Äggpannkakor - 6 recept

För dig som vill utvecklas i kulinarisk riktning erbjuder vi dig att förbereda läckra äggpannkakor till frukosten. En sådan maträtt kan göras av alla, för detta krävs en minsta uppsättning produkter.

Klassiska äggpannkakor

Du behöver:

• fem kycklingägg;
• vatten - 1 msk. l.;
• stärkelse - 3 tsk;
• peppar - valfritt;
• salt;
• grönsak i lika stora andelar med ghee - för rostning.

Steg för steg instruktioner:

1. Bryt kycklingägg i en lämplig skålstorlek. Tillsätt peppar, salt, stärkelse. Häll vatten och vispa ordentligt med en visp.
2. Smält rätt mängd olja i en röd het skål. Häll sedan en liten mängd deg och vänd pannan så att den fördelas jämnt över hela ytan.
3. För att göra pannkakor, stek dem på vardera sidan i högst två minuter. När en vacker gyllene nyans visas - är produkterna redo.
4. Lägg skålen på en tallrik och servera varm med önskad tillsats.

Med krabba pinnar fyllning

Du behöver:

• fyra ägg;
• salt;
• mjöl - en matsked;
• majonnäs (gräddfil) - en matsked;
• stärkelse 3 tsk

För fyllning:

• hundra gram krabbor;
• sallad - 10 blad;
• dill - ett gäng;
• peppar - valfritt;
• majonnäs (gräddfil) - 4 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor.

Steg för steg instruktioner:

1. Låt oss göra degen: blanda komponenterna för degen och slå den med en visp.
2. Stek tunna gyllene pannkakor i en varm panna.
3. Nu ska vi förbereda fyllningen. Skicka majonnäs eller gräddfil i en skål. Tillsätt vitlök som passerat genom vitlökskvarnen, tillsätt hackad dill och blanda noggrant tills den är jämn.
4. Finhacka krabborna. Rådet. Crab pinnar kan ersättas med kaviar för en mer delikat smak.
5. Vi gör äggrullar med fyllning. Smörj det med sås för att göra detta. Täck med sallad. Strö därefter med hackade krabbor.Rulla försiktigt rullen.

Skär den färdiga pannkakan i mitten diagonalt för en vacker servering.

Matlagning med skinka

Du behöver:

• två kycklingägg;
• mjölk - två msk. l.;
• salt efter smak;
• smakfri raffinerad olja - för stekning;
• skinka - 65 g;
• ost - 70 g.

Steg för steg instruktioner:

1. Låt oss börja med att förbereda fyllningen. Rist ost och skinka för att göra detta. Rör om.
2. Slå äggen i en separat behållare och tillsätt mjölk och salt till dem.
3. Häll en liten mängd olja i en varm panna.
4. Häll i degen. När det börjar sätta, i mitten lägger vi den nödvändiga mängden fyllning.
5. Täck därefter fyllningen med de fria kanterna på pannkakan på ett sådant sätt att det skapas ett kuvert. Efter det vänder vi pannkakan så att den andra sidan blir brun.
6. Klart, du kan tjäna.

Ägg rullar med kyckling och svamp

Du behöver:

För testet:

• fyra kycklingägg;
• ett glas mjölk;
• mjöl - 1 msk. l;
• 0,5 tsk salt och socker

För fyllning:

• svamp (champignon eller ostronsvamp) - 200 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• ost - 120 g;
• lök - en liten sak;
• gräddfil - 90 g;
• salt, peppar - efter smak.

Steg för steg instruktioner:

1. För att göra rullar av äggpannkakor, förbered degen. För att göra detta, bryt äggen i en lämplig behållare, tillsätt salt, socker, mjöl och slå noggrant med en visp.
2. Häll mjölk i den färdiga blandningen och vispa igen.
3. Vi bakar pannkakor i en varm panna.
4. Vi passerar till fyllningen. Finhacka svamparna och lökarna. Stek lite i en kastrull.
5. Finhacka kycklingfilén och lägg till svampen. Fry.
6. Riv osten. Tillsätt en del riven ost till den kylda fyllningen.
7. På varje pannkaka lägger vi en fyllning med en sked och förvandlar den till en rulle.
8. Vi lägger rullarna i en bakplatta, strö över riven ost.
9. Stek i ugnen i 20-25 minuter.

Tunna äggpannkakor

Du behöver:

• fem kycklingägg;
• svart och röd paprika efter smak;
• salt efter smak;
• ghee för stekning.

Steg för steg instruktioner:

1. För tunna pannkakor måste du ta fem kylda ägg.
2. Slå äggen med en visp i en lämplig skål. Tillsätt kryddor, salt.
3. Som kryddor kan du lägga till inte bara peppar utan också örter, lök eller vitlök.
4. Vi värmer pannan, smälter smöret.
5. Häll sedan lite deg för pannkakor i pannan.
6. Stek på varje sida till en vacker gyllene nyans.
7. Tunna pannkakor är redo.

Hur man gör majonnäs

Du behöver:

• fem stora kycklingägg;
• majonnäs - 270-300 g;
• salt, kryddor - efter smak;
• vegetabilisk baserad olja för stekning.

Steg för steg instruktioner:

1. Läckra pannkakor tillagas snabbt och enkelt. Vi driver ägg i djupa rätter. Slå allt med en visp.
2. Tillsätt majonnäs i äggmassan och slå tills skum visas. För att påskynda processen kan du använda en mixer med en medelhastighet.
3. Tillsätt kryddor efter smak.
4. Vi steker i en varm panna tills en vacker gyllene nyans bildas.

Rådet. Majonnäs från tillverkaren är lätt att byta ut med en hemmagjord produkt som förvaras perfekt i kylen.

Äggpannkakor är ett bra alternativ för frukost eller mellanmål. De lagar snabbt och flyger omedelbart av bordet. Bon aptit för alla!