Färgade igelkottar med ris i ugnen - 5 steg-för-steg tillagningsrecept

Ursprungligt i utseende kommer skålen särskilt att tilltala en liten publik. Och du kan laga "igelkottar" från köttfärs med ris i ugnen på olika sätt.

Klassiska hackade igelkottar med ris i ugnen

Vi erbjuder att laga denna maträtt från helt billiga komponenter som kan köpas i varje livsmedelsbutik:

• finhackad kyckling - 450 g;
• långkornigt ris - 250 g;
• lök - 150 g;
• morötter - 100 g;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• Kostroma ost - 80 g;
• ägg - 1 st .;
• kryddor efter din smak.

Steg för steg recept:

1. Vi skalar löken från skalet, blandar den med köttfärs och ris. Tillsätt ägget för viskositet. Vi introducerar bulkingredienser, knådar massan.
2. Vi bildar bollar med våta händer, vi gör storleken efter eget gottfinnande.
3. Hackade lökar och morötter fint, spridda i en behållare. Lägg gräddfil till grönsaker, tillsätt 200 ml vatten eller buljong.
4. Vi lägger köttbollarna i en eldfast form, häll förbandet på dem. Vi stänger behållaren med folie.
5. Grädda i ugnen i 45 minuter vid en temperatur av 185 ° C.
6. 10 minuter innan tillagningen, ta bort folien, strö skålen med riven ost. Och sätt tillbaka den i ugnen.

Servera med vilken grönsakssallad som helst.

Matlagning med tomatsås

När du köper köttfärs ska du föredra en kyld produkt.

Tillgången på ingredienser krävs:

• blandad fjäderfäkött - 550 g;
• icke ångat ris - 150 g;
• perfekt ägg - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• tomatsås - 100 ml;
• gräddfil - 150 g;
• buljong - 400 ml;
• mjöl - 1 msk. l.;
• kryddor efter smak.

Matlagning köttbollar med ris:

1. Vi sköljer riset, lutar i ett durkslag så att glaset är fuktigt.
2. Slip lök och morötter, stek i vegetabilisk olja.
3. Kombinera ris med köttfärs, tillsätt grönsaker, ägg. Häll kryddor, blanda noggrant.
4. Vi bildar köttfärsbollar som vi lägger i formen.
5. Stek mjölet i en kastrull tills den är gyllenbrun, sval och blanda med buljongen, gräddfil, tomatsås. Vi tillsätter vätskeblandningen.
6. Fyll på bollarna i formen. Grädda i ugnen i 45 minuter. Vi ställer in temperaturen till 190 ° C.

När du serverar kan du smaka skålen med hackade örter.

Krämbollar

För den här maträtten är potatismos eller bovete gröt en utmärkt sidodisk.

Nödvändiga komponenter:

• eventuell stoppning - 800 g;
• långkornigt ris - 100 g;
• lök - 180 g;
• grädde - ½ msk.;
• kycklingägg - 2 st .;
• mjölk - 2 msk .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• salt, peppar - efter din smak.

Vi förbereder igelkottar från köttfärs med ris med sås enligt algoritmen:

1. Tre lökgallerter. Blanda grönsaker med köttfärs, ett ägg och ris. Vi kryddar massan med kryddor, bildar en liten kolobok med liten diameter från blandningen. Bollarna placeras i formen.
2. Slip vitlök, stek den i olja i 2 till 3 minuter. Häll grädde, mjölk här, häll kryddor. Piska återstående ägg, tillsätt i såsen. Rör om massan över låg värme i 10 minuter.
3. Fyll bollarna med den beredda såsen, skicka formuläret till ugnen i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Denna maträtt kan också kokas i en stekpanna och i en stekpanna.

Gräddvariant

Produkter som krävs:

• malet fläsk - 400 g;
• ris - 150 g;
• ägg - 1 st .;
• morötter - 100 g;
• lök - 200 g;
• gräddfil - 200 g;
• buljong - 200 ml;
• greener - ½ gäng;
• ketchup - 50 ml;
• premiummjöl - 1 msk. l.;
• kryddor efter smak.

Matlagning i steg:

1. Vi rengör morötter med lök, sköljer under vatten, hackar. Stek grönsaker i olja.
2. Vi introducerar tvättat ris, ketchup, misshandlat ägg i köttfärs. Häll salt, peppar i blandningen, knåda. Från den resulterande massan bildar vi köbollar. Lägg dem i en matpåse.Det är bättre att bilda köttbollar med våta händer - på detta sätt kommer köttberedningen inte att hålla sig fast i handflatorna.
3. Vi passerar mjölet utan olja, häll i buljongen och tillsätt gräddfil. Tomim massa tills den är tjock.
4. Häll grönsakerna till köttens halvfabrik, introducera gräddsås. Bind väskan, placera på en bakplåt.
5. Vi skickar metallplåten till ugnen, bakar i 45 minuter vid en temperatur av 185 ° C.

Strö den färdiga skålen med hackade örter och ring hushållet vid bordet för en kvällsmåltid.

Kakad kycklingkakor med ost

Vi levererar produkter:

• finhackad kyckling - 0,4 kg;
• ris - 0,1 kg;
• lök - 0,2 kg;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• buljong - 0,1 1;
• paprika - 0,1 kg;
• morötter - 0,15 kg;
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• Poshekhonsky ost - 0,1 kg;
• perfekt ägg - 1 st .;
• salt - en nypa;
• slipad svart paprika - på spetsen av en kniv.

För en maträtt är det bäst att använda långkornigt ris, eftersom det är mindre klibbigt.

Vi följer denna plan i matlagningsprocessen:

1. Skala löken från skalet, hacka fint. Gratis paprika från frön, finhacka.
2. Blanda grönsaker med köttfärs och tvättat ris. Tillsätt halva kryddorna i massan, ägg och knåd. Vi bildar runda kulor från blandningen, vi justerar diametern själva.Du måste veta, ju större köttbullar, desto längre tid tar det att förbereda dem.
3. För att hälla, blanda buljongen med gräddfil, införa tomatpuré, häll i resterande kryddor. Knåda massan.
4. Lägg köttbullarna i en djup form, häll såsen. Hälla bör helt täcka köttbollar.
5. Grädda vid 185 ° C i 45 minuter.
6. Strö den färdiga skålen med riven ostflis.

Kaloriinnehållet i en köttbehandling beror på komponenternas totala sammansättning. Om du vill ha en dieträtt är det värt att använda köttfärs och gräddfil med lägre fettinnehåll.