Турска супа се по саставу не разликује много од обичне супе, осим што се користи само месо. Али можете да га кувате на различите начине.

Ћурећа супа - једноставан рецепт

Основни рецепт који се касније може мењати по вашој жељи.

Потребни производи:

  • 300 грама ћуретине;
  • три кромпира;
  • зачињивање по избору;
  • лук и шаргарепа.

Процес кухања:

  1. Изабрани део ћуретине шаље се да кључа око сат времена.
  2. За то време очистимо све поврће и нарежемо их на било које комаде. Пржите лук и шаргарепу пре употребе у тави.
  3. Након што је јуха готова, извадите ћуретину из ње, зачините је разним травама и зачинима, спустите припремљено поврће и кувајте 20 минута.
  4. Остаје само да месо вратите у тепсију, које морате исећи на комаде, ослободити од костију и јело је спремно.

У спором шпорету

Пурећа супа у спором шпорету начин је да припремите здрав и лаган оброк за читаву породицу. Деци ће се то сигурно свидети.

Потребни производи:

  • лук;
  • око 350 грама ћуретине;
  • шаргарепа;
  • три кромпира;
  • биље и зачини по вашем укусу;
  • три кашике пиринча.

Процес кухања:

  1. Мултицоокер постављамо у режим „Пржење“ и држимо претходно сецкани лук и шаргарепу у загрејаној посуди око две минуте, након чега додајемо кришке ћуретине и пржимо још 10 минута, непрестано мешајући садржај.
  2. Исто тако радимо и са сецканим кромпиром три минута.
  3. Сипајте пиринач, сипајте воду у шољу, зачините одабраним зачинима, апарат ставите у режим "гашења", подесите време на сат времена.
  4. 10 минута пре краја програма можете додати зеље.

Турска супа од меса

Ако желите да добијете угодније и богатије јело, онда можете направити супу од пурећих месних округлица.

Потребни производи:

  • једна шаргарепа;
  • око 500 грама пурећег филета;
  • три кромпира;
  • зачине и зачинско биље по жељи;
  • 50 грама пиринча;
  • лук.

Процес кухања:

  1. Месо са луком на било који погодан начин претварамо у млевено месо, зачинимо га сољу и бибером и обликујемо мале округле котлете.
  2. Ставили смо лонац воде, а кад прокључа, у њу ставите исечени кромпир и шаргарепу.
  3. Након отприлике 5 минута, садимо рижу у садржај, додамо припремљене месне куглице, држимо на ватри 10 минута.
  4. Остаје само да зачините супу зачинима, кувајте још пет минута и можете послужити.

Вермицелли први курс

Лагана, готово дијетална супа, упркос присуству вермицеллија.

Потребни производи:

  • зеље и зачине;
  • 500 грама пурећег филета;
  • један лук;
  • 50 грама сухе вермицелли;
  • шаргарепа;
  • три кромпира.

Процес кухања:

  1. Почињемо са кувањем поврћа. Они се морају огулити, на било који начин исећи и додати у ружичасту боју у врућој тави.
  2. У кипућу воду потопите ћуретину и кромпир исецкан на комаде. Кад постане мекано, сипајте зачине и резанце.
  3. Чекамо да кључање поново почне, додавамо печење, све производе доведемо до мекоће и уклонимо са шпорета.

Богата супа од пуретине са бачвом

Ћурећа супа од батака је много укуснија и здравија од пилетине свакако пробајте!

Потребни производи:

  • два кромпира;
  • једна поткољеница;
  • 50 грама вермицеллија или тјестенине;
  • зачињивање по избору;
  • шаргарепа и лук.

Процес кухања:

  1. Кухајте јуху од батата сат времена, а затим је извадите.
  2. У таву раширимо сецкани кромпир на комаде и претходно припремљен надјев од сецканог лука и шаргарепе.
  3. Кад садржај почне да кључа, додајте му пуретину, већ без костију и исеците на квадрате.
  4. Након неколико минута зачините зачинима по вашем укусу, додајте тестенину и кувајте док не скухате, обично је довољно пет минута.

Јуха од зеленог купуса са кељцима

Јуху можете учинити још здравијом ако у њој комбинујете немасно месо ћуретине са свим својствима кврга.

Потребни производи:

  • јаје;
  • 500 грама ћуретине;
  • једна шаргарепа и лук;
  • 50 грама кислице;
  • зачин по укусу;
  • три кромпира.

Процес кухања:

  1. Као и увек, јуха мора бити припремљена од меса. То ће трајати око 50 минута, након чега га треба извадити из таве.
  2. У јуху ставите нарезани кромпир, кувајте док не омекша, а затим претходно насјецкани и пржени лук нарибајте нарибаном шаргарепом, зачините зачинима.
  3. Чекамо око 10 минута, опет враћамо насјецкано месо у бујону и у истој фази додамо комадиће кичме.
  4. Држите на штедњаку највише пет минута и послужите са кришкама куваних јаја.

Дијетална супа од филета

Добра опција за оне који броје калорије, погодна за децу.

Потребни производи:

  • зеље и зачине по жељи;
  • два кромпира;
  • 400 грама пурећег филета;
  • мркве једну и исту количину лука.

Процес кухања:

  1. Филете скувајте у води око 50 минута, извадите из таве.
  2. Тамо ставимо кромпир, насјецкан лук и шаргарепу на тракице, држимо на средње јакој ватри док кромпир не омекша.
  3. Након тога додајте месо, претходно нарезано на ситне комаде, зачините зачинима.
  4. Кувајте још пар минута, по жељи поспите биљем и послужите.

Пире од супе

Јело по овом рецепту је нежно, са необичним кремастим укусом.

Потребни производи:

  • 100 грама путера;
  • 400 грама пурећег филета;
  • лук и шаргарепа;
  • два кромпира;
  • 50 грама брашна;
  • зачине по вашем укусу;
  • 50 милилитара креме.

Процес кухања:

  1. Ћуретину кувајте 60 минута, затим је извадите, исецкајте на мање комаде, прођите кроз блендер док не постане глатко.
  2. Сипајте крему у масу, половину наведене количине уља, измешајте.
  3. У тави истопите маслац, мало га пропржите са брашном и сипајте само мало бујона.
  4. У ову мешавину ставите пурећи пире, зачините зачинима, држите на ватри 15 минута и можете да га служите.

Колико се пуретина куха за супу?

Ако не знате како скувати ћуретину за супу, проверите дане информације:

  • Препоручује се кухање батака или другог дела меса, поред филета, сат и по дана.
  • Ако је ово меко филет, тада ће бити довољно 50-60 минута.
  • У спорим шпоретима овај процес ће бити дужи - око два сата.

Релатед:Још од аутора: