Potatis med svamp i ugnen - 8 bakrecept

Hjärtlig potatis med svamp i ugnen är en traditionell maträtt för rysk mat. Tidigare kokades den i en byn. Men i en stadslägenhet kan godbitar göras välsmakande i en vanlig ugn.

Bakade potatisar med svamp i ugnen

Ingredienser: ett kilo potatis, 150-170 g halvhård ost, 420 g svamp, 2 lökar, salt, 4 stora matskedar majonnäs, vegetabilisk olja.

1. Potatis och svamp skärs med tallrikar, lök med halva ringar.
2. Alla ingredienser kombineras i en skål, saltade, vattnas med en liten mängd vegetabilisk olja, blandas väl.
3. Produkter läggs ut i en bakform, täckt med riven ost, smord med majonnäs.

En skål bakas i ugnen i cirka 40-45 minuter under ett lock eller folie.

Köttrecept

Ingredienser: ett kilo fläskhals, 320 g champignon, 8 knölar potatis, 120-140 g halvhård ost, salt, 2 lökar, en nypa muskotnötter, fasetterat gräddfil, granulerad vitlök, 1 msk. tesked sojasås, 60 ml äppelcidervinäger, 1 tesked rysk senap.

1. Köttet skärs i bitar och smetas sedan ut med marinad från vinäger, sås, senap och salt.
2. Medan den infunderas skär potatis och svamp i skivor. Lök - godtyckligt.
3. Först läggs potatisen ut i oljig form. Han håller fast. Därefter fördelas inlagd fläsk och lök. Sedan svampen.
4. För förband blandas gräddfil, vitlök, muskot, salt. Det är fördelat över hela ytan av den framtida behandlingen.

Under ett "lock" av folie bakas potatis med kött och svamp i ungefär en timme i en väl uppvärmd ugn. Cirka 5 minuter innan tillagningen ströks skålen med riven ost.

Tips! Potatis kan förkokas tills den är halvkokt. Då blir det mer anbud.

Med kyckling och svamp i ugnen

Ingredienser: 180 g färsk svamp (champignon är bäst), 2 kycklingben, bordsalt, 580 g potatis, färsk vitlök efter smak, smaksättningsblandning för potatis och fjäderfä, 1 stor sked ketchup och 4 matskedar gräddfil.

1. Benen hackas i flera delar, varefter de marineras i en blandning av gräddfil, ketchup, krossad vitlök och krydda för fjäderfä. Vid behov tillsätts salt till massan.
2. Svamp skärs stora och läggs till kyckling. Tillsammans kommer produkterna att betas på knappt en timme.
3. Potatisen skärs i små skivor, smutsad med kycklingmarinad, strös med kryddor och skickas till oljad form.
4. Uppifrån fördelas kött, svamp och resterna av såsen.

Bakade potatis med kyckling och svamp i ugnen i ungefär en timme vid medel temperatur.

Franskt griskött med svamp och potatis

Produktens sammansättning: 420 g fläskmassa, stor lök, gräddfil, 380 g svamp, 430 g potatis, 160-170 g halvhård eller hård ost, salt.

1. Fettfattigt kött finhackas, besprutas med salt och skickas omedelbart till den beredda formen.
2. De finaste lökringarna och för stekt svampbitarna (valfritt) fördelas ovanpå.
3. Därefter läggs tunna saltade potatisplattor ut.
4. Ovanifrån smutsas basen med gräddfil med eventuella kryddor eller bara med salt. Strö yta med riven ost.

Griskött med svamp och potatis bakas i 45-55 minuter i en mycket varm ugn.

Stek i gräddsås

Ingredienser: en halv liter fett gräddfil, en skiva smör, 5-6 potatis, 320 g champignon, 130-140 g halvhård ost, 2 stora ägg, salt.

1. Strimlad lök och svamp stekas i en kastrull med förvärmt fett (smör).
2. Rå ägg och gräddfil blandas separat. Fyllet saltas efter smak.
3. Såsen smälter över till svampen. Tillsammans kokas komponenterna i 6-7 minuter.
4. Potatisen kokas tills de är kokta och skärs i skivor.
5. Grönsaker läggs ut i formen och hälls med sås.
6. Toppad riven ost distribueras.

En maträtt tillagas i ugnen vid en medeltemperatur på 17-20 minuter.

Bakade potatisar med svamp och ost

Ingredienser: 730-760 g potatis, 130-160 g halvhård ost, salt, majonnäs, 2 lökar, 380 g svamp.

1. Potatisplattor läggs ut i formen. De saltar.
2. Toppade slumpvis hackade lökar.
3. Nästa är små bitar av svamp. De måste också saltas.
4. Produkter hälls med majonnäs utspädd med en liten mängd vatten.
5. Ost gnuggas på toppen.

Skålen bakas i ugnen, först ungefär en halvtimme under folien och sedan ytterligare 10-12 minuter utan den.

Hur man lagar mat med köttfärs i ugnen?

Ingredienser: 620 g potatisknölar, 80-90 ml fett gräddfil, lök, 180 g ostronsvamp, 370 g köttfärs, salt, aromatiska örter.

1. Potatisen skärs i tunna skivor, besprutad med örter, saltad och hälften av den läggs ut i en beredd form.
2. Därefter distribueras saltad kyckling.
3. Miniatyrlökbitar är spridda på ytan av köttet.
4. Nu är det väntan på finhackade svampar. De saltar och strö över aromatiska örter.
5. Sedan finns det de återstående potatisskivorna, saltad gräddfil distribueras.

Bakas i en väl uppvärmd ugn under locket i lite mindre än en timme.

Potatis med svamp i krukor

Ingredienser: ett kilo potatis, ett glas fettgrädde, ett pund färsk svamp, 2 lökar, salt, en nypa torkad dill och muskotnötter, 120-140 g halvhård ost.

1. Produkter läggs i krukor i lager. Först finns det alltid tallrikar med potatisar, sedan hackade lökar och slutligen skivor av svamp.
2. Grädde måste förvärmas lite. Därefter tillsätts salt efter smak, torkad dill och muskot. Du kan valfritt använda alla andra kryddor.
3. Aromatisk grädde hälls lika i krukans innehåll.
4. De stängs med lock och skickas till ugnen, värms upp till 200 grader.
5. Efter cirka 40-45 minuter öppnas behållarna och riven ost hälls i dem.

Matlagning potatis med svamp, bakad i ugnen, ytterligare 10-12 minuter. Samtidigt kommer osten att smälta och förvandlas till en mild sås. Skålen serveras varm.