Пиринчана каша - 9 слатких и хранљивих рецепата

У време Кијевске Русије ово јело се називало кашика и припремало се од проса, хељде, зобених пахуљица, јечма и пшенице. Пирјана каша је сада популарнија, припрема се уз додатак разних састојака: млевеног меса, бундеве, сира, бобица и воћа. Различите опције ће се допасти и одраслима и деци.

Пећница са слатком пиринчом

Да бисте припремили ово јело из менија већине обданишта, морате узети:

• 1000 мл млека;
• 200 г житарица пиринча;
• 200 г кристалног шећера;
• 50 г путера у каши и још мало да се намаже посуда за печење;
• 2 пилећа јаја;
• 30 г хлебних мрвица.

Рецепт, корак по корак:

1. Опране кашике риже прелијте млеком, додајте јој половину шећера на рецепт и пошаљите на ватру. Након кључања кашу кухајте 15-20 минута.Да би каша добила потребну конзистенцију, житарице се морају опрати најмање седам пута да би се очистила вода или узео паковани парирани пиринач из врећа.
2. Након што уклоните кашу од пиринчаног млека са ватре, у њу ставите путер, мешајте док се не растопи и оставите да се охлади до собне температуре.
3. Одвојите жуманце од протеина и млепите са преосталим шећером, а затим их помешајте са пиринчем. Умутити шлаг миксером у стабилну пену, коју кашиком лагано измешати са осталим састојцима.
4. Посуду за печење намажите меким маслацем, поспите крушним мрвицама, у њу пребаците пиринчану масу и пеците унутар пола сата на 180 степени у рерни.

Уз млевено месо

Пећница са мљевеним месом у рерни припрема се из следећег сета намирница:

• 220 г округлог пиринча;
• 350 г млевеног меса;
• 80 г лука;
• 90 г мркве;
• 1 пилеће јаје;
• 20 г киселе павлаке (мајонез);
• 30 мл сунцокретовог уља;
• 30 мл воде за пиће;
• со и црни бибер по укусу.

Како кувати:

1. Ставите опрани пиринач да прокуха у сланој води, док не омекша. У међувремену, урадите месну компоненту.
2. Прво млевено месо лагано пржите у биљном уљу, а затим додајте шаргарепу исечену на коцкице и рендану на њој. Смањите ватру и кувајте док не постане мекано и карамелно поврће.
3. У намашћени облик ставите половину пиринча у равномерним слојевима дебљине највише 2 цм, на њега - пржено млевено месо са поврћем, а следећи слој - преосталу половину пиринча.
4. Сирову пилетину лагано истуците са павлаком и водом. Сипајте тепсију равномерно преко добијене смеше. Ово ће вам помоћи да је држите заједно и да се касније не распаднете. Кувајте 10-15 минута на 180 степени.

Скухана кашика пиринча

Да бисте припремили ово укусно јело од скуте и пиринча требаће вам:

• 350 г куваног пиринча или пиринчане каше;
• 250 г сира;
• 100 г шећера;
• 3 јаја;
• 3 г соли;
• 3 г ванилина;
• биљног уља и каше за припрему облика.

Редослед печења:

1. Рендирани сир кроз сито, комбинирајте са јајима, шећером, соли и ванилијом. Умутите ове састојке миксером три до пет минута. Затим добро измешајте кашу од пиринча.
2. Образац намажите биљним уљем и поспите сувим кашом. Пребаците на то припремљену масноћу од рижине масе. Пеците око 60 минута, температура - 180 степени. Сервирање може бити мало хлађено и хладно.

У спором шпорету

За јело, каша од пиринча у спореној шпорету треба да припрема следеће производе:

• 300 г куваног пиринча;
• 180 г киселе павлаке;
• 100 г јабуке;
• 2 јаја
• 90 г шећера;
• 50 г грожђица;
• 15 г путера;
• 5 г цимета у праху.

Припремамо се на следећи начин:

1. Беланца лагано умутите са павлаком, јајима и 2/3 количине шећера. У ову масу ставите кухан пиринач и опране грожђице, помешајте.
2. Извадите језгро из јабуке, исеците на тракице и помешајте са преосталим шећером и циметом.
3. Половину пиринчане смеше ставите у намашћену електричну тепсију. Равномјерно распоредите јабучне сламке, а на врху преосталу пиринчану масу, а на њу распоредите мале комадиће путера.
4. Кувајте тепсију користећи опцију „Пеците“ 50 минута. Након кувања, оставите јело да се лагано охлади у лаганој шпорет, а затим упарите шпорет на пару жица и охладите се пре послуживања.

Кашика од пиринчане каше

Да бисте направили кашу од каше од пиринчаног млека, потребно вам је:

• 400 мл млека;
• 100 г рижиних житарица;
• 120 г шећера;
• 30 г путера;
• 3 жуманца пилећих јаја;
• 2-3 г ванилина;
• со на укус.

Фазе кувања:

1. Пре свега, кувамо кашу од млечног пиринча. У тепсију одговарајуће величине прокухајте млеко, у њега ставите опрано зрно, ставите путер. Кувајте док пиринач не скува.
2. Жумањке умутите са шећером и ванилијом. Комбинујте добијену смешу са пиринчаном кашом, након чега маса треба да буде по конзистенцији слична креми.
3. Пребаците у припремљени облик, који би требало да проведе 40 минута у рерни на 170 степени

Да бисте кашику риже каше прекрили укусном карамелном корицом, калуп за њу треба намазати уљем и смрвити са шећером.

Опција за најмању

Пире од пиринча као у вртићу за најмлађе припрема се од:

• 180 г пиринча;
• 500 мл млека;
• 200 г шећера;
• 4 јаја
• 100 г грожђица;
• 100 г путера;
• 2 г ванилин.

Редослијед поступака:

1. Опрани пиринач прокухајте у води 10 минута након што га прокуха. Затим излијте воду, па пиринач прелијте млеком загрејаним до кључања и кухајте док се потпуно не скува.
2. Јаја су подељена на протеине и жуманце. Прво истуците у бујну, јаку пену и жуманце истуците шлагом са ванилијом и шећером док се сва зрна потпуно не отопе.
3. Кухани пиринач помешајте са меким маслацем и жуманцима. Након тога, са изузетном тачношћу, унесите протеинску пену како маса не би пала.
4. Пребаците припремљени пиринач у форму (можете да узмете појединачне порциониране лименке) и пеците 35 минута до златно браон на 200 степени.

Са воћем и сиром

За опцију кашике од пиринча са сиром и воћем, можете користити било које воће и бобице по укусу, а пропорције састојака су следеће:

• 100 пиринча;
• 250 г сира;
• 100 г кристалног шећера;
• 5-10 г ванилин шећера;
• 2-3 пилећа јаја;
• 50 г путера;
• воће или бобице по укусу.

Напредак:

1. Исперите кашу од пиринча док се не скува у води или млеку.
2. Ручним миксером умутити мекани путер, скут, жуманце, ванилу и обични шећер док не постане глатко. Претворите протеине миксером у бујну пену.
3. Комбинујте кувану пиринач, скушу и шлаг. Затим пребаците ову масу у припремљени облик, а на врх положите опрано, осушено и уситњено (по потреби) воће или бобице.
4. Скувајте тепсију у рерни на 160-180 степени. Зависно од пречника обрасца, слатка кашика пиринча биће спремна за 30-40 минута.

Са бананама у рерни

Да бисте скували кашу од пиринча с егзотичним воћем (бананом), требат ће вам:

• 90 г житарица пиринча;
• 250 мл млека;
• 100 г банане;
• 100 г пецива;
• 30 г шећера;
• 15 мл биљног уља;
• 3 г соли.

Опис препарата:

1. Скувајте пиринчане житарице у млеку. Насјецкајте месо банане и исјеците кексе у мрвице.
2. Дно правоугаоног облика за печење премажите намазаним маслацем мрвицом кекса, на врх ставите кругове банане, који су посути половином шећера. Кашу пребаците на воћну кашу, здробите је са преосталим шећером и мрвицама.
3. Кувајте у претходно загрејаној рерни отприлике 10 минута, а потом смеђите 2-3 сата, док се не рошти под решетком.

Тиквица са бундевом

Од пиринча и бундеве можете припремити не само укусну, већ и сјајну витаминску кашу. У овом случају су потребни следећи производи:

• 500 г каше од бундеве;
• 250 мл млека;
• 200 г јабука;
• 100 г сухих марелица, грожђица;
• 60 г рижиних житарица;
• 40 г путера;
• шећер и цимет по укусу.

Кување:

1. Припремите кашу од мрвице од пиринча у млеку. Изрежите пулпу тиквице на коцкице, а јабуку насјецкајте на танке кришке. Сунчано поврће и јабуку лагано исперите на путеру.
2. На дно намазано маслацем ставите јабуке са бундевом, здробите их мешавином шећера и цимета, а у следећи слој распоредите кашу од пиринча помешану са сушеним воћем.
3. Подмажите врх тепсије маслацем и ставите у рерну на пола сата. Температура рерне треба да буде подешена на 180 степени.