Било која салата с моцарелом је оригинална и непрекинута. Гурмани кажу да такве грицкалице "миришу" на Италију, море и сунце. Расправљени сир у салати одлично се слаже не само са поврћем, већ и са разним другим додатним састојцима.

Италијанска салата моцарела

Састојци

  • сир - 1 велика кугла (130 - 150 г);
  • морска со с биљем;
  • парадајз - 1 велика ружичаста;
  • свјежи зелени босиљак - 3 гране;
  • маслиново уље - 3 кашике за десерт;
  • балзамични сирће - 1 кашика кашике.

Кување:

  1. Опрано и сушено поврће исечено је на танке кришке.
  2. Такође исецкајте куглу сира.
  3. Добијене комаде хране ставите у преклапајуће редове, наизменично моцарелу и парадајз.
  4. Поспите састојке одозго морском соли и зачинским биљем. Преливен сјецканим босиљком.

Припремљену салату прелијте мешавином уља и сирћета са парадајзом и моцарелом.

Са рукулом и цхерри парадајзом

Састојци

  • свежа рукола - 1 гомила;
  • вишња - 7 - 9 ком .;
  • маслиново уље - 2 кашике. л .;
  • Моцарела - 100 - 120 г;
  • балзамични сирће - ½ кашика за десерт;
  • морска со са зачинима.

Кување:

  1. Чиста сува вишња без стабљика преполовљена.
  2. Зелено исперите зеље, истрестите сувишну течност из ње. Рукулу можете оставити читаву или је протрљати рукама.
  3. Помијешајте зеље и половине парадајза.
  4. Исецкајте сир и додајте осталим производима.
  5. Посебно комбинујте уље и сирће. За сол.

Готовим јелом излијте рукулу, цхерри парадајз и Моцарелу до добијеног тамног прелива.

Са козицама

Састојци

  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • зрели месни парадајз - 200 - 250 г;
  • мале козице - 1 пуна чаша;
  • авокадо - 2 ком .;
  • креч - ½ ком .;
  • листови зелене салате - 3 - 4 ком .;
  • босиљак (лаган) - 3 - 4 листа;
  • капари (здробљени) - 1 кашика за десерт;
  • биљно уље са соком белог лука - за прелив.

Кување:

  1. Плодови мора одмах кухати док се не скувају. За чишћење и хлађење.
  2. Моцарелу нарежите на мање комаде. Парадајз - у великим кришкама.
  3. Месо огуљеног авокада насјецкајте без каменчића. Помешати са сиром, поврћем, козицама.
  4. У заједничку чинију додајте капре, изрезане листове салате и сјецкани босиљак.
  5. Зачините соком од лимете, уљем и соком белог лука.

За такво предјело можете користити моцарелу у куглицама. Биће довољно да их исечете на пола или на 4 дела.

Грчка салата моцарела

Састојци

  • свежи јаки краставци - 2 ком .;
  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • парадајз (средње величине) - 6 - 7 ком .;
  • слатка паприка - 1 махуна;
  • плави лук - 1 глава;
  • маслине - 2 кашике;
  • креч - ½ ком .;
  • маслиново уље - по укусу;
  • со, сушен оригано и бибер.

Кување:

  1. Оперите све поврће, осушите и грубо насјецкајте. Лук се може претходно подлити кипућом водом ако је веома горак. Али, то је свеже поврће које салати даје посебну сочност.
  2. Половите маслине и здробите их равном страном ножа.
  3. Сир исечен на велике коцкице. Све припремљене намирнице помешајте у заједничкој посуди.
  4. За прелив комбинујте сок од лимете са уљем, соли, ориганом и бибером.

Сипајте готову "грчку" салату са ароматичним сосом. Послужите га добро охлађеног. Ово предјело не треба припремати унапред или за будућност, добро је само у свежем облику.

Како направити пилетину

Састојци

  • пилећи филе - 1 п .;
  • листови салате - ½ хрпе;
  • парадајз - 1 ком .;
  • љубичасти лук - половина;
  • Моцарела - 130 - 150 г;
  • маслиново уље - 5 кашика за десерт;
  • слатка сенф - 1 кашика кашике;
  • биљно уље - 2 кашике за десерт;
  • бели лук - по вољи;
  • со и зачини.

Кување:

  1. Оперите пилетину, нарибајте је зачинима и сољу.
  2. Филеје пржите у врућем уљу са свих страна до златног и потпуно куваног.
  3. Оциједите листове салате и сипајте у тањир. Додајте кришке парадајза по врху.
  4. Поспите базу салате великим полукруговима љубичастог лука.
  5. Додајте сир и пилетину исечену на велике кришке.
  6. За сос, помешајте уље, сенф, со, пире од белог лука. По укусу можете да га додате соја сосом.

Сипати салату готовим пикантним прељевом.

Брзо предјело од авокада

Састојци

  • зрели крупни авокадо - 1 ком .;
  • зрели месни парадајз - 3 - 4 ком .;
  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • маслиново уље - 3 кашике за десерт;
  • суви босиљак - пар ситних грицкалица;
  • со и по жељи паприка.

Кување:

  1. Оперите, осушите и темељно оперите авокадо. Оштро ножем одвојите кожу с ње, исеците кост и преосталу пулпу исеците на коцке средње величине. Ако се салата не гњечи одмах, тада настале комаде треба прелити лимуновим / лимуновим соком - како би задржали своју пријатну боју и неће потамнити.
  2. Сир исечен на коцкице исте величине с воћем. Повежите их.
  3. Парадајз оперите и осушите. Добро се слажите са дотичном салатом и трешњом. Потоњи се не могу преполовити или сецкати на пола. Велики парадајз се мора исецкати.
  4. Све састојке помешајте у заједничкој посуди за салату. Врх сувим босиљком. Можете га заменити другим биљем по вашој жељи.
  5. Све залијте квалитетним маслиновим уљем. Со и бибер.
  6. Темељно помешајте састојке грицкалице. Оставите да се удуби и натопите у аромама.

Готову салату послужите на столу добро охлађену. Врх с хрскавим тостом од ражи / пшенице.

Салата од парадајза и моцареле, осушена на сунцу

Састојци

  • мешавина свежих листова салате - 1 паковање;
  • сушени парадајз - 7 - 8 ком .;
  • слатка велика трешња - 10 - 12 ком .;
  • Моцарела у куглицама - 1 паковање (250 - 300 г);
  • огуљени пињоли - 2 шаке;
  • балзамични сирће и маслиново уље - по укусу;
  • со, свеже млевена бибер - по укусу.

Кување:

  1. Оперите вишњу. Свако воће нарежите на 2 до 4 дела.
  2. Мешавина салате раставити се на листиће. Свако добро исперите, истрестите сувишну течност и осушите.
  3. Куглице сирева преполовљене на пола. Комаде можете направити мање или их чак оставити читаве - по укусу.
  4. Оциједите вишак уља од рајчице осушене на сунцу. И поврће нарежите на танке траке.
  5. За сос, помешајте балзамични сирће и маслиново уље у жељеним омјерима. Прелив можете додати соку од лимете по вашем укусу. Зачините сољу и бибером. Све састојке добро измешајте.
  6. На велику посуду прво сипајте мешавину салате, ручну исечену на велике комаде. На врх додајте кришке свежег и сушених парадајза. Дистрибуирајте моцарелу.
  7. Све сипајте у резултирајући прелив.

Готову салату поспите огуљеним пињолама.

Преливом од босиљка и сенфа

Састојци

  • ситно сјецкани листови свјежег босиљка (лагани) - 1,5 тбсп .;
  • трешња - килограм;
  • крупни парадајз - 2 килограма;
  • маслиново уље - 1,5 кашика;
  • црно винско сирће - 3 кашике за десерт;
  • Моцарела - килограм;
  • Дијон сенф - 4 кашике;
  • со, шећер, бибер.

Кување:

  1. Започните са доливањем горива - помешајте винско црвено сирће, сенф. Додајте сировине наведене у рецепту, прилагођавајући њихову количину.
  2. Сипајте маслиново уље све додајући постепено и у мањим оброцима. Добро измешајте.
  3. Изрежите сир и обе врсте парадајза на мање комаде.
  4. Све поспите свежим насјецканим босиљком.
  5. Прелијте дресингом.

Добијену салату добро измешајте и послужите.

Да би предјела била успјешна, врло је важно да за њих одаберете укусну моцарелу. Сир треба бити што свјежији и ни у ком случају слани. Можете користити производ са додацима у облику различитих зачина.

Релатед:Још од аутора: