, киселу павлаку, одабране зачине и једну више чашу воде.
  6. Помешамо све производе, апарат поново затворимо поклопцем и наставимо да печемо док се програм не заврши.

Кување у павлаци

Говеђа јетра у павлаци је необично мека. Боље је узимати млечни производ са не превише високим садржајем масти.

Основни састојци:

  • мали пакет киселе павлаке - 0,2 кг;
  • око пола килограма јетре;
  • кашика брашна;
  • било који зачин по вашем укусу;
  • један средњи лук.

Процес кухања:

  1. Очистимо јетру, уклонимо сав вишак, исперемо чистом водом и оштрим ножем претворимо у средње велике коцке.
  2. Самељите лук и пошаљите га у посуду, где смо такође раширили јетру.
  3. Укључујемо уређај у режиму "Пржење", постављамо највишу температуру и пржимо производе пет минута, не заборављајући да се мешају како се ништа не би изгорело.
  4. Након тога, искључите програм, подесите режим "Гашење". Зачините зачинима, улијте киселу павлаку, додајте брашно, поново измешајте за равномерну расподелу и кувајте 30 минута.

Са кромпиром

Ако не знате како кухати говеђу јетру, онда свакако користите овај рецепт. Ово јело је пун ручак и вечера, и то без много труда.

Производи за јело:

  • 500 грама јетре;
  • око килограм кромпира;
  • 100 грама немасне павлаке;
  • биљно уље - око једна кашика;
  • било које зачине - по вашем укусу;
  • лук и шаргарепа.

Процес кухања:

  1. Огулите лук шаргарепу, исеците на прикладан начин и ставите у посуду, а претходно сипајте биљно уље.
  2. Укључите уређај у режиму „Пржење“ и повремено мешајући поврће, кувајте их око 10 минута, док не постану ружичасте.
  3. Након тог периода, пошаљите огуљен и насјецкан кромпир и сјецкану јетру.
  4. Поспите зачинима, ставите киселу павлаку, темељно измешајте све производе и доведите до спремности у режиму "Пржење" 40 минута или у програму "Пирјање", подешавајући време на 60 минута.

Прочитајте и:говеђа јетра - рецепти

Строганофф говеђа јетра

За кување ће вам требати:

  • гомила свежег биља;
  • лук - један или два комада;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • путер - кришка од 50 грама;
  • пола литра млека;
  • јетра - око 0,8 кг;
  • зачини по укусу.

Процес кухања:

  1. Очистимо јетру, оставимо да се осуши или помогнемо папирним пешкиром, затим је исечемо на тракице, напунимо млеком и оставимо око пола сата.
  2. Самљети зеље на погодан начин, лук претворити у колутиће.
  3. У режиму "Пржење" лук на маслацу пржите до мекоће пет минута, а затим додајте јетру и држите исту количину.
  4. Сипајте павлаку, програм пребаците на „Пирјање“, кувајте 20 минута и послужите са зеленилом.

Како кувати јетрену паштету

Домаћа паштета од јетре биће одличан предјело за свечани сто или обилан доручак.

Основни састојци:

  • кашика путера;
  • лук и шаргарепа;
  • зачини по вашем укусу;
  • 500 грама јетре;
  • две кашике млека.

Процес кухања:

  1. Поврће исперите и јетру, самљети у ситне комадиће, све ставите у лонац са лонцима.
  2. Зачините са одабраним зачинима одмах, измијешајте и укључите уређај у режиму "Гашење" или "Пилаф" 15 минута, обавезно затворите поклопац.
  3. Пребаците производе у другу посуду, додајте млеко и путер. Користите миксером и све претворите у хомогену масу. Након тога, охладите и паста је спремна.

Више материјала:говеђа јетра

Парна дијета

Посуђе из јетре могу конзумирати они који желе смршавјети. Запамтите овај рецепт за дијету.

Основни састојци:

  • свежа јетра - око 500 грама;
  • зачин по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. Исперите јетру, нарибајте је на мање оброке, зачините зачинима.
  2. У посуду са мултикукаром извуците мало чисте воде, а јетру ставите на посебан пладањ осмишљен за кување.
  3. Укључите уређај у режиму "паре", затворите поклопац и доведите до мекоће око 30 минута. Све зависи од снаге вашег модела.

Прочитајте и:салата од говеђе јетре

Гулаш од говеђе јетре у слици шерпе

Производи за јело:

  • две кашике брашна;
  • зачине по вашој жељи;
  • један лук;
  • чаша чисте воде;
  • 0,5 кг јетре;
  • кашика биљног уља.

Процес кухања:

  1. Изрежите лук на комаде, исецкајте и јетру, претходно је исперите и осушите.
  2. Подесите режим на „Печење“ или „Пржење“, у посуду сипајте уље, тамо ставите лук, кувајте око пет минута. Потребно је да лук постане лепе руменасте боје.
  3. Комаде јетре уваљајте у брашно, додајте црни лук, држите у истом режиму још 10 минута.
  4. Након тога промените програм у "Гашење". Сипајте у воду, поспите зачинима, добро помешајте сву храну, затворите апарат поклопцем и кувајте око 60 минута.

Као што видите, кухање јела од овог јела је врло једноставно, а резултат ће вас сигурно обрадовати.

Слично:Још од аутора: