แพนเค้กกับนม - 7 สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู

แพนเค้กมักจะเป็นวันหยุด เมื่อพวกเขากำลังเตรียมบรรยากาศพิเศษแห่งความสุขอารมณ์ดีความรู้สึกสบายในบ้าน Pancakes on Maslenitsa เป็นสัญลักษณ์ของแสงแดดและแรงบันดาลใจในฤดูใบไม้ผลิ แม่บ้านแต่ละคนควรมีสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนมที่มีรูในตำราอาหาร

แพนเค้กในนมที่มีรู - สูตรคลาสสิก

ในการทำอาหารเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่มีรูคุณต้องนวดแป้งใช้นมวัวที่ดีที่สุดแล้วเลือกกระทะที่มีคุณภาพ

ส่วนผสม:

• นมวัว - 460 มล.;
• แป้ง - 230 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 0.7 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันลินสีด - 45 มล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ความร้อนนมในกระทะ
2. หลังจากเพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, เอาชนะส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสำหรับการตี
3. เทแป้งและโซดาลงในแป้งที่ได้ เทน้ำมันลินสีด เอาชนะทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งประมาณ 16-18 นาที
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทแป้งให้ทั่ว แพนเค้กไม่ควรหนา
5. ทอดจนเหลือง

เสิร์ฟเครื่องดื่มบนจานขนาดใหญ่ในใจกลางซึ่งคุณควรวางกุหลาบกับผลเบอร์รี่สับหรือผลไม้

สังขยาแพนเค้กบางเบาและหวานในนม

คัสตาร์ดคัสตาร์ดเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้าน เนื้อมีกลิ่นหอมเขียวชอุ่มจะดึงดูดสมาชิกทุกคน

ส่วนผสม:

• นม - 520 มล.
• น้ำเดือด - 220 มล.
• แป้ง - 320 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - 1.5 pinches;
• น้ำมันมะกอก - 23 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลทรายนมและเกลือโดยใช้เครื่องปั่น
2. ต้มน้ำและเทของเหลวที่เดือดลงในชามด้วยส่วนผสมวิปปิ้ง
3. เทแป้งลงผัด รวมน้ำมันกับโซดา ฐานของเหลวเป็นผู้ค้ำประกันของแพนเค้กที่บางและไร้น้ำหนัก เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้ง ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 13-16 นาที
4. โรยน้ำมันลงในกระทะร้อนเทลงในแป้ง ทอดแพนเค้กหันอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

คัสตาร์ดคัสตาร์ดควรเสิร์ฟอุ่นพร้อมนมข้นต้มหรือแยม lingonberry

ทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว - สูตรขั้นตอน

แพนเค้กจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นอันหอมกรุ่นและความอร่อยของการอบ ผู้ใหญ่และเด็กจะรักพวกเขา จานนี้จะกลายเป็นอาหารกลางในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 615 มล.
• แป้ง - 325 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่น้ำตาลทรายเกลือกับเครื่องปั่น
2. เทนมเปรี้ยว
3. โรยแป้งอย่างช้าๆกวนต่อเนื่องหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เทลงในน้ำมัน
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและความร้อน เทแป้งเริ่มการอบอย่าลืมพลิกในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แพนเค้กไม่ไหม้

จานเสิร์ฟพร้อมผลไม้บดหรือคอทเทจครีม คุณสามารถเสริมจานด้วยบลูเบอร์รี่หรือชิ้นแอปเปิ้ล

สูตรแพนเค้กบาง ๆ สำหรับนมที่มีรูโดยไม่ต้องเพิ่มไข่

แพนเค้กจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยขอบกรอบและเนื้อสัมผัสที่ดี เพื่อโปรดจานที่มีสีเหลืองขอแนะนำให้เพิ่มขมิ้นลงในแป้ง

ส่วนผสม:

• นม - 970 มล.;
• แป้ง - 430 กรัม
• โซดา - หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันลินสีด - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 62 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดนม 450 มล. ใส่น้ำตาลเกลือโซดา เทแป้งลงในชามคนตลอดเวลาด้วยช้อน ส่วนผสมควรจะสอดคล้องกันอ่อน
2. เทน้ำมันลงในแป้ง
3. ต้มนมเทลงในชาม
4. ละลายเนยในกระทะที่จะอบแพนเค้ก เทลงในชาม
5. เทแป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อตัวเป็นมุม เสิร์ฟพร้อมดอกไม้หรือน้ำผึ้งบัควีท

ยีสต์ openwork แพนเค้กในนม

แพนเค้กมีความโดดเด่นด้วยลูกไม้ที่ดูแปลกตา พวกมันออกมาสวยงามและอร่อยมากโดยการเติมยีสต์ลงในแป้ง

ส่วนผสม:

• นม - 900 มล.;
• แป้ง - 480 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 43 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อุ่นส่วนของนมเทลงในถ้วยที่มียีสต์ เทเกลือน้ำตาลทรายตี ทิ้งไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้แบคทีเรียยีสต์เริ่มทำงานและมวลเริ่มที่จะเกิดฟองและเพิ่มปริมาตร
2. อุ่นนมที่เหลือแล้วเทใส่ชามคนให้เข้ากันโดยไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ใส่ไข่น้ำตาลทรายเนยยีสต์ในชาม นวดและนำไปที่ที่อบอุ่นก่อนที่จะยกแป้ง
3. หลังจาก 25-30 นาทีปริมาณการทดสอบจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ขอมันสำหรับการตกตะกอนและออกจาก ทำซ้ำขั้นตอน 4 ครั้ง
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันตั้งไฟและราดแป้งให้ทั่ว เมื่ออบในแพนเค้กรูจะปรากฏขึ้น

ผลิตภัณฑ์ฉลุที่สวยงามดังกล่าวสามารถตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ เสิร์ฟได้ดีขึ้นด้วยคาเวียร์สีแดง นี่จะให้อารมณ์และรสชาติจะยอดเยี่ยม

วิธีที่ผิดปกติและรวดเร็วในการทำแพนเค้กในขวด

การเตรียมแพนเค้กด้วยนมในขวดเป็นวิธีแปลกและผิดปกติที่ได้รับการฝึกฝนเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อทำแป้งในขวดคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานจำนวนมาก มันจะสะดวกในการทอดแพนเค้กไม่หยดแป้งจะหก

ส่วนผสม:

• แป้ง - 190 กรัม
• นม - 620 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใช้ขวดพลาสติกเปล่า มันจะต้องแห้ง! ยึดกรวยพลาสติกให้แน่นสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าช่องทางนั้นพอดีกับคอขวด
2. ใส่ไข่เกลือน้ำตาลลงในขวด เขย่าขวดขณะเขย่าภาชนะ
3. เทแป้งใส่น้ำมัน
4. ความร้อนและเทนม เขย่าภาชนะเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและราดแป้งในปริมาณที่ต้องการ ดำเนินการต่อการอบแพนเค้กหมุนด้วยเวลาไม้พาย

ไม่จำเป็นต้องทอดทุกอย่างในคราวเดียวเพราะสามารถวางขวดไว้ในที่เย็น ๆ แล้วทำให้แพนเค้กร้อนๆในวันรุ่งขึ้น

ทำแพนเค้กด้วยนมอบ

นมอบให้ความรู้สึกเบาสบายรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของแพนเค้ก จานเนยจะมีความสุขแม้กระทั่งเด็กที่จู้จี้จุกจิก

ส่วนผสม:

• นมอบ - 540 มล.;
• แป้ง - 210 กรัม
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันลินสีด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลในเครื่องปั่น มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกันและครีม
2. ต้มนมที่อบแล้วทิ้งไข่ที่ตีเกลือเกลือโซดา เพิ่มแป้งเบา ๆ คนอย่างต่อเนื่องประมาณ 6 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อนแป้ง เพิ่มน้ำมันลินสีด
3. ค่อยๆเทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้แล้ว อบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านของแพนเค้ก

จานหอมจะทำให้บ้านและแขกของเรามีความสุขกับรสชาติ ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กเช่นนี้กับโต๊ะพร้อมแยมราสเบอร์รี่เชอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์

แพนเค้กเป็นอาหารที่มักจะนำวันหยุดและอารมณ์ดีไปที่บ้าน พวกเขาสามารถปรุงได้ตลอดเวลาไม่เพียง แต่ที่ Shrovetide เพราะการอบนั้นง่ายและรวดเร็วมาก และเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ทานแพนเค้กที่หวานและบางในนมพร้อมกับอาหารเช้าที่น่าสนใจมากมาย