สูตรสำหรับเนื้อสับจากน้ำเกรวี่กับน้ำเกรวี่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาไม่นาน ด้วยเหตุนี้เกือบทุกครัวในประเทศต่าง ๆ จึงมีจานที่คล้ายกัน ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับทุก ๆ วัน แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุด
เนื้อหาวัสดุ:
ลูกชิ้นไก่ยัดไส้ในเตาอบ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นคือลูกชิ้นกับเห็ด มีการเปิดเผยรสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้นระหว่างการเตรียมในเตาอบ
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อสับ (ไก่) - 800 กรัม
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบโหระพา - 1-2 สาขา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.
- มายองเนส - 70 กรัม
- น้ำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักชีฝรั่ง - ด้วยตา
วิธีทำอาหาร:
- มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องละลายเนื้อสับล่วงหน้าและเพิ่มเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน
- ล้างเห็ดภายใต้น้ำเย็นและสับอย่างประณีตในเครื่องปั่นหรือมีด โหระพายังล้างใต้น้ำและสับ
- เห็ดใบโหระพาแป้งและไข่จะถูกส่งไปยังเนื้อสับ
- ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น
- ลูกบอลถูกส่งไปยังแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 10-15 นาที
- ตอนนี้คุณสามารถปรุงน้ำเกรวี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับหัวหอมสมุนไพรและเห็ด พวกเขานอนหลับอย่างเพียงพอในเรือลำหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำผลไม้ก็ไปด้วย ทุกอย่างผสมกัน
- ลูกชิ้นถูกนำออกจากเตาอบและราดด้วยน้ำเกรวี่ หลังจากอบประมาณครึ่งชั่วโมง
จานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวในรูปแบบของมันบดหรือพาสต้า
ในหม้อหุงช้ากับซอสครีมเปรี้ยว
การทำลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่เป็นเรื่องง่าย น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะเด็ก ๆ ชอบมันมาก นอกจากนี้ซอสที่คล้ายกันทำให้ลูกชิ้นนุ่มขึ้น
ส่วนประกอบ:
- เนื้อสับ (ไก่) - 1 กก.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - ตามใจชอบ
- นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำซุปหรือน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 100 กรัม
เตรียม:
- ขั้นตอนแรกคือการเทขนมปังลงในนมและพักไว้สักครู่
- หัวหอมสับอย่างประณีตด้วยมีดหรือกระต่ายขูด
- ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่ถูกทำให้ละลายและขนมปังจะร่วน
- หัวหอมและเครื่องเทศไปที่นั่น
- ส่วนผสมถูกนวดและลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้น
- กำลังเตรียมผู้เล่นหลายคน เทลงไปด้านล่างของน้ำมันพืชและครีม
- เครื่องเปิดในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
- ทันทีที่ก้นชามอุ่นขึ้นและเนยละลายแป้งจะถูกเทลงและทอด
- น้ำซุปหรือน้ำไปที่นั่น
- ส่วนผสมถูกกวนและอุ่นเล็กน้อยหลังจากนั้นก็ให้เทครีมและเกลือลงไป
- ในเวลานี้คุณต้องทอดลูกชิ้นในกระทะทั้งสองด้าน
- ทันทีที่ซอสในหม้อหุงช้าข้นลูกชิ้นจะถูกส่งไปที่นั่นและตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูด
หมูทำอาหาร
ถูกต้องลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อหมูสับนั้นถือว่าอร่อยที่สุดเพราะพวกมันชุ่มฉ่ำกว่า และเติมรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศพร้อมผัก
มันจะต้อง:
- เนื้อสับ (หมู) - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- adjika - 1-2 ช้อนชา;
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรจะค่อย ๆ :
- ละลายก่อนหน้านี้บรรจุ หัวหอมครึ่งหนึ่งถูกสับลงไปในไข่ไข่ adjika เกลือและพริกไทย
- ลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้น
- แครอทมีการขูด, หัวหอม crumbles ในครึ่งวง
- พริกไทยถูกล้างปอกเปลือกและสับเป็นเส้น
- น้ำมันร้อนในกระทะผักที่เตรียมไว้ผัด น้ำ, ครีม, วางมะเขือเทศและแป้งจะถูกเพิ่มตามลำดับ
- ทันทีที่น้ำเกรวี่เริ่มเดือดเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไป ทุกอย่างสลับและปิด
- ลูกชิ้นทอดในกระทะแยกทั้งสองด้าน
- หลังจากพวกเขาเทน้ำเกรวี่แล้วตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ
อบกับวางมะเขือเทศและข้าว
ลูกชิ้นไก่สับเสิร์ฟกับมะเขือเทศวาง วิธีการทำอาหารนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารอิตาเลียน
มีความจำเป็นต้องใช้:
- เนื้อสับ (หมู) - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - ตามใจ
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- สีเขียว - ด้วยตา
วิธีทำอาหาร:
- เนื้อสัตว์บดละเอียดละลายและขนมปังราดน้ำ
- ทันทีที่ขนมปังนิ่มคุณต้องผสมกับเนื้อสับไข่และหัวหอมที่ผ่านการกด
- หอมใหญ่ที่สองสับละเอียดและทอดจนเป็นสีทอง
- สมุนไพรโปรวองซ์พริกไทยและเกลือเทลงในเนื้อสับ
- หัวหอมทอดก็ไปที่นั่นด้วย
- ข้าวต้มเพิ่มเนื้อสับและผสมด้วยมือ
- มือเปียกน้ำลูกเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้น คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ซักพักหนึ่ง
- ลูกบอลถูกทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
- ซอสมะเขือเทศจัดทำในกระทะแยก เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะวางมะเขือเทศราดและผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศโปรวองซ์ แป้งเทลงไปผัด น้ำราดและซอสจะถูกนำไปต้ม
- ลูกชิ้นราดด้วยซอสและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งหรือถั่วบด, บัควีทและพาสต้า
สูตรปลาบดในกระทะ
ลูกชิ้นหลายลูกเป็นที่รักของคนหลายคนมาตั้งแต่เด็ก รสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่ขึ้นกับปลา แต่ยังรวมถึงน้ำเกรวี่ด้วย
ผลิตภัณฑ์:
- ปลา (พอลล็อค) - 4 ชิ้น;
- ขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม
- semolina - 30 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ครีม (หรือครีม) - 180 กรัม
- ชีส (แข็ง) - 1 ชิ้น
วิธีปรุง:
- ต้องรีบดูแลปลาทันที มันสับทำความสะอาดและบดให้เป็นเนื้อสับ
- ขนมปังเปียกโชกและบดด้วย
- เพิ่มไข่ยัดไส้ขนมปังเกลือและพริกไทย ทุกอย่างผสมกัน
- เนยก็ไปที่นั่นด้วย
- จากมวลที่เกิดขึ้นรอบเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นและวางบนแผ่นอบทาน้ำมันหรือปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
- ในเตาอบอุ่นลูกชิ้นอบประมาณ 10-15 นาที
- ในเวลานี้น้ำเกรวี่สามารถเตรียมได้ ในการทำเช่นนี้จะมีการผสมครีมชีสขูดเกลือและพริกไทย ทุกอย่างเข้ากันได้ดี
- เมื่อซอสพร้อมแล้วคุณควรซื้อแผ่นอบแล้วราดซอส
- ส่งอีกครั้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
คุณสามารถให้บริการทั้งกับข้าวและเป็นอิสระ
ลูกชิ้นไก่งวง
อาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธลูกชิ้นรสอร่อย ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับสูตรอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญในกรณีนี้ในการเลือกเนื้อสัตว์ที่ติดมันได้ดี จานจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นโดยร่างกาย
มันจะต้อง:
- เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม (ไม่มีน้ำมัน) - 100 กรัม
- เนย - 10 กรัม
- ผักใบเขียว - ตามใจ
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ไก่งวงเนื้อเป็นบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม หากต้องการเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย
- แครอทถูบนกระต่ายขูดชั้นดีและผสมกับเนื้อสับ
- นอกจากนี้ยังส่งไข่และเครื่องเทศสุดโปรดไปด้วย
- ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นขนาดเล็ก
- แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยแผ่นรองอบและทาน้ำมันเล็กน้อย รอบถูกวางบนมันซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบในขณะที่อุ่น
- ในเวลานี้เนยจำนวนเล็กน้อยอุ่นในกระทะ แป้งจะถูกเทและคั่วจนเป็นสีทอง เทครีมลงในส่วนผสมแล้วนำไปตั้งไฟ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด
- ลูกชิ้นราดด้วยซอสและนำไปสู่ความพร้อม
ลูกชิ้นเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ปรุงง่าย ฉันชอบมันไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก ๆ และที่สำคัญไม่น่าอับอายเลยที่จะให้บริการแขก
