Патка се обично припрема за празнике, јер изгледа храњивије и укусније од пилећег меса. Међутим, поступак кувања изискује много напора и времена. Патка у спором шпорету испада да је сочна, њежна, а кухињски уређаји ће јој поједноставити кување.

Брашна патка у спором шпорету

Требат ће вам:

  • сунцокретово уље - 55 мл;
  • једна шаргарепа;
  • гомила першуна;
  • со - 10 г;
  • један лук;
  • три листа першуна;
  • патка месо - 1,5 кг;
  • шест режња белог лука;
  • црни бибер - 5 г;
  • вода - 150 мл.

Корак по корак припрема:

  1. Исперите лешину паткастог трупа испод славине, исецкајте га на мале комаде, поспите сољу и бибером.
  2. Сјецкани огуљени лук у облику полукруга, а шаргарепу исјецкајте на мале коцкице.
  3. Стиснемо чешањ чешњака под притиском.
  4. Сипајте уље у посуду са мултикукаром. Ставили смо кухињске потрепштине у режим "пржења". Чекамо да се уље загреје, након чега ширимо комаде патке и пролазимо са обе стране 10 минута.
  5. Насекљамо ситно сецкани першин и бацимо га на месо. Додајте лук, бели лук, шаргарепу. Кухајте састојке још 5 минута без затварања поклопца.
  6. Улијте поврће и месо водом и наставите да кувате у режиму "одреска" 2 сата.
  7. Кад вас спор шпорет обавести о крају процеса печења, проверите да је месо мекано прободите га виљушком.

Рецепт за пилаф

Листа производа:

  • со по укусу;
  • лук - 2 ком .;
  • вода - 750 мл;
  • патка - 2 кг;
  • чешња белог лука - 4 ком .;
  • пиринач - 190 г;
  • специјална зачина за пилаф - 10 г;
  • три шаргарепе;
  • уље за пржење.

Кухање пилава од патке у спорим шпоретима:

  1. Патке нарежемо на мале кришке.
  2. Са свих страна их посолите и пошаљите да се прже у спорим шпоретима, укључивањем режима "Пржење". Кувајте месо око 15 минута до златно смеђе боје.
  3. Насумце насјецкајте лук и убаците га у патку. Пржите још 10 минута, поспите зачинима, измешајте.
  4. Мркву нарезати на рерну и заспати осталим производима, кувати 10 минута.
  5. Улијте кипућу воду и наставите да кувате 40 минута у програму „Стев“.
  6. Чим истекне вријеме, испуњавамо опрани рижу с дугим зрнима и кухамо пребацивањем старог начина рада на програм Плов 20 минута.
  7. На крају ставите режњеве белог лука ради пикантног укуса.
  8. Помешајте храну и послужите.

Како се куха са сувим шљивама

Богат укус пачиног меса одлично се слаже са слатким, нежним укусом суве шљиве.

Компоненте рецепта:

  • вода - 0,4 л;
  • биљно уље - 15 мл;
  • мљевени црни бибер по укусу;
  • суве шљиве - 0,1 кг;
  • сијалице - 70 г;
  • со по укусу;
  • патчје месо - 850 г.

Како скувати патку:

  1. Труп птице исечемо на комаде, танка кожа се не може уклонити.
  2. Патку ширимо у посуду за више кухања, улијемо уље и почнемо да пржимо са обе стране док месо не поприми златну боју.
  3. Осушите сухе шљиве у посуди са врућом водом 5 минута.
  4. Исперите сухо воће чистом водом у другру.
  5. Ољуштени лук исечемо на пола прстена и напунимо их месом.
  6. Након две минуте додајте целе или суве шљиве на два дела.
  7. Све састојке прелијте врућом водом, додајте со, црни бибер и затворите поклопац.
  8. Сат времена кухамо јело у програму „Стев“, затим прелазимо опцију на „Печење“ и чекамо још 20 минута.
  9. Сервирамо ароматично укусно јело са било којим прилогом.

Патка с јабукама у лаганој шпорет

Основни састојци:

  • један прстохват оригана;
  • лешине живине - 1 кг;
  • грашак црног бибера - 5 ком .;
  • пет јабука;
  • млевени црни бибер - по укусу;
  • ловоров лист - 2 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • со по укусу;
  • вода - 1 л.

Алгоритам акција:

  1. Готову птицу смо исекли на комаде, неће одговарати целој мултикокеји.
  2. Опране слатке и киселе јабуке нарежемо на два дела, уклонимо семенке и тврду језгру.
  3. Лук нарежемо на пола прстена.
  4. Пилетину протрљајте мешавином зачина и соли, ставите у шпорет.
  5. У други слој додамо лук, а јабуке га прате.
  6. Додајте ловоров лист и напуните водом.
  7. Припремамо јело укључивањем програма „Пирјање“ у трајању од 90 минута.

Пекинезер

Требат ће вам:

  • шећер - 15 г;
  • патка месо - 2 кг;
  • јабуково сирће - 18 г;
  • мед - 100 г;
  • со по укусу;
  • сезамове семенке - 25 г;
  • бибер оп по укусу;
  • соја сос - 150 г;
  • биљно уље - 40 г.

Корак по корак упутства:

  1. Започињемо прављењем соса. Да бисте то учинили, комбинујте сојин сос и сезамове семенке, сипајте биљно уље, додајте шећер, со, сирће и бибер.
  2. Ставите хомогену масу соса у фрижидер.
  3. Труп патке оперемо испод славине, натрљамо је сољу, намочимо у сос и затворимо у фрижидер на 12 сати.
  4. Чим истекне време, лешину бацимо кипућом водом и обришемо на сухо.
  5. Месо исеците на неколико делова.
  6. Здјелу вишедионика обрађујемо путером и стављамо у њу комаде патке, од којих је сваки намазан медом.
  7. Пржимо их са свих страна, укључивајући режим „Пржење“, током 30 минута.

Са наранџама

Главни производи:

  • сунцокретово уље - 50 г;
  • три лука;
  • месо перади - 2 кг;
  • прстохват црног бибера;
  • шест наранџи;
  • со на укус.

Алгоритам акција:

  1. Опрану птицу перемо на порције. Боље је не уклањати кожу са патке, тако да ће јело испасти укусније.
  2. Прелијемо их у уљу у посуду са мултикукаром док комадићи патке не добију лијепу златну боју.
  3. Сипајте месне кришке водом, додајте зачине, сол и кувајте у програму „Чорбе“ око 40 минута.
  4. Нарежите наранџе на танке кришке, урадите исту операцију са луком и ставите их на врх паткиног меса.
  5. Настављамо са кувањем у режиму „Печење“, време је 1 сат.

Са поврћем

Главни производи:

  • ђумбир - 10 г;
  • броколи - 60 г;
  • пулпа птице - 0,6 кг;
  • једну паприку;
  • мљевени црни бибер по укусу;
  • зелени пасуљ - 100 г;
  • црвени лук - 1 п .;
  • два чешња белог лука;
  • целер - 1 стабљика;
  • со по укусу;
  • бело вино - 160 мл.

Корак по корак припрема:

  1. Патке нарежемо на мале коцкице.
  2. Лук исечемо на пола прстена, купус брокуле нарежемо на цвасти, огулимо семенке, шешире и преграде и нарежемо их у облику сламке.
  3. Коријен ђумбира нарибајте на рерни и штапиће насјецкајте.
  4. На дно кухињског уређаја ставимо комадиће меса, наточимо вино.
  5. На врху распоредите грах, кришке белог лука, сипајте ђумбир, бибер и со.
  6. Кувајте укусну посластицу 15 минута у програму „Чорбе“.

Пржени кромпир

Кромпир је одличан украс за месо. Покушајте да заједно припремите оба јела.

Шта требате да узмете:

  • једна шаргарепа;
  • патка месо - 0,3 кг;
  • један лук;
  • со по укусу;
  • патка маст - 100 г;
  • гомољи кромпира - 0,5 кг;
  • зачини по укусу.

Како скувати патку са кромпиром:

  1. Изрежите лук огуљен од љуске на пола прстена.
  2. Мркву нарежите на танке плошке.
  3. Отопите коцкице патке масноће у спорим шпоретом, подесите кухињски апарат на грејање. Ако немате такав састојак, једноставно га замените сунцокретовим уљем.
  4. Прво пропржите лук на пола масноће, а затим додајте шаргарепу.
  5. Након 5 минута ставите комаде меса. Наставите пржити храну, повремено их мешајући.
  6. Ољуштени кромпир исечемо на коцкице и додамо у месо након 7 минута.
  7. Додајте зачин по укусу (може да буде мешавина црне и црвене паприке или босиљка) и сол.
  8. Баците лист ловора и прелијте 200 мл воде.
  9. Остаје да ставите спор штедњак у режим "Гашење" и сачекате 2 сата.
  10. Покушајте патку по укусу, ако вам се чини тешко, онда продужите време кувања за 20 минута.

Слично:Још од аутора: