Croutons จากก้อนที่มีไข่และนม - 6 สูตรสำหรับ croutons หวาน

Croutons หวานจากก้อนที่มีไข่และนมเป็นประเภทของขนมปังอเมริกันและญาติห่าง ๆ ของ Torrich สเปนอร่อย พวกเขาจะสามารถเพิ่มความเต็มอิ่มกับชายามเช้า (กาแฟ) หรือกลายเป็นอาหารว่างได้อย่างรวดเร็ว จานต้องการส่วนผสมขั้นต่ำและกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่กี่นาที

สูตรคลาสสิกในกระทะ

สูตรอาหารจานนี้มาถึงเราเกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่สมัยอัศวิน: นักรบที่ไม่โอ้อวดจากเศษขนมปังและสิ่งที่สามารถพบได้ที่ด้านล่างของกระเป๋าของพวกเขาพยายามที่จะปรุงอาหารของตัวเอง croutons เหล่านี้สามารถเค็มหรือหวาน

สำหรับตัวเลือกแรกและตัวเลือกที่สองคุณจะต้อง:

• ก้อน 8-10 ชิ้นหนา 1 ซม.
• 200 มิลลิลิตรของนมวัวไขมัน (จาก 3.5%);
• 2 ไข่ไก่
• เกลือและ / หรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันปรุงอาหาร 45 มล. สำหรับทอด

ทำอาหารในขั้นตอน:

1. ในภาชนะที่มีกำแพงสูงซึ่งมันจะง่ายต่อการจุ่มชิ้นของก้อนกลายเป็นชนไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเกลือ จากนั้นเทนมและเขย่าอีกครั้งจนเนียน สำหรับตัวเลือกที่หอมหวานที่สุดใส่น้ำตาล การบีบน้ำตาลไม่ได้ทำให้ croutons ที่ไม่หวาน ส่วนผสมนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ แต่ยังช่วยให้เกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปเผาไฟให้ร้อนจนเกือบเดือด
3. อาบน้ำขนมปังหั่นบาง ๆ ในทุกด้านในส่วนผสมนมไข่ สำหรับขั้นตอนนี้มันจะเพียงพอที่จะใช้เวลา 5 วินาทีสำหรับแต่ละชิ้น
4. หลังจากนั้นทอดชิ้นที่เตรียมไว้ของก้อนในน้ำมันร้อน โอน croutons ที่เตรียมไว้จากกระทะไปยังกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

croutons หวานจากก้อนในเตาอบ

จานในเตาอบมักจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยและ croutons ก็ไม่มีข้อยกเว้นด้วยการใช้ไขมันน้อยที่สุดคุณจะได้กรอบที่เหมือนกันในกระทะ

อ่านเพิ่มเติม:ขนมปังปิ้ง

เพื่อเตรียม croutons หวานในเตาอบที่คุณต้องใช้:

• 6 ก้อนบาง ๆ ;
• นม 100 มล.;
• 2 ไข่ไก่
• 30-50 กรัมน้ำตาล
• เนย 20 กรัมสำหรับใส่จานอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีนมไข่และน้ำตาลด้วยมือตีหรือโรยด้วยส้อมโต๊ะธรรมดา ส่วนผสมควรรวมกันอย่างสมบูรณ์และน้ำตาลควรละลายเป็นเม็ดสุดท้าย
2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส อัดจาระบีที่รองจานด้วยน้ำมันเล็กน้อย
3. จุ่มชิ้นขนมปัง (ค้างกว่า) ในฤดูกาลโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และส่ง 20-25 นาทีเพื่ออบ

ฝรั่งเศส: อบเชยและวานิลลา

ขนมปังกรอบกับวานิลลาและอบเชย - จานที่ไม่ด้อยกว่าความนิยมของครัวซองต์ที่มีชื่อเสียงในร้านกาแฟฝรั่งเศส ในการรักษาตัวเองด้วยอาหารอันโอชะสำหรับมื้อเช้านี้คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ปารีสคุณต้องใช้เวลาว่าง 10-15 นาทีและชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังขาวหรือขนมปัง 1 ก้อน
• 2 ไข่ไก่ที่เลือก;
• ครีม 60 มล.;
• เนย 60 กรัม
• อบเชย, วนิลาและน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับจุ่มขนมปัง รวมไข่ครีมเนยครึ่งละลายน้ำตาลผงวานิลลาและอบเชย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
2. หล่อลื่นกระทะเซรามิกด้วยเนยที่เหลือและอุ่นให้ดี
3. ตัดก้อนยาว (หรือม้วน) เป็นชิ้นบาง ๆ หากไม่ได้ไรเฟิล จุ่มชิ้นส่วนแต่ละส่วนลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทอดในกระทะ เปลือกคาราเมลพร้อมรับประทานจะเป็นเครื่องยืนยันถึงความพร้อม
4. ก่อนเสิร์ฟโรย croutons ร้อนด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

Croutons กับไข่นมและสตรอเบอร์รี่

จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีลักษณะที่ผิดปกติของม้วนเล็กกับไส้สตรอเบอร์รี่หวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:

• 8 ก้อนขนมปังปิ้งก้อนบาง ๆ ;
• นมเปรี้ยว 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สุก 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 5 กรัมอบเชย
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 50 มล. นม
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เอาเปลือกออกจากขนมปังแต่ละชิ้นด้วยชั้นบาง ๆ แล้วเดินเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง ในด้านหนึ่งของชิ้น, วางแถบนมเปรี้ยว, หั่นเป็นชิ้น ๆ ของสตรอเบอร์รี่, ม้วนขึ้น
2. ผสมนมและไข่เข้าด้วยกันสำหรับแป้ง รวมน้ำตาลและอบเชยในชามแยกต่างหากสำหรับโรย
3. ทอดม้วนในกระทะด้วยน้ำมันร้อนก่อนหน้านี้อาบน้ำด้วยแป้ง หลังจากนำออกจากกองไฟให้กลิ้งในส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยทันที คุณสามารถให้บริการ

ด้วยแอปเปิ้ล

Croutons ที่มีไส้แอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมากโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงผลไม้เมื่อวันก่อน

ในการเตรียม croutons ด้วยไส้แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมคุณจำเป็นต้องทำ:

• ก้อนหนา 4 ก้อน (หนา 2.5-3 ซม.)
• นม 125 มล.;
• 1 ไข่
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัมหรือน้ำตาลธรรมดา
• อบเชย 3-4 กรัม
• น้ำมันพืชและน้ำตาลไอซิ่ง

วิธีการปรุงอาหาร croutons:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ หั่นเป็นก้อนผสมกับน้ำตาลอบเชยและสตูว์ในเนยประมาณ 3-5 นาทีคนให้เข้ากัน
2. จากนมไข่และน้ำตาลวานิลลาเตรียมส่วนผสมเครื่องผูกสำหรับแป้ง
3. ในแต่ละชิ้นของก้อนทำส่วนตามยาวโดยไม่ต้องตัดให้หมด เติมกระเป๋าที่เกิดขึ้นด้วยการเติมแอปเปิ้ลแล้วจุ่มทุกด้านในแป้งแล้วทอดจนกรอบสีทอง
4. ก่อนเสิร์ฟนำ croutons ใส่น้ำตาลผง

กล้วย Croutons หวาน

ขนมปังก้อนเมื่อวานนี้ในแป้งกล้วยเป็นสิ่งที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถต้านทานได้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่อร่อยในการกำจัดไม่เพียงก้อนยากกด แต่ยังกล้วยสุก

อ่านเพิ่มเติม:วิธีการปรุงอาหาร croutons

• ก้อนชิ้น;
• 200 มิลลิลิตรของนม
• 2 ไข่โต๊ะ
• นมข้น 30 มล.;
• 10 กรัมน้ำตาล
• ผงวานิลลา 1-2 กรัม
• กล้วยสุก 200 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหาร

ลำดับของการกระทำ:

1. สำหรับ lezon กล้วยนมคุณต้องบดกล้วยด้วยส้อมผสมกับน้ำตาลวานิลลานมข้นและนมสามัญ เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำมิกเซอร์
2. จุ่มขนมปังลงในแป้งที่สุกแล้วและทอดในกระทะจนเกรอะกรัง คุณสามารถใช้ทั้งผักและเนยสำหรับทอด ในกรณีที่สอง croutons จะมีรสชาติดี แต่มีแคลอรีมาก