Potatis i ugnen - 10 läckra matlagningsrecept

Mjuka, saftiga, doftande potatis i ugnen med en läcker skorpa - perfekt för lunch eller middag. Servera den med kött eller fisk, hela eller skivor.

Ugnsbakade potatis

Mycket snabbt och välsmakande recept. Du behöver inte fikla med potatis på länge. Använd alla kryddor som du vill.

Produktlista:

• olivolja - 60 ml;
• en nypa salt;
• 1 kg småpotatis;
• halv paprika;
• en nypa svartpeppar;
• en kvist rosmarin;
• paprika efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen med en kniv i avlånga skivor.
2. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 200 grader.
3. Skär en halv röd paprika och skär i remsor.
4. Bearbeta bakplåten med olivolja, lägg potatisarna och paprika på toppen.
5. Olja grönsakerna ordentligt.
6. Strö salt, paprika, slipad paprika ovanpå, tillsätt rosmarin.
7. Blanda alla ingredienser och sätt i ugnen.
8. Koka skålen i 45 minuter, blanda den sedan och baka i ytterligare en halvtimme.
9. Om potatisen inte är bakad kan du hålla den i ugnen i 20 minuter.
10. En sådan maträtt kan serveras oberoende.

Kycklingrecept

Du behöver:

• fyra vitlöksklyftor;
• majonnäs - 30 gr;
• en kycklingkadaver;
• eventuella kryddor för kyckling - 18 gr;
• potatis - 1 kg;
• salt efter smak.

Steg för steg instruktioner:

1. Skölj det redan rengjorda kycklingkada med kallt vatten och behandla det med en pappershandduk.
2. Skär vitlöksklyftor i skivor.
3. I kycklingen gör vi punkteringar med en kniv och sätter i bitar vitlök i dem.
4. Bena slaktkroppen i en blandning av salt och svartpeppar. Om du gillar varma rätter, ta röd paprika.
5. Rulla hela kycklingen i majonnäs och strö ovanpå kryddor eller torkade örter.
6. En bakplåt smörjas med vegetabilisk olja, en kyckling placeras på den.
7. Ta bort potatisen från skalet, skär varje knöl i fyra flikar, häll salt på dem.
8. Vi lägger potatiskilar runt kycklingkött.
9. Förvärm ugnen till 180 grader, lägg i en bakplåt med en halvfabrik i den.
10. Potatis med kyckling bakas i ungefär en timme. Den exakta tiden beror på slaktkroppens massa - ju större den är, desto mer tid ges för bakning.

Potatisgryta med köttfärs

Väsentliga ingredienser:

• sojasås - 70 ml;
• ost - 90 gr;
• köttfärs - 1 kg;
• sju potatis;
• en lök;
• ett ägg;
• ketchup - 40 gr;
• mjölk - 50 ml;
• salt - 15 g;
• gräddfil - 80 gr;
• en skiva smör.

Hur man bakar potatis i ugnen med köttfärs:

1. Stek rått köttfärs med hackad lök.
2. Överför den resulterande massan i en skål, häll ketchup och sojasås till den.
3. Koka skalade potatisknölar, varm mjölk.
4. När potatisen är klar, mosa den i potatismos, tillsätt ägget, en skiva smör och mjölk.
5. Lägg i halva potatismassan i en speciell gryta.
6. Kom ihåg att smörja formen med olja före användning.
7. Vi bearbetar osten på ett rivjärn och strö hälften av den på potatis.
8. Det tredje lagret är stekt köttfärs.
9. Vi fyller den med den återstående osten.
10. Tillsätt den andra delen av potatismos, smörj den framtida gryta med gräddfil på toppen.
11. Grädda skålen i ugnen tills en brunaktig skorpa bildas.

Med fläsk

Receptets sammansättning:

• majonnäs - 50 gr;
• 1 kg potatis;
• vegetabilisk olja;
• två lökar;
• fläsk - 1 kg;
• salt och peppar efter smak.

Hur man lagar fläsk med potatis:

1. Sätt först på ugnen, när den bakas, kommer den att värmas upp till 180 grader.
2. Hackad tvättad fläsk i medelstora skivor.
3. Lossa lökarna från skalet och hacka grönsakerna i halva ringarna.
4. Blanda köttskivorna separat med lökringar i en djup skål.
5. Bearbeta potatisen med en potatisskalare och skär längs knölen i skivor.
6. Kombinera det med kött, häll salt och peppar, sätt majonnäs sås.
7. Blanda innehållet i diskarna.
8. Sprid jämnt över en bakplatta smord med vegetabilisk olja.
9. Lägg den på hyllan i ugnen.
10. Koka i 50 minuter tills en gyllene skorpa bildas.
11. Kontrollera skålen då och då och blanda den.

Countrylike

En rustik potatis är en mycket enkel och välsmakande maträtt. Kan serveras utan ytterligare snacks.

Du behöver:

• salt - 10 g;
• potatis - 0,8 kg;
• vegetabilisk olja - 55 ml;
• hackad svartpeppar - 6 gr.

Steg för steg matlagning:

1. Vi förbereder potatisknölar, skalar och skärs i skivor.
2. Torka de våta bitarna med en handduk.
3. Vi flyttar den i en djup skål, fyll den med olja, häll kryddor med salt.
4. Vi blandar hela massan med rena händer och lägger i den bearbetade bakplåten.
5. Koka i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 190 grader.
6. Kontrollera potatisen med en gaffel efter att tiden har gått - om den är lätt genomborrad är skålen klar.

Potatisfläktar med ost i ugnen

Receptets sammansättning:

• hård ost - 70 gr;
• sju potatis;
• en nypa mald peppar;
• smör - 70 gr;
• hackade gröna - 20 gr;
• salt efter smak;
• marjoram - 10 gr;
• timjan - 5 gr.

Tillagningsmetod:

1. Skala och skölj potatisknölarna.
2. Var och en är mycket tunt med en kniv, men inte helt - så att potatisarna inte går sönder.
3. Ta en bakplåt, smörj botten med olja.
4. Öppna potatisarna med snitt lite för att få en dragspel och lägg en på en på en plåt.
5. Strö all smaksättning och salt på toppen.
6. Skär oljan i remsor och lägg dem på varje knöl.
7. Lägg i skålen i ugnen och koka i 40 minuter.
8. Under denna tid bearbetar vi osten på ett rivjärn.
9. Ta bort pannan, strö den aromatiska potatisen med ost och sätt tillbaka i ugnen i 15 minuter.
10. Under denna tid kommer osten att smälta och fylla alla potatisar. Lukten i köket kommer att bli otrolig.
11. Strö läckerheten med hackade färska örter i slutet av matlagningen.
12. Servera med kött. Bon aptit!

Hur man bakar i folie?

När de bakas i folie kommer inte potatisen att torka ut - vilket ofta händer med en skål. Det kommer att behålla sin mjukhet och ömhet.

Väsentliga ingredienser:

• potatisknölar - 6 st .;
• gräddfil - 200 gr;
• persilja och dill;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• gröna lökpilar;
• en vitlöksklyftan;
• salt efter smak;
• en nypa svartpeppar.

Matlagningsalternativ:

1. Smörj tvättade och skalade knölar med vegetabilisk olja.
2. Skär folien för bakning i rutor och linda in potatisarna i var och en av dem.
3. Förvärm ugnen till 190 grader.
4. Stek skålen i 40 minuter.
5. Så att potatisarna inte ser tråkiga ut, gör gräddfil till den.
6. Dra en vitlöksklyftan genom en press.
7. Hacka de gröna bladen på persiljan och lökpilarna.
8. Kasta greener i gräddfil, lägg vitlök, tillsätt bulkämnen.
9. Rör om, häll blandningen i såsbåten.
10. När potatisen är kokta serverar du dem separat från såsen.

Fler material:foliepotatis i ugnen

Med kött i ärmen

I ärmen bakas grönsaker och kött tillsammans, de blir väldigt saftiga och mjuka och utan olja.

Du behöver:

• lök - 100 gr;
• socker - 4 g;
• nötkött - 0,2 kg;
• en morot;
• svartpeppar - 4 gr;
• sex potatis;
• tomatsås - 10 gr;
• en nypa salt;
• solrosolja - 30 ml;
• tre grenar av dill;
• alla kryddor för kött efter din smak - 10 gr.

Hur man bakar potatis med kött:

1. Bearbeta alla grönsaker genom att skala dem och hugga som du vill.
2. I en annan skål kan du kombinera skivor av lök, morötter och potatis.
3. Tillsätt kryddor, salt och socker, häll tomatsås.
4. Tillsätt olja och peppar. Rör om.
5. Hacka köttet i tunna skivor och slå av med en trähammer.
6. Strö över kryddor och salt.
7. Rör kött och grönsaker i en skål.
8. Vid matlagning använder vi en speciell bakform.
9. Vi tar en kulinarisk ärm, en av dess kanter är tätt knuten.
10. Över den andra kanten lägger vi en massa grönsaker och kött, fördelar jämnt in i påsen.
11. Vi knyter den andra kanten, genomborrar paketet ovanpå flera ställen.
12. Värm ugnen till 200 grader och stek i den i ungefär en timme.

På franska

En sådan maträtt ser bra ut både vid en vanlig middag och vid ett förfinat festbord.

Produktlista:

• tre tomater;
• hårdost - 350 gr;
• potatis - 0,6 kg;
• kycklingfilé - 0,4 kg;
• olivolja - 20 ml;
• salt och majonnäs efter smak;
• svartpeppar - 10 gr.

Matlagningsalternativ:

1. Skalade potatisar, mycket tunt skuren i cirklar.
2. Vi sprider dem på ytan av en bakplåt med olja. Cirklarna ska täcka hela undersidan av formuläret.
3. Tillsätt salt och peppar.
4. Koka kycklingen och hacka den i skivor när den svalnar.
5. Kombinera köttet med majonnäs och sätt i potatisskiktet.
6. Tunna cirklar av tomater går det tredje lagret.
7. Kok först fatet på 200 grader 15 minuter.
8. Därefter sänker du temperaturen till 150 och bakar tills potatisarna blir mjuka.
9. Innan du serverar, dekorera skålen med halvor av oliver.

Potatis med kött och svamp i krukor

Prova den ovanligt skonsamma, mjuka, smälta-i-munnen middag, tillagad i krukor.

Receptets sammansättning:

• champignon - 0,6 kg;
• buljong - 500 ml;
• nötkött - 0,8 kg;
• två lökar;
• lite grönska;
• tre morötter;
• svartpeppar efter smak;
• potatis - 12 st .;
• smör - 170 gr;
• salt efter smak;
• ost - 180 gr;
• vegetabilisk olja;
• vitlöksklyftor - 8 st.

Handlingsalgoritm:

1. Hacka det tvättade köttet i små bitar.
2. Hacka glödlamporna.
3. Skär de bearbetade knölarna i sugrör.
4. Morötter passerar genom ett grovt rivjärn.
5. Hacka svamp i skivor.
6. Hacka vitlök och örter.
7. Lägg köttskivorna i en kastrull från två fat.
8. Lägg köttet och stek svamparna på plats.
9. Vi tar också bort svampen, nu är det potatisens tur.
10. I slutet bearbetas morötter och lök i en kastrull.
11. Lägg allt stekt mat i krukor.
12. Strö innehållet i krukorna med hackad vitlök, kryddor, salt och örter.
13. Häll buljongen och lite olivolja.
14. Det sista ackordet är riven ost och majonnäs.
15. Skålen bakas i 60 minuter.
16. Strö skålen med örter när du serverar den på bordet. Bon aptit!