วอดก้าบู้วู้ด - 7 สูตรสำหรับทำบาบีคิวกรอบอร่อย

Brushwood เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยและราคาประหยัดซึ่งเด็ก ๆ ในยุค 90 สามารถดื่มชาได้ทุกวัน ในไม้พุ่มนั้นมีไฮไลท์ที่หักหลังเขาว่ามีเอกลักษณ์: แอลกอฮอล์ นี่ไม่ได้หมายความว่ามีการห้ามใช้พู่กันในเด็ก: แอลกอฮอล์ระเหยออกไปทำให้มีความเปราะบางและความนุ่มนวลน่าอยู่ วิธีการปรุงอาหารไม้วู้ดบนวอดก้าเพื่อให้รสชาติอ่อนช้อยเหมือนวัยเด็ก? อ่านในวัสดุ

วอดก้า brushwood - สูตรคลาสสิก

ระบุว่าจานเป็นของตัวเลือกงบประมาณของการปฏิบัติมันต้องมีรายการเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องใช้สำหรับการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร - 20 นาที (ไม่รวมเวลารอ)

• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 190 กรัม
• ไข่ - 2;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน - 160 มล.

หากคุณทำตามขั้นตอนดังนี้

1. ในชามที่เหมาะสำหรับการนวดแป้งให้ไข่แตก
2. ตามด้วยเกลือ มันจะแตกต่างกับน้ำตาลผงซึ่งจะไปตกแต่งพู่กัน
3. ชนะ: ไม่จำเป็นต้องพยายามอย่างหนัก - ส้อมธรรมดาจะรับมือกับเรื่องนี้
4. มันเป็นเทิร์นของวอดก้า: เทลงไปผสมให้เข้ากัน เอาใจใส่! วอดก้าไม่ได้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวที่เหมาะสำหรับสูตร เหล้ารัมสุราที่แข็งแกร่งบรั่นดีและคอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีเปอร์เซ็นต์สูงจะช่วยให้ไม้พุ่มกรอบ
5. หากไม่มีพิธีการเราก็ยุ่งเกี่ยวกับแป้งทั้งจำนวน: แป้งควรจะเย็น
6. มวลที่เกิดขึ้นซึ่งบังเอิญไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ (ถ้ามันเกาะติดแป้งมากขึ้น) ถูกม้วนเป็นลูกบอลและพันด้วยฟิล์มยึดเราจะถูกส่งเป็นเวลา 30 นาทีในความเย็น
7. เราแผ่ส่วนที่เหลือของแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ โปรดจำไว้ว่าความโปร่งนั้นขึ้นอยู่กับความหนา: ทินเนอร์ยิ่งมีรูพรุนมากขึ้น
8. แผ่นผลที่ได้จะถูกตัดเป็นแถบยาวหรือเพชร
9. ด้วยวิธีการตัดใด ๆ ในศูนย์ที่เราทำหลุมผ่านหนึ่งขอบของผลิตภัณฑ์แป้งแต่ละคนจะต้องหัน
10. เนื่องจากพู่กันทอดเร็วพอก่อนที่จะส่งไปยังน้ำมันเดือดแป้งทั้งหมดควรอยู่ในรูปของแถบบิดหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
11. ทอดขนมในวอดก้าที่บ้านในกระทะหรือทอด
12. หลังจากกระบวนการทอดสั้น ๆ เราพับคุกกี้ลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไม่ทำให้เสียรสชาติ

โรยด้วยแปรงที่มีแป้งบางละเอียด รวมกับวานิลลาหรืออบเชยถ้าต้องการ: เพื่อกลิ่นหอม

ทำอาหารที่บ้าน

ตอนนี้แตกต่างจากไม้พุ่มบางคมชัด แต่ในแป้งหวาน

 

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ในการปรุงอาหารบ้วนปากใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 400 กรัม
• วอดก้า - 25 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำมัน - 500 มล.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม

ทำพู่กันแบบนี้:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เทลงในวอดก้า จำไว้ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แรง ๆ
3. เราแนะนำน้ำ - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
4. สำหรับช้อนโต๊ะเราเริ่มแนะนำแป้ง
5. นวดแป้งวอดก้า คุณจะได้รับสิ่งที่คุณต้องการหากแป้งแน่น ณ จุดนี้หยุดการนวดและดำเนินการขั้นตอนต่อไป
6. เราหมุนไปเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วตัดมันหลาย ๆ ครั้งจากขอบหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง: เราได้รูปสามเหลี่ยมที่มีขอบโค้งมนหนึ่งอัน
7. จากด้านข้างของขอบกลมก้าวกลับเล็กน้อยทำการตัดแล้วหมุนผลิตภัณฑ์
8. หลังจากที่ทำแป้งทั้งหมดลงในฟืนแล้วนำไปทอด ควรใช้น้ำมันในปริมาณมาก

สูตรรวดเร็วใน 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ในการเตรียมการทดสอบวอดก้านอกเหนือไปจากแอลกอฮอล์ 30 มล. เราจะดำเนินการดังนี้

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 pinches
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน - ประมาณ 10 มล.

เตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการตีไข่อีกครั้ง เฉพาะเวลานี้ก่อนที่จะมีการแทรกแซงของเกลือก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเทวอดก้า
2. เราบรรลุโฟมเขียวชอุ่มอย่าสับสนกับความยั่งยืน เคล็ดลับ! หากเด็กจะอยู่ในกลุ่มผู้ชิมเราขอแนะนำให้ทานน้ำตาล 50 กรัม
3. เทสองช้อนโต๊ะลงในมวลไข่: ทันทีที่เพิ่ม - นวด
4. เมื่อแป้งคลุกเคล้าในชามได้ยากให้โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วนวดต่อบนโต๊ะ

นอกจากนี้กระบวนการไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้: กลิ้งตัดกลึงและย่าง - เหล่านี้เป็นขั้นตอนมาตรฐานในการรับบรัช

วู้ดดี้บางและกรอบในวอดก้า

อีกวิธีในการทำบาบีคิวกรอบอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ ตอนนี้เราจะไม่ทำอาหารของหวาน แต่เป็นมังสวิรัติโดยไม่ต้องเพิ่มไข่

สำหรับ brushwood ที่ไม่มีไข่ให้ใช้:

• 10 กรัมน้ำตาล
• หยิกของเปลือกมะนาว
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ 70 มิลลิลิตร
• วอดก้า 30 มล.
• แก้วแป้ง
• 4 กรัมผงฟู
• น้ำมัน 200 มิลลิลิตร

เราดำเนินการต่อไปนี้:

1. ร่อนแป้งโดยไม่ลืมใส่ผงฟูลงไป
2. เพื่อให้น้ำตาลและเกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งเพิ่มในขั้นตอนที่สอง
3. สำหรับน้ำตาลและเกลือเราส่งความเอร็ดอร่อยไปที่แป้ง: มันจะให้กลิ่นที่น่ารื่นรมย์
4. เราเทน้ำและวอดก้าลงในแป้ง - พวกเขาควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
5. แป้งควรจะแน่นและเย็น
6. ก่อนที่จะกลิ้งและหั่นแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้วพัก
7. เมื่อกลิ้งเราจะทำให้ชั้นบางที่สุด
8. ตัดเป็นเส้นหนา 3 ซม. ตามมาตรฐานเราสร้างสล็อตและบิดหนึ่งขอบ

หลังจากการทอดคุกกี้เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันเดือดโรยด้วยผงและเพลิดเพลิน

ขนมอบด่วน

ส่วนผสม:

• ไข่
• kefir - 150 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• วอดก้า - 40 ลิตร
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมัน - 150 มล.
• น้ำตาลไอซิ่ง

ในการจัดเตรียมความเขียวชอุ่มและของหวานกรอบในเวลาเดียวกันให้ทำตามขั้นตอน:

1. ตีไข่กับ kefir วอดก้า
2. เราผสมแป้งเกลือ
3. นวดแป้งยืดหยุ่น: ถ้ามันไม่ได้ผลแล้วมีแป้งเล็กน้อย
4. จากการทดสอบที่เสร็จสิ้นตามแบบแผนมาตรฐานเราสร้างแบบฟอร์มของอนาคต

ทอดในน้ำมันเดือดและโรยด้วยผงตามความพร้อม

ตัวเลือกคุกกี้

คุณรู้หรือไม่ว่าแป้งสำหรับบรัชนั้นเป็นของเหลว ในกรณีนี้จะได้รับคุกกี้ที่น่าสนใจ ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องใช้รูปแบบพิเศษเพื่อดำเนินการจัดการกับแป้ง

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• แก้วนม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• กองของวอดก้า;
• แก้วแป้ง
• น้ำมัน

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟองเล็ก ๆ
2. เทนมหรือน้ำเปล่า แล้ววอดก้า เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่ช่วยให้ตับขบเคี้ยว แต่ยังช่วยในการรักษาเพื่อดูดซับไขมันน้อยลง
3. เราผสมในแป้งเราจะเห็นว่าแป้งเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ - นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น
4. เวลาได้มาถึงการทำคุกกี้เราแช่ราพิเศษในแป้งและส่งไปยังน้ำมันเดือดทันที คุกกี้นั้นมีรูปร่างที่ไม่สมบูรณ์

รูปแบบก่อนที่จะจุ่มลงในแป้งแช่ในน้ำมัน

แน่นอนวิธีการปรุงอาหารนี้ใช้พลังงานมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็สวยงามแปลกตา

แปรงครีมเปรี้ยวกับวอดก้า

ส่วนผสม:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 2;
• วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ศิลปะ l.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมัน - ประมาณ 400 มล.

เตรียม:

1. ผสมไข่น้ำตาลและเกลือ
2. ต่อไปนี้เป็นวอดก้าครีม
3. ร่อนแป้งลงในชามและในขณะที่มวลนวดด้วยมือนวดในชามแล้ววางบนโต๊ะ
4. แป้งพร้อม แต่ก่อนที่จะทอดมันควรจะยืนเป็นเวลา 30 นาที

ต่อไปเราจะเตรียมไม้พุ่มตามรูปแบบดั้งเดิม: กลิ้งตัดตัดกลับและทอดลึก

อย่าลืมที่จะโยนพู่กันบนผ้ากระดาษ

เราเพลิดเพลินกับคุกกี้แสนอร่อยที่มีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก