เห็ดแห้งเก็บไว้ได้ดีที่สุดและสามารถใช้ได้กับอาหารทุกจาน ลองทำซุปเห็ดกับเห็ดแห้ง มันมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่หลากหลาย นำกลิ่นของป่าฤดูใบไม้ร่วงมาที่บ้านของคุณ
เนื้อหาวัสดุ:
Mushroom Dried Mushroom Soup - สูตรที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้อง:
- รากแครอทครึ่งลูก
- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชบางชนิด
- เห็ดแห้ง - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำนิดหน่อย
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- สองชั่วโมงก่อนปรุงอาหารจุ่มเห็ดในน้ำ
- ทันทีที่เวลาหมดให้กรองของเหลวโดยไม่ต้องเห็ดผ่านผ้า
- เทลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟเทน้ำสะอาดอีกหนึ่งลิตร
- เห็ดเทลงในกระชอนและล้าง
- สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนและเมื่อของเหลวในกระทะเดือดให้ใส่ลงไป
- ผ่านชิ้นแครอทและหัวหอมในกระทะ
- เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่เห็ดลงไปผัดและทอดจนของเหลวระเหย
- เกลือเนื้อหาของกระทะและเทลงในกระทะ
- ปรุงซุปจนมันฝรั่งนิ่มใส่พาร์สลีย์พริกไทยเพิ่มและปรุงต่ออีก 7 นาที
- สามารถเทซุปรสเลิศและมีกลิ่นหอมอย่างบ้าคลั่ง
ในหม้อหุงช้า
ด้วยเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะคุณจะประหยัดเวลาและได้รับอาหารอร่อย ๆ
องค์ประกอบของสูตร:
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เนื้อไก่ - 0.2 กก.
- พริกไทยป่นสองนิ้ว
- เห็ดแห้ง - 0.3 กก.
- แครอท - 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม
- ลูกศรหัวหอมสีเขียว
วิธีทำซุปในหม้อหุงช้า:
- เป็นเวลาสองชั่วโมงปล่อยเห็ดในน้ำเย็น
- เราให้ความร้อนน้ำมันพืชในหลายเมนูในโปรแกรม "Frying"
- ชิ้นเนื้อไก่ใส่เนยและทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมโรยพริกไทยและเกลือ
- ในรูปของก้อนเราสับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือก
- เราส่งพวกเขาไปยังเนื้อที่เตรียมไว้
- เราหั่นเห็ดที่แช่ไว้เป็นชิ้นและ 5 นาทีหลังจากที่เริ่มทอดผักใส่เห็ดลงในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นเส้น
- เราแพร่กระจายมันฝรั่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมเทน้ำ 2 ลิตรและเทเกลือ
- ทำอาหารต่อในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อน้ำซุปพร้อมหั่นต้นหอมสับละเอียด
จากเห็ดแห้งด้วยข้าวบาร์เลย์มุก
ซุปลีนที่ดีมาพร้อมกับเห็ดและข้าวบาร์เลย์ อย่าลืมลอง!
รายการสินค้า:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 140 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรสดกำมือหนึ่ง
- หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซุปเห็ดปรุงอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์มุก:
- เราทิ้งเห็ดแห้งไว้ค้างคืนในกระทะด้วยน้ำเย็น
- ก่อนอาหารเย็นนำพวกเขาออกไปและสับละเอียด
- การแช่ที่เหลืออยู่หลังจากเห็ดไม่ได้ถูกเทลง แต่เทข้าวบาร์เลย์ลงไปและตั้งไฟให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและผ่านในน้ำมันจนโปร่งใส
- พวกเราเผลอหลับเห็ดและทอดต่อไปอีก 10 นาที
- เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ
- ลูกเต๋าแครอทและมันฝรั่ง เราโหลดผักให้ส่วนผสมที่เหลือ
- ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งชิ้นมันฝรั่งนิ่ม
- เราสับผักชีฝรั่งสับลงในจานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
ด้วยบัควีท
ผลิตภัณฑ์สูตรสำคัญ:
- หัวหอมหนึ่ง;
- เห็ดแห้ง - 0.1 กก.
- หนึ่งใบกระวาน;
- buckwheat groats - 0.1 กก.;
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
- หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งหัว
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- หนึ่งแครอท
- ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวตามใจชอบ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- จุ่มเห็ดลงในน้ำสักสองสามชั่วโมง
- เราล้างพวกเขาในกระชอนวางไว้ในกระทะด้วยน้ำสะอาดและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- สะเด็ดน้ำเก่าเทน้ำใหม่แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- เมื่อของเหลวเริ่มเดือดเราจะโยนแผ่นมันฝรั่งแล้วล้างโซบะลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เราทำการทอดหัวหอมสับและแครอทอย่างประณีต
- เพิ่มลงในซุปเห็ด
- มันยังคงเทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
- เสิร์ฟจานหอมด้วยครีมและผักชีฝรั่งสีเขียว
สิ่งนี้น่าสนใจ:ซุปเห็ด - สูตร
จากเห็ดพอชินีแบบแห้ง
องค์ประกอบของสูตร:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 25 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด porcini แห้ง - 0.1 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
- แครอท - 1 ชิ้น
วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดพอร์ชินี:
- เราทิ้งเห็ดพอร์ชินีลงไปในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ล้างพวกเขาภายใต้การแตะ
- ของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากเห็ดถูกกรองผ่านตาข่ายหลายต่อหลายครั้ง
- เติมน้ำจืดอีกหนึ่งลิตรในการแช่
- ใส่เห็ดสับที่นั่นแล้วนำไปต้ม
- ลดพลังของไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
- ในช่วงเวลานี้คุณสามารถตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนสับแครอทบนเครื่องขูดและตัดหัวหอมด้วยมีด
- เราบรรจุชิ้นมันฝรั่งลงในซุปและทำอาหารอีก 10 นาที
- ในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันเราทำหอมหัวใหญ่และแครอทจนเป็นสีทองเทแป้งและทอดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มผักลงในกระทะและทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาที
- ทิ้งซุปไว้ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ตัวเลือกการปรุงอาหารอิตาเลียน
สิ่งที่คุณต้องทำ:
- กระเทียมสองกลีบ
- หัวหอมหนึ่ง;
- เห็ด porcini แห้ง - 0.5 กก.
- แครกเกอร์สีขาว 8 ชิ้น;
- ครีม - 350 มล.
- หนึ่งแครอท
- ชิ้นน้ำมัน - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 35 กรัม
- ชีส - 75 กรัม
- น้ำซุปผัก - 0.8 ลิตร
ทำอาหารขั้นตอนโดยขั้นตอน:
- เราทิ้งเห็ดไว้ในน้ำในตอนกลางคืน
- ในตอนเช้าเราปรุงเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก ใครก็ตามที่คุณชอบ
- สับหัวหอมและผัดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 4 นาที
- ที่นั่นเราวางเห็ดล้าง น้ำมันควรครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
- เทครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- เติมน้ำซุปเกลือและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
- ทอดขนมปังจนเหลืองทองใส่จาระบีด้วยกระเทียมบด
- เราใส่ขนมปังปิ้งบนจานเทซุปที่ด้านบนแล้วเทชีสขูด
- ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
สูตรอร่อย:ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง
ซุปครีมเห็ดแห้งฝรั่งเศส
ส่วนประกอบสูตร:
- ครีม - 100 กรัม
- เห็ด - 70 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
- กานพลูของกระเทียม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ซุปครีมเห็ดปรุงอาหาร:
- แช่เห็ดแห้งในน้ำสักสองสามชั่วโมง
- เราล้างพวกเขาภายใต้การแตะ ระบายของเหลวเก่า
- จากชิ้นหัวหอมที่เราทำทอดเพิ่มเห็ดและเกลือลงไป ทอดนาน 5 นาที
- แยกกันนำน้ำไปต้มและเทอาหารทอดในน้ำเดือดหนึ่งลิตร
- เทมันฝรั่งก้อนที่นั่นและปรุงเป็นเวลา 60 นาที
- ดึงกลีบกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มลงในซุป
- รวมครีมและไข่ไก่เหลวผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานเห็ด
- มันยังคงโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ด้วยข้าว
รายการส่วนผสม:
- เนย - 35 กรัม
- เห็ด - 0.2 กก.
- ผักชีฝรั่งสด
- ข้าว - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สองกลีบกระเทียม
- น้ำ - 1 ลิตร
- หนึ่งแครอท
- เหน็บพริกไทยดำ
- หัวหอมหนึ่ง;
- Lavrushka - 1 ใบ
- หัวมันฝรั่งสองหัว
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เรายืนยันเห็ดในน้ำประมาณ 20 นาที ล้างพวกเขาในน้ำสะอาดและตัดแบบสุ่ม
- ผัดกระเทียมสับและหอมใหญ่ในน้ำมัน
- เราโหลดเห็ดให้พวกมันและทำอาหารอีก 10 นาที
- ในกระทะนำน้ำไปต้มปกข้าว
- ถัดไปเพิ่มก้อนแครอทและมันฝรั่ง
- เทเกลือ lavrushka และพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นโหลดเห็ดทอดและปรุงอาหารอีก 10 นาที
- ซุปด่วนพร้อม
