Класични рецепт за мушку салату од Цаприце мора садржавати једну или више врста меса, јаја, сира и других хранљивих састојака. Краставци, кисели лук и зачини додају јелу пикантан укус. Салата се најчешће полаже у слојевима посебног цилиндричног облика.
Садржај материјала:
Класични рецепт за говедину
Комбинација куваног меса са киселим луком у овој салати даје јелу зачински слатко-кисели укус.
Састав:
- 0,3 кг кухане говедине;
- 1 љубичасти лук;
- 3 тврдо кухана јаја;
- 120 г пармезана;
- 200 г мајонеза;
- 100 мл столног сирћета;
- со и црни бибер по укусу.
Редослијед поступака.
- Сирће је разблажено водом у односу 1: 1, а лук, исечен на пола прстена, у њему се натапа 20 минута.
- Говедина се исече на тракице.
- Јаја и пармезан млевени су са ћелијама средње величине.
- Салата се формира од слојева производа положених следећим редоследом: кисели лук, говедина, јаја, сир. Сваки ред састојака је посољен, попапљен и премазан мајонезом.
- Пре него што на стол ставите салату „Мушки ћуд“ са говедином, ставља се на сат времена у фрижидер да се састојци у њој „спријатеље“, а готов залогај стекне богат укус.
Савет: да смањите садржај калорија у грицкалицама, боље је користити домаћи мајонез за прелив.
Са пилетином
Ово је лакша, али ништа мање задовољавајућа верзија „Мушког хиха“.
Биће потребно:
- 0,3 кг кухане пилеће прса;
- 2 шаргарепе;
- 1 ротквица;
- 3 кувана јаја;
- 1 лук;
- 2 режња лука;
- со;
- 200 г мајонеза.
Напредак у кувању.
- Ротквица се опере, очисти и самље на рерни. Потом се посоље и остави на столу док се не формира сок.
- Лук ситно исечен ножем.
- Пилетину самовољно сече ножем.
- Чешњак од чешњака пролази кроз прешу.
- Мрква, сир и јаја се дробе на средњој рерни.
- Нарезана ротквица исцеди се и положи на дно посуде за салату.
- Слојеви лука, меса, шаргарепе и белог лука стављају се по слојевима. Сваки слој импрегниран је мајонезом.
Спремни "Мушки хреновке" с пилетином посутом сиром и очишћеном на хладном месту да инсистира 1 сат.
Са свињетином и сиром
Ово је једна од најукуснијих и хранљивијих опција за предјело „Мушки хир.
Састав:
- 400 г куване свињетине са мало масти;
- 3 кувана кромпира;
- 4 тврдо кухана јаја;
- 100 г пармезана;
- 2 љубичасте сијалице;
- 100 мл сирћета;
- 5 г гранулираног шећера;
- 200 г мршаве мајонезе;
- 20 мл биљног уља;
- со;
- црвени кавијар и гранчице першуна за украс.
Рецепт је корак по корак.
- Лук, исечен на колутиће, намочен у сирћету, разблажен водом у односу 1: 1 са додатком шећера.
- Свињетина се исецка на комаде и пржи у уљу док се не појави кора (око 3 минуте са сваке стране).
- Кромпир се самеље на рерни и меша са половином припремљеног мајонеза.
- На равни тањур положите део кромпирове масе.
- Затим ставите пржене кришке свињетине и лук. Импрегнирајте састојке остацима мајонеза.
- Следећи слој су рибана јаја. Затим ставите преосталу масу од кромпира. На врх се трља сир.
- "Мушки хир" са свињетином и сиром украшен је свежим зачинским биљем и црвеним кавијаром.
Пре сервирања, јело се инсистира у фрижидеру најмање један сат.
Мушка салата од шимшира са шунком
Процес припреме салате може се убрзати ако се кухано месо замени пршутом.
Потребни састојци:
- 0,3 кг шунке;
- 1 црни лук;
- 3 кувана јаја;
- 100 г тврдог сира;
- 150 г мајонеза;
- со по жељи.
Кораци за кување.
- Лук нарежите на пола прстена и прелијте кипућом водом да бисте ублажили горчину.
- Шунка и сир нарежите на коцкице.
- Жуманце и протеине смрвите одвојено на рерни.
- Слојевито слојевито: лук, шунка, протеини и сир, посипајући сваки ред мајонезом. Врх салате поспите нарибаним жуманцевима.
- Да би ужина била сочнија и богатија, пре послуживања држите је у фрижидеру око сат времена.
Кување са димљеном пилетином
Ова варијанта салате "Мушки ћуд" допаће се љубитељима зачињених и љутих јела.
Биће потребно:
- 0,35 кг димљене пилеће прса;
- 220 г зелене ротквице;
- 1 велика шаргарепа;
- 3 чешња лука;
- 1 црни лук;
- 100 г мајонеза;
- 5 г соли.
Редослијед поступака.
- Радисх се пере, љушти и трља. Маса се истискује рукама да би се уклонио вишак сока.
- Мајонез се меша са здробљеним белим луком и сољу.
- Пилеће месо се одваја од костију и коже, а затим раставља на влакна.
- Огуљени лук ситно исецкати.
- Мрква се дроби на рерни.
- Сви производи се комбинују, сољу и зачињу мајонезом.
Предјело од гљива
У овој верзији мушког муха можете користити и киселе и свеже печене гљиве. Занимљив укус јелу ће дати јабуке слатко-киселих сорти.
Листа производа:
- 300 г куване говедине;
- 2 тврдо кухана јаја;
- 250 г киселих шампињона;
- 1 мала зелена јабука;
- 5 коштица маслина;
- 180 г мајонеза.
Напредак у кувању.
- Говедина и јаја се режу на мале коцкице.
- Гљиве су подељене у 4 дела, течност се не користи. Мали шампињони могу се оставити цели или пререзати на пола.
- Јабука се ослобађа од коре и језгре, а потом се дроби на решетки.
- Сви састојци се комбинују и зачињавају мајонезом.
- Салата је украшена половинама маслина.
Са пасуљом и кукурузом
Ово предјело није само срдачно, већ је и врло ефикасно, па се може припремити за романтично вече или за свечану гозбу.
Потребне компоненте:
- 300 г куване говедине;
- 250 г конзервираног кукуруза (без течности);
- 250 г конзервираног црвеног пасуља;
- 150 г корејске шаргарепе;
- 1 наранџа паприка;
- 20 г перја зеленог лука;
- 100 мл кукурузног уља;
- со и сол зачини.
Рецепт је корак по корак.
- Месо и паприка се режу на тракице, а зелени лук на колутове.
- Корејска шаргарепа се ножем насјецка на мање комаде.
- Сви састојци се мешају у дубокој посуди.
- Јед је посољено, зачињено и залијено кукурузним уљем.
Постоји неколико оригиналних начина за припрему Мале Цаприце салате. Свака верзија овог јела је врло укусна и хранљива. Изаберите ону која вам се допада и угодите породици.
