How to bake charlotte - 8 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กขนมปังขิง

ชาร์ลอตต์ - พายที่อร่อยเบา ๆ ! ข้อดีของการอบคือความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม วันนี้เราต้องการที่จะบอกวิธีการอบ Charlotte ตามสูตรอาหารคลาสสิกรวมถึงวิธีอื่น ๆ อีกมากมายเนื่องจากพวกเขาสมควรได้รับความสนใจ! ถ้าคุณชอบที่จะปรุงเค้กที่แตกต่างกันสำหรับชาสูตรของเราจะมีประโยชน์

คลาสสิคชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ไม่มีสิ่งใดที่ไม่จำเป็นในสูตรนี้ อย่างน้อยส่วนผสมเวลาและความพยายามและที่นี่บนโต๊ะของคุณเป็นเค้กสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมที่จะทำให้ทั้งครอบครัวดื่มชา! Apple charlotte จะช่วยให้คุณประหยัดหากแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดถ้าคุณต้องการที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสิ่งที่อร่อย แต่เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 7 แอปเปิ้ล (เราขอแนะนำว่าไม่หวาน แต่พันธุ์ที่เป็นกรดเล็กน้อย - Antonovka เหมาะอย่างยิ่ง);
• 5 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้งแก้วระดับพรีเมียม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (อย่าให้ปริมาณนี้ทำให้ตกใจอย่าทำให้เค้กหวานเกินไป)
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เนยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

การทำอาหารมีความโดดเด่นในความเรียบง่าย:

1. แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เอาชนะขาวเพิ่ม "กระแส" น้ำตาลบาง ๆ เมื่อคุณได้รับโฟมหนาแนะนำหนึ่งไข่แดงไม่หยุดตี
2. โซดาควรใส่กับน้ำส้มสายชูเพิ่มเข้ากับไข่ที่ถูกตี
3. เพื่อให้คุณได้รับ charlotte ที่งดงามที่สุดคุณต้องร่อนแป้งก่อนใช้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะอุดมไปด้วยออกซิเจนและแป้งจะออกมาโปร่งสบายมากขึ้นเมื่อเกิดฟองอากาศ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด, แป้งควรมีลักษณะครีมที่สอดคล้องกัน
5. อย่าปอกเปลือกแอปเปิ้ลมันอร่อยมากหั่นครึ่งผลไม้นำแกนออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยกระจายแอปเปิ้ลในชั้นสม่ำเสมอเทแป้ง
7. ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาวางแผ่นอบกับพายในอนาคตประมาณ 20-25 นาที

เมื่อพร้อมแล้วให้เปิดพายในจานโดยให้แอปเปิ้ลหงายขึ้น คุณไม่สามารถรอให้ความเย็นตัดและเสิร์ฟชาได้ทันที

Airy kefir พายแอปเปิ้ล

ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักขนมบิสกิต ชาร์ลอตต์ที่มีแอปเปิ้ลบน kefir นั้นอ่อนโยนและโปร่งสบายกว่า แต่ไม่มีเปลือกที่มันและกรอบเหมือนเมื่อปรุงตามสูตรดั้งเดิม เค้กสามัญมีความยืดหยุ่นมากขึ้นบน kefir - มันละลายในปากของคุณ! ลองใช้คุณจะไม่เสียใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเตรียม charlotte อย่างง่าย ๆ และรวดเร็ว

จะต้องใช้จากผลิตภัณฑ์:

• แก้ว kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ ;
• สามไข่ไก่
• แป้งพรีเมี่ยมสองแก้ว
• 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• แก้วน้ำตาลทราย
• บรรจุภัณฑ์ (5 กรัม) ของผงฟูหรือ 1/2 ช้อนชาโซดา (ตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องดับมันก็จะเป็นกรด kefir เพียงพอ);
• น้ำตาลไอซิ่งและลูกจันทน์บด

วิธีการอบ Charlotte บน Kefir? ทุกอย่างเรียบง่ายและเรียบง่าย:

1. แยกไข่คนผิวขาวด้วยน้ำตาลก่อนแล้วจึงนำไข่แดงทีละฟอง
2. เท kefir ลงในฟองน้ำตาลไข่คนตีให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งจากนั้นค่อย ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในฐานของเหลวของแป้ง ผสมไม่เข้มข้นเกินไปและไม่นานมิฉะนั้นอากาศจะออกมาจากแป้งและคัพเค้กจะไม่ออกเขียวชอุ่มเท่าที่ควร
4. ล้างแอปเปิ้ลอย่าปอกเปลือกเพียงแค่ตัดคอร์ หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงไว้ในจานอบน้ำมัน
5. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
6. วางเค้กในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที ความพร้อมของ Charlotte สามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เปิด charlotte ด้วยแอปเปิ้ลโรยด้วยลูกจันทน์เทศและน้ำตาลผง

สูตรด่วนสำหรับ charlotte ขี้เกียจ

แอปเปิ้ลพายนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วอยู่แล้วดังนั้นคุณจึงไม่สามารถลดเวลาได้อีก! แต่สำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจที่สุดเราสามารถเสนอทางเลือกที่คุณไม่จำเป็นต้องตัดสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ออกไปอย่างระมัดระวัง คุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างใส่ในเตาอบและรอให้พร้อม!

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

ทุกอย่างเหมือนกับ charlotte ที่ไม่ขี้เกียจ:

• 5 ไข่;
• แก้วน้ำตาล
• แก้วแป้ง
• 5-7 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ถุงผงฟู;
• เนยบางส่วน

เชื่อมต่อและอบ:

1. อย่าแยกไข่เพียงตีด้วยน้ำตาลใส่ผงฟูหรือโซดาที่หั่นแล้ว
2. อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะร่อนแป้งมันจะกลายเป็นเค้กที่สวยงามยิ่งขึ้น ใส่ไข่กับน้ำตาลผสม
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนส่งพวกเขาไปยังแป้งผสมทุกอย่าง
4. จาระบีรูปแบบด้วยเนยเติมแป้ง
5. ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาคุณต้องอบ Charlotte ประมาณ 20-30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน

จากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

ชาร์ลอตต์พายที่อร่อยที่สุดยังมีรสเปรี้ยวผสมกับแอปเปิ้ลและแป้งไข่ นี่คือของหวานเบา ๆ แต่น่าพอใจมากที่เตรียมไว้อย่างเหลือเชื่อและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

ของส่วนผสมที่ต้องการ:

• 4 ไข่
• สามแอปเปิ้ล
• แก้วน้ำตาล
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• แก้วแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะครีมหรือ kefir ถ้วยที่สาม;
• เกลือเล็กน้อย
• ช้อนชาผงฟูหรือโซดาซึ่งน้ำส้มสายชูไม่จำเป็นต้องดับ

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียวตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเขียวชอุ่ม ในชามอื่น - ชีสกระท่อมด้วยครีม, เกลือและผงฟู ผสม
2. ร่อนแป้งใส่ส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันใส่ส่วนผสมของไข่ไก่
3. อัดจาระบีที่แผ่นน้ำมันกับแป้งเทลงในแป้ง
4. ตัดแอปเปิ้ลครึ่งลบแกนตัดครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในแป้งเป็นวงกลมครึ่งความลึกให้ครึ่งหลังอยู่ที่ด้านบน

วางเค้กในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

เค้กช็อคโกแลต

นี่คือตัวเลือกสำหรับฟันหวานแท้ที่รักทุกอย่างด้วยช็อคโกแลต! เราจะเตรียมช็อคโกแลตชาร์ล็อตต์แสนอร่อยซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย!

ต้องการส่วนผสมมากกว่าชาร์ล็อตธรรมดาและการทำอาหารยากขึ้น แต่มันก็คุ้มค่า!

ส่วนผสม:

• 5 แอปเปิ้ล;
• แก้วน้ำตาล
• แก้วแป้ง + 2 ช้อนโต๊ะ;
• 5 ไข่;
• ครึ่งแก้ว kefir;
• ช็อคโกแลตกระเบื้อง;
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลแล้วนำแป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
2. ในส่วนหนึ่งเพิ่มโกโก้, kefir, อีก 2 ช้อนโต๊ะแป้งผสม ความสอดคล้องไม่ควรหนาหรือบางกว่าครึ่งที่สองสีขาว
3. ใส่ช็อคโกแลตลงในแป้งสีขาว
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ จัดให้อยู่ในรูปไขมัน ด้านบนเริ่มวางแป้งทีละอัน: ช้อนกับโกโก้, สีขาวหนึ่งช้อนกับช็อคโกแลตบนและสลับกันจนชามทั้งสองว่างเปล่า
5. ใส่พายในเตาอบประมาณ 30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่

อ่านเพิ่มเติม:วิธีทำพายแอปเปิ้ล

สูตรอบเชยในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรชนะรสชาติของแอปเปิ้ลและอบเชย! ชาร์ลอตต์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการดื่มชาในวันคริสต์มาสหรือช่วงฤดูหนาวทั่วไป รสชาติและกลิ่นของพายคือความสะดวกสบายที่บ้านความอบอุ่นในครอบครัวความสุขของการประชุมที่เป็นมิตร! คำไม่สามารถอธิบายได้ดังนั้นเราจึงเสนอให้ปรุงและลองเป็นการส่วนตัว ในหม้อหุงช้ามันง่ายกว่าที่จะทำอาหารเพราะคุณไม่ต้องรอเวลาอย่ากลัวที่จะอบหรือพลาดพายที่อาจไหม้ได้ เพียงตั้งค่าโหมด“ การอบ” ในช่วงเวลาหนึ่งรอสัญญาณความพร้อม

รายการของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• แก้วแป้ง
• แก้วน้ำตาล
• สามไข่
• ครึ่งแก้ว kefir;
• 5 แอปเปิ้ล;
• 5 กรัมผงฟู
• อบเชย 2-3 กรัม (สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่หักโหมมิฉะนั้นรสชาติจะแย่ไปหมด)

หลักการทำอาหาร:

1. ตีไข่ในโฟมเพิ่มน้ำตาล จากนั้นผสมมวลกับ kefir ผงฟูอบเชย
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด
3. ร่อนแป้งเท "หยดน้ำ" บาง ๆ ลงในฐานของเหลวกวนต่อเนื่องด้วยการตีหรือส้อม
4. จาระบีรูปแบบของ multicooker ด้วยน้ำมันเทแป้ง

ตั้งโหมดเป็น "การอบ" และเวลา 50 นาที

การทำอาหารก้อนยาวแบบดั้งเดิม

ทุกคนที่ต้องเผชิญกับสูตรนี้ควรจำได้ว่าต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่โหดร้ายของยุค 90 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผู้ใหญ่ต้องนับเงินทุกสตางค์และในเวลาเดียวกันพวกเขาก็สามารถทำตามใจลูก ๆ ดังนั้นชาร์ลอตที่ผิดปกติเช่นนี้ทำมาจากก้อนเหม็นอับซึ่งไม่อร่อยที่จะกินมันน่าเสียดายที่ทิ้งมันไปและฉันต้องการชา คุณสามารถทำแอปเปิ้ลชาร์ลอตปกติกับสตรอเบอร์รี่จากก้อนยาว แต่เราต้องการเสนอทางเลือก lingonberry!

ส่วนผสม:

• ก้อนขนาดกลางแข็ง "วานนี้" เล็กน้อย;
• lingonberries สองกำมือหนึ่ง
• 4 ไข่
• แก้วน้ำตาล
• ลิตรของนมที่มีไขมันใด ๆ
• ถ้าต้องการวานิลลินเล็กน้อย

เตรียม:

1. หากก้อนไม่แข็งเกินไปให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้เกินขนาดด้วยการอบแห้งและตอนนี้มีแครกเกอร์คุณสามารถขูดมันได้ มันจะดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจในกิจกรรมที่น่าสนใจนี้ให้กับสมาชิกที่เล็กที่สุดของครอบครัวเพราะงานพัฒนาทักษะยนต์ดีเด็กไม่ว่างและแม่สามารถหยุดพัก!
2. ตีนมกับไข่และน้ำตาลวานิลลา (ถ้าใช้)
3. อัดจาระบีกับเนยแล้ววางลงในเลเยอร์: crumbs, ผลเบอร์รี่บางส่วนเทส่วนผสมนมไข่ลงไปเล็กน้อย crumbs, berries, pour และอีกหลายเลเยอร์สุดท้าย - crumbs น้ำอีกครั้ง แต่เค้กในอนาคตไม่ควรลอยในไข่เจียว หากมีนมเหลือไข่ก็จะดีกว่าที่จะทอด croutons กับมัน (จุ่มชิ้นส่วนของขนมปังทอดทั้งสองด้าน)
4. ใส่ในจานอบประมาณ 20-25 นาที

เปลือกโลกสีทองจะบอกเกี่ยวกับความพร้อม

ทำอาหารกับแอปเปิ้ลและถั่วในฝรั่งเศส

สูตรคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่เราจะไม่ใช้ก้อนค้าง แต่ขนมปังเก่า (ไม่ใช่แครกเกอร์) และหลักการทำอาหารแตกต่างกันมาก ผลที่ได้คือเค้กที่มีกลิ่นหอมและไม่ซับซ้อนซึ่งไม่มีใครเดาได้ว่าองค์ประกอบของแป้ง (แน่นอนว่าถ้าคุณไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่) ตะลึงพรึงเพริดเพื่อนครอบครัวและปรุงอาหารฝรั่งเศสในภาษาฝรั่งเศส

เตรียมส่วนผสม:

• ขนมปังเก่า 250 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
• น้อยกว่านมหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะบดเศษคุกกี้หรือขนมปังขนมชนิดร่วน (คุณสามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง - มอบความไว้วางใจให้ลูกอีกครั้ง);
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำเค้กแสนอร่อยจากชุดอาหารนี้?

บันทึกสูตร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนหมวกฟองหนาขึ้น
2. ความร้อนนมที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเทในไข่ตีอีกครั้ง
3. ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 ซม. x 1 ซม. วางเรียงต่อกันในชั้นเดียวเทไข่และมวลนม ในรูปแบบนี้ชิ้นส่วนควรแช่แช่ 40-45 นาที
4. ลูกเต๋าแอปเปิ้ลสับถั่วในครกหรือเครื่องปั่นส่งทั้งหมดนี้ไปที่ขนมปังที่แช่แล้วผสมเบา ๆ
5. ใส่มวลในรูปแบบไขมันบนสุดคุณสามารถโรยด้วยเปลือกมะนาว

นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้ 8 สูตรสำหรับการทำพายแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบ! ชาร์ลอตต์เป็นคนดีทั้งอบอุ่นและเย็น จริงอยู่เธอไม่ค่อยเย็นชาในขณะที่เธอกวาดตัวออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว สนุกกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!