Pancakes - อาหารรัสเซียทั่วไปที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและดูน่ารับประทาน เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยทรีทเมนต์ที่คุณชื่นชอบพิจารณาตัวเลือกต่างๆสำหรับแพนเค้กยีสต์ในนม
เนื้อหาวัสดุ:
แพนเค้กยีสต์บาง ๆ ในนม
แพนเค้กยีสต์แบบบางเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมใด ๆ คุณสามารถเลือกห่อเนื้อคอทเทจชีสแยมและอีกมากมาย
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับวิธีที่คลาสสิก:
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 500 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
- นม - หนึ่งลิตร
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- เทนมลงในจานที่เตรียมไว้เทเกรดแป้งที่เลือกไว้เป็นส่วน ๆ นำมาสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ในมวลรวมเพิ่มจำนวนที่ประกาศของไข่และยีสต์ คน
- ตามการตั้งค่าแนะนำเกลือน้ำตาล ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรที่ชัดเจน
- แป้งควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยดังนั้นให้ยืนประมาณ 30-40 นาที
- ทาเนยที่อุ่นแล้ว อย่าลืมว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อวางแพนเค้กก้อนแรก
- เริ่มทอดแพนเค้ก สำหรับความร้อนปานกลางสำหรับการทดสอบที่บางนาทีก็เพียงพอสำหรับอีกด้านหนึ่งและอีกอันหนึ่งเหมือนกัน
มันง่ายมากที่จะปรุงแพนเค้กหอมกรุ่นด้วยเวลาน้อยที่สุด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ฉ่ำและอร่อยเทน้ำมันที่เหลือไว้ด้านบน ทำ! รู้สึกฟรีที่จะให้บริการ!
ปรุงกับนมเปรี้ยว
น่าเสียดายที่นมมีแนวโน้มที่จะเปรี้ยว แม่บ้านที่มีความชำนาญรู้ดีว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุได้อย่างไร แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวนั้นอร่อยไม่น้อย เริ่มกันเลย!
สินค้าแนะนำ:
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 500 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
- นมเปรี้ยว - 300 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10-15 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- ตีไข่ในชามที่เตรียมไว้ อย่าทำโฟมหนา
- เพิ่มนมเปรี้ยวยีสต์เกลือและน้ำตาล คน
- เริ่มเทแป้ง พยายามนำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
- หล่อลื่นกระทะที่อุ่นด้วยเนยและลดเปลวไฟให้น้อยที่สุด
- บนกองไฟเล็ก ๆ ทอดข้างละ 1.5-2 นาที
- หล่อลื่นแพนเค้กที่เกิดขึ้นกับเนยที่เหลือ
เราเสนอให้บริการแพนเค้กแสนอร่อยกับน้ำผึ้งหรือแยมโฮมเมดดังนั้นรสชาติของอาหารจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ ของเครื่องดื่มเราขอแนะนำชาเขียวหรือสีน้ำเงิน
สูตรทีละขั้นตอนกับ semolina
เซโมลิน่าเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกตาอย่างไรก็ตามแพนเค้กมีอากาศถ่ายเทและชุ่มฉ่ำมาก
สินค้าแนะนำ:
- semolina - 800 กรัม
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 300 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
- น้ำอุ่น - 100 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10-15 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- นมต้องอุ่นจึงต้องอุ่นก่อน เราใส่ไฟเล็ก ๆ ลงในกระทะพร้อมนมและน้ำ องค์ประกอบไม่ได้ถูกนำไปต้มมันเป็นความร้อนเท่านั้น
- ผสมแป้งร่อนกับ semolina, ยีสต์, เกลือและน้ำตาล
- ในนมอุ่นเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสมให้ละเอียดจนเรียบ
- ตามสูตรแพนเค้กหนาควรเปิดออกและสำหรับการทดสอบนี้ต้องเพิ่มขึ้น ครอบคลุมกระทะที่นวดแป้งพร้อมฝาและทำความสะอาด 40-60 นาทีในที่อบอุ่น อาจเป็นเตาอบ
- เมื่อเวลาใกล้จะสิ้นสุดให้เริ่มอุ่นกระทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
- ลดความร้อนให้น้อยที่สุด ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน
เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้าในกรณีนี้การทำอาหารจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แพนเค้กหอมกรุ่นจะเข้ามาแทนที่ในงานรื่นเริงอย่างแน่นอน ทานเล่น!
แพนเค้กยีสต์หนาในนม
ใครไม่จำกลิ่นแพนเค้กแสนอร่อยที่ปรุงโดยคุณยายของฉันในเช้าวันอาทิตย์ต้น พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอเพราะทำด้วยความรัก ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหมือนกันหรือไม่ ลองหาวิธีทำกัน
สินค้าแนะนำ:
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 500 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 3 ชิ้น;
- นม (โฮมเมด) - 300 มล.;
- ยีสต์กด - 15 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในส่วนนมอุ่น ๆ ผัดจนเนียน
- เพิ่มไข่ไก่สามยีสต์น้ำตาลและเกลือลงในมวล สุ่มฐาน
- ก่อนทอดรอให้แป้งขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
- หล่อลื่นกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและลดเปลวไฟ
- เริ่มกระจายแป้ง แต่ละข้างจะต้องทอดเป็นเวลา 1-1.5 นาที
- จาระบีแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันตกค้าง
จานดังกล่าวจะทำให้ความทรงจำที่ชื่นชอบ
ด้วยการเติม kefir ลงในแป้ง
แพนเค้ก Kefir นั้นง่ายและรวดเร็ว จานเปลี่ยนกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
สินค้าแนะนำ:
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 300 กรัม
- kefir - 500 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
- เนย - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- Kefir และผสมแป้งจนเนียน ถัดไปเพิ่มไข่ไก่ ชนะ
- โรยยีสต์เกลือและน้ำตาล ผัดแป้ง
- หล่อลื่นกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย ลดเปลวไฟ
- เริ่มทอดแพนเค้ก 1-1.5 นาทีของการทอดก็เพียงพอสำหรับแต่ละด้าน
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกันให้ทาจาระบีด้วยเนย
วิธีการจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่เหมาะสมจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีอัตราส่วนที่ยอดเยี่ยมของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
คัสตาร์ดนม
ตามสูตรนี้คุณจะได้รับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มในนม จานจะเหมาะสำหรับอาหารเช้าทุกวันกับครอบครัวและสำหรับวันหยุด
สินค้าแนะนำ:
- ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 400 กรัม
- นม - 500 มล.
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
- เนย - 60 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การดำเนินการ:
- ไข่ไก่พร้อมกับยีสต์น้ำตาลและเกลือตีให้เข้ากัน
- เทนมต้มล่วงหน้าเพื่อผสมที่เกิดขึ้น
- ในส่วนเล็ก ๆ เริ่มเทแป้งผสมองค์ประกอบ
- พักไว้ประมาณ 30-40 นาที
- อัดจาระบีกับเนย ลดเปลวไฟให้น้อยที่สุด
- เริ่มทอดแพนเค้กหนึ่งนาทีก็พอแล้ว
- หล่อลื่นแพนเค้กที่มีน้ำมันตกค้าง
แพนเค้กแหอวนโปร่งสบายพร้อม จานกลิ่นหอมนี้รวบรวมครอบครัวที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว
แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงและราคาไม่แพง พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจมากและแน่นอนอร่อย จดบันทึกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและตามใจคนที่คุณรัก!
