แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ bulgur เป็นเครื่องเคียง อย่างไรก็ตามด้วยคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายสิบรูปแบบทั้งหวานและเผ็ด วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารสองอย่างที่น่าสนใจสำหรับ bulgur กับผักซึ่งซีเรียลที่คุ้นเคยปรากฏในแสงที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
เนื้อหาวัสดุ:
สลัด Bulgur กับมะเขือเทศแตงกวาและถั่ว
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6-8
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
- ความยาก: ปานกลาง
ฉันจะเริ่มด้วยสลัดอุ่น ๆ ของว่างประเภทนี้เป็นเพียงการเริ่มต้นที่ได้รับความนิยมในรัสเซียดังนั้นการหาสูตรอาหารที่ดีจริงๆไม่ใช่เรื่องง่าย Bulgur ร่วมกับผักจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานานช่วยเติมพลังด้วยวิตามินและอารมณ์ดี
ส่วนผสม:
- bulgur - 200 กรัม
- เฟต้าชีส - 120 กรัม
- น้ำ - 250 มล.;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
- ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ก้านผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แตงกวาขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- หัวหอมหวานสีแดง - 1 หัว;
- สีเขียวสด - 1 พวง
สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทยป่นเกลือป่นเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ! Bulgur เข้ากันได้ดีกับโหระพากานพลูโรสแมรี่โป๊ยกั๊กและมาจอแรม หากต้องการเครื่องเทศเหล่านี้สามารถเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยเพื่อสลัด
สูตรตามขั้นตอน:
- เท bulgur ลงใน stewpan หรือทัพพีเล็กแล้วใส่น้ำมันพืช ผัดธัญพืชบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา เติมน้ำครอบคลุมและปรุงอาหารจนนุ่ม - ประมาณ 20 นาที
- ล้างผักและผลไม้แห้งและสับ ตัด feta เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาน้ำเกลือออกจากมัน
- ระบายถั่วและรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
- ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้ เพียงเตรียม bulgur ล่วงหน้าและทำให้เย็นสนิทก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัด
วิธีการตุ๋น bulgur กับฟักทองและผักขมในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6-8
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
- ความยาก: ปานกลาง
หากคุณมีหม้อหม้อที่บ้านลองปรุงโจ๊กแสนอร่อยจาก bulgur ด้วยผักโขมและฟักทองในนั้น มันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมปานกลางและร่วน ฉันมักจะทำอาหารเย็นเป็นอาหารจานอิสระ แต่ก็สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้
ส่วนผสม:
- bulgur - 200 กรัม
- เยื่อฟักทองปอกเปลือก - 100 กรัม
- ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด ใส่ในโหมด "ทอด" และทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา
- หั่นฟักทองหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วาง bulgur ผักขมิ้นและผักขมในหม้อหุงช้าเติมน้ำปรุงรสและเคี่ยวในโหมด Multi-Cook ที่ 150 องศา 30 นาที
เคล็ดลับ! เพื่อให้โจ๊กอร่อยยิ่งขึ้นเปิดเครื่องทำความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงอาหาร bulgur จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สูตรอาหารที่ง่ายต่อการปรุงทำให้อาหารครอบครัวแตกต่างกันและให้โอกาสคุณได้ลองลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ
สลัด Bulgur กับมะเขือเทศแตงกวาและถั่ว
ส่วนผสม
- 200 เมือง bulgur
- 120 เมือง เฟต้าชีส
- 250 มล. น้ำ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- 1 ธนาคาร ถั่วกระป๋องสีแดง
- 2-3 ชิ้น ก้านผักชีฝรั่ง
- 1 ชิ้น แตงกวาขนาดกลาง
- 1 ชิ้น มะเขือเทศ
- 1 ชิ้น พริกหยวก
- 1 หัว หอมแดงหวาน
- 1 กำ ผักใบเขียว
- สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นเกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เท bulgur ลงใน stewpan หรือทัพพีเล็กแล้วใส่น้ำมันพืช ผัดธัญพืชบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา เติมน้ำครอบคลุมและปรุงอาหารจนนุ่ม - ประมาณ 20 นาที
- ล้างผักและผลไม้แห้งและสับ ตัด feta เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาน้ำเกลือออกจากมัน
- ระบายถั่วและรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
- ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
