Сва дјеца не воле млијеко, али тешко је пронаћи дијете које не воли свијетле М&М чоколаде. Тако постоји начин да вечерњу чашу топлог млека учините радошћу - да послужите колачиће са ММдем-ом. Оваква алтернатива ће задовољити малог слаткиша, посебно ако га укључите у процес печења.

Амерички колачићи са М & М-овима

Овај популарни колачић у Америци има два имена - Гиант Раинбов Цоокиес или Санта'с М&М Цоокиес.

Састоји се од:

  • 220 г путера;
  • 260 г шећера;
  • 1 јаје
  • 1 жуманце пилећег јајета;
  • 8-10 г ванилин шећера;
  • 320 г брашна;
  • 10 г шкроба;
  • 5 г прашка за пециво;
  • 80 г млека или тамне чоколаде у капи;
  • 80 г тамне чоколаде у капи;
  • 80 г таблете М&М'с.

Корак по корак, кување америчких колачића:

  1. Умутити путер омекшали до кремасте конзистенције са ванилијом и обичним шећером за хомогеност, а затим умешати жуманца, а затим и цело јаје. Да би колачићи били мекши и имали нежан карамелни укус, препоручује се 2/3 гранулираног шећера заменити смеђим шећерном трском.
  2. Затим умешајте компоненту сировине као што су брашно, скроб и прашак за пециво. У истој фази чоколада се умеша и можете је послужити плочицама, тек након што је нарежете на ситне комаде.
  3. Готово тесто се хлади сат времена у фрижидеру. Потом од ње обликују куглице, које су ваљане у намазу и распоређене на плех за печење, тако да се мало спљоште.
  4. Накнадно кување врши се у рерни на 190 степени током 12-15 минута.

Кување са слаткишима изнутра.

Колачићи не само да могу бити украшени обојеним грашком на врху, већ могу бити и са ММдемима изнутра. За такав десерт, конзистенција теста треба да буде вискозна и вискозна, тако да је дренажа равномерно распоређена у њој.

Да бисте постигли овај ефекат, морате:

  • 2 јаја
  • 200 г шећера;
  • 200 г путера;
  • 200 г брашна;
  • 4 г соде;
  • 2-3 г ванилина;
  • 100 г ММдемс.

Напредак:

  1. Умутите јаја са ванилином и шећером у бујну пјенасту масу, а затим прелијте растопљеним, али не врућим уљем. Све поново измијешајте миксером.
  2. Течним компонентама додајте брашно здробљено сода. Добићете вискозну смешу у коју се умешају обојени чоколадни грашак, али не сви. Треба оставити мало ММдема за декорацију. За печење користите чоколадне таблете без кикирикија изнутра.
  3. На подмазани лим за печење са кашиком намоченом у хладну воду ставите тесто на малој удаљености један од другог. Притисните неколико бомбона на врху и пеците у рерни 15-20 минута. Температура потребна за термичку обраду је 190 степени Целзијуса.

Мекани колачићи са ММдемс-ом

Мекоћу овог печења даје мекани крем сир као део теста, због чега су производи мекани не само одмах након печења, већ и неколико дана.

Састав састојка:

  • 115 г крем сира;
  • 115 г омекшаног путера;
  • 200 г смеђег шећера;
  • 1 јаје
  • 1 жуманце;
  • 255 г брашна;
  • 30 скроба;
  • 4,5 г соде;
  • 3,5 г соли;
  • 120 г чоколадног чипса од тамне чоколаде;
  • 120 г ММдемс.

Технологија печења:

  1. Помијешајте крем сир и путер на собној температури са шећером и туците миксером док не постане глатко. У добијену смешу измијешајте јаје и жуманце.
  2. Измешајте шкроб, соду, со и брашно и ставите у тесто. Следи ред чоколадних чипса и слаткиша, али неке од ових производа треба оставити да украсе површину.
  3. Тесто за стабилизацију шаље се у фрижидер најмање 4 сата, у идеалном случају - целе ноћи;
  4. Од охлађеног теста рукама обликујте подлошке пречника 4-5 цм и висине 1-1,5 цм. Ставите их на лим за печење, на врх притисните неколико ММдема и обложите чоколадним мрвицама.
  5. Колаче пеците у рерни загрејаној на 180 степени, не дуже од 10-13 минута. За то време колачићи ће се испећи, а слаткиши ће остати нетакнути и неће се растопити.

Укусно пециво

Једноставни, па чак и помало досадни кекси од слатког пецива направљени од маслаца, шећера, јаја и брашна, домаћи сластичари често украшавају глазуром, али постоји још један начин да је украсите - шареним грашком.

За такво печење потребно вам је:

  • 100 г путера;
  • 50 г шећера;
  • 1 јаје
  • 3,5 г прашка за пециво;
  • 3 г ванилина;
  • 2,5 г соли;
  • 200 г брашна;
  • слаткиши ММдемс по укусу.

Алгоритам печења:

  1. Ако је довољно да омекшате путер, овај колачић можете чак и да га испечете, а да миксером чак ни не ставите боју. Да бисте то учинили, самељите врло мекани путер са шећером са кашиком кромпира, тукли у јаје и поново све месите док не постане глатко.
  2. У неколико фаза додајте преостале компоненте (осим слаткиша) у тесто. Требало би да испадне пластично и да се не држи за руке масе средње густине.
  3. Разваљајте куглице од теста, не прелазећи величину плода ораха. Ставите их на лим за печење обложен пергаментом и притисните дно чаше да направите равне колаче.
  4. Притисните обојене дражеје у формиране производе. Колаче пеците на 180 степени све док ивице не порумени не више од четврт сата.

Колачићи чоколаде

Да бисте спремили колачиће од меког чоколаде са ММдемс-ом, морате припремити:

  • 165 г пшеничног брашна;
  • 50 г какао праха;
  • 5 г шкроба;
  • 3 г соли;
  • 3,5 г соде;
  • 2 јаја
  • 115 г меког путера;
  • 100 г шећера;
  • 5 мл екстракта ванилије;
  • 200 г шарених таблета М&М'с.

Кување:

  1. Умутите путер кремне конзистенције са шећером док не постане глатко, а затим умутите једно по једно јаја и екстракт ванилије.
  2. Комбинујте преостале слободне компоненте теста и помешајте у ситним деловима слатку мешавину јаја и уља.
  3. Разваљајте тесто са колачем дебљине 5-7 мм, изрезајте кексе из њега чашом са танким зидом или резањем, ставите на лим за печење и рукама лагано притисните бомбоне.
  4. Десерт са слаткишима пеците највише 8 минута на 175 ° Ц. Немојте се бојати ако се чини да је средина препечена, након стврдњавања ће стићи.

Како да направите у споријем шпорету?

Врло слатки колачићи који се буквално топе у устима могу се кухати са ММдемс-ом у полавој шпорет.

Да бисте заметили тесто, требаће вам:

  • 1 протеин:
  • 100 г белог кристалног шећера;
  • 10 г цимета у праху;
  • 1 г праха ванилије;
  • 30 г брашна;
  • чоколадне дражеје ММдемс по укусу.

Како да направите колачиће са ММдем-ом у спорој шпоретици:

  1. Умутите пилеће јаје заједно са шећером у стабилну пенасту масу. Потом лагано мешајте шпатулом мешавину просијаног брашна са циметом и ванилиним брашном.
  2. Изнутра подмажите вишенаменску посуду биљним уљем, пребаците тесто у њега и одозго поспите обојени грашак у хаотичном редоследу.
  3. Укључите уређај у режиму „Печење“ 40 минута и не отварајте поклопац током целе припреме. Готове колачиће лопатицом подијелите на одвојене производе и послужите, у праху са шећером у праху или какаом у праху.

Прочитајте и:колачићи са шећером - рецепт

Божићни колачићи са ММдемс-ом

Америчке домаћице обично пеку такве погаче за божићним столом. Поред ММдемс-а, у њега се додају и чоколадни чипс, ораси и / или сушено воће.

За класичну базу, требаће вам:

  • 130 г путера;
  • 180 г шећера;
  • 1 изабрано пилеће јаје;
  • 5 мл есенције ванилије;
  • 1,5 г соли;
  • 4 г прашка за пециво;
  • 300 г брашна;
  • 100 г М&М

Печење:

  1. Умутите путер миксером са шећером, јајетом и есенцијом ванилије. Умешајте со, брашно и прашак за пециво. У готово тесто додајте око 2/3 бомбона, остатак ће отићи за украс.
  2. Готово тесто поделите на 25 једнаких делова, Сваку роладу разваљајте на куглу, разваљајте у преосталим дражејевима и положите на лим за печење на већој удаљености један од другог.
  3. 13-15 минута је довољно да празнине достигну спремност на 200 степени. Након хлађења, колачиће се послужује са млеком или чајем.

Слично:Још од аутора: