Срце свиње у потпуности се састоји од мишића и не садржи масноћу. Због тога, нутриционисти препоручују његову употребу особама које прате дијету и воде здрав начин живота. Многи гурмани слажу се да је најбоље кухати салату од свињског срца. Нудимо вам да припремите укусне залогаје по најбољим рецептима.

Свињска салата од срца са киселим луком

Економична салата, за чије је припрему потребан минимум производа. Припрема се врло брзо и погодан је за свакодневну употребу.

Састојци

  • свињско срце - 550 г;
  • сирће - 100 мл;
  • лук - 2 ком .;
  • со - 2 кашике кашике;
  • шећер - 6 кашика кашике;
  • мљевени црни бибер - 0,5 кашике кашике;
  • зелени грашак - конзерва, конзервирана;
  • вода - 200 мл;
  • мајонез - 160 мл;
  • шећер - 4 кашике кашике.

Кување:

  1. Додајте со и млевену паприку. Поставите срце. Кад тиквице постану мекане, одцедите и охладите.
  2. Лук ће требати танка половина прстена. Слатко. Поспите солом и прелијте сирћетом. Промените. Сипајте воду и оставите један сат.
  3. Тањуриће ситно нарежите на танке тракице. Оциједите лук и помешајте са срцем. Од грашка оциједите маринаду и додајте салати.
  4. По потреби поспите сољу и бибером. Сипајте мајонез. Промените. Инзистирајте на пола сата.

Са краставцима

Свињско срце је универзални производ који се савршено спаја са многим производима, а кисели краставци нису изузетак. Главна ствар је одабрати квалитетне производе за кување.

Приликом куповине изнутрица обратите пажњу на боју - ово је главни показатељ свежине. Срце би требало да буде еластично тамноцрвене боје без плака и флека.

Састојци

  • со;
  • свињско срце - 1 ком .;
  • шећер - 0,2 тсп;
  • кисели краставац - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • столни сирће - 1 кашика.кашика;
  • мајонез;
  • јаје - 2 ком.

Кување:

  1. Крављег меса скувајте у бочастој води. Кувајте најмање два сата. У току поступка жлицом уклоните пену која се формира на површини.
  2. Оциједите и охладите каранфиле. Уклоните филмове, масти, крвне судове и тврде епрувете. За мљевење. За кување су погодне коцке или сламке.
  3. Ољуштите лук. Резултирајуће половине прстена поспите шећером. Посолите и прелијте сирћетом. Помешајте и оставите да одстоје четврт сата.
  4. Огуљена јаја огулите и насјецкајте на коцкице. Ако краставац има густу кожицу, тада се мора исећи. Коцкице поврћа.
  5. У срце пошаљите јаја, краставац и лук, из којих је маринада претходно исисана. Сипајте мајонез. Посолите и измешајте. Да би предјело од свињског срца постало укусније, препоручујемо да га држите у фрижидеру сат времена.

Са корејском шаргарепом

Салата која ће очарати домаћице лакоћом припреме, а мушкарци укусом и ситошћу.

Састав компонената:

  • свињско срце - 320 г;
  • мајонез - 2 кашике. кашике;
  • лук - 1 п .;
  • со;
  • Корејска шаргарепа - 120 г;
  • тврди сир - 160 г.

Кување:

  1. Скухати каранфире. Охладити и насјецкати. Биће укусније ако добијете сламке. Додајте корејску шаргарепу.
  2. Сир нарежите на рерну. Исецкајте лук, требали бисте добити прстенове. Помијешати са узгајањем. Сипајте мајонезу, посолите и измешајте.

Свињско предјело са печуркама

Предјело је погодно за љубитеље јела са гљивама. Припрема се брзо и савршено је за одмор.

Састојци

  • мрква;
  • со;
  • зеље;
  • свињско срце - 430 г;
  • шампињони - 170 г;
  • ораси;
  • црни бибер;
  • маслиново уље;
  • лук;
  • кисели краставци - 2 ком .;
  • бибер - 3 грашка;
  • сир - 60 г;
  • Лаврусхка
  • мајонез.

Кување:

  1. Потребно је око три сата да се прокуха кашика. Готов производ охладите и самљејте.
  2. Сјецкајте шампињоне. Ставите у тепсију, пржите док не постану златно браон. Супер.
  3. Шаргарепи ће требати тањири, лук - коцкице. Ставите у тепсију, додајте уље и пржите.
  4. Нарежите на тракице краставце и сир.
  5. Сви производи се мешају, соли. Поспите бибером. Додајте лаврусхку и бибер. Сипајте мајонезу и измешајте.

Са гљивама и сиром

Свињско срце се дуго цени у кувању. Овај заиста свестрани производ комбинује се са готово свим састојцима. Гљиве дају предјелу задивљујућу арому и складно додају каранфиле.

Састојци

  • кисели краставци - 4 ком .;
  • сир - 75 г;
  • зеље;
  • конзервирани шампињони - лименка;
  • јаје - 5 ком. кувано;
  • кувано свињско срце - 550 г;
  • зелени грашак - 0,5 конзерви;
  • мајонез.

Кување:

  1. Кравице одреске нарежите на тракице и ставите на тањир. Посолите и намажите мајонезом.
  2. У следећи слој ставите шампињоне и поспите сецканим јајима. Прелијте мајонезом.
  3. Поспите грашком и ставите слој ренданог сира. Украсите зеленилом.

Необичан рецепт са пигтаил сиром

Оригинално предјело са укусом освајаће од прве секунде и ви ћете га желети поново и поново кувати. Уз ово јело изненадит ћете госте који ће цијенити ваш кулинарски талент.

Састојци

  • сенф - 1,5 тсп;
  • мајонез;
  • свињско срце - 850 г;
  • лишће салате;
  • сир "пигтаил" - 260 г;
  • со;
  • јаје - 2 ком. кувано.

Кување:

  1. Крављег меса скувајте у бочастој води. Сећи. Облик ће требати сламу.
  2. Димљени сир поделите на влакна и самљети. Помешај са срцем.
  3. Сипајте мајонезу. Ставите сенф. Промесајте и инсистирајте на четврт сата.
  4. На тањур ставите листове салате и салату распоредите у облику гнезда. У средини направите продубљивање и сипајте мало мајонеза.
  5. Изрежите јаја на кришке. Сваки омотајте листом салате и ставите у удубљење.

Укусна свињска салата од свињетине са шљивама

Предјело ће вам помоћи у разноликости ваше прехране. Имајући велику храњиву вредност, може послужити као главно јело. Оригиналност јелу даје слаткоћу сушеног воћа, које се идеално комбинује са узгојем.

Састојци

  • бибер;
  • лимунов сок - 2 кашике. кашике;
  • лук за салату - 1 ком .;
  • парадајз - 3 ком .;
  • со;
  • маслиново уље;
  • свињско срце - 550 г;
  • зеље;
  • суве шљиве - 120 г.

Кување:

  1. Скухати каранфире. Охладити и самљети. Треба ти слама.
  2. Ољуштите лук. Парадајз исечен на велике комаде. Сјецкајте зеленило. Исецкати сушено воће.
  3. Промијешајте храну. Сипати уље. Поспите бибером. Сипајте лимунов сок. Промените.

Како скувати свињско срце за салату

Да би предјело било укусно, морате правилно прокухати каранфире.

Састојци

  • со;
  • свињско срце - 550 г;
  • вода - 950 мл.

Кување:

  1. У испраној кравици одрежите крвне угрушке, масти и крвне судове.
  2. Можете кухати цео. Ако желите да смањите време кувања, онда га исеците на комаде.
  3. Читав се оброк куха око два сата, сече - око сат времена. Извадите и исперите посуду.
  4. Опет напуните срце водом и кувајте пола сата.

Слично:Још од аутора: