Месне куглице се популарно називају "таблетама од глади". Састав садржи млевено месо, житарице, понекад и поврће, па се срдачно јело може послужити без прилога. Кухам месне куглице са пиринчем у тави ако треба брзо да нахраним породични ручак или вечеру.
Важне тачке:
- Пиринач је боље узети обичну округла зрнца - добро се кува.
- Садржај калорија може се контролисати независно, замењујући млевену свињетину са говедином или пилетином.
- Време кувања: 1 сат.
- Сервис по контејнеру: 6.
- Ниво тешкоће: једноставан.
Састојци за месне округлице:
- млевена свињетина - 500 г;
- јаје - 1 п .;
- лук - 1 п .;
- шаргарепа - 1 ком .;
- пиринач - ½ кашике;
- со и бибер - по укусу;
- биљно уље без мириса - за пржење.
Састојци за сос од киселог врхња:
- вода - 300 мл;
- брашно - 30 г;
- павлака - 3 кашике. л .;
- со и бибер по укусу.
Напомена Кисела павлака се може користити са било којим удјелом масти, али кад одаберете производ, узмите у обзир укупни калорични садржај јела. Дакле, 3 кашике. л 25% киселе павлаке садржи 80 кцал више од исте количине од 10%.
Како кувати месне куглице са пиринчем у тави са паштетом:
- Пиринчане каше кухајте у води док напола не кувају 15 минута.
- Мркву нарибајте на рерни, а лук насјецкајте на коцкице.
- Пржите поврће у тави са додатком биљног уља на средњој топлоти 3-5 минута.
- Комбинујте млевено месо, пиринач, лук и шаргарепу. Со и бибер.
- Умешајте јаје у месну масу и добро измешајте.
- Формирајте куглице пречника 5-7 цм. Кухајте их у мало биљног уља док не порумени 3-4 минуте. са сваке стране на средњој топлоти.
- За сос у засебној посуди, помешајте воду и павлаку, зачините зачинима, додајте брашно. Темељно измешајте бучицом док не постане глатка - не би требало бити грудица.
- Месне куглице прелијте сосом, покријте таву поклопцем, пирјајте на лаганој ватри 25-30 минута.
Кисела павлака ће месним куглицама пружити угодан кремаст укус, а њихова осјетљива текстура допадат ће се не само одраслима, већ и дјеци.Послуживање месних округлица за столом боље је топло као самостално јело.
Месне куглице са пиринчем у тави - брз рецепт
Састојци
- 500 г. Млевено свињетина
- 1 ком Јаје
- 1 ком Лук
- 1 ком Мрква
- 1/2 Чл. Пиринач
- на укус Со и бибер
- за пржење Биљно уље без мириса
- Састојци за сос од киселог врхња:
- 300 мл Вода
- 30 г. Брашно
- 3 жлица Павлака
- на укус Со и бибер
Корак по корак упутства
- Пиринчане каше кухајте у води док напола не кувају 15 минута.
- Мркву нарибајте на рерни, а лук насјецкајте на коцкице.
- Пржите поврће у тави са додатком биљног уља на средњој топлоти 3-5 минута.
- Комбинујте млевено месо, пиринач, лук и шаргарепу. Со и бибер.
- Умешајте јаје у месну масу и добро измешајте.
- Формирајте куглице пречника 5-7 цм. Кухајте их у мало биљног уља док не порумени 3-4 минуте. са сваке стране на средњој топлоти.
- За сос у засебној посуди, помешајте воду и павлаку, зачините зачинима, додајте брашно. Темељно измешајте бучицом док не постане глатка - не би требало бити грудица.
- Месне куглице прелијте сосом, покријте таву поклопцем, пирјајте на лаганој ватри 25-30 минута.
