โปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและผิดปกติ - แพนเค้กมันฝรั่ง สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่ายมาก - ผสมและทอดทุกอย่าง ผลผลิตจะเป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือนไปที่ห้องครัว
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรแพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก
สูตรนี้ประกอบด้วยชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด มันจะสามารถดำเนินการได้แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหาร
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
- สองไข่
- แป้งสาลี - 50 กรัม
- สามหัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับการทอด
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ทำการประมวลผลเริ่มต้นของมันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือกและถูกันบนกระต่ายขูด น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นหลังจากขั้นตอนจะต้องระบายน้ำ
- ทำลายไข่ลงในชามอีกใบแล้วทุบด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เพิ่มหัวหอมและมวลมันฝรั่งในไข่และผสมให้เข้ากัน
- เทครีมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- หากมวลเหลวเกินไปให้เทแป้งลงในแป้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไปแล้ววางโดที่ได้ในส่วน พวกเขาควรเป็นเหมือนแพนเค้ก
- รอจนกว่าด้านหนึ่งถูกปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองและหมุนแพนเค้กมันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง
- โดยทั่วไปแล้วจานเสิร์ฟร้อน นอกจากพวกเขาคุณสามารถเตรียมซอส
สูตรเห็ด
แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดเปลี่ยนจากอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แท้จริง
องค์ประกอบของสูตร:
- มันฝรั่ง - 0.7 กก.
- เห็ด - 0.3 กก.
- หัวหอม - 0.15 กก.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- น้ำมันพืชทุกชนิด
วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:
- อันดับแรกให้จัดการกับหัวหอมและเห็ด พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- โอนหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันและทอด
- หลังจาก 4 นาทีโยนเห็ดในหัวหอมและโรยด้วยเกลือ เก็บกระทะบนเตาเป็นเวลา 15 นาที
- ในช่วงเวลานี้เตรียมมันฝรั่ง: แนะนำให้ฟรีจากเปลือกและถู
- ในชามที่มีมวลมันฝรั่งแบ่งไข่เพิ่มเกลือพริกไทย
- เราใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและแป้งที่นั่น ผสมทั้งหมด
- วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของกระทะอุ่นแล้วทอดเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้
แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ
จานสามารถเสิร์ฟได้ถ้าครัวเรือนของคุณเบื่อกับมันฝรั่งและพวกเขาต้องการเนื้อสัตว์ สูตรง่ายมากรวดเร็วและน่าพอใจ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- แป้ง - 75 กรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- เนื้อสับ - 0.2 กก.
- ครีมเปรี้ยวเป็นซอส
- น้ำมันปรุงอาหาร
- หัวหอมหนึ่ง;
- เกลือและเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- เราดำเนินการมันฝรั่งและหัวหอมในลักษณะข้างต้นและรวมเข้าด้วยกันในหนึ่งถ้วย
- ในมันฝรั่งที่มีหัวหอมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำลายไข่เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแป้งสาลี
- ในชามแยกใส่เนื้อสับที่ไม่มีของเหลวพริกไทยและเกลือ
- ใส่มวลมันฝรั่งในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะเพิ่มเนื้อสับที่ด้านบน พยายามที่จะให้เนื้อกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแพนเค้ก
- ครอบคลุมเนื้อสับกับส่วนที่เหลือของแป้งจากถ้วย
- รอจนกระทั่งคราบสีทองปรากฏขึ้นให้พลิกไปอีกด้าน
สูตรไข่
มีหลายครั้งที่คุณอยากลองแพนเค้กที่นุ่มนวลที่สุด แต่ไม่มีไข่ไก่ในตู้ครัว คุณสามารถปรุงอาหารโดยที่ไม่มีพวกเขา
ส่วนผสมสำคัญ:
- มันฝรั่ง - 0.7 กก.
- แป้ง - 75 กรัม
- หนึ่งแครอท
- เกลือ - 10 กรัม
- เครื่องเทศและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
สูตรการทำอาหาร
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท บดหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร ปกคลุมมวลที่ได้รับด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- เพิ่มปริมาณที่จำเป็นของแป้งและเครื่องเทศลงในมวลผัก
- จุดไฟบนเตาด้วยความร้อนต่ำและวางกระทะด้วยน้ำมันพืชเทลงไป
- ใช้ช้อนวางแป้งมันฝรั่งที่ด้านล่างอันอบอุ่น
- เริ่มทอดจนเหลือง
ด้วยชีสในเตาอบ
ชีสจะให้ความนุ่มนวลของแพนเค้กความอ่อนโยนความซับซ้อน จานนี้จะเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
- ไข่สองฟอง
- นม - 0.25 ลิตร
- ชีส - 0.1 กก.
- แป้ง - 0.13 กิโลกรัม
- แป้งผงฟู - 5 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง:
- ปอกเปลือกมันฝรั่งผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือหากมีเวลาให้ดำเนินการกับเครื่องขูด
- เทแป้ง, ชีสขูด, ผงฟูลงในมวลที่เกิดขึ้น, ทำลายไข่
- อัดจาระบีแผ่นอบด้วยเนยและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- วางแพนเค้กโรยด้วยผักชี
- เวลาในการอบของแต่ละด้านคือ 10 นาที
ถือแพนเค้ก
ในโพสต์เมื่อมีข้อ จำกัด เกี่ยวกับอาหารจานเดียวกันก็น่าเบื่ออย่างรวดเร็วและคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติ
ส่วนประกอบสูตรที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 0.4 กก.
- แป้ง - 0.2 กิโลกรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชทุกชนิด
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เปลี่ยนมันฝรั่งให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งดังกล่าว
- โรยแป้งเกลือและพริกไทยลงในชามเดียวกัน อย่าลืมผสมให้ละเอียด
- วางแพนเค้กมันฝรั่งลงบนผิวกระทะแล้วทอด
แพนเค้กมันฝรั่งและบวบมันฝรั่ง
บวบจะช่วยกระจายองค์ประกอบของอาหารมันฝรั่ง พวกเขาอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี
- บวบ - 0.3 กก.
- หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
- สองหัวหอม;
- หนึ่งไข่
- น้ำมันเกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- แป้งสาลี - 75 กรัม
- ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกการทำอาหาร:
- แปรรูปผักตามขั้นตอนมาตรฐานปอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จะต้องบดบวบและมันฝรั่ง อย่าลืมที่จะลบน้ำผัก
- หัวหอมฝอยเพื่อเปลี่ยนไปเป็นมวลของส่วนผสมหลัก
- เทเครื่องเทศและเกลือลงไปแล้วเติมแป้งและไข่ดิบในปริมาณที่เหมาะสม
- จากมวลที่เตรียมไว้จนถึงรูปร่างของแพนเค้กมันฝรั่ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะวางบนส่วนผสมเค้ก
- Draniki จะเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เมื่อทั้งสองฝ่ายใช้สีทอง
ด้วยหัวหอมสีเขียว
ผักใบเขียวจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งมีสีและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง จานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ และผู้ที่ติดตามอาหารจะชอบ
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- แป้ง - 130 กรัม
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- หัวหอมสีเขียว
วิธีปรุง:
- ในการประมวลผลหัวบนกระต่ายขูด
- เทปริมาณที่เหมาะสมของแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วเทไข่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
- อย่าลืมล้างต้นหอมที่อยู่ใต้ก๊อกแล้วสับให้ละเอียด
- โอนไปยังมันฝรั่งและผสม
- ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน
แพนเค้กมันฝรั่ง Flourless
หากคุณอบหมอผีมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งส่วนประกอบของแคลอรี่จะน้อยที่สุด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารที่หลากหลาย คุณไม่สามารถกินได้ในปริมาณไม่ จำกัด เนื่องจากมันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรต อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 0.2 กก.
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- หัวหอมหนึ่ง;
- น้ำมันเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมหัวมันฝรั่งอย่างเหมาะสมโดยการปอกเปลือกและตะแกรง
- ด้วยหัวหอมทำเช่นเดียวกัน
- แบ่งไข่เป็นส่วนผสมผัก หากมวลกลายเป็นของเหลวคุณก็สามารถใช้เซมาลิน่าหรือรำข้าวแทนแป้งได้
- สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันมะกอก ตั้งกระทะและมันฝรั่งแพนให้ร้อนทั้งสองด้าน
- พยายามอย่าเพิ่มครีมหรือซอสประเภทอื่นลงในจานเพราะจุดประสงค์ของการทำอาหารก็เพื่อให้ได้จานที่มีแคลอรีต่ำสุด
ความลับของแพนเค้กแสนอร่อย
ในการรับแพนเค้กมันฝรั่งในรูปแบบที่ถูกต้องและให้รสชาติที่ถูกใจสำหรับมื้อกลางวันให้ทำตามเคล็ดลับง่ายๆ:
- อย่าเลือกมันฝรั่งอายุน้อยที่มีผิวบาง ควรทานหัววัยกลางคนดีกว่า เป็นที่ต้องการว่าพวกเขามีสีเหลืองตรงกลาง
- ดังนั้นหลังจากการประมวลผลบนเครื่องขูดมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเทาและแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่กลายเป็นไม่มีสีรวมการประมวลผลของมันฝรั่งกับหัวหอม
- หากส่วนผสมมีความสอดคล้องของเหลวอย่าเทแป้งมากเกินไปจะดีกว่าถ้าใช้แป้งเล็กน้อยเพื่อเสริม ดังนั้นจานจะนุ่มและอ่อนโยนกว่า
- เพื่อให้กลิ่นและรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ : พริกไทย, ผักชี, โหระพา, ยี่หร่าและอื่น ๆ
- เป็นที่พึงประสงค์ว่าระดับน้ำมันพืชในกระทะสูงถึงครึ่งหนึ่งของแพนเค้กมันฝรั่ง
- เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินของอาหารจานเสร็จให้ซับด้วยผ้าเช็ดปากแบบแห้ง
Draniki ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารตามปกติ
พวกเขาสามารถเตรียมส่วนผสมและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและปรับให้เข้ากับเหตุการณ์ใด ๆ
