Не знате које нежно гурманско јело за сервирање, кувајте шпагете са печуркама у кремастом сосу. Није тешко припремити ову укусну посластицу, али може се послужити и гостима за празничним столом или само разноврсити свакодневни ручак.

Класичне шпагете са печуркама у кремастом сосу

Шта треба да узмете:

  • свеже печурке - 1 кг;
  • со - 12 г;
  • шпагете - 0,4 кг;
  • пшенично брашно - 20 г;
  • три прстохвата црног бибера;
  • крема - 0,5 л.

Корак по корак припрема:

  1. У тепсију са кључалом сланом водом ставите пасту и кувајте док не омекша, исперите под текућом водом.
  2. Свеже опране шампињоне насјецкајте пластиком и додајте у шерпу. Држите храну испод поклопца док се не појави течност гљива.
  3. Брашно помешајте са шлагом и сипајте смесу у посуду са печуркама. Додајте мало соли, помешајте.
  4. Остаје да сложите нежне шпагете на тањире и прелијете их гљивама и шлагом. Укус је невероватан.

Са шампињонима и пилетином

Шпагете ће се показати угоднијим и уједно њежнијим ако у ово јело додате комаде меког пилећег меса. Уз то, гљиве, пилетина и павлака су најбоља комбинација.

Требат ће вам:

  • један лук;
  • шампињони - 0,3 кг;
  • со по укусу;
  • пилећи филе - 2 ком .;
  • млевени босиљак - 1 прстохват;
  • крема - 0,2 л;
  • шпагете - 0,4 кг;
  • рафинирано уље - 30 мл;
  • млевена паприка - 2 прста;
  • тврди сир - 150 г.

Алгоритам акција:

  1. Шпагете скувамо са 20 мл рафинираног уља у три литра слане воде.
  2. Ољуштени лук исечемо на пола прстена.
  3. Опране шампињоне оперемо у кришке и промесамо у тави са уљем 7 минута.
  4. У шампињоне додајте сецкани лук и пржите производе још 10 минута.
  5. Филете нарежите на средње комаде и сипајте у шерпу са печуркама и луком.
  6. Сипајте млевену паприку, сол, улијте крему.Изложите заједно 20 минута. До тог времена, пилетина ће имати времена да постане мека.
  7. У њу додајте здробљени сир, млевени босиљак, држите на ватри још 3 минута и искључите.
  8. Комбинујте готове шпагете и садржај тепсије.

Са печуркама

Листа састојака:

  • под од лимуна;
  • паста - 0,25 кг;
  • парче уља - 45 г;
  • свињетине - 0,25 кг;
  • гомила першуна;
  • со по укусу;
  • глава лука;
  • крема - 0,25 л;
  • мљевени црни бибер - 12 г;
  • маслиново уље - 60 мл;
  • чешња чешњака - 2 ком.

Како направити шпагете са печуркама:

  1. Порцини гљиве није потребно прати, већ очистите прљавштину влажним ножем и исецкајте са средњим комадима.
  2. Исецкани огуљени лук исеците на ситне коцкице, а затим у пресну утисните бели лук.
  3. Тјестенину скувамо у води, претходно у њу убацимо 18 мл маслиновог уља и посолимо.
  4. У тигању комбинирамо обе врсте уља, у њих убацимо кришке белог лука и лук 3 минута.
  5. Сипајте шампињоне и кувајте још 6 минута. Након тога додајте врхње и припремите сос од гљива 5 минута.
  6. У кремасти сос додати готову тестенину, сипати 100 мл воде након шпагета, сок пола лимуна, сецкани першун, бибер и завршити кување 2 минута.

Шпагете са печуркама у кремастом сосу од сира

Састав рецепта:

  • сјецкани црни бибер - 5 г;
  • паста - 130 г;
  • топљени сир - 95 г;
  • со - 10 г;
  • шампињони - 0,2 кг;
  • два чешња белог лука;
  • крема - 0,2 л;
  • један лук.

Кување у сосу од крем сира:

  1. Пре свега, шпагете ставимо у лонац са кључалом водом и кувамо их 8 минута. На крају оставите 50 мл воде са куваном тестенином.
  2. Опране шампињоне нарежемо на кришке, лук на мање комаде.
  3. На дно загрејане таве без уља бацамо шампињоне, посолимо и промешамо, непрестано мешајући кашиком.
  4. Када течност из гљиве испари, сипајте уље, додајте бибер, уситњени бели лук, сол и наставите да кувате.
  5. Долијте крему и кувајте 5 минута.
  6. Остаје да додате топљени сир, сачекате да се помеша са осталим производима, шпагете сипате у шерпу и на столу се може послужити најукуснија гурманска храна.

Прочитајте и:шпагети од шкампа у крем сосу - рецепт

Кувати у спором шпорету

Требат ће вам:

  • печурке - 0,5 кг;
  • со - 18 г;
  • крема - 0,25 л;
  • чешња чешњака - 2 ком .;
  • вода - 1 л;
  • паста - 220 г;
  • парче уља 75 г;
  • млевена паприка - 8 г.

Како направити тестенину:

  1. Шпагете припремамо у споријем шпорету, у њега убацимо литар воде и одредимо време - 20 минута. Не заборавите да солите.
  2. Након што готову тестенину ставите у додатак, посуда са мултикукалице мора се опрати.
  3. У њега сипајте растопљени путер и на њега 1 минуту протисните сецкани бели лук.
  4. Након тога бацамо шампињоне исечене на пластику и настављамо пржити још 10 минута.
  5. Сипајте крему и кувајте још 5 минута. У спору шпорет сипајте шпагете, помешајте производе и послужите гостима.

Укусан рецепт:шпагете карбонара

Са козицама

Компоненте рецепта:

  • кипућа вода - 80 мл;
  • тјестенина - 0,2 кг;
  • комад путера - 0,1 кг;
  • свежи першун - 20 г;
  • припремљене козице - 0,2 кг;
  • два лука белог лука;
  • крем сир - 70 г;
  • шампињони - 0,2 кг.

Корак по корак упутства:

  1. 7 минута скувајте тестенину у сланој води, процедите је у другар.
  2. У тави испржите нарезане шампињоне у 30 грама растопљеног путера. Кад гљиве постану меке, пребаците их у другу посуду.
  3. Преостали путер пребаците на место печурки у тави, сипајте уситњени бели лук, додајте крем сир, першун и кувајте храну док не постане глатко.
  4. Након 5 минута прелијте кипућом водом, помешајте, пренесите гљиве и куване козице.
  5. Комбинујте добијени укусни сос са шпагетима и поставите сто. Добар апетит!

Са конзервираним печуркама

Листа производа:

  • павлака - 30 г;
  • паста - 250 г;
  • два чешња лука;
  • глава лука;
  • конзервиране печурке - 170 г;
  • прстохват осушеног босиљка;
  • крема - 0,5 л.

Корак по корак припрема:

  1. У првој фази кухајте пасту 10 минута.
  2. Гљиве ставимо у посуду са касиком, заједно са соком и кувамо 10 минута.
  3. Додајте ситно сецкани лук са белим луком и пирјајте још 5 минута.
  4. Готову тестенину пребацимо, улијемо у крему и размутимо павлаку. Кремни сос од шпагета је спреман.
  5. Остаје сипати мало босиљка, остале зачине по жељи и инсистирати на јелу 5 минута.

Слично:Још од аутора: