За припрему чоколадних муффина у микроталасној пећници углавном се користи тамна или горка чоколада. Када користите млечну чоколаду у неким рецептима, муффини се неће добро дигнути, постаће слатко-слатки, а изглед неће бити најбољи.

Да би торта била укусна, не морате да додајете чоколаду и какао више него што је наведено у рецептима.

Чоколадни муффин од микровалне пећнице за 5 минута


Шта је потребно:

• пола чаше брашна;
• 50 г какаа;
• 50 г шећера;
• 1 средње јаје;
• 3 кашике млека и биљног уља;
• четвртина кафене кашичице ванилина;
• 1 кашика. л млечна чоколада.

Како то учинити:

1. У стакленој посуди комбинујте шећер, какао и брашно.
2. Умути јаје у састав и мешати док се не добије напета хомогена маса.
3. Чоколаду самљети на било који начин. Сипајте млеко, путер, ванилију и чоколаду. Темељно измешајте тесто. Сипајте је у стаклену посуду за микроталасну.
4. Подесите максималну снагу и пеците колач 3 минуте. Сачекајте док се он не заустави и устане.
5. Да бисте се одвојили од посуде, пажљиво користите нож и послужите на тањиру.

Шалица рецепт

Шта је потребно:

• 1 јаје;
• 25 г брашна;
• 25 г смеђег шећера;
• 90 г путера;
• комадиће чоколаде према броју кригли;
• кашика ликера;
• пола кашичице ванилина и прашак за пециво;
• маргарин или уље за подмазивање.

Како направити чоколадни муффин у шољи:

1. Шећер млеите са јајетом док се шећер потпуно не отопи.
2. Растопите путер, охладите и додајте композицији. Затим сипајте течност и млеко.
3.Одвојено комбинирати прашак за пециво с брашном, додати у течну смешу и мешати док се не добије хомогена маса.
4. Подмажите дно и зидове шоља са маслацем, тесто ставите приближно на средину. У тесто убаците кришке чоколаде претходно исечене на мање комаде.
5. Ставите у микроталасну пећницу, ставите јачину на 80% и кувајте 3 минута.
6. Након што сте спремни сачекати још пар минута и можете је извадити из рерне.
7. Послужите у шољама или укључите тањир. Цупцакес се лако одвајају од зауљених зидова.

Течни чоколадни колачи изнутра


Састојци

• 2 стандардне шипке тамне чоколаде са 50% какаа;
• 3,5 кашике. кашике путера;
• 50 г шећера;
• јаја просечне величине 3 комада;
• 2,5 кашике. л бело брашно;
• четвртина мале кашичице соли.

Рецепт са течним пуњењем:

1. Чоколаду нарежите на кришке, а путер нарежите на кришке. Ставите у дубоку посуду. Растопите се у парној купељи или микроталасној пећници. Не прегревајте, у супротном ће чоколада прокључати. Из микроталасне рерне извадите плочу на сваких 15 секунди и промешајте садржај. Резултат треба да буде уједначена маса.
2. Одвојено умутите шећер и јаја да бисте добили густу пену. Охладите чоколадну смешу и постепено сипајте у јајну масу, добро измешајте.
3. Комбинујте сол са брашном и сипајте у припремљену композицију. Брзо мешајте док глатко не постане тесто прегусто.
4. Подмажите калупе уљем и излијте тесто по њима, оставите до ивице око 1 цм.
5. Ставите у микроталасну пећницу на 2-3 минута пуном снагом. Извуците их чим се почну дизати, а врх изгледа спреман.
6. Послужити одмах након припреме.

Како се кува у силиконским калупима

Компоненте:

• пола чаше брашна;
• 3 јаја;
• пола чаше шећера;
• 50 г какаа;
• 3 кашике са великим тобоганом путера;
• мала кашика прашка за пециво;
• кашика десертног ванилин шећера;
• 30 мл коњака;
• прстохват соли.

Силиконски чоколадни колач за муффине:

1. Комбинујте шећер и јаја док не постану глатки, додајте сол и какао.
2. У парној купељи или микроталасној пећници растопите путер, охладите и сипајте у мешавину јаја.
3. Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво, додајте претходном саставу танким током. Стално мешајте тако да нема грудица.
4. Сипајте коњак и додајте ванилин шећер, мешајте док не постане глатко.
5. Сипајте у силиконски калуп за торте и ставите у микроталасну. Пеците 5 минута на пуном капацитету. Затим оставите још 8-10 минута.
6. Након што сте спремили колач и мало охладите. Извадите из таве и потпуно охладите пре сервирања.

Главна предност силиконских калупа је у томе што их није потребно подмазивати уљем, печење се лако одваја.

Ово је занимљиво:рецепт за муффине од киселе павлаке

Кување са аромама кафе


Шта да радим:

• 2 кашике какаа;
• 35 мл еспресса;
• пола чаше брашна;
• 1 велико јаје;
• 50 г шећера;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• 0,5 кашика соде;
• мало соли;
• кашика за прашину.

Цупцаке за 5 минута уз укус кафе:

1. Темељно умутите шећер и јаје, додајте путер.
2. Сипајте кафу у смесу, помешајте, улијте какао у праху.
3. Полако сипајте кују, сол и сода. Све време мешајте састав тако да се не формирају грудице.
4. Узмите калуп запремине најмање 300 мл, намажите уљем и поспите кашиком. Сипајте тесто у њега.
5. Кувајте на средњој снази око 4 минута. Послужите одмах након кувања, положите на тањир.

Са тамном чоколадом за 5 минута

Компоненте

• 120 г путера;
• пола стандардне шипке чоколаде са 80% какаа;
• 2 кашике шећера и какаа;
• 2 велика јаја;
• четвртина кафене кашичице соли;
• 35 г брашна;
• 2 г прашка за пециво;
• 5 г ванилин шећера.

Процес кухања:

1. У засебним дубоким посудама растопите путер и чоколаду. У микроталасној пећници има довољно минута за све, ако је уље смрзнуто - 2 минута.
2Јаја убаците у посуду са чоколадом, сипајте шећер, какао, ванилин шећер, со. Мешајте док не постане глатко.
3. Након тога додајте уље и поново измешајте, додајте прашак за пециво и брашно.
4. Тесто излијте у посуде, напуните га само до половине - знатно ће се повећати уз помоћ прашка за пециво.
5. Укључите пуну снагу и колач скувајте за минуту. Отворите микроталасну и сачекајте да мало седне. Затим кувајте такође 1 минут.
6. У сваку таву додајте 2-3 кришке чоколаде и пеците још 30 секунди.
7. Послужите одмах након спремности тако што ћете прво пробушити чачкалицом - на њему не сме бити тесто.

Дијетална опција без млијека


Састојци

• 75 г какаа;
• 100 г брашна;
• 0,5 кашике кашике прашак за пециво;
• 60 мл маслиновог уља;
• 3,5 кашике. л шећер
• пола чаше воде;
• прстохват ванилин и со.

Како направити чоколадни муффин у шољи без млека:

1. Комбинујте уље и воду у једном спремнику, а остале компоненте у другом.
2. Суви састав се постепено сипа у течност. Стално мешајте, тада неће бити грудица.
3. Тесто излијте у шољице претходно подмазане.
4. Укључите микровалну пећницу пуном снагом и пошаљите тамо шоље 3 минута. Тада можете постепено да повећавате време на 5 минута, сваки пут у трајању од 30 секунди.
5. Да бисте добили готов колач на тањир, можете користити нож.

Десерт киселе павлаке са какаом

Шта вам треба за рецепт:

• 130 г киселе павлаке;
• 4 кашике какаа;
• мала чаша брашна;
• мала чаша шећера;
• 2 јаја;
• 120 мл сунцокретовог уља;
• 1 г прашка за пециво.

Начин кухања:

1. самљети шећер и јаја, сипати скоро цео путер у смесу. Оставите мало за подмазивање. Додајте павлаку и туците шлагом.
2. У засебној посуди комбинујте брашно са прашком за пециво, помешајте са какаом.
3. Подмажите посуде за кухање уљем и напуните их тесто 2/3.
4. Ставите у микроталасну пећницу на 6 минута, пеците на максималној снази.
5. Пре сервирања сипајте сируп или поспите шећером у праху.

Са крушком и ђумбиром


Шта кухати:

• 30 г путера;
• 3 коцке тамне чоколаде;
• пола пилећег јајета;
• 1 кашика. л млеко са мало масти;
• 2 кашике шећера и брашна;
• четвртина кафене кашичице млевеног ђумбира;
• 1 кашика. л исецкани корен ђумбира;
• 1 зрела крушка;
• прстохват какао праха, прашак за пециво и со;
• 25 мл ђумбировог сирупа.

Како то учинити:

1. Разбити чоколаду на мање комаде, ставити је у једну посуду са маслацем и ставити у микроталасну пећницу на 20 секунди.
2. Након пар минута сипајте млеко и пола јаја, туците док не постане глатко.
3. Додајте шећер, со, брашно са прашком за пециво и млевени ђумбир, добро измешајте. Приложите сецкани ђумбир. Сипајте у шољу до половине.
4. Одрежите доњу половину крушке - комад треба да стане у криглу. Огулите и семену ставите на врх теста.
5. Ставите шалицу у рерну и подесите снагу на 800 вати. Кувајте 1 минут 50 секунди.
6. Готов колач прелијте сирупом, поспите какаом у праху и можете га одмах сервирати.

Ирски чоколадни колачи

Компоненте за торту:

• пола чаше јаког пива, путера и какаа у праху;
• четвртина шоље киселе павлаке;
• 200 г брашна и шећера;
• пилеће јаје;
• мало прашка за пециво;
• 1 кашика кашике со без брда.

Да бисте испунили:

• 1,5 кашика кашике. горки чоколадни чипс;
• пола чаше креме са високим садржајем масти;
• 1 кашика. л без брда кукурузног шкроба;
• 3 кашике кашике Ирски виски.

За покриће:

• пола чаше путера;
• ¾ шоље шећера у праху;
• 3 кашике кашике. л Ирска крема
• мала кесица ванилије;
• со (прстохват).

Упутство за кување:

1. Маслац помијешајте са пивом и прокухајте. Додајте какао, мешајте док не постане глатко. Скинути са шпорета и охладити.
2. У засебној посуди измешајте брашно са прашком за пециво, шећером и соли, уклоните са стране.
3. У посебној посуди умутите јаја и комбинујте са павлаком.Стално мешајући, додајте мешавину пива у јајну масу.
4. Сипајте суву композицију танким током, непрестано мешајући док не постане глатко.
5. Излијте тесто у калупе за 2/3, ставите у микроталасну пећницу на пуну снагу на 5-6 минута. Након спремности за хлађење.
6. Припрема пуњења. У посуду ставите чоколадни чипс, крем и скроб. Повремено мешајте и чим се сви састојци сједине, склоните са шпорета и улијте виски. Оставите надев мало пре хлађења да се згусне.
7. Направите глазуру. Омекшајте путер, додајте шећер, ванилин, ирску павлаку и со. Све добро измешајте и ставите у фрижидер да постане чврсто.
8. Помоћу чајне кашике направите удубљења у сваком колачу. Напуните их пуњењем и излијте глазуру. Ако остане чоколадни чипс, украсите га по врху.
9. Можете одмах да послужите.
Чак и тинејџер може да скува колач за 5 минута у микроталасној. Ово је одлична опција за десерт за слатке зубе, који имају мало слободног времена.

Релатед:Још од аутора: