Кнедле у рерни - врло занимљиво јело, јер смо их некада кухали, зачињавали зачинима и све. Али испада да постоје многи други начини кухања са умацима и сосом.
Садржај материјала:
Пећнице печене у кнедли
Кнедле у саксији - спектакуларно и укусно јело.
Одлично решење када је већ навикнут уобичајени начин кувања.
Потребни производи:
- со, бибер зеље по вашој жељи;
- 0,5 кг кнедла;
- двије кашике биљног уља;
- четири кашике киселе павлаке.
Процес кухања:
- За почетак, кнедле доведите до пола. Односно, извадите их из воде отприлике 3-4 минута након кључања.
- Уклоните вишак течности, зачините зачинима и сипајте биљно уље, добро измешајте.
- Лонац напуните кнедлама, прелијте павлаком, посуде прекријте поклопцима или фолијом и пеците у рерни на 180 степени око 30 минута.
Кување са сиром и мајонезом
Кнедле са сиром и мајонезом добијају се с врло укусном коре. Ово јело је добро поднесено као срдачан оброк.
Потребни производи:
- два чешња белог лука;
- килограм кнедла;
- један лук;
- мала тегла киселе павлаке;
- 150 грама сира;
- било која зачина по вашем укусу.
Процес кухања:
- Кнедле распоредимо једним слојем у посуду за печење, а поред њега ставимо сецкани бели лук и сецкани пржени лук.
- Кисела павлака се преноси у посуду, ако је превише густа додајте мало воде, а затим помешајте одабране зачине.
- Овом смешом напуните образац са кнедлама, а на врху обложите ренданим сиром на ситној рерни и уклоните пола сата у рерну, загревајући га на 180 степени.
Леденица кашаљ од кнедле
Касероле са кнедлама још је један начин за диверзификацију укуса меса у тесто. И судећи по називу, тада ће се јело брже кухати.
Прочитајте и: кнедле у микроталасној
Потребни производи:
- зачини по вашој жељи;
- 4 јаја
- 0,8 кг кнедла;
- два лука;
- 0,1 кг сира;
- 250 грама киселе павлаке или мајонеза.
Процес кухања:
- Узмемо било који облик, лагано премажемо уљем, на врху посипамо кнедле, зачинимо их зачинима по жељи, а затим прекривамо претходно сецканим и прженим луком.
- Комбинујемо киселу павлаку или мајонез са јајима, можете додати и неке зачине, измешати и сипати кнедле овом масом.
- Последњи слој је рибани сир, након чега га печемо у рерни 40 минута на 200 степени.
У павлаци
Ово су вероватно најбрже печени кнедле.
Али, упркос једноставности, такво јело се може припремити и доласком гостију.
Потребни производи:
- 40 грама путера;
- зачине по вашем укусу;
- амбалажа за кнедле;
- 0,2 кг киселе павлаке.
Процес кухања:
- Укључимо рерну на 200 степени, кувамо кнедле неколико минута да остану мало чврсти.
- Одабрани облик премажемо уљем, а оно што остане не уклонимо, ставимо кнедле.
- Кисела павлака се меша са зачинима, можете додати и зачинско биље, а овај сос је потпуно прекривен кнедлама. Након 15 минута, јело се може извадити.
Са гљивама
Потребни производи:
- три кашике киселе павлаке;
- два лука;
- 0,5 кг кнедла;
- 300 грама гљива;
- зачини по вашој жељи;
- 100 грама сира.
Процес кухања:
- Гљиве се режу на танке кришке, лук насјецкајте на било који начин, пржите у тави док се не створи лепа боја, а затим прелијте павлаком и зачините зачинима. Пирјајте још неколико минута. Овде додајте нарибани сир, помешајте да се растопи.
- Кувајте кнедле око три минута након кључања, извадите и пребаците у образац. Сипајте сос од гљива и кувајте око 15 минута на 180 степени.
Како се пече са јетром
Потребни производи:
- амбалажа за кнедле;
- мала тегла киселе павлаке;
- зачин по укусу;
- један лук;
- 0,3 кг говеђе јетре;
- 2 велике кашике парадајз пасте;
- чаша чорбе.
Процес кухања:
- Ставите кнедле у кипућу воду и кувајте буквално пар минута.
- У овом тренутку пржите насјецкани лук и јетру у тави на кришке, не заборавите да додате зачине.
- Донесите јуху да прокуха, помешајте са павлаком и парадајз пастом.
- Кнедле раширимо у одабраном облику, јетра се дода на врх и напунимо посуду припремљеним сосом. Држимо јело у рерни претходно загрејаној на 200 степени током 25 минута.
Лијени кнедле у рерни
Потребни производи:
- амбалажа за кнедле;
- 0,3 кг рајчице;
- шаргарепа и луковица;
- четири кашике киселе павлаке;
- зачин по укусу;
- 0,2 литара воде.
Процес кухања:
- Самељите лук и шаргарепу, ставите у шерпицу и доведите до ружичасте боје, а затим додајте пире од парадајза, павлаку, одабране зачине и воду. Након тога причекајте да прокуха и извадите.
- Излијте добијени сос у облик, тамо пошаљите кнедле, прекријте фолијом и пеците у рерни око 40 минута, загревајући га на 180 степени.
Опција кухања јаја
Потребни производи:
- 0,4 кг кнедле;
- 100 грама киселе павлаке;
- зачини по вашем укусу;
- два јаја.
Процес кухања:
- Кисело врхње помешајте са јајима, додајте зачине, на пример, со и црни бибер. Такође можете додати свеже зачинско биље.
- Кнедле ставимо у мањи облик и потпуно прекривамо припремљеним сосом, након чега печемо 30 минута на 200 степени.
Кнедле пржене у рерни на плеху за печење
Потребни производи:
- један лук;
- 100 грама мајонеза;
- 70 грама сира;
- 0,1 кг киселе павлаке и путера;
- килограм киселе павлаке;
- зачини по вашем укусу.
Процес кухања:
- Загрејати пећницу, ставити маслац у калуп, загрејати га на 200 степени и одмах раширити кнедле, добро измешајући, тако да се потпуно увуку у путер.
- Пеците 10 минута, додајте мало вруће воде и истовремено ставите у рерну.
- Сједините павлаку са ренданим сиром, зачинима и ситно сецканим луком, прекријте кнедле овом масом и кухајте још 20 минута.
Са поврћем
Потребни производи:
- три парадајза;
- амбалажа за кнедле;
- два чешња белог лука;
- зачини по вашем укусу;
- 4 кашике биљног уља;
- једну паприку;
- 300 милилитара супе;
- тиквице и патлиџан.
Процес кухања:
- Све поврће оперемо, исечемо на ситне комаде, пошаљемо у лончић заједно са белим луком и пржимо док не постану лепи, а затим их прелијемо чорбом или водом и пирјамо док све поврће не постане мекано.
- Ставите кнедле у форму, прелијте поврћем и кувајте пола сата на 190 степени.
Печене житарице са хељдом и гљивама
Потребни производи:
- 0,3 кг гљива;
- 4 шоље брашна;
- једна и по чаша воде;
- зачини по укусу;
- чаша хељде;
- пола чаше биљног уља;
- два јаја;
- 100 грама киселе павлаке;
- лук и два чешња белог лука.
Процес кухања:
- Скухајте хељду, па јаја, претворите их у коцкице и помешајте са кашом.
- Насецкамо бели лук, мало га испржимо на уљу, извадимо га и посипамо сецкани лук. Пржите га до златно браон боје, додајте шампињоне са гљивама, зачините зачинима и држите на ватри још 15 минута, комбинујте са хељдом.
- У шерпу сипајте воду, затим путер, загријте, додајте зачине и затим брашно. Резултат би требао бити еластичан грудица тијеста.
- Кад се охлади, из резервоара направимо мале квадратиће, у сваку ставимо мало надева и причврстимо га са стране у облику чамца, тако да врх буде отворен.
- Прво је пеците 20 минута на 200 степени, а затим напуните водом или чорбом, павлаком и оставите да стоји још 15 минута.
