Jellied köttpaj - 7 läckra recept

För att snabbt förbereda en maträtt som gelépai med kött behöver du ingredienser som ofta finns i varje hemmafruks kök. Detta är en utmärkt lösning om plötsliga plötsliga gäster anlände till tröskeln och du snabbt måste förbereda förfriskningar.

Grundläggande köttpajrecept

Varje hostess kan lägga till komponenter till hennes smak. Men det finns ett grundläggande recept för matlagning.

För honom behöver du:

• 200 g mjöl;
• 2 ägg
• 0,1 l majonnäs;
• 0,12 L gräddfil;
• ½ msk l. granulerat socker;
• 1 tsk utan en kulle med salt;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 500 g köttfärs;
• 1 lök;
• kryddor efter smak.

Steg för steg recept:

1. Pisk med vispolja, gräddfil, majonnäs, läsk, salt, peppar.
2. Sikt mjöl med en sil. Blanda gradvis in degen.
3. Skala och hacka lökar, i en stekpanna i olja på medelhög värme, bringa till en gyllene färg. Tillsätt köttfärs från kött och kryddor, stek fyllningen.
4. Forma en tårta i en oljad tenn så att fyllningen fördelas jämnt mellan två skikt av deg.
5. Grädda kakan i ugnen i 45-60 minuter vid 180 grader.

Paj serveras som en färdiglagad oberoende maträtt med tillsats av såser efter smak. Det vanligaste är gräddfil.

Matlagning på kefir

Deg för en sådan maträtt tillagas i bulk. För matlagning måste du använda en minsta uppsättning komponenter.

nämligen:

• ägg - 2 st .;
• mjöl - 1 msk .;
• kefir - 1 msk .;
• soda - ½ tsk;
• salt - ½ tsk;
• kött - 300 g;
• lök - 3 st.

Receptet för:

1. Blanda kefir med läsk, låt stå i 6-7 minuter.
2. Tillsätt resterande ingredienser, blanda noggrant.
3. Smörj formen med smör och strö mjöl.
4. Häll ½ deg i formen.
5. Slip köttet med en köttkvarn. I rå form, lägg den jämnt ovanpå degen.
6. Häll resten av degen.
7. Värm ugnen till 170 grader.Bakade geléta paj på kefir i 45 minuter.

Du kan välja valfri kött beroende på hushållens smakpreferenser.

Med tillsats av potatis till fyllningen

Pie är en helt oberoende maträtt som används i varma och kalla former. Även hemmafruarna, som är rädda av väsen med degen, kan lätt laga den.

För matlagning behöver du:

• 250 ml majonnäs;
• 250 g gräddfil;
• 3 ägg;
• 2 msk. mjöl;
• 1 tsk stärkelse;
• 300 g fläsk eller kyckling;
• 3 st potatis;
• 2 lökar;
• 2 nypor svartpepparpulver;
• 1 tsk soda;
• 1,5 tsk salt.

Steg för steg matlagning:

1. Skölj och torka kött med pappershanddukar. Skär i små kuber.
2. Skala potatisarna och skär i skivor av samma storlek som köttet.
3. Skala lök, finhacka.
4. Blanda alla hackade ingredienser.
5. Tillsätt 1 tsk. salt och peppar till fyllningen.
6. Kombinera gräddfil med majonnäs i en skål för deg.
7. Rör i äggmassa, salt.
8. Piska alla ingredienser till degen, häll gradvis mjöl som siktas genom en sil i små portioner.
9. Tillsätt stärkelse slacked med vinäger till läsk.
10. Degen är en flytande och homogen konsistens.
11. Smörj en stekpanna med en bit smör, häll ½ del av degen och placera hela fyllningen jämnt. Fyll formen med återstående deg.
12. Kakan ska bakas i cirka 60 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Den färdiga pajen med kött och potatis serveras varm eller varm, tidigare skivad i identiska bitar.

Jellied paj med kött och kål

Delikat och original i smak, det visar sig köttpaj med tillsats av kål.

Väsentliga ingredienser:

• köttfärs och fläsk - 0,35 kg;
• färsk kål - 0,4 kg;
• 3 ägg;
• 1 kopp kefir;
• 10 msk. l. mjöl;
• 1 kopp majonnäs;
• salt, peppar, provensalska örter och örter efter smak.

Steg för steg recept:

1. Hacka kålen på ett litet sätt, tappa i vatten i 1 minut. Tappa därefter omedelbart i en durkslag.
2. Slip greener.
3. Stek rått köttfärs i en stekpanna i en stekpanna, smak efter med kryddor.
4. Rör om köttfärs med kål och örter.
5. Häll majonnäs i diskarna, tillsätt ägg och läsk.
6. Sikt mjöl genom en sikt, slå med en mixer.
7. Smörj kakan med vegetabilisk olja. Häll hälften av degen i den.
8. Sätt stoppningen.
9. Häll resten av degen, jämn.
10. Det rekommenderas att lägga formen i en kall ugn och bara sedan ställa in temperaturen - 180 grader.
11. Stek en paj med kött och kål i ungefär en halvtimme.

Skålens beredskap kontrolleras med en träpinne eller tandpetare. Om den förblir torr är kakan redan kokt.

Välsmakande recept:jellied paj med kyckling - recept

I en långsam spis

Ännu snabbare och välsmakande nog kan du göra en paj med en långsam spis.

Nödvändiga komponenter för testet:

• 2 kycklingägg;
• 1 msk. vetemjöl;
• 1 msk. yoghurt;
• 0,5 tsk. läsk och salt;

för fyllning:

• köttfärs från alla slags kött - 0,3 kg;
• peppar och salt efter smak.

preparatet:

1. Sikt mjöl genom en sil.
2. Häll i små doser i kefir, i vilket salt och läsk redan har lagts till.
3. Slå bra tills den är jämn.
4. Förbered malet kött efter smak.
5. Smörj multikokeskålen med olja.
6. Forma en tårta så att mittlagret är fyllningen och toppen och botten kommer från degen.
7. Grädda i 20-30 minuter.

Baserat på gräddfil

Saftig och aromatisk tårta erhålls med gräddfil för att tillverka deg.

Ingredienser till skålen:

• 3 ägg;
• 5 msk. l. mjöl;
• 0,25 l gräddfil;
• 0,25 L majonnäs;
• ½ tsk. salter och läsk;
• 300 g kyckling;
• 1 lök;
• 1 potatis.

preparatet:

1. Häll majonnäs och gräddfil i en skål.
2. Lägg till ägg.
3. Slå med en mixer.
4. Tillsätt salt och läsk.
5. Låt en homogen degen infusera i cirka 30 minuter.
6. Skär kycklingen i små kuber. Stek i en kastrull i solrosolja i 7-8 minuter.
7. Tillsätt finhackad lök, stek i ytterligare 3-4 minuter.
8. Smaksätt med kryddor efter smak.
9. Riv potatis. Rör om med kött.

Det är dags att bilda en tårta på samma sätt som tidigare.

Läs också:gelékaka recept med ägg och grön lök

Med kött och ost

Fans av rätter med en pikant original smak föredrar att använda ost som en av komponenterna i fyllningen.

För att göra en paj du behöver:

• 0,2 l kefir;
• 2 ägg
• 1 tomat
• 160 g mjöl;
• 180 g hårdost;
• 180 g kött;
• 5 g bakpulver;
• 3 g salt;
• 15 g greener.

Steg för steg exekvering:

1. Blanda salt med bakpulver.
2. Nästa - med kefir, ägg.
3. Häll i mjöl gradvis och blanda noggrant.
4. Gnid osten med ett grovt rivjärn.
5. Stek köttfärs från kött.
6. Finhacka greenerna.
7. Skär tomaten i ringar.
8. Smörj en ugnsform med smör.
9. Häll den första delen av en tjock smet i botten.
10. Sprid fyllningen jämnt med ett andra lager.
11. Häll den återstående degen.
12. Sprid skivade tomater ovanpå.
13. Grädda i ugnen på 190 grader i 30-40 minuter.

Det är tillåtet att blanda fyllningen omedelbart med degen istället för att lägga ut den i lager. Du kan lägga till olika komponenter efter smak.