เยลลี่เนื้อหมู - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้อเยลลี่เป็นของว่างยอดนิยมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ได้ จานตรงบริเวณที่มีเกียรติติดกับสลัดโอลิเวียร์ที่คุณชื่นชอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำเนื้อเจลลี่เนื้อหมูแสนอร่อย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดมีการกล่าวถึงด้านล่าง

ขาหมูคลาสสิค

เป็นเวลาหลายปีที่ผู้นำอันดับหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นไม่น้อยไปกว่าหมูเจลลี่ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น

สูตรอาหารสุดอร่อยรวมถึง:

• 2 แครอท;
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ก้าน
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือและเครื่องเทศ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้าง:

1. สนับมือหมูจะถูกแช่ในน้ำและแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังภาชนะที่สะอาด
2. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถูกปกคลุมด้วยน้ำเพื่อให้ระดับของมันสูงกว่า 2 ซม.
3. เมื่อของเหลวเดือดเสียงจะถูกลบออกจากพื้นผิวเพื่อให้วุ้นดูน่ารับประทาน
4. น้ำซุปปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
5. 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดเวลาที่กำหนดหัวหอมใหญ่ทั้งหมดและวงกลมแครอทจากการเพาะปลูก 1 รากจะถูกส่งไปยังพื้นฐานของ aspic ในอนาคต
6. เมื่อผ่านไป 30 นาทีส่วนผสมที่เหลือรวมถึงเครื่องเทศเกลือจะถูกวางในน้ำซุป
7. ในขั้นสุดท้ายของเหลวจะถูกกรอง, ข้อนิ้วจะถูกถอดออกและเป็นอิสระจากกระดูก
8. ถัดไปมีการวางเนื้อชิ้นส่วนกระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเนื้อหาเต็มไปด้วยของเหลวที่อุดมไปด้วย Https: //www.youtube.com/watch? V = 9KBqemLsA50

สูตรเจลาติน

หากมีข้อสงสัยว่าน้ำซุปจะแข็งตัวดีคุณสามารถเพิ่มเจลาตินในขนมในอนาคตซึ่งจะขจัดความวิตกกังวลทั้งหมด

ส่วนผสม:

• 3 กิโลกรัมพระสาทิสลักษณ์;
• 2 แครอทและหัวหอม
• 15 กรัมเจลาติน;
• 3 หัวกระเทียม
• ใบกระวาน 5 ใบ;
• 5 ลิตรน้ำ
• เกลือและพริกไทย

ความคืบหน้า:

1. สนับมือล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีกับภาชนะที่บรรจุน้ำ
2. นอกจากนี้ยังมีผักที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่วางในกระทะ
3. เนื้อเจลลี่สุกบนไฟที่ความเข้มต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นเติมเกลือเครื่องเทศและเจลาตินเจือจางในน้ำ 50 มล.
4. หลังจาก 30 นาทีของเหลวที่อุดมไปด้วยจะถูกกรองและเส้นใยเนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกและวางในรูปแบบ
5. สนับมือเทน้ำซุปที่ได้จากนั้นนำไปวางในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมูเยลลี่ขอแนะนำให้ปรุงในน้ำซุปที่สอง

จานหูหมูที่ผิดปกติ

คนที่ชอบ“ กระทืบ” จะชอบสูตรที่อธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง

ในการรันคุณต้อง:

• 4 หูหมู
• 500 กรัมพระสาทิสลักษณ์;
• แครอท;
• ½หัวกระเทียม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน

ลำดับของการกระทำ:

1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกทำความสะอาดและวางไว้ในภาชนะบรรจุที่ซึ่งมีน้ำปกคลุมซึ่งควรเกิน 2 ซม.
2. แครอทปอกเปลือกและใบกระวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์
3. เจลลี่นั้นจะถูกปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะมีการกรองของเหลวที่เข้มข้นและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ถูกปลดปล่อยจากกระดูกจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
4. ในกระทะชิ้นหมูและของเหลวที่กรองจะรวมกันอีกครั้ง
5. เจลลี่นั้นเค็มปรุงรสแล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็เทลงในชามหรือโบลิ่งซึ่งกระเทียมที่ผ่านการกดวางไว้ก่อนหน้านี้

ผักชีฝรั่งใช้เป็นของตกแต่งซึ่งควรวางในรูปแบบก่อนที่จะส่งไปยังเย็น

เนื้อหมูอร่อยเยลลี่

Kholodets เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียซึ่งแม่บ้านทุกคนได้รับในแบบของเธอ

การใช้ชิ้นส่วนต่าง ๆ ของซากเนื้อสัตว์รวมถึงส่วนผสมเสริมช่วยให้เกิดความเป็นเอกลักษณ์

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้คุณควรมี:

• 1 กิโลกรัมพระสาทิสลักษณ์;
• pulp กิโลกรัมของเยื่อกระดาษ;
• หัวหอม;
• 3 ใบกระวาน;
• หัวกระเทียม
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำ 2.5 ลิตร

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูเยลลี่:

1. ข้อนิ้วแช่ 2 ชั่วโมงและทำความสะอาดอย่างดีหลังจากนั้นจะวางในภาชนะขนาดใหญ่ที่วางเนื้อหมู
2. ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำและวางบนกองไฟอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
3. เมื่อเวลาที่กำหนดเสร็จสิ้นลงเกลือพริกไทยใบกระวานและหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้จะถูกวางลงในเจลลี่ในอนาคต
4. หลังจาก 1 ชั่วโมงเนื้อจะถูกลบออกจากน้ำซุปที่เป็นอิสระจากกระดูกและสับหลังจากนั้นจะถูกวางในกระป๋องซึ่งยังเพิ่มเศษกระเทียม
5. น้ำซุปซึ่งถูกกรองผ่านผ้าขาวเทส่วนผสมเจลลี่ที่ย่อยสลาย
6. ภาชนะจะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เคล็ดลับ! หากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะถูกจับที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำเล็กน้อย

หัวหมู

หากคุณโชคดีพอที่จะเห็นหมูสดบนเคาน์เตอร์ของร้านขายเนื้อแล้วอย่าพลาดโอกาส ซื้อเลย มันจะทำให้วุ้นที่อุดมไปด้วย

สูตรอร่อย:เนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้า - สูตร

จำเป็นต้องใช้นอกจากนี้:

• กระเทียม 3 หัว;
• 2 หัวหอม;
• เกลือ 50 กรัม
• 3 แครอท;
• 15 ถั่วทุกชนิด
• ใบกระวาน 5 ใบ

ลำดับของการกระทำ:

1. หัวแช่ในน้ำเย็น 8 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกผ่าครึ่งแล้วล้างอีกครั้งเพื่อล้างเศษกระดูกที่เกิดขึ้น
2. ส่วนต่าง ๆ ของศีรษะจะถูกวางในถังซึ่งเต็มไปด้วยน้ำและวางบนกองไฟอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
3. หลอดไฟขวางขวางในแกลบก็จะถูกส่งไปยังถัง
4. ระหว่างการปรุงอาหารจะขจัดเสียงรบกวนและไขมันออก
5. หลังจาก 2 ชั่วโมงเกลือจะถูกส่งไปยังน้ำซุป
6. รากพืชจะถูกต้มแยกจากกันและแยกเป็น ringlets ซึ่งกระจายไปทั่วกระทะที่มีการวางกลีบกระเทียมสับ
7. 1 ชั่วโมงก่อนถึงเวลาที่กำหนดจะมีการวางใบกระวานและพริกไทยในน้ำซุป
8. ในตอนท้ายหัวจะถูกลบออกและหลังจากการระบายความร้อนจะถูกถอดออกเป็นชิ้นส่วนซึ่งยกเว้นสมองที่ชิ้นส่วนที่อ้วนที่สุดและสกินจะถูกวางในรูปทรง
9. เนื้อหาของภาชนะเทใส่น้ำซุปเดือดผ่านตะแกรงร่อน Https: //www.youtube.com/watch? V = kzqXtflhWvg

เราปรุงจากขาหมู

Õîëîäåö

ขาหมู Jellied - รูปแบบที่นิยมของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นการดำเนินการที่จะต้อง:

• 2 กิโลกรัมของขา
• หัวหอม;
• แครอท;
• 3 ใบกระวาน;
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่
• พริกไทยและเกลือ

วิธีการเตรียม:

1. ทำความสะอาดขาได้ดีด้วยมีดโกนและวางในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำไหลเข้า
2. แครอทและหัวหอมจะถูกส่งไปยังเนื้อหลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกนำไปต้ม
3. โฟมจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อเจลลี่ที่ทางออกเป็น "กระจก"
4. เจลลี่จะถูกปรุงจากขาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงก่อนที่พริกไทยและใบกระวานจะถูกส่งไปยังน้ำซุป
5. เมื่อวุ้นในอนาคตเย็นลงเล็กน้อยจะถูกลบออกจากขาซึ่งจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่ไม่มีผิวกระจายไปพร้อมกับกระเทียมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. มวลเนื้อเทน้ำซุปที่ผ่านการกรองล่วงหน้า

วุ้นหางหมู

ในการเตรียมวุ้นแสนอร่อยจากหางหมูคุณต้อง:

• 500 กรัมหาง
• ขาหมู 1 กิโลกรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• 3 ใบกระวาน;
• ½หัวกระเทียม
• พริกไทยและเกลือ

เตรียมอาหารทานเล่นเย็นดังนี้:

1. ทำความสะอาดหางและขาและวางไว้ในหม้อน้ำ
2. หลังจากเดือดและเดือดนาน 5 นาทีน้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำใหม่
3. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งไฟก็จะลดลง
4. หลังจาก 3 ชั่วโมงรากและหลอดไฟทั้งหมดจะถูกจัดวางในน้ำซุปโดยรวม
5. หลังจากนั้นอีก 2 ชั่วโมงงูพิษในอนาคตจะได้รับการปรุงรสและปรุงรส
6. ในขั้นสุดท้ายเนื้อสัตว์ที่ได้จากการตัดหางและขาที่สกัดแล้วจะถูกสับและวางพร้อมกับกระเทียมสับในรูปแบบที่เต็มไปด้วยน้ำซุปที่ทำให้เครียด
7. Sudochki จะถูกส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะ Https: //www.youtube.com/watch? V = lY2RnJkqYxU

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งแม้จะมีขั้นตอนการเตรียมที่ยาวนาน แต่จะทำให้คนที่คุณรักรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน