จาน Champignon - 15 สูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานเห็ดแสนอร่อย

อาหารประเภทแชมเปญหลากหลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารสมัยใหม่ เห็ดดังกล่าวหาได้ง่ายในร้านค้าในเวลาใดก็ได้ในปีใด ๆ พวกเขาจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ซึ่งแตกต่างจากบางป่า

น้ำซุปข้น Champignon

ส่วนผสม:

• เห็ดปอกเปลือก 300 - 350 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• นมสด 1 แก้ว
• 1/3 ศิลปะ เนยนิ่ม
• 3 ช้อนขนมหวานแป้ง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือกระเทียม
• ส่วนผสมของพริก

เตรียม:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกส่งไปต้ม
2. ใส่เนยลงในกระทะ ผัดผักสับและเห็ดทั้งหมดลงไป
3. หลังจาก 10 ถึง 12 นาทีเทแป้งและเกลือกระเทียมลงในส่วนผสมทั้งหมด เทนมพริกไทยและเคี่ยวให้ทั่ว 8 - 9 นาที
4. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วและบดมวล หากจำเป็นให้เจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุปตามความต้องการที่ต้องการ

เสิร์ฟกับเห็ดสดพร้อมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สตูว์ไก่ใส่เห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของหัวหอมสับและแครอท
• แชมเปียนปอกเปลือก 300 กรัม;
• 1.5 ช้อนขนมหวานของแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• เกลือกับเครื่องเทศไขมันสำหรับทอด

เตรียม:

1. เนื้อชิ้นไก่ทอดที่มีไขมันอุ่น
2. เมื่อไก่เปลี่ยนสีให้เทผักสับลงไป
3. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มชิ้นเห็ดเคี่ยวอาหารภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำจนความชื้นส่วนเกินถูกลบออก จากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วเติมน้ำทั้งหมด คุณสามารถแทนที่ด้วยผัก / น้ำซุปเนื้อ

หลนปฏิบัติภายใต้ฝาปิดแน่นเป็นเวลา 20 - 25 นาที

Julienne ไก่เห็ด

ส่วนผสม:

• ปอนด์ไก่
• 300 กรัมเห็ดปอกเปลือก
• หอมหวานสีขาว 200 กรัม
• ชีสขูดเต็ม 1 แก้ว
• 2 ช้อนขนมแป้ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมของปริมาณไขมันปานกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ

เตรียม:

1. ปรุงอาหารและสับเนื้อเย็น
2. ยังสับหัวหอมดิบและเห็ดที่ปอกเปลือก
3. ทอดส่วนผสมจากขั้นตอนที่สองจนสุก
4. ใส่เนื้อชิ้นกับเห็ดและเกลือผลิตภัณฑ์
5. ในกระทะที่แห้งแยกต่างหากทอดแป้งเล็กน้อยเทครีมใส่เกลือใส่เกลือแล้วนำไปตั้งไฟ
6. แจกจ่ายจูเลียนในอนาคตในกลุ่มผู้ผลิตมะพร้าวและโรยหน้าด้วยชีส

อบขนมที่ 180 องศาในเตาอบ

ส้มตำกระป๋อง

ส่วนผสม:

• แชมเปญ 350 กรัม (กระป๋อง);
• ไข่ 3 ฟอง
• แครอทและมันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• แฮม 200 - 250 กรัม
• ชีส 300 "มิตรภาพ" (ประมวลผล)
• ขนหัวหอมฤดูใบไม้ผลิ 100 กรัม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

เตรียม:

1. หากผักสุกและทำให้เย็นล่วงหน้าคุณสามารถสร้างสลัดได้ทันที
2. เมื่อต้องการทำเช่นนี้แพร่กระจาย: มันฝรั่งขูดหัวหอมสับละเอียด (ทิ้งขนสักสองสามผืน) ไข่ขูดจานแชมเปญดองแฮมแฮมหั่นเต๋าแครอทขูดและครีมชีสขูด
3. เกลือและเคลือบชั้นด้วยซอสมายองเนส
4. ขันชามสลัดด้วยพลาสติกห่อและเย็น

ตกแต่งสลัดแช่เย็นด้วยหัวหอมสับที่เหลืออยู่

สตูว์ผักกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• สควอช 600 - 650 กรัม
• 1 มะเขือขนาดใหญ่
• แชมเปญ 200 - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ

เตรียม:

1. เติมน้ำมันในชามของ "ผู้ช่วยครัว"
2. ส่งบวบชิ้นของเธอโดยไม่มีเปลือกและเมล็ด
3. วางก้อนมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดสับละเอียดที่นั่น
4. เทเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด
5. เคี่ยวรักษา 70 นาที

ก่อนเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งสด

เห็ดดองอร่อย

ส่วนผสม:

• เห็ดหอมปอกเปลือกหนึ่งปอนด์;
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำ
• ผักชี 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชาน้ำตาลทราย
• 45 มล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 7 - 9 ถั่วของออลสไปซ์;
• 2 ฟัน กระเทียม;
• ใบกระวาน 2 ใบ

เตรียม:

1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในกระทะ ให้พวกเขาส่งกระเทียมบดและผักชีฝรั่งร่วง
2. เพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชูนำส่วนผสมไปต้ม
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีหมัก
4. หลังจากเห็ดเสร็จแล้วก็ปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที ผัดสองสามครั้ง
5. นำภาชนะออกจากไฟและทิ้งให้เย็นลง
6. จัดเห็ดกับหมักในขวด เพื่อปิด

ในหนึ่งวันในตู้เย็นพวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

แชมเปญยัดไส้

ส่วนผสม:

• 550 - 600 กรัมเห็ด
• ½ช้อนโต๊ะ ชีสสับละเอียด
• 1 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศที่เหมาะสม
• น้ำมัน
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. แยกขาออกจากเห็ด วางหมวกในจานอบ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดด้วยขาเห็ดสับ
3. มวลที่เกิดขึ้นเพื่อเติมหมวกเพิ่มเกลือและเครื่องเทศไป
4. ปกคลุมหมวกด้วยชีส

นำเข้าอบประมาณ 15 - 17 นาทีที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา

อบกับมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 200 - 250 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมที่ไม่มีไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
• เกลือและเครื่องเทศ
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสสับ
• น้ำมัน

เตรียม:

1. ในน้ำมันทอดต้นหอมกับเห็ด
2. ใส่มันฝรั่งกลมบาง (ครึ่ง) ในรูปแบบทาน้ำมัน
3. จากนั้นกระจายการคั่วเห็ดแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ผสมผลิตภัณฑ์นมเหลวเกลือและเทลงในส่วนผสมที่เกิดส่วนผสมที่รออยู่ในรูปแบบ
5. โรยหน้าด้วยชีส

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีการทอดให้อร่อยด้วยครีม

ส่วนผสม:

• 500 - 600 กรัมเห็ดปอกเปลือก
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวเต็ม 1 แก้วที่มีไขมันปานกลาง
• เกลือ
• เครื่องเทศและน้ำมันสำหรับการทอดส่วนผสม

เตรียม:

1. เห็ดปอกเปลือกแต่ละใบถูกตัดเป็นหลายส่วน สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
2. ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำมันที่เลือกไว้จนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยจากกระทะ
3. เทหัวหอม เกลือและปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ
4. เพิ่มครีม
5. หลังจากการต้มให้ทำอาหารใต้ฝาปิดเป็นเวลา 14 ถึง 16 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องดื่มและเสิร์ฟร้อนทันที

สตูว์เนื้อวัวเห็ดลีน

ส่วนผสม:

• 500 - 600 กรัมเห็ดปอกเปลือก
• 2 หัวหอม;
• 1 พริกหยวกใหญ่เนื้อ
• 2 ฟัน กระเทียมสด
• 2 มะเขือเทศ
• 3 ช้อนขนมวางมะเขือเทศ;
• 1 ช้อนขนมหวานกับแป้ง;
• เกลือโหระพาและเครื่องเทศยอดนิยมอื่น ๆ
• น้ำมัน

เตรียม:

1. เห็ดสับหยาบล่วงหน้า สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต พริกหวานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผัดหัวหอมกับกระเทียมก่อน เพิ่มพริกไทยและอาหารทอดรวมกันเป็นเวลา 6 - 7 นาที
3. เทเห็ดหอมลงในกระทะแล้วปรุงรวมกันเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที
4. เพิ่มวางมะเขือเทศ ผัดเกลือสตูว์เนื้อวัวและเทลงในเครื่องเทศที่เลือก
5. เทแป้งและเททั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด
6. นำมวลที่ได้ไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 6-7 นาที

ปิดความร้อนใต้กระทะ ออกจากจานยันกับเห็ดเพื่อยืนยันภายใต้ฝาปิดแน่นอีกครึ่งชั่วโมง

แชมปิญองแช่แข็งด้วยหัวใจไก่

ส่วนผสม:

• หนึ่งปอนด์ของหัวใจ (ไก่);
• 1 หัวหอม;
• 300 - 350 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• เกลือ
• น้ำมัน

เตรียม:

1. แช่หัวใจไก่ในน้ำน้ำแข็งประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นล้างผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และด้วยมีดที่คมบางเอาส่วนเกิน - ไขมันภาพยนตร์
2. ต้มเครื่องในน้ำเกลือ มันจะเพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที
3. ละลายเห็ดและสับหยาบ ทำความสะอาดหากจำเป็น
4. ทอดแชมปิญองจนสีน้ำตาลอ่อนบนน้ำมัน ส่งหัวหอมให้กับพวกเขา ทอดต่อไปจนกระทั่งส่วนประกอบทั้งสองสุก
5. เติมหัวใจด้วยหัวหอมและเห็ด หลังจากนั้นอีก 5 ถึง 6 นาทีเพิ่มครีม เกลือมวลและผสมอย่างทั่วถึง
6. หลนรักษาภายใต้ฝาปิดแน่นเป็นเวลา 20-25 นาที

เสิร์ฟจานแชมปิญองแช่แข็งพร้อมน้ำเกรวี่หนาเสริมกับข้าวแห้ง คุณสามารถทานได้ง่ายๆด้วยขนมปังสด

หมูสับกับเห็ด

ส่วนผสม:

• ลูกชิ้นเนื้อหนา 2 ลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ดองแชมเปญ
• 1 หัวหอม;
• 2/3 ศิลปะ ชีสบด
• 1/3 ศิลปะ มายองเนสแสง
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• เกลือปรุงรส

เตรียม:

1. เอาชนะลูกชิ้นอย่างละเอียด เพื่อไม่ให้ผนังทั้งหมดในครัวเปื้อนน้ำเนื้อคุณต้องคลุมด้วยถุง ตามสูตรนี้แทนที่จะใช้เนื้อหมูคุณสามารถทานไก่ได้ ตัวเลือกทั้งสองช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยแสนอร่อย
2. ปรุงรสลูกชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ทอดเห็ดหมักด้วยหัวหอมในชามแยกต่างหากจนผักเป็นสีดอกกุหลาบ
4. ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้บนกระดาษแผ่นหนึ่งและจาระบีมัสตาร์ดแต่ละชิ้น
5. กระจายกระทะไปด้านบน
6. เท "การบรรจุ" กับมายองเนสและครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสสับ

อบจานเห็ดแสนอร่อยในเตาอบประมาณ 55 - 65 นาทีที่ 170 องศา สับกลายเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงควรเลือกผักเป็นเครื่องเคียง

พิซซ่าเห็ดอย่างรวดเร็วในกระทะ

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
• โซดาปูนขาว 1 หยิก;
• 1 ไข่
• ช้อนขนมหวาน 7 ถึง 9 ช้อน;
• เกลือ 1 หยิก
• ไส้กรอกรมควัน
• ชีส;
• แชมเปญปอกเปลือก
• น้ำมัน
• ½หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ
• ออริกาโน

เตรียม:

1. เท kefir ที่ไม่เย็นลงในภาชนะที่ลึกและโซดาไดรฟ์ลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก รอปฏิกิริยาระหว่างผลิตภัณฑ์
2. ในภาชนะที่เหมาะสมแยกตีไข่จนโฟม เทของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันกับมวล kefir
3. เกลือทุกอย่างที่คุณชอบ
4. ร่อนแป้งสองครั้งจากระยะไกลเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่จะช่วยให้คุณทำขนมอบที่สวยงามยิ่งขึ้น
5. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในมวล kefir เล็กน้อย หลังจากการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งไม่ควรบางเกินไป
6. จาระบีกระทะน้ำมันลึก (คุณต้องการไขมันเพียงเล็กน้อย)
7. กระจายแป้งลงในภาชนะ สามารถทำพิซซ่าได้ 1 หรือ 2 พิซซ่าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของอาหาร
8. ทอดฐานของจานไว้ใต้ฝาจนกระทั่งน้ำตาลด้านล่าง
9. บดส่วนผสมทั้งหมดของไส้ ผัดเห็ดในกระทะอีกด้วยหัวหอมจนสุก เพื่อเกลือ
10. วางทอดบนฐาน หลับออริกาโน่ทั้งหมด กระจายชิ้นส่วนของไส้กรอกและมะเขือเทศ เพิ่มชีสสับ
11. ปรุงพิซซ่าโดยไม่มีฝา

คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาทันทีที่ชีสละลาย นอกจากนี้ยังอร่อยที่จะเพิ่มผักและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงในไส้สำหรับการทำเช่นนี้ แม่บ้านหลายคนใช้ซอสมะเขือเทศ / มายองเนสซอส

บัควีทกับแชมเปญและผัก

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด
• 2 พริกหยวกเล็ก
• 1 แครอท
• 3 มะเขือเทศ
• 3 หัวหอม
• 1 ก้านของคื่นฉ่ายก้านใบ
• ล้างเห็ด 200 - 250 กรัม
• ใบโหระพาแห้งพริกไทยเกลือ
• น้ำมัน
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือ

เตรียม:

1. เห็ดหั่นเป็น 2 - 4 ส่วน สับแครอทเป็นชิ้นหัวหอมและมะเขือเทศด้วยผิว - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, พริกไทย - ชิ้น
2. ลบเส้นริ้วหยาบออกจากขึ้นฉ่าย ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ก่อนทอดหัวหอมในน้ำมันแล้วเพิ่มผักที่เหลือลงไปและปรุงเป็นเวลาหลายนาที
4. เติมเห็ด ทิ้งส่วนผสมลงบนกองไฟจนกว่าของเหลวเห็ดจะระเหย
5. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศในกระทะ เทบัควีท เทน้ำให้ทั่ว
6. เทจานไว้ใต้ฝาปิดจนกว่าซีเรียลจะพร้อม

เสิร์ฟพร้อมกับพืชพรรณ

ในซอสครีม

ส่วนผสม:

• 400 - 450 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมที่ไม่มีไขมัน (ไม่เกิน 15%);
• 2/3 ศิลปะ น้ำ
• ชีสสับ 50 กรัม
• 3 ช้อนขนมหวานของแป้งสีขาว
• น้ำมัน
• เกลือ

เตรียม:

1. หั่นเห็ดและทอดด้วยหัวหอม ชิ้นส่วนของผักจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. เทครีมและเกลือ คุณสามารถใช้สมุนไพรหอม
3. เคี่ยวเป็นเวลา 12 นาทีภายใต้ฝา
4. ละลายน้ำในแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน เทลงในกระทะ
5. เพิ่มชีส
6. หม้ออีก 3 ถึง 4 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือขนมปัง

ความหลากหลายของอาหารเห็ดเห็ดเป็นทางออกที่ดีสำหรับการอดอาหาร พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการอาหารจานเนื้อก็สามารถแทนที่ด้วยแชมเปญได้