Скута од сира није само невероватно укусна, већ је и веома хранљива јер се припрема од скуте која је богата протеинима и калцијумом. Ако је било мало овог драгоценог производа од киселог млека у фрижидеру, онда не пропустите прилику да скухате срдачно и здраво пециво.

Класичне геле са сиром

Основа класичног рецепта је скувано тесто за пецива, захваљујући којем се десерт испада врло укусан и њежан чак и без пуњења.

За кување ће вам требати:

  • 350 г скуте;
  • јаје;
  • 100 г путера;
  • 600 г брашна;
  • кесица прашак за пециво;
  • 240 г шећера;
  • мало ванилина, соли и сунцокретовог уља.

Начин кухања:

  1. Помоћу миксера скута се помеша са уљем.
  2. Распрострањени састојци комбинују се у дубокој посуди (брашно, прашак за пециво, со, шећер, ванилин).
  3. После темељног мешања, садржај две посуде се комбинује и меша док се не добије еластично тесто које се шаље да се „одмори“.
  4. Након пола сата, латице увијене у кроасан облик изрезују се из претходно ваљаног теста.
  5. Формирани производи подмазани су жуманцем и положени на припремљени лим за печење који се шаље у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц током 20 минута.

Једноставан рецепт са шећером

Мирисни производи имају невероватно хрскаву корицу захваљујући топљеном шећеру на врху.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • скута - 400 г;
  • брашно - слична количина;
  • путер - 150 г;
  • прашак за пециво - врећица;
  • шећер - 120 г;
  • со и со.

Багели са шећером припремају се на следећи начин:

  1. Растопљени путер се меша са сиром до глатка, након чега се брашно, сол, сода и прашак за пециво изливају у сирну масу.
  2. Замесјено тесто разделите на два дела, од којих један разваљате и поспите трећином одређене количине шећера.
  3. Слој је исечен на 10-12 сегмената, који су пресавијени у облику багела.
  4. Са другим делом теста изводе се сличне манипулације.
  5. Производи се стављају на лим за печење обложен пергаментом и посипају преосталим шећером.
  6. Багели се припремају 20 минута на 200-220 ° Ц.

Куглице из теста за скуту "Нежнији него нежни"

Фини, одмрзавајући кулинарски производи за припрему ће вам требати врло мало времена и најмање производа:

  • скута - 150 г;
  • шећер - упола мање;
  • јаје - 1 п .;
  • сунцокретово уље - 60 мл;
  • брашно - 250 г;
  • пуњење - по вољи;
  • со и со.

У припреми:

  1. Скува се гњечи са шећером и сољу на врху ножа.
  2. Након додавања јаја, маса се уситњава.
  3. Уље се постепено уноси, затим се сода сипа.
  4. Брашно се просијава у посуду са садржајем.
  5. Тесто се меша, разваља се слој дебљине до 3 мм, који се реже на дијаманте, средина се напуни џемом, мармеладом или џемом.
  6. Формирани производи се положе на лим за печење и пеку 15-20 минута на 180 ° Ц.

Како кухати џем?

Пецива пуњена џемом - диван десерт за чај, који одједном нестаје са тањира.

Кување са џемом од:

  • 400 г скуте;
  • 500 г брашна;
  • 240 г шећера;
  • 200 г путера;
  • 1 јаја
  • кесица прашак за пециво;
  • густи џем (на избор);
  • мала количина соли, ванилина и биљног уља.

Фазе припреме:

  1. Засебно, скута се помеша са растопљеним маслацем и сувим састојцима, након чега се сви састојци сједине.
  2. Излаз је меко тесто са пластичном структуром.
  3. Након 30 минута, еластична маса се разваља у танком слоју из кога су исечени троуглови.
  4. Џем се поставља на средину геометријских фигура, након чега се пецива разваљају, мажу жуманцем и пребацују у подмазан лим за печење.
  5. Кува се 20 минута на 180 ° Ц.

Гаћице са пуњењем скуте

Укусни производи који ће се свидети и одраслима и деци припремају се од:

  • 300 г брашна;
  • 125 мл млека;
  • комад уља;
  • 1 јаја
  • 150 г скуте;
  • грожђице и шећер - 20 г свака;
  • мала количина шећера у праху, соли и квасца.

Приликом припреме треба се придржавати шеме:

  1. Квасац и шећер се разблажују у топлом млеку, након чега се садржај остави 10 минута.
  2. На крају одређеног времена у смешу се додају јаје и сол.
  3. Брашно се просијава у посуду, а тесто се меша.
  4. Након додавања уља, мешање се наставља.
  5. Док је тесто погодно око сат времена, у другој посуди се пуњење припрема од сира, грожђица и шећера комбиновањем и мешањем.
  6. Из тијеста се извади лим, који је подијељен на сегменте.
  7. Када се пуњење налази у центру, формирају се багели који се згњече у прах и пеку 20 минута на 200 ° Ц.

Пецива са мармеладом

Деца су луда за укусним десертом пуним различитих сорти мармеладе која има укус.

Да бисте припремили кулинарски производ, потребно вам је:

  • путер - 200 г;
  • павлака - 240 мл;
  • шећер - 100 г;
  • брашно - 500 г;
  • мармелада - 200 г;
  • сол и сода - прстохват.

Приликом припреме кулинарског десерта:

  1. Тесто се припрема од уља, киселе павлаке, шећера, брашна, соли и соде.
  2. Пластична маса је подељена у неколико куглица, које су ваљане и исечене на троугласте сегменте.
  3. Мрљице мармеладе положене су ближе спољној ивици, након чега се тесто савија у облику багела.
  4. Кулинарски производи се стављају на лим за печење, где се лагано намажу и пеку 20 минута на 180 ° Ц.

Укусан десерт са сјеменкама мака

Варијација скуте од сира, за чије је извршавање потребно припремити:

  • 425 г скуте;
  • јаје;
  • 150 г путера;
  • три пута мање од сунцокретовог уља;
  • 350 г брашна;
  • кесица прашак за пециво;
  • 280 г шећера;
  • 40 г макових семенки.

Приликом припреме укусних пецива:

  1. Скухани сир са ⅔ шећером млевени је у посуди.
  2. Затим се смеши додају јаје, мешавина уља, прашак за пециво и брашно.
  3. Од тијеста за мијешање разваља се слој преко којег равномерно распоредите преостали шећер и брашно, лагано их утисните помоћу ваљака.
  4. Тесто је подељено на сегменте из којих се формирају пецива, печена у рерни око 20 минута на 180 ° Ц.

Кување са надјевом од јабука

Рецепт за багеле са јабукама прилично је једноставан ако прво припремите следећи сет намирница:

  • скута - 500 г;
  • путер - 200 г;
  • брашно - 400 г;
  • прашак за пециво - 5 г;
  • шећер - 60 г;
  • јабуке - 2 ком .;
  • мед - 25 мл;
  • со.

Начин кухања:

  1. Маслац се меша са сиром у дубокој посуди, где се додају прашак за пециво, со, шећер и просијано брашно.
  2. Јабуке су огуљене од семенки и огуљене, подељене на кришке, које су заливене медом.
  3. На ваљано тесто и подељен на сегменте поставља се пуњење, након чега се формирају производи који се пеку у рерни на 180 ° Ц око 15-20 минута.

Багелс од лимунске скуте

Оригинални десерт, за чије узимање се узимају:

  • скута и брашно - 200 г сваки;
  • путер - 125 г;
  • шећер - 75 г;
  • јаје - 1 п .;
  • прашак за пециво - 7 г;
  • лимун - 1 ком.

У припреми морате следити овај поступак:

  1. Тесто се припрема од скуте, путера, јаја и прашка за пециво.
  2. Пекмез се уклања из агрума, који је млевен са половином шећера.
  3. Тесто је подељено на два дела, из којих се ваљају кругови.
  4. Затим се посипа кором са шећером и подели на троуглове који се ваљају у багере.
  5. Производи се стављају на подмазани лим за печење, посипају другом половином шећера и пеку око 15 минута на 190 ° Ц.

Дакле, да бисте спремили укусно и мирисно пециво и угодили слатки зуб здравим десертом, довољно је да следите рецепт.

Релатед:Још од аутора: