พิซซ่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย มันสามารถเตรียมที่จะลิ้มรสด้วยการอุดที่แตกต่างกัน ซอสให้รสชาติเพิ่มเติมกับการอบนี้ เขากำลังเตรียมการง่ายๆ สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปกติ จานเสร็จมีกลิ่นหอมและน่ากิน
เนื้อหาวัสดุ:
ซอสพิซซ่าขาวคลาสสิค
ซอสที่มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะเป็นสิ่งที่ดีนอกเหนือจากไส้ผักเนื้อเห็ด
พิซซ่าดังกล่าวจะชนะด้วยกลิ่นหอมของมัน มันสามารถใช้เป็นจานอิสระสำหรับอาหารว่างเต็ม
สำหรับซอส 2-3 เสิร์ฟจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนย (50 กรัม);
- กระเทียม (3 กลีบ)
- แป้งสาลี (3 ช้อนโต๊ะล.)
- นมวัว (200 มล.);
- เกลือ (หยิก);
- พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
- Parmesan (100 กรัม)
วิธีการทำอาหารนั้นง่ายและไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษใด ๆ :
- ในกระทะขนาดเล็กเพิ่มเนยและใส่กระเทียมสับละเอียด
- อุ่นเครื่องประมาณหนึ่งนาทีเพิ่มแป้งและผสมกับพา
- ทันทีที่มวลเรียบเนียนโดยไม่มีก้อนให้ค่อยๆเติมนม
- กวนอย่างต่อเนื่องใส่เกลือและพริกไทยเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น
- มันยังคงเพิ่มพาร์เมซานบดผสมและซอสพิซซ่าสีขาวพร้อม
ซอสสีขาวแบบคลาสสิกพร้อมการปรุงที่เหมาะสมที่บ้านจะช่วยเน้นรสชาติของอาหารจานสำเร็จ
สูตรครีมเปรี้ยว
การทำซอสครีมเปรี้ยวที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สูตรรวมถึงจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ ซอสนี้เหมาะสำหรับพิซซ่าที่มีเห็ดปลาหรือไส้ผัก
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับซอสครีม:
- มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะล..);
- ครีม (100 กรัม)
- กระเทียม (3 กลีบ)
- ฮาร์ดชีส (100 กรัม);
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ใบโหระพาแห้ง (1 ช้อนชา)
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมือหรือมีด
- ถูชีสกับกระต่ายขูด
- ในถ้วยลึกปัดครีมและมายองเนสจนเนียน
- ใส่เกลือพริกไทยใบโหระพาคลุกให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสมที่เกิดกับชีส
ความสอดคล้องที่นุ่มนวลของซอสช่วยเติมเต็มความสำเร็จของขนมพัฟทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ไม่มีการเพิ่มแป้ง
ตัวเลือกที่ดีสำหรับซอสพิซซ่าโดยไม่เพิ่มแป้งคือซอสครีมขาว ต้องขอบคุณเครื่องเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมันมีกลิ่นหอมมาก พิซซ่าที่เหมาะกับเห็ดกุ้งและไก่
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะล..);
- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ (2 ช้อนโต๊ะล.)
- กระเทียม (2 กลีบ)
- มัสตาร์ด (1 ช้อนชา);
- เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะล..)
วิธีทำอาหาร:
- ในถ้วยลึกผสมมายองเนสและน้ำมะนาว
- ใส่มัสตาร์ดและกระเทียมสับผสมให้เข้ากัน
- เทครีมลงในมวลที่เกิด
- ใส่เกลือและเครื่องเทศ
พิซซ่ากับซอสนี้อร่อยและเผ็ดมาก
ตัวเลือกเหมือนในร้านพิชซ่า
ซอสพิซซ่าครีมคลาสสิกซึ่งมักจะปรุงในร้านพิชซ่านั้นอร่อยมาก เหมาะสำหรับการเติมเนื้อสัตว์เน้นรสชาติของอาหาร
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- เนย (3 ช้อนโต๊ะล.)
- แป้งสาลี (2 ช้อนโต๊ะล.)
- นมวัว (400 มล.);
- เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:
- ในกระทะลึกที่มีก้นหนาบนไฟอ่อน ๆ ละลายเนย
- เพิ่มแป้งค่อยๆกวนตลอดเวลา
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทนมอุ่น ๆ ในลำธารเล็ก ๆ กวนให้ละเอียดนำไปต้มให้เดือดประมาณ 1-2 นาที
- เพิ่มเครื่องเทศและผสม
ซอสขาวพร้อมในร้านพิชซ่า รสชาติครีมที่นุ่มนวลของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย
อ่านเพิ่มเติม: สูตรซอสเห็ด
4 ซอสพิซซ่าชีส
เทคโนโลยีในการทำซอสนี้ง่ายมาก มันก็เพียงพอที่จะแจกจ่ายประเภทของชีสที่จำเป็นบนพื้นผิวของแป้งและส่งพิซซ่าไปยังเตาอบ
สำหรับซอสที่คุณต้องการ:
- Parmesan (100 กรัม);
- มอสซาเรลล่า (100 กรัม);
- emmental (100 กรัม);
- Gorgonzola (100 กรัม);
- ใบโหระพาสด (5-6 ใบ);
- พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันมะกอก (สำหรับใส่ไขมัน)
เตรียม:
- ทาจาระบีที่ฐานพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอก
- ชีสลูกเต๋าหรือบดบนกระต่ายขูด
- จัดเค้าโครงชีสในเลเยอร์
- ค่อยๆบดและโรยด้วยพริกไทย
- ตกแต่งพิซซ่าสำเร็จรูปด้วยใบโหระพา
คุณสามารถเลือกชุดชีสสำหรับซอสในพิซซ่าดังกล่าวตามดุลยพินิจของคุณ
อ่านเพิ่มเติม:ซอสทาร์ทาร์
ผู้ที่รักขนมอบอิตาลีจะสามารถชื่นชมซอสพิซซ่าเหล่านี้ได้ การใช้ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานการทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ซอสสีขาวรวมกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ พริกไทยและมะเขือเทศทุกครั้งที่ได้รับรสชาติใหม่ ด้วยการใช้ซอสเหล่านี้ในการปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถเปลี่ยนเมนูและปรุงอาหารด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
