ซุปถั่วเป็นที่รักของเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารจานนี้แสนอร่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหารเพราะดูเหมือนจะลำบาก แต่ต้องขอบคุณการประดิษฐ์สมัยใหม่ - เป็นผู้ปรุงหลาย ๆ คนมันไม่ยากที่จะทำให้บ้านของคุณมีความสุขด้วยซุปนี้
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- ถั่วบด - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 450 กรัม
- เนื้อในกระดูก - 500 กรัม
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน) - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สิ่งแรกที่ต้องทำตั้งแต่ช่วงเย็นคือการแช่ถั่วที่ล้างแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ดังนั้นจึงดูดซับความชื้นได้มากและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร
- เราปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์ในหม้อหุงความดัน
- เราเตรียมส่วนผสมสำหรับการต้มมากเกินไป: สามแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ถ้าครอบครัวของคุณมีลูกแล้วหัวหอมก็สามารถถูบนตะแกรงขูด
- เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามหลายมุมวางหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ตั้งโหมดเป็น "ทอด" บนตัวบ่งชี้ของอุปกรณ์และทิ้งไว้ 15 นาที
- ในขณะที่เตรียมหัวหอมและแครอทเราจะจัดการกับมันฝรั่ง ควรล้างทำความสะอาดตัดเป็นก้อนหรือหลอดอย่างที่ทุกคนชื่นชอบ
- เพิ่มมันฝรั่งลงในความร้อนสูงเกินไปพร้อมกับถั่วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมด้วยน้ำซุปเนื้อหอมและเปิดโหมด "ซุป"
- ตอนนี้คุณสามารถพักผ่อนได้และหนึ่งชั่วโมงต่อมาเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารจานนี้
สูตรอาหารทีละขั้นตอน ต้มซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน
ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ถั่วบด - 300-350 กรัม
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ซี่โครงรมควัน, เนื้อหมู - 500 กรัม (อาจจะน้อยไปหน่อยจากนั้นซุปก็จะเลี่ยนน้อยลง);
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร
- เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าให้แน่ใจว่าได้แช่ถั่ว ในกรณีนี้จานจะพร้อมสองครั้งเร็วนอกจากนี้คุณจะไม่ต้องใช้ไฟฟ้าเพิ่มเติม
- ทอดแครอทและหัวหอมสับ คุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าโดยการตั้งค่าโหมดเป็น "การทอด" หรือในแบบคลาสสิก - ในกระทะ
- เราใช้ซี่โครงรมควันล้างพวกเขาและหั่นเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ - มันจะสะดวกกว่าในการกิน ควรทอดซี่โครงเล็กน้อยพร้อมกับผักจากนั้นรสชาติของจานจะออกรสมากกว่า
- ล้างและสับมันฝรั่งอย่างประณีต
- หากส่วนผสมสุกในกระทะก็ถึงเวลาใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเติมมันฝรั่งถั่วปรุงรสและเติมน้ำทั้งหมดสองลิตร
- เรากดตัวบ่งชี้“ ซุป” ตั้งเวลาทำอาหาร - 40 นาที
- เพื่อให้ได้รสชาติของน้ำซุปที่น่าสนใจยิ่งขึ้นก็จะเป็นการดีที่จะส่งกระเทียม croutons ไป ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะอบขนมปังดำในกระทะที่ไม่มีเนยและเมื่อมันแห้งเพียงเล็กน้อยให้กระจายด้วยกระเทียมขูดและแห้งอีกห้านาที
ในสต็อกไก่ในหม้อหุงช้า
ซุปรุ่นนี้ไม่ได้รับความนิยมเหมือนสองอย่างที่ผ่านมา แต่มันไม่ทำให้เสียเลย
ส่วนผสมจาน:
- ไก่ (คุณสามารถใช้ทั้งหมดคุณสามารถใช้หน้าอกปีก - ตามที่คุณต้องการ);
- ถั่วบด - 300 กรัม
- แครอทหัวหอม - 1 ต่อ;
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- แฮม - 200 กรัม
- พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
- เราเตรียมถั่วไว้ล่วงหน้าเช่นเดียวกับในสองสูตรแรก
- เราปรุงไก่เพื่อให้ได้น้ำซุป 2 ลิตร ยิ่งคุณทานเนื้อสัตว์มากเท่าไหร่
- ในสูตรนี้ขอแนะนำให้ตัดแครอทเพื่อให้สุกเกินไปเป็นก้อนและหัวหอมถ้าไม่มีฝ่ายตรงข้ามที่เห็นได้ชัดของส่วนผสมนี้ในผลิตภัณฑ์โฮมเมดเป็นวงครึ่ง สิ่งนี้จะทำให้จานผิดปกติ
- เราส่งแครอทและหัวหอมไปที่ชามหลายผู้รับและปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลาประมาณ 5 นาที
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มแฮมลงในผักและทอดอีก 5 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดไก่ (ควรใส่ในภายหลังและเพิ่มพร้อมกับมันฝรั่ง) ในขณะที่แนะนำให้เพิ่มเวลาทอดหากมีความปรารถนาที่จะใส่ส่วนผสมลงในน้ำตาลจนกรอบ
- ถัดไปใส่ถั่วลงในชาม
- เพิ่มน้ำซุปปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที
- ขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไม่ได้ทันที แต่ 20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- อย่าลืมเพิ่มเกลือเครื่องเทศ
น้ำซุปถั่วลันเตา
ซุปจะมีความสุขแม้กระทั่งเด็กที่จู้จี้จุกจิกเพราะมันอร่อยมากบอบบางและที่สำคัญไม่ยากที่จะเตรียม
ส่วนผสมสำหรับซุปลีน:
- มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
- ถั่วบด - 200-250 กรัม
- แครอทและหัวหอม - แต่ละอัน;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ปรุงรส, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังขาวที่ไม่หวาน - ตามต้องการเพื่อทำขนมปังกรอบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อจัดเรียงไฟล์
- แช่ถั่วในน้ำก่อน
- ก่อนปรุงอาหารควรล้างถั่วอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
- บดหัวหอมกระเทียมและแครอทบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
- หลังจากเติมน้ำมันลงไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วใส่ส่วนผสมสำหรับการทำอาหารมากเกินไปและตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เตรียมมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเพิ่มเข้าไปในหัวหอมและแครอทพร้อมกับถั่วและเครื่องเทศ
- เทน้ำ 5-6 แก้วลงในชาม
- ในโหมด "ดับ" ปล่อยให้หม้อหม้อเป็นเวลา 90 นาที
- ถัดไปคุณต้องเทของเหลวส่วนเกินออกและบดผักโดยใช้เครื่องปั่น
- เคี่ยวกับน้ำซุปผักที่เหลือ (ที่ถูกระบาย) อีก 10-15 นาที
แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยแครกเกอร์สมุนไพรคุณสามารถเพิ่มถั่วสน
หากคุณต้องการปรุงซุปที่ไม่ติดมันควรเติมน้ำซุปเนื้อแทนน้ำ
วิธีทำอาหารดั้งเดิมกับลูกชิ้น
คุณจะต้อง:
- เนื้อสับ (อาจเป็นเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อไก่) - 400 กรัม
- หัวหอม, แครอท - 1 ต่อ;
- ถั่วบด - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- เกลือใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร
- น้ำมันทอด
- เราเตรียมถั่วด้วยวิธีเดียวกับที่ระบุในสูตรด้านบน
- เราทำความสะอาดผัก ตัดหัวหอมและแครอทอย่างประณีตมันฝรั่ง - ใหญ่กว่าเล็กน้อย
- เราตั้งค่าโหมด "การทอด" บนตัวบ่งชี้และเวลาทำอาหารคือ 20 นาที เราส่งหัวหอมและแครอทไปที่ชามทอดนาน 5 นาที
- ในช่วงเวลานี้เราทำลูกชิ้นและทอดด้วยแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
- เทน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงในชามเพิ่มมันฝรั่งและถั่วตั้งโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทานเล่น!
คุณสมบัติของการปรุงอาหารใน multicooker Redmond, Polaris
โหมดในหลายผู้เล่นทุกคนมีความใกล้เคียงกันและคุณสามารถปรุงซุปถั่วในรูปแบบใดก็ได้
บางจุดที่ต้องพิจารณาเช่น:
- ในรุ่น Polaris บางรุ่นไม่มีโหมด "การทอด" แต่คุณสามารถเลือกโหมด "การอบ" ได้
- หม้อหม้อเรดมอนด์เริ่มนับถอยหลังในโหมด "การทอด" หลังจากผลิตภัณฑ์ทำอาหาร 5 นาที - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้
