มีคนไม่กี่คนที่ได้ยินเกี่ยวกับคุกกี้ในแตงกวาดอง และมันก็โชคร้ายมากเพราะจากสิ่งง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
คุกกี้เค็มกับแตงกวาดอง
ตามสูตรนี้คุกกี้ไม่ได้ทำให้หวานคล้ายกับแครกเกอร์ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- ครึ่งโซดาช้อนเล็ก ๆ
- โซดา 5 กรัมและเกลือในปริมาณเท่ากัน
- แตงกวาดองประมาณ 250 มิลลิลิตร
- ประมาณ 450 กรัมแป้ง
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ก่อนอื่นให้ผสมส่วนประกอบที่เป็นของเหลว: น้ำเกลือกับน้ำมัน
- จากนั้นเทโซดาด้วยเกลือและแป้ง สิ่งที่เกิดขึ้นจะต้องกลายเป็นก้อนเนื้อเรียบ
- จะต้องมีการรีดออกมาอย่างดีในรูปแบบของแผ่นบางไม่หนาเกินไม่กี่มิลลิเมตร และตัดรูปร่างตามที่ต้องการ
- สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการลบชิ้นงานในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
ตัวเลือกถือบวชกับแยม
เคยคิดบ้างไหมว่าคุณสามารถอบคุกกี้ด้วยน้ำเกลือ? ปรากฎว่ามันเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่มันจะกลายเป็นนุ่มอร่อย และสูตรนี้จะทำให้ผู้ที่อดอาหารพอใจ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้ง 400 กรัม
- แตงกวาดอง 200 มิลลิลิตร
- แยมเพื่อลิ้มรส - 150 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- 8 กรัมโซดาหรือผงฟู
- ครึ่งแก้วน้ำตาลหรือตามที่ต้องการ;
- น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- แยมหนาเหมาะสำหรับสูตรนี้ มันจะต้องรวมกับน้ำตาลก่อนจากนั้นเทน้ำเกลือและบดเล็กน้อย
- น้ำมันเทลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและมีการผสมอย่างดีกับส้อมหรือวิปปิ้ง
- มันยังคงเป็นเพียงการแนะนำแป้งกับโซดาและเปลี่ยนมวลเป็นแป้งยืดหยุ่นดี
- เศษเหล็กรูปทรงใด ๆ ที่ถูกตัดออกจากมันถูกโอนไปยังแผ่นอบและนำไปให้พร้อมเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
คุกกี้ในน้ำเกลือแตงกวาผ่านเครื่องบดเนื้อ
คุกกี้ในน้ำเกลือแตงกวาผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารใหม่และอร่อย นอกจากนี้มันจะไม่ใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์จะโปรด ต้องลองอีกครั้งคุณจะใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- มาการีนประมาณ 200 กรัม
- ประมาณแป้งหนึ่งปอนด์
- โซดาเล็กน้อย
- แตงกวาดอง 100 มิลลิลิตร
- แก้วน้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส;
- สองไข่
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนทำอาหารดูแลมาการีนล่วงหน้า คุณไม่สามารถใช้งานได้หากเป็นเพียงแค่นั้นจากตู้เย็น ควรอุ่นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นในชามลึกผสมกับน้ำตาลและตีเพื่อให้สีของมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว
- ถัดไปเพิ่มน้ำเกลือและไข่ลงในชาม อีกครั้งที่เราขัดจังหวะการเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทอาหารแห้ง: โซดาและแป้ง เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เกิดเป็นก้อนยางยืดที่ไม่ควรเกาะติด เราแบ่งมันออกเป็นชิ้นขนาดกลางและบิดมันในเครื่องบดเนื้อ
- จากสิ่งที่เกิดขึ้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปของไส้กรอก เราแพร่กระจายพวกเขาในจานอบที่เลือกและวางไว้ในเตาอุ่น ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีตั้งค่าอุณหภูมิถึง 190 องศา
วิธีการอบคุกกี้ด้วยมายองเนส
แน่นอนว่ามายองเนสอยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่มันก็เผยให้เห็นตัวเองได้ดีถ้าใช้ในการอบ มันทำให้มันมีความอิ่มตัวและนุ่มนวลขึ้น ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้จากหมวดหมู่: ทั้งหมดที่เหลืออยู่ในตู้เย็น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แตงกวาดอง - 200 มิลลิลิตร
- แป้ง 400 กรัม
- ครึ่งโซดาช้อนเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- ไข่สองฟอง
- น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- โปรดทราบก่อนการอบว่ามีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ได้มาจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ดังนั้นหากคุณทำการทดลองเท่านั้นให้ลดทุกอย่างลงครึ่งหนึ่ง
- เราเริ่มทำอาหารด้วยน้ำเกลือและน้ำตาล พวกเขาจะต้องผสมและวางบนเตาร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายในของเหลว หลังจากนี้เทโซดาที่นั่น
- เราใส่แป้งครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่ระบุในภาชนะแยกต่างหากและรวมกับน้ำเกลืออุ่น
- เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ : ผสมครีมกับมายองเนสและไข่และเทมวลนี้ลงในแป้ง หลังจากนั้นน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มและทุกอย่างผสมกับสถานะที่แป้งไม่เหนียว
- ก้อนที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำอาหารต่อได้
- การใช้ช่องว่างจะถูกตัดจากแป้งที่ผ่านการรีดเป็นชั้นแล้ว คุณสามารถใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ
- ทุกอย่างถูกวางบนแผ่นอบและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา
ด้วยนมข้นและถั่ว
สูตรหวานและยิ่งขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณ 200 กรัมน้ำตาล
- น้ำเกลือ 300 มิลลิลิตร
- 150 กรัมครีม
- ห้าไข่
- มาการีน 100 กรัม
- ประมาณ 300 กรัมแป้ง
- กระป๋องนมข้นต้ม
- ถั่วกับรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เรารวมไข่กับน้ำตาลและเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นมวลสีขาวจากนั้นใส่ครีมและมาการีนซึ่งต้องทำให้นิ่มลงเล็กน้อยล่วงหน้า
- ขั้นตอนต่อไปคือแป้งและน้ำเกลือ
- หลังจากที่มวลยืดหยุ่นได้ปรากฎออกมาเราทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีและอีกชั่วโมงในที่เย็น
- เราแบ่งมวลออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นวงกลมจากพวกมันและทำให้มีช่องเล็ก ๆ อยู่ข้างใน เรานำชิ้นงานออกจากเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เมื่อการอบเย็นขึ้นให้ใส่นมข้นและถั่วเข้าในช่อง
ซอฟท์คุกกี้บนแตงกวาดอง
ในการรับขนมอบที่นุ่มนวลตามสูตรนี้คุณต้องทำเลเยอร์ที่ไม่บางจนเกินไป ยิ่งหนามากเท่าไหร่คุกกี้ก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
- แก้วน้ำตาล
- โซดา 5 กรัม
- แป้งจะต้องประมาณ 2 ถ้วย
- แตงกวาดอง 200 มิลลิลิตร
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ผสมอาหารเหลว
- เทน้ำตาลโซดาแล้วตีแล้วเทแป้ง
- เราได้มวลยืดหยุ่นแผ่ออกหนาตัดร่างรูปร่างใด ๆ แล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา
