สูตรสำหรับเนื้อวัวสับและหมูทอดไม่ใช่เรื่องยาก มีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ด้วยดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้จึงไม่ยาก
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิกเนื้อหมูสับในเตาอบ
ผลิตภัณฑ์เนื้อเหล่านี้เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ - มันฝรั่งบด, พาสต้า, บัควีทหรือโจ๊กข้าวสาลี
เจ้าของความชอบส่วนตัวมักจะเพิ่มหัวหอมในรูปแบบดิบหรือทอดขนมปังขาวเล็กน้อยหรือก้อนที่แช่ในนมครีมหรือน้ำไข่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้มวลเนื้อฉ่ำและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและผลิตภัณฑ์จากการบรรจุดังกล่าวไม่แข็งและแห้ง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อหมูสับ - 800 กรัม
- โบว์ - หัว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- breadcrumbs - กำมือหนึ่ง;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- เกลือพริกไทย
แทนที่จะเป็นเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งแนะนำให้นำเนื้อสัตว์มาผสมเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากมันจะได้รับความอร่อยและรสชาติที่เข้มข้น
ลำดับของการกระทำ:
- บดหัวหอมด้วยกระเทียมใส่เนื้อสับ
- ขับรถไข่ใส่ครีม, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย
- นวดองค์ประกอบและแช่เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้แครกเกอร์พองตัวและมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- รูปแบบช่องว่างรูปไข่หรือโค้งมนจากเนื้อสับและวางบนแผ่นอบ
- ราดด้วยซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ
อบจนสุก ชุ่มฉ่ำและอร่อยพร้อม!
ทำอาหารเนื้อในกระทะ
การทอดไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร แต่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด และแผ่นทอดที่มีเปลือกทอดดูน่ารับประทานมากกว่าเสมอ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อกิโลกรัมของเนื้อดิน:
- โบว์ - หัว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- แป้ง - สำหรับหายใจ
- น้ำมัน - สำหรับทอด;
- เกลือพริกไทยแกง - ตามดุลยพินิจของคุณเอง
กระบวนการทำอาหาร:
- บดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตะแกรงหอมใหญ่เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- รวมเนื้อสับกับมวลหัวหอม, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, เครื่องเทศและไข่ คน
- เปียกฝ่ามือลงในน้ำเป็นระยะทำให้ชิ้นงานแฟชั่น
- ม้วนแป้งและทอดในกระทะจนสุก
อีกทางเลือกหนึ่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถพับเก็บได้ในหม้อหรือบนแผ่นรองอบเทน้ำเล็กน้อยและนำออกมาเป็นเวลา 20 นาที
ในเกล็ดขนมปัง
เนื้อนุ่มไม่ปรุงยาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ - 600 กรัม
- หัวหอม - 2 หัว;
- กระเทียม - กานพลู;
- ครีม - หนึ่งในสี่ถ้วย;
- วางมะเขือเทศ - 75 กรัมซอง;
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- ก้อน - 1 ชิ้น
- แป้ง - 20 กรัม
- น้ำซุป - 0.5 ลิตร (หรือน้ำ);
- เกลือและเครื่องเทศ
ลำดับของการกระทำ:
- ตักก้อนครีมใส่เนื้อสับกับหอมหัวใหญ่ (1 ชิ้น), กระเทียม เกลือพริกไทยและผสม
- หากมีเวลาใส่องค์ประกอบที่เกิดขึ้นอย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้ในที่สุดผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างที่ดีเมื่อทอด
- ทำให้รูปไข่ทอด ขนมปังในขนมปัง ทอด
- สับหัวหอมผัดเพิ่มแป้งและเทวางมะเขือเทศ เทน้ำซุปลงในสตรีมบางคนตลอดเวลา
- ใส่ทอดในน้ำเกรวี่
หลนประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
ตัวเลือกเนื้อสับผสม
เนื้อหมูและเนื้อบดและผักก็อร่อยไม่น้อย เนื่องจากมีส่วนประกอบของผักจึงถือว่าเป็นอาหารจานเต็มรูปแบบ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ผสมเนื้อสัตว์ - ครึ่งกิโลกรัม
- หัวหอมกับแครอท, มันฝรั่ง, บวบครึ่ง - ในน้ำหนักรวมต่อปอนด์;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- semolina - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หายใจขนมปัง;
- เกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
วิธีปรุง:
- ตะแกรงผักอย่างประณีต (คุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ) บีบของเหลวส่วนเกินออก
- ผัดกับเนื้อสับ, ไข่, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เซโมลินา ผสมให้เข้ากันและเอาชนะ
- ช่องว่างแบบฟอร์ม เพื่อให้มวลไม่ยึดติดกับมือฝ่ามือควรชุบน้ำหมาด ๆ ม้วนผลิตภัณฑ์ในแป้ง
- ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น
- ใส่ในกระทะเทซอสน้ำเล็กน้อยปรุงรสตามชอบ
หลนอย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง หากคุณต้องการซอสข้นจากนั้นในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มแป้งที่เจือจางลงในน้ำ
ลูกชิ้นโฮมเมดแสนอร่อย
โฮมเมดลูกชิ้นอร่อยกว่าที่ปรุงในที่อื่นเสมอ และถ้าสับยังคงทำด้วยมือของคุณเองคุณสามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หมูและเนื้อ - 300 กรัมต่อชิ้น;
- โบว์ - หัว;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ขนมปัง - 3 ชิ้น
- นม - 100 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สีเขียว - พวง;
- เครื่องเทศเกลือเนยและแป้ง - ตามต้องการ
ลำดับของการกระทำ:
- แช่ขนมปังในนมอุ่น สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
- ส่งผ่านเนื้อหมูและเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและขนมปังกด
- สับผักใบเขียวและกระเทียมเพิ่มให้กับมวลรวม ตีไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากันและเอาชนะด้วยการเคลื่อนไหวที่รุนแรงผัดเนื้อสับให้ดีขึ้นด้วยมือของคุณ - ง่ายต่อการตรวจสอบความสอดคล้องที่ต้องการและเอาก้อนเนื้อออก
- แบบฟอร์มช่องว่างและม้วนแป้ง ทอดจนกรอบทั้งสองข้าง
- เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวหนึ่งในสามของชั่วโมง
หมูสับและเนื้อวัวแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
