Користи рибе је тешко преценити. Производ који је богат минералима и витаминима мора бити укључен у недељну исхрану. Риба печена у рерни са поврћем брзо се кува. Рибља јела су у стању да задовоље и најзахтевније гурмане захваљујући великом броју метода извршења и употреби различитих сетова хране.

Печена риба у рерни, поврће на лим за печење

Здраво јело које ће се посебно свидети љубитељима рибе и присталицама правилне исхране.

За кување вам је потребно:

  • 600 г филета поллока;
  • 250 г парадајза;
  • 150 г паприке;
  • двоструко више тиквица;
  • крупни лук;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • со и омиљени зачини.

Начин припреме састоји се у следећим корацима:

  1. Парадајз се исјече на кришке, тиквице - на коцкице, бибер - на тракице, лук се исецка на велике колутове.
  2. Насјецкано поврће одмах се ставља на лим за печење, где се прелије уљем, посолити и попаприти.
  3. Побрано поврће шаље се у рерну на 20 минута на 200 ° Ц.
  4. Филете поллока протрљајте са својим омиљеним зачинима и евентуално прелијте лимуновим соком.
  5. Након половине наведеног времена, поврће се меша.
  6. Кад све време истекне, лешине рибе полажу се на поврће.
  7. Јело одлази у рерну још 8 минута, након чега се риба и поврће могу преложити на тањире и послужити.

Кување у фолији

Риба и поврће у фолији, што помаже у одржавању готово свих корисних квалитета, припрема се од:

  • 750 г рибе;
  • 5 парадајза;
  • 3 лука;
  • ½ главе белог лука;
  • 2 ком бела паприка;
  • 100 г мајонеза;
  • зачинско биље, сол и зачини.

У процесу креирања:

  1. Филе се припрема од рибе која је посута сољу и зачинима.
  2. Парадајз огулите, затим огулите и насјецкајте.
  3. Луковице се сецкају, од паприке се припремају кришке, а чешањ чешњака пролази кроз пресу.
  4. Фолија је подмазана мајонезом, на коју се ставља риба, прекривена поврћем.
  5. Јед умотано у фолију печемо 40 минута на 220 ° Ц.
  6. Пре послуживања, риба се уситни ситно насјецканим зеленилом.

Под поврћем маринада

Риба испод поврћа никога неће оставити равнодушним због употребе маринаде, која ће јело учинити сочнијим, укуснијим и укуснијим.

Биће потребно:

  • ½ кг бијеле рибе;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 лука;
  • 30 г пасте од парадајза и корена целера;
  • мало брашна и сунцокретовог уља;
  • со и зачини.

Начин припреме:

  1. Ољушена риба се исече на порције, које се посолите, згњече у брашно и прже док не добију златно браон боју.
  2. Шаргарепа се изгњечи, а лук исецка на танке половине.
  3. Смеша од мркве и лука омекшава се уместо пржене рибе положене на тањир.
  4. У плех за печење стављају се комадићи рибе који су прекривени биљном масом уз додатак сецканог целера.
  5. Садржај се прелије водом, у њему се разблажи паста од парадајза, зачини, посоли и пошаље под фолију у рерну 40 минута.
  6. Температура током печења се одржава на 180 ° Ц.

Пећна пирјана риба

Оригинално рибље јело са употребом 1 кг кромпира разноврсит ће свакодневну вечеру и одушевити све окупљене.

Да бисте извршили рецепт, такође требате:

  • 750 г бакалара;
  • лук;
  • 100 г мајонеза;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • 60 г брашна;
  • со и зачини.

Фазе стварања су следеће:

  1. Комадићи се припремају од очишћеног филета теске, који се након уваљања у брашно прже до златно смеђе боје.
  2. Кромпир се сече на шипке.
  3. Лук се нареже на колутиће.
  4. Кромпир се распоређује на плеху за печење, који се сољу и зачињу.
  5. На врху су гомољи прекривени луком и рибом.
  6. Јело се ароматизира мајонезом и шаље 50 минута у рерну, загрејану на 180 ° Ц.

Са пиринчем

Укусно и задовољавајуће јело, за припрему којег је довољно имати при руци:

  • огуљени крсташ или шаран;
  • 100 г пиринча;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • 3 парадајза;
  • 1 ком бела паприка;
  • мало целера;
  • 5 мл балзамичног сирћета;
  • зеље, сол и зачини.

Када припремате мирисну рибу:

  1. Резнице се раде на очишћеном лешину.
  2. У посуди се меша уље, сол и зачини, после чега се риба утрља преливом.
  3. Паприке и целер сецкају на коцкице, а парадајз се реже на ситно.
  4. Пиринач се кува готово док се не скува и наслони у другар.
  5. Резање поврћа меша се са пиринчем и ситно сецканим зачинским биљем, након чега се маса ставља на лим за печење обложен пергаментом.
  6. Риба се положи на смешу пиринча и поврћа.
  7. Јело се прелије сирћетом, прекри се другим листом пергамента и пошаље у рерну 30 минута.

Како кухати рибљи филе

Црвена риба одлично иде уз поврће и биће одлична основа за припрему срдачног оброка.

Потребно је припремити:

  • ½ кг филета лососа;
  • 30 мл лимуновог сока;
  • средње мркве;
  • 150 г карфиола;
  • 100 г зеленог грашка;
  • гомила зеленила;
  • со, зачини и мало сунцокретовог уља.

Детаљна упутства за кување:

  1. Комад филета се опере, осуши и прелије лимуновим соком. Затим се поставља у чамац од фолије.
  2. Риба се дроби сјецканим биљем, сољу и зачинима.
  3. Поврће се сјецка на захтјев кухара и одлаже по ободу лососа.
  4. Риба је умотана у фолију и послата у рерну на печење на стандардној температури 25 минута.

Риба у пергаменту у рерни са поврћем

Сочна риба са витаминским воћем поврћа - одлична вечера или ручак током врућег летњег дана.

Користи:

  • 100 г филета бакалара;
  • ½ лука;
  • ½ шаргарепе;
  • ¼ тиквице;
  • Парадајз
  • мало сунцокретовог уља и соја сос.

Да бисте оживели рецепт:

  1. Филе се исецка на комаде, који се маринирају у мешавини уља и соје соса око 15-20 минута.
  2. Поврће се нареже на тракице.
  3. Слојеви се полажу на пергамент - лук, шаргарепа, тиквице, филети и парадајз.
  4. Израђује се коверта која се поставља у рерну, загрејану на 180 ° Ц, на 15 минута.

Рецепт за сир

Још једна варијанта дијеталног јела за чије је извршавање неопходно:

  • 700 г филета од беле рибе;
  • тиквице;
  • 3 парадајза;
  • ½ главе белог лука;
  • 30 мл киселе павлаке;
  • 200 г сира;
  • со, зачини и маслиново уље.

Да бисте скували рибу са поврћем:

  1. Филете се исецкати на комаде, који су сољени и бибер.
  2. Од тиквица припремају се кругови, пржени у тави.
  3. Чешњак се преноси путем штампе.
  4. Чешњак и качкаваљ помешајте у посуди.
  5. Комадићи филета разваљани су у намашћеном маслиновом уљу, обложени припремљеним сосом од киселе павлаке.
  6. Слојеве тиквица и парадајза ставите на врх.
  7. Сир се утрља на грубу рерну.
  8. Јело се згњечи са чипсом од сира и стави у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц на 25 минута.

На тај начин, да бисте припремили хранљиво и ароматично рибље јело са поврћем, користећи своју омиљену рибљу сорту, довољно је да потрошите прилично времена и труда.

Слично:Још од аутора: