สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อย - สูตรอาหารจานด่วน 7 รายการสำหรับมื้อเบา ๆ

ในตอนเย็นสำหรับการทำอาหารชิ้นเอกเป็นเวลานานมักจะมีเวลาหรือพลังงานไม่เพียงพอ ฉันแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยที่ทำอาหารเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

จุดสำคัญ:

1. สำหรับอาหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วนผักสดและส่วนผสมแช่แข็งชีสกระท่อมธัญพืชและชีสมีความเหมาะสม ทุกอย่างที่ปรุงสุกตุ๋นอบในเวลาไม่กี่นาที ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเช่นเดียวกับอาหารจานเนื้อ
2. อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์นั้นเป็นโปรตีน เพื่อให้ร่างกายไม่ได้รับความทุกข์ทรมานเราจึงใช้สารทดแทนที่เทียบเท่า: ถั่ว, ถั่ว, ถั่วฝักยาว, เห็ด

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารมื้อเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์

รวดเร็วและอร่อยเป็นคำขวัญของงานสัปดาห์อาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ ฉันเสนอสูตรอาหารง่ายๆที่ไม่มีเนื้อสัตว์: อบอบบนเตาในหม้อหุงช้า

ในเตาอบ

อาหารเย็นอบเป็นความคิดที่ดีเพราะกระบวนการเกือบไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม มันยังคงอยู่เพียงสับผักและขูดชีส

ที่สำคัญ! เปิดเตาอบล่วงหน้าไม่ต้องเสียเวลา

บวบภายใต้เสื้อคลุมชีส

• เวลาเตรียมการ / การเตรียมการขั้นต่ำ: 15/25
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่: 98 kcal / 100 g

บวบหนุ่มไม่สามารถทำความสะอาดได้: ผิวหนังมีบางมาก ฮาร์ดชีสเหมาะสำหรับทุกคน เชอร์รี่ประสบความสำเร็จแทนที่มะเขือเทศสามัญ

ส่วนผสม:

• บวบ - 400 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-12 ชิ้น;
• ชีส - 100-150 กรัม
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันหั่นบวบเป็นวงกลมตัดเชอร์รี่ครึ่งตัวเห็ดเป็นชิ้น ๆ ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผัดบวบทั้งสองข้างเกลือเล็กน้อย
3. ฉันใส่เห็ดในกระทะเครื่องเทศและสตูว์ในเวลาอันสั้น
4. ฉันใส่ในรูปแบบของบวบและเห็ด ด้านบนเป็นแถวของมะเขือเทศเค็มที่มีการปรุงรส (ไม่จำเป็น)
5. ฉันอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยชีสและนำจานกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

เคล็ดลับ! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานให้ใส่บวบทอดลงบนผ้ากระดาษ: มันดูดซับส่วนเกินเลี่ยน

บวบภายใต้ชีสน่ารับประทานมากขึ้นในขณะที่ร้อน ก่อนเสิร์ฟบางครั้งก็โรยจานด้วยงาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พริกไทยอบชีส

• การเตรียมการ / เวลาเตรียมการขั้นต่ำ: 10/30
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่: 96 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลองแยกจากเนื้อสัตว์และข้าวหน้าแบบดั้งเดิมเตรียมพริกยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและชีส

คุณรู้หรือไม่ว่าผักบัลแกเรียชนิดใดที่อร่อยที่สุด? ประเภทหญิง - สั้นมีสี่ภาค พริกไทย“ ผู้ชาย” มีปูดสามอย่าง

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมัน 9%) - 180-200 กรัม
• ครีมครีมหรืออดีเก่ - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลุมและมะกอก - 15-20 อัน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดกระเทียม
2. ฉันผสมผักกับคอทเทจชีสเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ฉันแบ่งพริกออกเป็นสองส่วนพร้อมเอาเมล็ดออก
4. ฉันเติมเนื้อสับแต่ละครึ่ง แต่ไม่ถึงข้างบน โรยด้วยชีสขูดกระจายส่วนที่เหลือของไส้
5. ฉันเทน้ำมันและส่งไปยังเตาอบอุ่นครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 200 องศา

จานวิตามินแคลเซียมสูงเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ชีสสามารถ "เสียสละ": รสชาติไม่ได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ชีสเค้กอบนุ่มมากที่สุดโดยไม่ต้องแป้ง

• การเตรียมการ / เวลาเตรียมการขั้นต่ำ: 5/30
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่: 227 kcal / 100 g

สำหรับการทดสอบอากาศนี้ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 5%) - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนยนิ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิล

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันรวมชีสกระท่อมกับน้ำตาลวานิลลาและไข่
2. เพิ่มเซโมลินา, น้ำมัน, ครีมและผงฟู ผสมให้เข้ากัน
3. ฉันแพร่กระจายแป้งในแม่พิมพ์วางไว้ในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศา

ที่สำคัญ! หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นครั้งแรกให้ใช้น้ำมันเล็กน้อย ด้วยการใช้งานซ้ำ ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้การหล่อลื่นอีกต่อไป

หลังจากครึ่งชั่วโมงชีสเค้กรสพร้อม อร่อยและง่าย!

ในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ครัวที่มีโหมดที่ดีที่สุดช่วยประหยัดเวลามีฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้าและช่วยให้อาหารร้อนนาน

Lahanorizo

• การเตรียมการ / เวลาเตรียมการขั้นต่ำ: 10/45
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• แคลอรี่: 116 kcal / 100 g

ชื่อของกรีกอย่างแท้จริงหมายถึง "กะหล่ำปลีและข้าว" ฉันเสนอที่จะปรุงอาหาร pilaf ผักแสนอร่อย

คุณรู้หรือไม่ว่ากะหล่ำปลี“ ยัดด้วยเคมี” มีใบหนามากที่ด้านล่างของหัว? และแครอทที่อร่อยที่สุดคืออะไร - เล็ก, ส้มสดใส, พร้อมปลายโค้งมน?

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ถ้วย;
• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ, พริกขี้หนู, ผักปรุงรส;
• ผักใบเขียว

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันตัดแครอทเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นก้อน ทำอาหารใน "Frying" 10 นาที
2. ฉันใส่กะหล่ำปลีสับในชาม คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที
3. ฉันเพิ่มข้าวที่ล้างด้วยน้ำเย็นเครื่องปรุงรสและน้ำผลไม้ (มะเขือเทศและมะนาว) เกลือ เทน้ำต้มและผสม
4. ฉันทำอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับ"

เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียวที่คุณชอบบ่อยครั้งด้วยผักชีฝรั่ง Lahanorizo ​​ยังปรุงในเตา - ในหม้อที่มีผนังหนา

ตุ๋นฝักเขียว

• การเตรียมการ / เวลาเตรียมการขั้นต่ำ: 10/40
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่: 47 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ฉันรักสูตรนี้ มันเป็นเรื่องง่ายทั้งในการเตรียมการและสำหรับร่างกาย ถั่วกับผักนั้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม ขอบคุณที่แช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถปรุงอาหารตลอดทั้งปี

ส่วนผสม:

• ฝักถั่วเขียว - 500 กรัม
• หัวหอม, แครอทและพริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเครื่องเทศ

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ที่ฝักล้างฉันตัดปลายและแห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ฉันตัดหัวหอมในวงครึ่งแครอทและพริก - ในแถบ
3. ฉันตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
4. ผัดแครอทและหัวหอมเพิ่มถั่วและพริกผสม
5. บีบน้ำมะนาวกระเทียมเกลือและพริกไทย
6. ฉันปิดชามและปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

เคล็ดลับ! ในการรับน้ำผลไม้มากขึ้นให้ถือมะนาวในไมโครเวฟเป็นเวลา 10-20 วินาที

มันกลับกลายเป็นจานอเนกประสงค์ ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์จะชื่นชอบกับอาหารจานอร่อยฉ่ำและมังสวิรัติและสมัครพรรคพวกของ PP - สำหรับโปรตีนและสมดุลที่สมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ศัตรู

บนเตา

กระทะก้นหนาที่ดีจะทำเองทั้งหมด จานยิ่งละเอียดยิ่งดีจานยิ่งอร่อย

เห็ดในครีม

• เวลาเตรียมการ / การเตรียมความพร้อมขั้นต่ำ: 7/8
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่: 76 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำรวมเวลา 15 นาที - บางครั้งก็เพียงพอสำหรับอาหารที่อร่อยและอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ครีมปริมาณไขมันจาก 20% - 150 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันเช็ดเห็ดที่ล้างด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ฉันอุ่นกระทะเทฟลอนกระจายเห็ดเกลือ ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนความชื้นระเหย
3. ฉันใส่ครีมและเครื่องเทศ ปกซากประมาณ 7-8 นาที

สำหรับกลิ่นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสองสามใบและใบกระวาน

ข้าวสไตล์จีนพร้อมผัก

• การเตรียมการ / เวลาเตรียมการขั้นต่ำ: 10/15
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่: 135 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แปลกใหม่ในตอนเย็นจะไม่เจ็บ ซอสถั่วเหลืองให้รสชาติพิเศษกับจานข้าวและผักอย่างง่าย

ส่วนผสม:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• แครอท, หัวหอม, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ฉันล้างข้าว 5 ครั้งในน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งให้เดือด ดังนั้นจึงกลายเป็นเปราะ
2. ตะแกรงแครอทหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอย
3. เมื่อความร้อนสูงในกระทะอุ่นหัวหอมทอดและกระเทียมในเวลาเดียวกัน (2 นาที) เพิ่มแครอทและกะหล่ำปลีนำไปสู่ความนุ่มนวล ฉันใส่ถั่วและพริกหวาน
4. เทซอสถั่วเหลืองผัดผักบนไฟอ่อน ๆ ต่ออีก 5 นาทีคนเรื่อย ๆ เติมเกลือ
5. ฉันผสมข้าวกับส่วนผสม ก่อนเสิร์ฟฉันปล่อยให้มันซึมซาบไปด้วยกลิ่นและรสชาติของผัก: 5-7 นาที

เคล็ดลับ! เพื่อให้การหุงข้าวเร็วขึ้นแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง เมื่อถอดออกจากความร้อนให้ยืนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรอาหารเย็นแบบไร้เนื้อสัตว์เหล่านี้

บวบภายใต้เสื้อคลุมชีส

อาหารเย็นอบเป็นความคิดที่ดีเพราะกระบวนการเกือบไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม มันยังคงอยู่เพียงสับผักและขูดชีส

การอบรม5 นาที

การจัดเตรียม20 นาที

รวมเวลา25 นาที

จานบน: อาหารเย็น

ห้องครัว: ระหว่างประเทศ

ผู้ที่: 3

แคลอรี่: 756.2กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 400 ก. courgettes
• 150 ก. Champignons
• 10-12 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่
• 100-150 ก. ชีส
• 1 ศิลปะ ล. เมล็ดงา
• สำหรับการทอด น้ำมันพืช
• เพื่อลิ้มรส เกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ฉันหั่นบวบเป็นวงกลมตัดเชอร์รี่ครึ่งตัวเห็ดเป็นชิ้น ๆ ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
• ผัดบวบทั้งสองข้างเกลือเล็กน้อย
• ฉันใส่เห็ดในกระทะเครื่องเทศและสตูว์ในเวลาอันสั้น
• ฉันใส่ในรูปแบบของบวบและเห็ด ด้านบนเป็นแถวของมะเขือเทศเค็มที่มีการปรุงรส (ไม่จำเป็น)
• ฉันอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยชีสและนำจานกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

คำสุดท้าย

บวบภายใต้ชีสน่ารับประทานมากขึ้นในขณะที่ร้อน ก่อนเสิร์ฟบางครั้งก็โรยจานด้วยงาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ