Кромпирни колачићи су врло једноставан начин да добијете необично укусну посластицу и истовремено потрошите минимум времена и новца. Поред тога, торта се може припремити на више начина, међу којима ће се сватко пронаћи прикладнији за себе.
Садржај материјала:
Колачићи и колач са кондензованим млеком
Колачићи и кондензовано млеко су најпопуларнија опција десерта. Показало се да је умерено слатка, да није сува и нема потребе да додајете шећер.
Састојци за јело:
- 100 г путера;
- 0,6 кг колачића;
- 2 велике кашике какаа;
- конзерва кондензованог млека - око 400 милилитара.
Процес кухања:
- Колачићи се морају дробити. Ако желите да се комади осете, онда можете да их гнетете рукама, али боље је да их прескочите кроз машину за мљевење меса или блендер.
- У добијену мрвицу додајте какао, помешајте тако да се равномерно распореди.
- Затим ставите хладно уље, исецкано на комаде, прелијте кондензованим млеком и врло пажљиво измешајте све, најбоље рукама. Не би требало бити никаквих накупина уља.
- Од тијеста обликујте овалне колаче, ставите на тањир и ставите у фрижидер на сат времена.
Нема печења са млеком
Ако желите да удовољите нечему укусном и да се истовремено не мучите дуго, онда су колачићи без печења најбоља опција.
Потребни производи:
- 100 г путера;
- 0,35 кг колачића;
- чаша шећера;
- две кашике какаа;
- 0,25 литара млека.
Процес кухања:
- У малом лонцу или било којој другој посуди погодној за загревање, промешати шећер и какао, измешати, сипати млеко и загрејати, без кључања.
- Ширите путер и наставите да се загревате док се сви састојци не растопе.
- Извадите ситне мрвице од колачића убијајући их у блендеру или млевеном месу и додајте их млечној смеши.
- Требао би испасти прилично густ, али влажан.
- Обликујте мале овалне производе тако што ћете их ставити на око један сат у фрижидер.
Кухамо према ГОСТ-у
За десерт ће вам требати:
- 60 г какаа;
- 80 г брашна;
- 130 г путера;
- три јаја;
- кашика шкроба;
- три кашике рума или ракије;
- 50 г кондензованог млека;
- 0,1 кг шећера;
- 165 г шећера у праху.
Секвенција извршења:
- Нешто више од половине укупне тежине шећера помешамо са жуманцевима и тучемо.
- У другу посуду стављамо протеине и уситнимо што је остало од шећера. Требало би да направи белу пену. Комбинујемо обе јајне масе, тако да добијемо једну и хомогену конзистенцију.
- Тамо сипамо скроб, затим брашно, обликујемо торту и печемо на 200 степени око 15 минута.
- Оставимо оно што се догодило, бар на неколико сати, тако да торта буде сува, боље је оставити преко ноћи. Након тога га разрежемо рукама на мале комаде различитог облика и направимо мале мрвице, на пример користећи блендер.
- Комбинујемо 65 грама шећера у праху са путером, пажљиво изливамо кондензовано млеко и буквално једну кафену кашику од добијене масе.
- Помешајте остатак са мрвицама, прелијте са мало одабраног алкохолног пића.
- Правимо овалне облике, уваљамо их у шећер од глазуре и какао и кашиком нарежемо на торту са кашичицом одложене креме. Пре сервирања извадите на хладно најмање 60 минута.
Како кувати без кондензованог млека
Основни састојци:
- 120 г шећера;
- четири кашике какаа;
- мала кашика шећера у праху;
- килограм колачића;
- ванилин и цимет по вашем укусу;
- 0,1 кг путера;
- 130 милилитара млека.
Секвенција извршења:
- Прво треба да добијете мрвице од колачића. Да бисте то учинили, користите било коју методу која вам је на располагању: блендер, ваљач, млин за месо или чак решетку на стази.
- Додајте какао, добро измешајте да га равномерно распоредите.
- Ставите млеко на шпорет, загрејте, али не остављајте да прокуха, па додајте шећер и непрестано мешајући, оставите да се потпуно растопи.
- Док је смеша још врућа, ставите уље, промешајте, такође би требало да се потпуно отопи.
- Комбинујте суве и течне смеше, добит ћете хомогену конзистенцију и од овог теста формирајте мале овалне празнине.
- По жељи их можете уваљати у какао и прах, а затим их уклоните сат и по на хладном да се стврдну.
Кромпир торта с вином
Састојци за јело:
- 0,7 кг колачића;
- једна конзерва кондензованог млека;
- четири кашике сувог црног вина;
- путер - 0,2 кг;
- пет кашика какаа.
Секвенција извршења:
- Помоћу блендера или млинца за месо од колачића добијамо мале мрвице.
- Комбинујемо је с какаом, а затим и вином, пажљиво промешајте.
- Тамо ставимо путер и кондензовано млеко и рукама мешамо масу, док не постане глатко.
- Ми обликујемо овалне торте, стављамо их на тањир и чувамо у фрижидеру сат времена пре послуживања.
Рецепт за сир
Састојци за торту:
- 0,25 кг уља;
- 160 г шећера;
- 250 г сира;
- 0,15 кг зобене каше;
- 30 г какаа.
Процес кухања:
- Измешамо скут, овсену кашу, путер и све промешамо кроз млин за месо или уситнимо у блендеру.
- Улијте шећер и какао, добили смо хомогену масу. Ако је мало течно, додајте још овсене каше.
- Обликујте колаче, по жељи их уваљајте у какао, глазуру или шећер од глазуре и мало их охладите пре сервирања.
Колачићи од чоколадног кромпира
Слатки кромпир из колачића сматра се традиционалним рецептом. Наравно, можете да узмете и многе друге производе, али управо колачићи чине га укуснијим.
Састојци за јело:
- приближно 300 г кондензованог млека;
- мали пакет путера;
- четири кашике какаа или како желите;
- било који колачићи - 0,4 кг.
Процес кухања:
- Морате почети да кувате посластицу сецкањем колачића. То можете учинити на било који начин који вам највише одговара.
- У добијену суву масу додајте какао и измешајте.
- Оље шаљемо тамо, мора да је хладно и пажљиво га гњечите мрвицама рукама. Водите рачуна да не остану комадићи уља.
- Сипајте кондензовано млеко, све доведите до хомогености и исцртајте колаче жељеног облика.
- Извадимо их најмање један сат у фрижидер и десерт је спреман.
