ไม่เพียง แต่ซุปอาหารจานหลักสลัดและซีเรียลเท่านั้นที่ปรุงด้วยฟักทอง การอบตามเนื้อของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก ในส่วนนี้เรามี 7 สูตรสำหรับทำแพนเค้กจากฟักทอง
เนื้อหาวัสดุ:
แพนเค้กด่วนกับฟักทองบน kefir
แม่บ้านสมัยใหม่ชื่นชมสูตร“ ด่วน” สำหรับอาหารหลากหลาย และแพนเค้กกับฟักทองบน kefir สามารถทำในครึ่งชั่วโมง
ในกระบวนการทำงานคุณจะต้อง:
- แพคเกจ kefir ขนาดครึ่งลิตร;
- เยื่อกระดาษฟักทอง 0.35 กิโลกรัม
- ไข่
- แป้ง;
- ไขมันต่ำ
- น้ำตาลและเกลือ
- โซดาบ้าง
ทำอาหารแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว:
- เยื่อฟักทองบดบนกระต่ายขูดผสมกับไข่โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ
- เท kefir แนะนำโซดาและผสม
- เทแป้งในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้ส่วนประกอบมีความหนากว่าสำหรับแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อยโดยเพิ่มไขมันที่ไม่ติดมัน
- เทส่วนหนึ่งของมวลลงในกระทะทอดด้านหนึ่งจากนั้นหมุนด้วยไม้พาย
คำเตือน! ก่อนที่คุณจะกระจายแป้งแพนเค้กบนพื้นผิวของกระทะคุณต้องทำให้ร้อนก่อน
ปรุงในนม
แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับฟักทองได้มาในนม
ในการเตรียมขนมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 3 ถ้วยนม
- ฟักทอง 0.3 กิโลกรัม
- แก้วแป้งสาลี
- ไข่
- น้ำตาลและเกลือ
- โซดา;
- ไขมันต่ำ
เราเตรียมแพนเค้กบาง ๆ กับฟักทองในนม:
- หั่นกากฟักทองเป็นชิ้นเคี่ยวแล้วบิดเป็นเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ตีไข่ผสมกับฟักทองบดและแป้ง
- เราเจือจางส่วนผสมกับนมเพื่อความมั่นคงที่ต้องการเทน้ำตาลเกลือและโซดาเทลงในไขมันน้อย
- แพนเค้กในกระทะร้อน
เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากแป้งหนากลายเป็นอนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย
สูตรถือบวช
การอดอาหารทางศาสนาไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้ความเพลิดเพลินในการเพลิดเพลินกับแพนเค้กในกรณีนี้คุณสามารถทำขนมอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มนมและไข่
คุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:
- เยื่อฟักทอง;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต;
- น้ำกรอง
- ผงฟูสำหรับทำอาหาร
- น้ำตาลและเกลือ
วิธีทำแพนเค้กชนิดไม่ติดมันกับฟักทอง:
- บดข้าวโอ๊ตกับมิกเซอร์เทน้ำเดือด
- ต้มเยื่อฟักทองและข้ามในเครื่องปั่น
- ผสมมันฝรั่งบดกับข้าวโอ๊ตที่แช่แล้วเติมผงฟูน้ำตาลและเกลือ
- เรายกแป้งด้วยน้ำเล็กน้อยและทอดแพนเค้กด้วยไขมันน้อย
เพื่อเป็นโน้ตย่อ น้ำกรองสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปมันฝรั่งหรือนมถั่วเหลือง
แพนเค้กกับยีสต์ฟักทอง
เพื่อให้แพนเค้กฟักทองนุ่มและเขียวชอุ่มคุณต้องทำแป้งยีสต์
นี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- แก้วน้ำ
- 2 ถ้วย kefir;
- เยื่อฟักทอง;
- 30 กรัมของยีสต์
- ไข่
- แป้ง;
- เกลือและน้ำตาล
- ไขมันต่ำ
วิธีทำแพนเค้กฟักทองบนพื้นฐานของยีสต์:
- เราให้น้ำร้อนใส่ยีสต์น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
- ต้มฟักทองแล้วบดให้ละเอียด
- ตีไข่ลงในชามลึกแล้วเทกีต้าร์ลงไป
- เราแนะนำแป้งและฟักทองที่เหมาะสมลงในองค์ประกอบเพิ่มไขมันน้อย
- ใช้แป้งนำโดไปสู่ความมั่นคงที่ต้องการและปล่อยให้แป้งอยู่ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงทอดต่อ
สภา สำหรับการเตรียมแพนเค้กมันจะดีกว่าที่จะใช้กดมากกว่ายีสต์ผง
ด้วยไส้ฟักทอง
คุณสามารถทำอาหารแพนเค้กธรรมดายัดไส้ด้วยฟักทองและข้าว
สำหรับจานที่คุณต้องการ:
- 3 ถ้วยนม
- ไข่
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- ไขมันต่ำ
- น้ำตาล
- โซดาและเกลือ
- เยื่อฟักทอง;
- มะเดื่อ
แพนเค้กปรุงอาหารพร้อมไส้ฟักทอง:
- ต้มข้าวตุ๋นฟักทองแล้วบดจากนั้นผสมส่วนประกอบของไส้ใส่น้ำตาลและปล่อยให้เย็น
- ตีไข่ในชามเทแป้งน้ำตาลโซดาและเกลือผสม
- ในส่วนเล็ก ๆ เราแนะนำนมให้เข้ากับองค์ประกอบแบ่งก้อนแล้วเทไขมันลีนแล้วทอดส่วนในกระทะ
- ในแต่ละแพนเค้กเราใส่ฟักทองและข้าวกรอกและเปลี่ยนเป็นฟาง
แทนข้าวคุณสามารถผสมฟักทองกับผลไม้แห้งหรือถั่ว และถ้าแพนเค้กไม่ได้ทำให้หวานคุณสามารถเพิ่มวัฒนธรรมแตงด้วยเนื้อสับ
ไม่มีการเพิ่มไข่
แพนเค้กแสนอร่อยสามารถทำโดยไม่มีไข่ในแป้งนม
ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนประกอบดังนี้
- 0.6 ลิตรนม
- เนื้อฟักทอง 0.25 กก.;
- แป้งสาลี
- แป้งมันฝรั่ง
- โซดา;
- น้ำตาลและเกลือ
- ไขมันต่ำ
ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กฟักทองโดยไม่เพิ่มไข่:
- บดเนื้อของฟักทองในกระต่ายขูดเกลือและโรยด้วยน้ำตาล
- เพิ่มนมโซดาและไขมันน้อยลงไปผัด
- เราใส่แป้งใส่แป้งในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้แป้งหนากว่าแพนเค้กธรรมดา
- เราแจกจ่ายส่วนของเหลวมวลหนึ่งในกระทะทอดจากนั้นจึงหมุนไม้พายอย่างระมัดระวังและทำอาหารต่อไป
เพื่อเป็นโน้ตย่อ องค์ประกอบของแพนเค้กสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มบดหรือหัวสับบนกระต่ายขูดปรับ
อาหารฟักทองแพนเค้ก
ในการทำแพนเค้กฟักทองอาหารคุณจะต้องใช้แป้งบัควีท มันไม่ได้มีส่วนผสมของกลูเตนดังนั้นการทำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจะต้องผสมกับฐานข้าวสาลี
เตรียมความพร้อม:
- แก้วนม
- น้ำ 2 แก้ว;
- เยื่อฟักทอง;
- ไข่
- ไขมันพืช
- แป้งสาลีและบัควีทมีสัดส่วนเท่า ๆ กัน
- ผงฟูสำหรับทำอาหาร
- น้ำตาลและเกลือ
ทำอาหารขนมฟักทองด้วยแป้งบัควีท:
- เทฟักทองจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่นกับนมสักแก้ว
- เพิ่มไข่ที่ตีน้ำตาลเกลือและผงฟูลงในมวลเทไขมันพืช
- เทส่วนผสมลงในบัควีทและแป้งสาลีผสมจนเนียน
- เราผสมแป้งกับน้ำให้เป็นกึ่งของเหลวและทอดแพนเค้กที่งดงามในกระทะร้อน
แพนเค้กจะออกมาไม่เบาสีทอง แต่เป็นสีน้ำตาล นี่ไม่ได้หมายความว่าจานนั้นถูกเผาไหม้แป้งโซบะจะให้สีเช่นนั้น
เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติอันน่าพึงพอใจให้กับของหวานการปรุงรสเช่นอบเชยและวานิลลาจะช่วยได้และคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กโดยโรยด้วยน้ำตาลผงถั่วบดหรือมะพร้าวรดน้ำด้วยช็อคโกแลตหรือครีมเคลือบน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว
