Рола "испод харинга" оригиналан је облик познате и вољене салате. Због одличне компатибилности харинге са разним производима, можете експериментирати и допунити класични рецепт новим састојцима, добивши зачињене ноте укуса.

Рола "испод харинга" - класични рецепт

Према класичном рецепту "Херринг испод крзненог капута" ваљак се припрема од:

  • 1 филет;
  • 2 мала плода репе;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 гомоља кромпира;
  • 2 јаја;
  • ½ лука;
  • мајонез и со.

Узмите харингу на провереном месту, преферирајући леш који је слани. Ако сами солите рибу за такву салату, не користите велики број зачина.

Начин кухања:

  1. Коријенски усјеви и јаја се кухају и огуљују.
  2. Кромпир и јаја се исецкају на коцкице, преостали корени усјеви се протрљају, а лук ситно исецка.
  3. На простирку за кухање сушија, прекривену лепљењем филма, у облику правоугаоника, положен је слој репе, мазан мајонезом.
  4. Следе слојеви кромпира, јаја и шаргарепе који су прекривени мрежом мајонеза.
  5. Коцкице харинге помешане са луком леже на једној страни правоугаоника.
  6. Уз помоћ простирке, формира се ролат који креће на хладном пола сата.

Са желатином

Познато предјело у облику ролне куха се брзо, а изгледа још укусније него у класичној верзији.

Биће потребно:

  • харинга - 1 ком .;
  • кромпир - 2 ком .;
  • репе - 1 ком .;
  • шаргарепа - слична количина;
  • лук - 1 п .;
  • желатина - 20 г;
  • сунцокретово уље - 30 мл;
  • мајонез - 1 паковање.

Фазе стварања:

  1. Кромпир, репа и шаргарепа се кухају, хладе, огуљују и трљају.
  2. Филе се припрема од харинге која је подељена на комаде.
  3. Лук сецка и пржи до златно смеђе боје.
  4. Желатина се сипа ½ шоље воде.
  5. Након пола сата, желатинска маса се до кључа.
  6. Након хлађења, желатина се помеша са мајонезом.
  7. У засебним тањирима припремљени састојци се помешају са сосом.
  8. На фолију се полажу слојеви: репа, шаргарепа, кромпир, харинга и лук.
  9. Помоћу фолије формира се ролна која се шаље у фрижидер на очвршћавање и импрегнацију.

Кување са сиром

Свечани сто можете украсити оригиналном ролницом из једноставног сетова намирница:

  • харинга - 1 ком .;
  • кромпир - 2 ком .;
  • репе - 2 ком .;
  • шаргарепа - иста количина;
  • лук - 1 п .;
  • меки сир - 150 г;
  • желатина - 10 г;
  • сунцокретово уље - 30 мл;
  • мајонез - 200 г;
  • со на укус.

Бирајте крем сир, без ароматичних додатака. Ни на који начин нису у складу са укусом харинге.

Приликом припреме ужине обављају се следеће радње:

  1. Харинга се ослобађа од унутрашњости, главе, костију, коже и сече на коцке.
  2. Поврће се кува, након хлађења огулити, а затим протрљати.
  3. Мекани сос припрема се од меког сира, мајонеза и желатине.
  4. Сваки слој (репа, кромпир, шаргарепа, харинга) положен на лепљиви филм подмазан је припремљеним прељевом.
  5. На крају се рола ролада, која се натапа у фрижидеру око 30 минута.

"Харинга испод крзненог капута" у облику ролне са јабуком

Необичан укус харингег предјела даје зелена јабука.

Поред лешева воћа и харинге користе се и следећи:

  • 2 шаргарепе и репе;
  • 3 мале гомоље кромпира;
  • лук;
  • мајонез.
  • мало соли и сирћета.

Ово је занимљиво:чишћење харинге

У процесу превођења рецепта у живот изводе се следеће радње:

  1. Филеје харинге се исецка на комаде.
  2. Лук се исецка на танке половине, које се маринирају у сирћету 10 минута.
  3. Преостало поврће се кува и трља кад се охлади.
  4. Огуљена јабука се такође трља на крупно решетку.
  5. Производи се сложе на фолију: репа, шаргарепа, јабуке, кромпир, харинга са луком.
  6. Сваки слој је ароматизиран мајонезом.
  7. На крају се формира леп ролат, који се пре сервирања може украсити зеленилом.

Како кухати без мајонеза

Одбијање употребе мајонеза у припреми салате учиниће „харингу испод крзненог капута“ мање калоричном, али једнако укусном.

Користи:

  • 1 харинга;
  • 6 малих плодова репе;
  • 2 шаргарепе;
  • 4 гомоља кромпира;
  • лук;
  • ½ лимуна;
  • 300 г јогурта;
  • мало сенфа;
  • кеса желатине;
  • со.

Начин стварања оригиналног јела са нежним сосом:

  1. Филе се припрема од рибе која се исече на комаде.
  2. Сјецкани лук прелијте лимуновим соком и одложите.
  3. Остало поврће се кува и протрља.
  4. Желатина се разблажи у ½ шоље воде, а кључа након отицања.
  5. Охлађени желатин је помешан са сенфом, јогуртом и соли.
  6. На филму за храну формира се сала од слојева репе, мркве, кромпира, харинге са луком.
  7. Сваки слој је намазан сосом.
  8. Настала ролица се оставља у фрижидеру током ноћи.

Укусан рецепт:харинге од мљевеног меса - класични рецепт

Са киселим краставцима

Да бисте припремили расправљену салату са киселим краставцима, требате:

  • 1 филет;
  • 2 мала плода репе;
  • 2 шаргарепе;
  • 4 гомоља кромпира;
  • 2 краставца;
  • 2 лука;
  • 2 зелене јабуке;
  • 4 јаја
  • мајонез и со.

Када креирате гастрономску анкету:

  1. Лук сецка.
  2. Остало свеже поврће и јаја се кувају, а затим протрљају.
  3. Филе се исецка.
  4. Огуљене јабуке и краставци се секу на мале коцкице.
  5. Путер се добија из следећих слојева који се стављају на фолију ради погодности формирања грицкалица: репе, јабуке, шаргарепе, јаја, краставци, кромпир, харинга и лук.
  6. Између слојева се прави слој мајонезе.

Лавашки колут са харингом испод крзненог капута

Да бисте представили лепо дизајнирану салату, требаће вам:

  • танки пита хлеб;
  • 1 филет;
  • 2 мала плода репе;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 гомоља кромпира;
  • 2 јаја
  • мајонез и со.

Корак по корак шема кувања:

  1. Поврће и јаја се кувају, а затим сецкају.
  2. Филет се сече на мале комаде.
  3. Пита хлеб положен на лепљив филм намазан је мајонезом и прекривен слојем репе.
  4. Након решетке мајонеза други слој се ставља кромпир.
  5. Надаље, не заборављајући на слојеве мајонеза, дистрибуира се шаргарепа и јаја.
  6. Последња је харинга.
  7. Салата у пита ролни у облику ролне.

Тако „харинга испод крзненог капута“ у облику ролне може украсити било који празнични сто, изненадивши публику оригиналним приступом послуживању традиционалних залогаја.

Слично:Још од аутора: