Торта са тиквицама може се сврстати у друге оброке и ужине. Ово је хранљива, задовољавајућа и шарена делиција засићења укуса. Састав састојака може бити различит. То је показати велики број испуна којим ће материјал бити усмерен.

Торта од тиквица - основни рецепт

Класичан рецепт за торте од тиквица може се назвати верзија са парадајзом.

Торта са тиквицама - шта узети за кување:

  • пет младих тиквица;
  • 3 јаја;
  • 6 парадајз;
  • 150 г брашна;
  • 200 мл мајонезе;
  • 4 режња белог лука;
  • по укусу узимамо зеље (копар, першун), зачине (со, бибер);
  • уље за пржење колача од тиквица.

О томе како направити једноставну торту од тиквица, прочитајте на:

  1. Тиквице, по могућности младе, опране, огуљене и насјецкане крупном рерном. Лагано додајте и сачекајте 15 минута. Последња манипулација уклониће вишак течности из тиквица.
  2. Да не бисмо узалуд губили време, трошимо га на припремање дресинга од парадајза и белог лука. Парадајз нарежите на танке, уредне кругове. Правимо дресинг од белог лука на основу мајонеза, а бели лук прошао кроз пресу.
  3. Затим тиквице одбацимо у додатак и, стиснувши масу рукама, уклањамо сувишну течност.
  4. Када завршимо са предењем, разбијемо јаја у масу тиквица, додамо сецкано зеље, зачине. И добро измешајући прелазимо на следећу фазу: додавање лепљиве базе - брашна.
  5. Не брините, ако након додавања целе масе брашна, тесто још увек није постигло идеалну конзистенцију, као на палачинки. Не заборавите да кувамо тиквице и можда ће им требати више брашна у зависности од влаге.Како се не бисте бринули о могућности уништавања колача од тиквица, додајте мало шкроба.Он ће учврстити тесто и омогућити вам да лако окренете палачинке.
  6. Тесто је спремно. Остаје да га раширите на подмазану и врућу таву, дистрибуирајући га по површини обичном кашиком.
  7. Палачинке са тиквицама припремају се на исти начин као и обичне палачинке - док се не скувају и са обе стране. У исто време, време кувања биће мало дуже јер наше палачинке треба да буду гушће и густе.
  8. Пржите све погачице, ставите их на папирни пешкир и причекајте да се охладе.
  9. Торте су се охладиле, парадајз се реже, а чесни дресинг дуго чека на крилима, па настављамо на склапање колача од тиквица:
  • Сваку палачинку са тиквицама прво мажемо преливом од белог лука. За идеалан укус, препоручујемо да узмете узорак од колача - тако што ћете резати мали комад. Ако количина зачина није довољна, додајте је креми.
  • Ставите парадајз на бензинску станицу.

По жељи мало поспите насјецканим зачинским биљем, дајте торти мало да се намочи, и сигурно можемо уживати у њеном невероватном укусу.

Торта са тиквицама: кувати са парадајзом и сиром

Опција израде торте од тиквица са сиром има малу карактеристику - мора се пећи у рерни док не буде готова.

Торта од тиквица са парадајзом и сиром - шта треба узети за кување:

  • 3 средње величине сквоша;
  • 2 јаја
  • 2 парадајза;
  • 200 г сира;
  • 200 г брашна;
  • 200 мл мајонезе;
  • 3 режња белог лука;
  • биље, зачини по укусу.

Кренимо са кувањем тиквица:

  1. Очишћене и сухе тиквице самљети у крупној рерни.
  2. Овај рецепт не захтева одлежавање у другару, па одмах разбијте јаја тиквице.
  3. Зачине додамо заједно са брашном. Све месите и проверите тесто: требало би да буде као добра масна павлака
  4. Добро загријте тепсију и, намазајући је уљем, размажите малу количину теста, добро изглађујући површину. Дебљина сваке палачинке је око 0,5 цм.
  5. Након што смо палачинке положили на папирну подлогу, чекамо да се охладе, у то време парадајз нарежемо на кругове и припремимо крему од сецканог белог лука, мајонеза и зачинског биља.
  6. Сир: потребно га је самљети у крупну рерну.
  7. Почињемо са прикупљањем колача. То радимо на пергаменту положеном на лим за печење. Корж - павлака - парадајз - сир. Треба слиједити овај слијед све док састојци не буду готови. Изузетак може бити врхунски колач: довољно је само да га размажете кремом и поспите сиром.
  8. Торту печемо од палачинки са тиквицама са парадајзом и сиром у рерни пола сата, на температури од 200 ° Ц.

Упркос печењу у рерни, овај колач традиционално служи као хладна залогаја.

Торта од тиквица са шаргарепом и луком

Рецепт за прављење торте са шаргарепом много је напорнија, али не и мање укусна варијанта извођења делиција од тиквица.

Шта нам треба:

  • 2 велике шаргарепе;
  • 3 лука;
  • 2 парадајза;
  • 5 режња белог лука;
  • 150 г сира;
  • 4 тиквице;
  • 2 јаја
  • 200 г мајонеза;
  • брашно.

Започнимо поступак прављења торте:

  1. За кување палачинки са тиквицама можете користити једну од две претходно описане опције.
  2. Карактеристика рецепта је да не требате чекати да се колачи охладе. Торту можете сакупљати на бази врућих палачинки.
  3. Долазимо до пуњења. Рибана шаргарепа и сецкани лук пасирају се у биљном уљу.
  4. Комбинујте бели лук с мајонезом и зачинским биљем.
  5. Парадајз нарежите на кругове.
  6. Самљети сир.
  7. Сада сакупљамо торту: торта - крема - пасивирано поврће - парадајз - сир.

Торта од тиквица са шаргарепом и луком врло је укусна: можете је послужити и топлу и охлађену.

Рецепт за гљиве

Грицкалица од тиквица са печуркама је укусна и хранљива.

За кување нам требају:

  • 2 велике тиквице;
  • 400 г шампињона;
  • 1 лук;
  • 3 режња белог лука;
  • 200 мл мајонезе;
  • копар, зачини, уље по укусу.

Кренимо са кувањем тиквица:

  1. Поступак прављења палачинки са тиквицама описан је у прва два рецепта: можете користити било коју опцију.
  2. Према основним рецептима припрема се и крема на бази мајонеза и белог лука.

Пошто ће се поступак разликовати у пуњењу, фокусираћемо се на припрему у њему:

  1. Лук исечен на пола прстена. Послани смо да се пасирају у биљном уљу.
  2. У то време нарежемо шампињоне, пошаљемо их гљивама и пржимо док не скувају.

Торту сакупљамо: торту, врхње, пржени лук са гљивама.

Торти дамо мало да се намочи и уживамо у њеном невероватном укусу.

Мљевени говеђи колач са тиквицама

Рецепт се разликује од раније представљеног: за промену, ми ћемо се одмакнути од основе у облику палачинки са тиквицама, а од тиквица ћемо направити нешто попут кокона у коме ће се пећи месни надјев.

Припремићемо следеће састојке:

  • 4 средње тиквице;
  • 400 г мљевене говедине, парадајза и гљива;
  • 2 велика лука;
  • 3 кашике. л пиринач;
  • 200 мл киселе павлаке.

И не заборавите на зачине и зачинско биље.

Прелазимо на поступак припреме укусног мљевеног говеђег колача са тиквицама:

  1. Припремите пуњење. Да бисте то учинили, пржите сецкане шампињоне, лук у биљном уљу. Сол и бибер, фокусирајући се на ваш укус.
  2. Како не би дошло до појаве непријатног филма, млевено месо мало изгњечите, а затим га комбинујте са већ куваним пиринчем док не буде готов. Мало соли, бибер - имајте на уму да ће се остале компоненте зачинити, па немојте претеривати.
  3. Парадајз нарежите на кругове.
  4. Сад пажња! Тиквице по овом рецепту морају се исећи на кришке - танке тракице. За то је прикладно користити пилинг. Дебљина сваке кришке је око 2-3 мм. Листови треба добро савити.
  5. У посуди за печење намажемо прекривање тиквица. Оставимо једну ивицу слободном - затворит ћемо јело одозго. Солите и попаприте, да тиквице не постану свеже.
  6. У средини смо проширили млевени месо са пиринчем.
  7. Сада опет тиквице. За средњи слој, кришке се могу преполовити у дужину.
  8. На тиквице раширите пржење лука и гљива.
  9. Следи парадајз.
  10. Све размажите киселим врхњем. По жељи рецепт можете надопунити сиром.
  11. Спојимо слободне ивице доњих тиквица тако да добијемо кокон са унутрашњим пуњењем млевеног меса, гљивама са луком и парадајзом. Ако се у средини формира јаз: затворите га парадајзом.
  12. Тиквице премажемо павлаком и ставимо да се пеку 40 минута.

Посматрамо температурни режим од 190 ° Ц.

Мљевени говеђи колач са тиквицама, припремљен на овај начин, испада да је врло укусан и, једнако важан, срдачан и храњив.

Поврће торта: тиквице са сиром

Поступак прављења колача од тиквица није много другачији од колача од тиквица. Али постоји једно пуњење које максимално открива укус тиквица - скуте.

 

Прочитајте више о томе како направити торту од тиквица са сиром.

Шта треба да узмете од производа - за тест:

  • 2 тиквице;
  • 5 јаја;
  • 130 г брашна;
  • зачини и путер.

За пуњење и крему:

  • 200 г скуте;
  • 150 г киселе павлаке;
  • 2 режња белог лука;
  • 1 свежи краставац и парадајз.

Кренимо са кувањем:

  1. Тесто ћемо припремити на основу захтеваног сета производа користећи проверену технологију. Пржите танке, укусне палачинке.
  2. Крема: правимо је на бази сира, белог лука, дробљеног кроз рерну краставаца и павлаке. Последњи састојак може се заменити јогуртом или мајонезом.
  3. Готове колаче премажемо кремом, допунимо круговима од парадајза и понављамо слојеве док се састојци потпуно не потроше.

Пустимо да кувамо неколико сати на хладноћи и уживамо.

Торта од палачинки и сланине

Рецепт се може назвати идеалном алтернативом за лијену или запослену домаћицу, једино што вам је потребно да скухате палачинке користећи претходно најављене опције за гњечење и пржење и да их премажете кремом, пребацујући све тракицама сланине и парадајза.

Састојци за тесто:

  • 900 г тиквица;
  • 3 јаја;
  • 160 г брашна;
  • зелени.

Састојци за крему и преливе:

  • 2 парадајза;
  • 3 режња белог лука;
  • 250 г мајонеза;
  • 5 трака сланине.

Како направити торту од тиквица са сланином?

  1. Ручно, и да будемо искрени, користећи прве рецепте, тиквице, јаја и брашно претварамо у палачинке.
  2. Премажемо их смрвљеним белим луком и кремом од мајонеза.
  3. По врху распоредите парадајз и сланину.
  4. Понављајте слојеве док састојци не буду доступни.
  5. Премажемо горњи слој кремом и колач ставимо у фрижидер.

Након пар сати ужину већ можете појести.

Торта са тиквицама: рецепт за грицкалице са раковима

Да бисте припремили пуњење на бази раковог меса, узмите:

  • паковање штапића од ракова;
  • 150 г сира;
  • неколико режња белог лука;
  • мајонез.

Процес кухања:

  1. Ситно самљети ракове штапиће и сир нарибајте у крупну рерну.
  2. Али чешњак насјецкајте на ситно рерну.
  3. Помијешајте сир, бели лук и мајонез. Истовремено остављамо мало сира за украшавање горњег слоја.
  4. Готовом кремом премажемо чоколаде, посипамо их раковим штапићима за крему.

Поступак печења завршимо са завршним додиром: поспите га у облику сира.

Торта захтева импрегнацију у фрижидеру, тако да морате мало сачекати.

Торта са тиквицама је разнолико јело. Биће задовољан, као месоједи и тврди вегетаријанци. Главна ствар је правилно га скувати.

Сродни:Још од аутора: