Banana Biscuit - สูตรอาหาร 7 ขั้นตอน

บิสกิต Banana - ง่ายและรวดเร็วในการอบ เค้กมีหลายตัวเลือกซึ่งหนึ่งในนั้นจะกลายเป็นของโปรดในตารางเทศกาล

เค้กฟองน้ำกล้วยคลาสสิก

ของหวานคลาสสิคมีความคล้ายคลึงกับ apple charlotte มาก ในการอบคุณจะต้อง:

• แป้งและน้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะต่อคน;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงน้ำตาลสำหรับพายสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู
2. ตีไข่ 2 ฟองในชามที่สะอาดแล้วใส่น้ำตาล ขอแนะนำให้ตีไข่และเพิ่มส่วนประกอบที่หวานในหลายวิธี ในท้ายที่สุดมวลควรเพิ่มขึ้นอย่างมากหลายเท่า
3. เทแป้งลงในแป้งอย่างช้าๆแล้วคนให้เข้ากัน ก้อนไม่ควร
4. ใส่ฐานสำหรับบิสกิตในแม่พิมพ์ ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ และวางไว้ด้านบน คุณสามารถผลักพวกเขาเล็กน้อย ทันทีหลังจากนั้นใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ เตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 40 นาที
5. นำออกมาบดเค้กด้วยน้ำตาลผงหลังจากเย็นแล้วเล็กน้อย Https: //www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s

สูตรเค้ก

สำหรับบิสกิตที่เรียบง่ายซึ่งจะเปิดออกสำหรับแม่บ้านทุกคนคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 140 กรัม
• แป้ง (พรีเมี่ยม) - 150 กรัม
• ผงฟู - 1.25 ช้อนชา

วิธีทำแป้ง

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องเนื่องจากขั้นตอนการนวดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
2. โฟมโปรตีนกับไข่แดงและน้ำตาลทรายจนกว่าพวกเขาจะเพิ่มปริมาณและจนกระทั่งโฟมเขียวชอุ่มจะเกิดขึ้น อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถแยกโปรตีนออกเป็นส่วน ๆ ด้วยน้ำตาลแล้วเทไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือ ขอแนะนำให้เติมให้เต็มด้วยกระแสบาง ๆ
3. เทแป้งที่มีเกรดสูงสุดถึงผงฟูและร่อนผ่านไปจนเต็ม ผสมแป้งกับแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไม้พายปกติและไม่ได้ด้วยเครื่องผสม เทแป้งลงใน 3-4 ขั้นตอน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้บิสกิตสวยงามยิ่งขึ้น บางครั้งต้องปรับปริมาณแป้งเพื่อให้แป้งไม่หนาเกินไปหรือเป็นของเหลว
4. เทแป้งที่นวดแล้วลงในแบบ pre-spread และเนยเป็นเวลา 35 นาที ที่ 180 °
5. เพื่อให้เค้กเค้กฟองน้ำไม่นั่งลงอย่าเปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกของการอบ สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เค้กเย็นสามารถตัดเป็นหลายเลเยอร์เปื้อนด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งด้วยผลไม้ Https: //www.youtube.com/watch? V = pGVN9zmq4sU

วิธีการอบในหม้อหุงช้า

บิสกิตในหม้อหุงช้าออกมาฉ่ำกว่าในเตาอบแม้ว่าส่วนประกอบเกือบจะเหมือนกัน

สูตรเพิ่มเติม:multicooker บิสกิต - สูตร

สำหรับบิสกิตในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้:

• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและบดกล้วยจนน้ำซุปข้น หากต้องการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะที่นี่เพื่อรสชาติการอบ ล. พิกล
2. เทน้ำตาลลงในเนยที่นิ่มและเป็นฟองจนน้ำตาลละลาย
3. ขัดจังหวะอย่างทั่วถึงเพิ่มไข่ในทางกลับกัน
4. เมื่อมวลถูกตีได้ดีให้เพิ่มกล้วยและผสมทุกอย่าง
5. ในขั้นตอนสุดท้ายเทแป้งด้วยผงฟูลงในแป้ง ทันทีที่มีการปนกันมวลและนำไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันมันควรจะวางในรูปแบบทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
6. โดยเฉลี่ยแล้วเค้กฟองน้ำกล้วยในหม้อหุงช้าจะถูกปรุงเป็นเวลา 50 นาทีโดยใช้โหมดการอบ

เค้กฟองน้ำกล้วยยัน

ในการเตรียมพายซึ่งอาจกลายเป็นของโปรดในครอบครัวคุณต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 60 กรัม
• กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก (ก่อนที่จะวางในเครื่องปั่นหั่นเป็นชิ้น);
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.;
• แป้งสาลี - ประมาณ 300 กรัม
• บนถุงวานิลลินและผงฟู
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ถั่วสับ - 80 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. วางองค์ประกอบเหล่านี้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสม
2. เทมวลของเหลวที่เสร็จแล้วลงบนแม่พิมพ์ที่อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชวางในเตาอุ่นและเตาอบที่ 180 °ประมาณ 45 นาที
3. ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลโรยหน้า, ช็อคโกแลตขูด

สำหรับผู้ที่กำลังรับประทานอาหารบิสกิตกล้วยน้อยอาจไม่เหมาะเพราะน้ำมันพืชทำให้แคลอรีเพิ่มขึ้น

ทำอาหารกับ Andy Chef

ในการเตรียมบิสกิตที่น่าทึ่งด้วย“ การบิด” ใช้:

• เนย 250 กรัมแป้งและน้ำตาล
• 9 กรัมผงฟู
• 4 ไข่
• กล้วย 1-2 ลูก;
• วานิล;
• แยมสตรอเบอร์รี่สด

วิธีปรุง:

1. ผัดเนยอุ่นที่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมหวานละลาย
2. ขับไข่ในส่วนผสม 1 ชิ้น หลังจากเติมแต่ละครั้ง - เอาชนะส่วนผสมเป็นเวลา 60 วินาที
3. เทผงฟูลงในแป้ง รวมส่วนผสมของเนยและไข่เข้าด้วยกันใส่แป้งคนให้เข้ากันเมื่อรวมเข้าด้วยกัน มิกเซอร์ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ไม่ควรใช้
4. เพิ่มวานิลลินและกล้วยหอมสับละเอียด (สามารถใส่ในเครื่องปั่นหรือบนกระต่ายขูด)
5. แบ่งแป้งที่ผสมกันออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำเข้าอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยล่วงหน้า
6. อบที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศาเซลเซียส
7. ก่อนที่จะหล่อลื่นเค้กควรเย็นตัวลงเพื่อให้มันเปียกขึ้นและ "ชุ่มฉ่ำ" ดีกว่าการห่อด้วยกระดาษฟอยล์สักพักหนึ่งและปล่อยให้พวกเขาเติบโตในตู้เย็น

ในการเตรียมเลเยอร์ให้ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเป็นชิ้นสตรอเบอร์รี่แล้วผสมกับแยมที่อุ่นเคลือบชั้นล่างด้วยผลไม้หวานที่แช่แล้ว ใส่เค้กก้อนที่สองใส่จาระบีด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยครีมอยู่ด้านบน คุณสามารถเพิ่มพวกเขาระหว่างเค้ก

อ่านเพิ่มเติม:สูตรบิสกิตน้ำผึ้ง

อบ kefir ง่าย ๆ

บิสกิต kefir ปกติเตรียมบนพื้นฐานของ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• kefir - 250 มล.;
• น้ำตาล - เล็กน้อยไม่เต็มแก้ว;
• แป้ง - 15 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดาน้ำส้มสายชูที่ผ่านการฆ่าแล้ว
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. โฟมน้ำตาลกับไข่เป็นเวลา 8-10 นาที ควรทำโฟมที่เป็นปุยสีขาว
2. เท kefir ลงในมวลไข่ผสมและเพิ่มน้ำมัน
3. เทแป้งและผสม เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหนาเกินไปเทแป้งลงในหลาย ๆ วิธีใส่โซดาที่หั่นแล้วและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. วางแป้งในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ ต้องอุ่นที่ 250 ° ทันทีที่แป้งขึ้นคุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 ° อบจนพร้อม โดยทั่วไปกระบวนการใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns

ช็อคโกแลตเค้กฟองน้ำกล้วย

สำหรับขนมที่คุณต้องการ:

• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 2 กล้วย
• 110 มล. ของนม;
• 1.5 ช้อนโต๊ะโซดาและผงฟู
• ถุงวานิลลิน;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ 220 มิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 110 มล.;
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 370 กรัม
• 2 ไข่

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมผงฟูโกโก้โซดาและแป้งหลังจากร่อน เทน้ำตาล (ทั้งธรรมดาและวานิลลา) ลงในส่วนผสมแห้งผสมทุกอย่าง
2. ในการตีไข่เพิ่มนมน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. รวม 2 ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้ว บดกล้วยด้วยส้อมจนข้าวต้มและใส่แป้ง แป้งจะเป็นของเหลวเล็กน้อย
4. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษทำอาหาร สำหรับการประกันภัยต่อคุณสามารถใส่ฟอยล์ไว้ที่ด้านล่าง
5. เตาอบที่ 180 ° C ประมาณ 45 นาที นำออกจากแม่พิมพ์ทันทีที่บิสกิตเย็นลงเล็กน้อย

สำหรับการอบบิสกิตกล้วยแสนอร่อยให้ใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น ความโปร่งสบายของขนมสามารถทำได้โดยการแยกโปรตีนและไข่แดงในระหว่างการปรุงอาหารและกรองแป้งก่อนที่จะเพิ่มลงในเค้ก