ถ้าคุณชอบตั๊กแตนตำข้าว แต่ต้องการลดระยะเวลาเตรียมอาหารให้เตรียมจานที่ขี้เกียจ สูตร kanum แตกต่างจาก manti เฉพาะในรูปร่างของชิ้นงาน แทนที่จะต้องซื้อไอเทมครั้งเดียวคุณจะต้องบิดม้วนชุ่มฉ่ำหนึ่งม้วน
เนื้อหาวัสดุ:
khanum คืออะไร
พื้นฐานของอาหารที่กล่าวถึงคือแป้งสดและเงื่อนไขที่สำคัญคือการกลิ้งบาง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ชั้นภายในชิ้นงานจะอิ่มตัวด้วยน้ำบรรจุ เป็นผลให้จานข่านง่าย ๆ จะกลายเป็นละเอียดอ่อนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน หลังจากที่คุณเตรียมแป้งให้แน่ใจว่าได้วางลงหลังจากที่ม้วนออกและเติมไส้อร่อย
จากนั้นชิ้นงานบิดเป็นม้วนแน่นแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ หากใช้ผลิตภัณฑ์แบบลีนก็จะแนะนำให้ใช้ไขมันจำนวนเล็กน้อย
ส่วนประกอบ:
- หัวหอม - 230 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย;
- แครอท - 230 กรัม
- น้ำ - 20 มล.;
- หมู - 350 กรัม
- น้ำมันที่ไม่หอม - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 225 กรัม
- ครีม - 210 มล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- ลูกเต๋าหอมใหญ่ ทอดเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มแครอทขูด เพื่อทอด เทลงในครีม เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย เอาออก
- เกลือแป้ง เทลงในไข่และน้ำ คลุก อนุญาตให้นอนลงใต้ฟิล์มได้ครึ่งชั่วโมง แผ่ออก ชั้นจะต้องบาง
- สับเนื้อสัตว์ โยนในเครื่องบดเนื้อ บดและผสมกับซอสสามช้อนโต๊ะ เพื่อเกลือ คน
- ใส่ไส้ในการก่อตัว ม้วนท
- เทน้ำลงในชาม วางหม้อไอน้ำสองครั้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางม้วน ติดขอบ
- ตั้งโปรแกรม "Steam" เพื่อเตรียม kanum ในหม้อหุงช้านานสี่สิบนาที
- ตัดจานสำเร็จรูปราดซอส
จาน uzbek khanum ดั้งเดิมใน mantovarka
โรลเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ดึงดูดใจจากวินาทีแรก ทำตามคำแนะนำง่ายๆคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนประกอบ:
- เนย - 55 กรัม
- แป้ง - 410 กรัม
- น้ำ - 130 มล.;
- ผักใบเขียว - 45 กรัม
- ครีม - 200 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เนื้อแกะ - 550 กรัม
- หัวหอม - 220 กรัม
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- น้ำมันไม่มีกลิ่น - 55 มล.
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- ผักใบเขียว เทแป้งลงในตะแกรง จากนั้นร่อนอย่างระมัดระวัง เทลงในไข่ เพิ่มน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน คลุก มวลไม่ควรเกาะติดมือ
- สะสมสองลูก คลุมด้วยพลาสติกและซ่อนในที่เย็น
- สับเนื้อสัตว์ ส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมสับ เพื่อทำการบด เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
- แผ่ออกลูกบอลแรก นี้จะต้องทำบางที่สุด วางครึ่งหนึ่งของมวลเนื้อที่เตรียมไว้ แผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดโดยเว้นที่ว่างเล็ก ๆ ไว้ที่ขอบ ตัดเนยและวางครึ่งบนเนื้อสับ โรยด้วยชิ้นส่วนสีเขียว ม้วนขึ้น มันควรเปิดออก
- วางชิ้นงานบนฐานของหม้อความดัน ยึดขอบเข้าด้วยกันมิฉะนั้นจานจะแตกออกระหว่างการปรุงอาหาร
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ทำซ้ำกระบวนการด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- ขูดกลีบกระเทียม เพิ่มครีม โรยด้วยพริกไทย คน เทสีเขียว เพื่อเกลือ คน รดน้ำข่าน
พร้อมเนื้อสับและเตาอบมันฝรั่ง
ลองทำอาหารแสนอร่อยด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งซึ่งจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือน
ส่วนประกอบ:
- สีเขียว;
- มะเขือเทศ - 550 กรัม
- แป้ง - 950 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกไทย;
- น้ำ - 240 มล.;
- มันฝรั่ง - 950 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 55 มล.
- น้ำตาล - 5 กรัม
- หัวหอม - 450 กรัม
- พริกหวาน - 450 กรัม
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- เทเนยลงในแป้ง เพื่อเกลือ คน เทลงในน้ำ คลุก ใส่ในตู้เย็น เพื่อรักษาหนึ่งชั่วโมงโดยห่อก่อนหน้านี้ในแพคเกจ
- สับมันฝรั่ง ผักใบเขียว เพื่อผสม
- สับหัวหอม พักไว้เล็กน้อยสำหรับซอสส่งจำนวนที่เหลือไปที่มันฝรั่ง คน
- สับพริกไทย ส่วนหนึ่งส่งไปที่มันฝรั่ง คน
- แผ่แป้งออก วางครึ่งหนึ่งของไส้ โรยด้วยเกลือ พริกไทย ม้วนท รูปแบบที่สองที่ว่างเปล่า
- เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศ ลบผิว ตัด
- เทน้ำมันลงในกระทะ วางหอมใหญ่ เพิ่มกลีบกระเทียมสับและพริกหวาน ทอด
- วางมะเขือเทศ เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย ดับ 25 นาที มวลควรหนา
- วางช่องว่างในกระดาษฟอยล์ ยกขอบ แต่เว้นที่ว่างไว้ตรงกลาง
- เทน้ำลงบนแผ่นอบ วางช่องว่างในกระดาษฟอยล์ สตูในเตาอบ (180 องศา) 25 นาที ราดซอส
วิธีทำฟักทอง
ฐานฟักทองดั้งเดิมจะทำให้แขกผู้เข้าพักมีความสุข
ส่วนประกอบ:
- น้ำมันที่ไม่หอม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกแดง
- หัวหอม - 260 กรัม
- แป้ง - 460 กรัม
- ฟักทอง - 260 กรัม
- เกลือ
- เนื้อเป็ด - 450 กรัม
- น้ำ - 230 มล.;
- ไข่
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- เทแป้งลงไปในน้ำ เทลงในไข่ เพื่อเกลือ คลุก สำหรับพลาสติกครอบถุงแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
- เยื่อฟักทองสับ สับเนื้อสัตว์แล้วส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ เพื่อทำการบด
- สับหัวหอม ผสมกับเป็ด เพิ่มฟักทอง เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
- แผ่แป้งออก กระจายไส้ บิด วางม้วนในหม้อความดัน ติดขอบ ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง โรยด้วยเครื่องเทศ
อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์
บ่อยครั้งที่พวกเขาทำขนมจีนกับเนื้อสับ แต่เราขอแนะนำให้เตรียมความอร่อยที่แตกต่างของไส้ซึ่งใช้เนื้อสับ ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมไส้จะกลายเป็นฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม
ส่วนประกอบ:
- แป้งบาง - 450 กรัม
- ปรุงรสเนื้อ - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 260 กรัม
- หัวหอม - 160 กรัม
- เกลือ
- ชีส - 170 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- หมู - 450 กรัม
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- สับเนื้อสัตว์ โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มหัวหอมสับ คน
- แผ่สี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากแป้ง ตัดขอบ กระจายชิ้นเนื้อ เพื่อเกลือคลุมด้วยมันฝรั่งสับ เพื่อเกลือ ขูดชีสและโรยชิ้นงาน
- บิด รับม้วน ติดขอบ
- ทาน้ำมันจารบี วางว่าง เทน้ำลงไปในเมนูหลายคน วางกระทะในชาม
- ตั้งค่าโหมด“ Soup / Boil” เป็นเวลา 60 นาที
Hanum กับชีสและซอสเห็ด
ในสูตรที่นำเสนอเราจะเปิดเผยความแตกต่างของการปรุงอาหารจานกับเห็ด
ส่วนประกอบ:
- น้ำ - 85 มล.;
- น้ำมันที่ไม่หอม - 1 ช้อนชา;
- ชีส - 65 กรัม
- เกลือ
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- แชมปิญอง - 120 กรัม
- ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เนื้อสับ - 240 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม
- เครื่องเทศ
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- เกลือแป้ง เทลงในน้ำ คลุก คลุมด้วยกระเป๋า พักไว้หนึ่งชั่วโมง
- สับกะหล่ำปลีและต้มเป็นเวลาสามนาทีในน้ำเค็ม ระบายของเหลว
- ผัดหอมใหญ่หนึ่งชิ้นใส่เนย ผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่มไข่ขูด เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย
- ตะแกรงหอมที่เหลือและส่งไปยังเนื้อสับ สับกลีบกระเทียม ใส่เกลือลงไปในเนื้อสับ โรยด้วยเครื่องเทศ คน
- แผ่แป้งออก ชั้นจะต้องบาง กระจายเนื้อสับ กระจายการบรรจุกะหล่ำปลี ม้วนขึ้นม้วน
- หล่อลื่นหม้อหุงด้วยน้ำมัน ใส่ม้วน ใส่ lavrushka และพริกไทยในน้ำ เพื่อเกลือ วางตะแกรงด้วยชิ้นงาน ต้ม 40 นาที
- สับเห็ด อุ่นกระทะด้วยน้ำมัน เพิ่มหัวหอมสับ ทอด เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย เทลงในครีมเปรี้ยวแล้วทาครีม
- ขูดชีส เพิ่มลงในซอส มืดลงเป็นเวลาสามนาที ชิปชีสควรละลายอย่างสมบูรณ์ เท khanum ที่พร้อม
สูตรถือบวช
ตัวเลือกการทำอาหารผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการอดอาหาร
ส่วนประกอบ:
- น้ำมันที่ไม่หอม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 1 ถ้วย
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไส้;
- หัวหอม - 340 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 45 กรัม
- แป้ง - 470 กรัม
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 950 กรัม
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- น้ำเกลือ เทลงในน้ำมัน เพิ่มแป้ง หลับไปด้วยแป้ง คลุก
- สับหัวมันฝรั่ง สับหัวหอม ผักใบเขียว เพื่อผสม เทลงในน้ำมันผสม
- แผ่แป้งออก โพสต์ไส้ ใกล้ ใส่ในหม้อความดัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
อุซเบก gul-khanum
อาหารเรียกน้ำย่อยรูปกุหลาบแสนอร่อยจะดึงดูดทุกคน
ส่วนประกอบ:
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- น้ำ - 260 มล.;
- เนื้อแกะ - 460 กรัม
- ศิระ - 4 กรัม
- หางไขมัน - 110 กรัม
- หัวหอม - 460 กรัม
- เกลือ
- แป้ง - 550 กรัม
- เนย - 55 กรัม
เทคโนโลยีการดำเนินการ:
- เทแป้งลงไปในน้ำ เพื่อเกลือ คลุก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ฝานชิ้นเนื้อ อร่อยกว่าถ้าคุณมีหลอดขนาดเล็ก สับไขมัน เพื่อผสม สับหัวหอม คน โยนซีร่า โรยด้วยพริกไทย เพื่อเกลือ คน
- แผ่แป้งออก ตัดเป็นเส้นยาว สถานที่เนื้อสับในใจกลางของแต่ละ พับตาม หยิกขอบตรงข้าม ใกล้ มันควรจะเป็นดอกกุหลาบ ดำเนินการตามกระบวนการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ วางช่องว่างในหม้อความดันเป็นเวลา 40 นาที
คำแนะนำ
- อย่าบิดม้วนหนาเกินไป ควรพิจารณาความสูงของหม้อความดัน ควรมีที่ว่างระหว่างชิ้นงานกับฝาเพื่อให้ไอน้ำหมุนเวียน
- สำหรับการทำอาหารที่เร็วและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นให้ใส่เกลือลงไปในน้ำ
- คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมด้วยผัก ในตัวเลือกการปรุงใด ๆ ที่เสนอคุณสามารถเพิ่มมะเขือมะเขือเทศและบวบ กลิ่นหอมของอาหารช่วยเพิ่มเห็ด
