ทบิลิซี Khachapuri ใน 5 นาที - 7 สูตรอร่อยและรวดเร็ว

Khachapuri - ผลิตภัณฑ์แป้งแห่งชาติจอร์เจียพร้อมไส้ชีส ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมต้องใช้เวลามากพอสมควรซึ่งมักไม่เพียงพอ สูตร Khachapuri ที่วุ่นวายในทบิลิซีใน 5 นาทีจะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ไม่ว่างซึ่งชอบที่จะสร้างความสุขให้คนที่รักด้วยขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา

Khachapuri ในทบิลิซีใน 5 นาทีในกระทะ

สูตรง่ายๆสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์แป้งถูกดำเนินการจาก:

•แป้ง 600 กรัม
• 200 ml ของ kefir
•ไข่ 2 ฟอง;
•น้ำตาลทราย 5 กรัม
•เกลือหนึ่งหยิบมือ
•โซดา 7 กรัม
• 400 กรัมของชีส
•ชิ้นส่วนของเนย
•น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.

ผลิตภัณฑ์มีการเตรียมดังต่อไปนี้:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
2. มีการแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักน้ำมันพืชลงในส่วนผสมไข่และเทแป้งและโซดา½กิโลกรัม
3. มวลแป้งนิ่มจะถูกแบ่งออกเป็น 9 ส่วนซึ่งจะถูกรีดออกมาบนโต๊ะโดยแป้งที่เหลือ
4. ในใจกลางของตอร์ตีญานั้นจะมีการเติมชีสขูดกับไข่
5. ขอบของผลิตภัณฑ์จะถูกประกอบและบีบตรงกลางหลังจากนั้น“ ซอง” จะถูกรีดจากทั้งสองด้านตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
6ผลิตภัณฑ์จะทอดจนเหลืองทองหลังจากนั้นพวกเขาจะปรุงรสด้วยชิ้นส่วนของเนย

ทำอาหารบน kefir

Khachapuri ใน kefir ใน Tbilisi นั้นอร่อยและพอใจมาก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

•แป้ง - 550 กรัม
• kefir - 220 มล.
•ชีสแข็ง, ซูลูคุนิและเฟต้าชีส - 120 กรัมต่อชิ้น;
•ไข่ - 2 ชิ้น;
•เนย - 50 กรัม
•น้ำมันดอกทานตะวัน½กอง;
•น้ำตาลเกลือและผงฟู - 5 กรัมต่อชิ้น

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. นวดแป้งจากไข่ที่ถูกวิปปิ้งด้วยเกลือ, kefir, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาลทราย, แป้งและผงฟู
2. ชีสทุกประเภทถูและผสมกับไข่ในชามแยกต่างหาก
3. มวลแป้งยืดหยุ่นนั้นแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งถูกรีดเป็นชั้นกลม
4. ไส้ชีสวางอยู่ตรงกลางของวงกลมหลังจากนั้นจะมีการทำเค้กทรงแบนซึ่งรีดด้วยพินกลิ้งเป็นผลิตภัณฑ์ทรงกลมที่ไม่หนา
5. Khachapuri ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
6. ผลิตภัณฑ์ทันทีที่นำออกจากกระทะจะถูกทาด้วยเนย

อาหารจอร์เจียพร้อมชีสคอทเทจ

จานแป้งนุ่ม ๆ ที่ผสมกับไส้ฉ่ำจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

หากต้องการนำเสนอรายการที่น่ารับประทานไปที่โต๊ะ:

•แป้งสาลี flour กิโลกรัม
•โยเกิร์ต 200 มิลลิลิตร
•ไข่
•น้ำตาลทราย 5 กรัม
•เกลือหนึ่งหยิบมือ
•โซดา 7 กรัม
• 100 กรัมชีส
• 300 กรัมของคอทเทจชีส
•ชิ้นส่วนของเนย
• 30 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
•ผักใบเขียว

ในกระบวนการของ:

1. เพื่อให้ได้แป้งที่มีเนื้อนิ่มและยืดหยุ่นไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือหลังจากนั้นอุณหภูมิห้อง Matsoni แป้งร่อนโซดาและน้ำมันทานตะวันจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่
2. ชั้นแป้งยืดหยุ่นหลังจาก“ พักผ่อน” แบ่งออกเป็น 4 ชิ้นสำหรับเค้กแบน 4 ชิ้นซึ่งประกอบขึ้นด้วยไส้ชีส, ผักชีฝรั่งและคอทเทจชีสบดด้วยส้อม
3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการขึ้นรูปและดึงออกจะถูกรีดในรูปแบบของชั้นกลมซึ่งทอดจนเหลืองและปรุงรสด้วยเนยในแต่ละด้าน

สูตรน้ำ

แป้งดั้งเดิมสำหรับ Khachapuri จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมหมักอย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีพวกเขาคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องพวกเขา

ในการใช้สูตรผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำก็พอที่จะใช้:

•แป้ง 200 กรัม
•ไข่
•พวงของความเขียวขจี
• 150 กรัมของคอทเทจชีส
•น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
•เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. แป้งถูกร่อนลงในชามพร้อมแผ่นสไลด์ซึ่งอยู่ตรงกลางของช่องทางที่ทำน้ำมันและน้ำไหล
2. แป้งเค็มและนวดเพื่อความยืดหยุ่นและความแน่น
3. จากคอทเทจชีส, สมุนไพรสับและไข่, ไส้จะถูกจัดเตรียม, ซึ่งใส่เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. วงกลมถูกรีดออกจากแป้งเข้าสู่ศูนย์กลางของการจัดวางเต้าหู้
5. หลังจากเค้กเกิดขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกรีดอีกครั้งเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อน

อ่านเพิ่มเติม:khachapuri ในกระทะ

เมื่อนม - รวดเร็วและอร่อย

เค้กชีสหอมสำหรับอาหารเช้าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

•แป้ง - 130 กรัม
•นม - 200 มล.
•ชีส - 150 กรัม
•ไข่ - 1 ชิ้น;
•เนย - 50 กรัม
•สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
•น้ำตาลเกลือ

วิธีการเตรียม:

1. จากชิ้นส่วนชีสโดยใช้กระต่ายขูดชิปขนาดเล็กผสมกับแป้ง
2. ไข่จะถูกตีด้วยนมหลังจากนั้นก็เติมเกลือและผักผลไม้ลงไปในส่วนผสม
3. มวลไข่นมผสมกับแป้งเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอสำหรับแพนเค้ก
4. ใส่แป้งลงในกระทะร้อนพร้อมเนยที่ได้ระดับและทอดจนสุกทั้งสองด้าน

สูตรเตาอบ

รูปแบบของสูตรที่เกี่ยวข้องกับการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

•แป้ง - 1 กก.
• kefir - 500 มล.
• suluguni, hard cheese และ feta cheese - 200 กรัมต่อครั้ง;
•ไข่ - 1 ชิ้น;
•น้ำมันดอกทานตะวัน½กอง;
•น้ำตาลเกลือและผงฟู - 5 กรัมต่อชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
2นอกจากนี้น้ำมันและ kefir จะถูกเทลงบนเนินเขาของแป้งที่มีภาวะซึมเศร้าในศูนย์
3. นำเกลือมาคลุกเคล้าด้วยน้ำตาลแล้วนวดจนเข้ากันแล้วม้วนเป็นก้อนกลมซึ่งจะเข้าสู่ความเย็น
4. การบรรจุสำหรับ khachapuri เตรียมโดยการผสมชิปชีสและไข่
5. วิธีการแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ เท่า ๆ กันซึ่งจะถูกรีดเป็นวงกลม
6. ในช่วงกลางของวงกลมการเติมจะถูกวางและขอบของมันจะถูกรวบรวมไว้ตรงกลาง
7. ก่อนที่คุณจะส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบเพื่ออบพวกเขาจะม้วนเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติม:khachapuri - สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

ใส่ชีสและเต้าหู้

สูตรด่วนสำหรับ Tortilla จอร์เจียแสนอร่อยสามารถดำเนินการได้จาก:

• 400 กรัมแป้ง
• 500 มล. kefir;
• 3 ไข่
•เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 7 กรัมโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู;
• 200 กรัมของคอทเทจชีส
• 300 กรัมของชีส
• 130 กรัมเนย
•น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

วิธีเพลิดเพลินกับอาหารจอร์เจียฉ่ำ:

1. แป้งนุ่มซึ่งแบ่งออกเป็น 10 ส่วนคือนวดจากแป้ง, kefir, ไข่, เกลือและเนยครึ่ง
2. วงกลมจะถูกรีดออกจากแต่ละส่วนเข้าสู่ศูนย์กลางซึ่งมีไส้ชีสขูดและคอทเทจชีสบด
3. ผลิตภัณฑ์ที่หล่อขึ้นรูปเป็นถุงจะถูกรีดด้วยเข็มกลิ้งเป็นเค้กกลมแบนซึ่งทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
4. เมื่อพร้อมแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกหล่อลื่นด้วยเนยที่เหลืออยู่
ดังนั้นขนมเค้กคาฮาปูริซึ่งจะมีประโยชน์หลังจากวันที่ยากลำบากเมื่อคุณต้องการรักษาตัวเองให้เป็นขนมอบ แต่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน