บร็อคโคลี่ทำอาหารอร่อยอย่างไร?

รู้วิธีการปรุงบร็อคโคลี่อย่างอร่อยผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารแต่ละคนสามารถเปลี่ยนอาหารปกติของเขาด้วยอาหารที่น่าสนใจมากมาย กะหล่ำปลีที่กล่าวถึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำซุปสลัดหม้อปรุงอาหารและของหวาน นอกจากนี้มันยังมีประโยชน์มาก

บร็อคโคลี่และซุปครีมซุปข้น

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด 390 กรัม, ครีมหนัก 90 มล., ลูกจันทน์เทศบด 3 กรัม, ชิ้นเนย, หัวหอมทั้งหมด, เกลือ, พริกไทยดำบดสด

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในเนยละลายจนกระทั่งมีบลัชสีอ่อนปรากฏในกระทะที่มีกำแพงหนา หากคุณตากผักในกองไฟมากเกินไปซุปก็จะมีรสขม
2. หัวกะหล่ำปลีถูกตัดเป็นช่อดอกล้าง
3. บรอกโคลีถูกส่งไปยังชามพร้อมหัวหอมพร้อมกับพริกไทยและเกลือ
4. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ผักเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนผักชนิดหนึ่งอ่อนตัวลง ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 20 ถึง 25 นาที
5. จากนั้นมวลผักจะแตกผ่านเครื่องปั่น มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ลูกจันทน์เทศถูกเพิ่มครีมหนักมากปั่นเปิดอีกครั้ง

จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอุ่นซุปบร็อคโคลี่ให้เดือดในไฟขนาดเล็ก คุณไม่จำเป็นต้องต้มมัน!

วิธีการปรุงอาหารผักกาดขาวในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสดหนึ่งปอนด์ครึ่งครีมเปรี้ยวเกลือมาก ๆ

1. บรอกโคลีล้างได้ดีหั่นเป็นช่อ ก้านหนาแน่นจะถูกลบออก
2. "ดอกไม้" แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ สะดวกสำหรับการแทงด้วยส้อม
3. แก้วน้ำดิบจะถูกเทลงในก้นแก้ว "สมาร์ทแพน"หัวฉีดสำหรับการนึ่ง
4. กะหล่ำปลีหั่นฝอยเทลงในภาชนะที่มีรู ควรเติมไม่เกิน 2/3 มิฉะนั้นชั้นบนสุดของผักจะยังคงชื้น
5. ในโหมดที่เหมาะสมบรอกโคลีนึ่งในหม้อหุงช้าจะทำอาหารเป็นเวลา 12 - 15 นาที จากนั้นสามารถเสิร์ฟอาหารค่ำได้ทันที

ทรีตเม้นต์ราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมเกลือ

บร็อคโคลี่ตุ๋นในซอสครีม

ส่วนผสม: ช่อดอกกะหล่ำปลี 620 กรัม, ครีมครึ่งลิตรหรือไขมันสูง, แป้งสีขาว 40 กรัม, ชิ้นส่วนของเนย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ

1. แบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผักแช่อยู่ในน้ำเป็นเวลา 3.5 นาที มันจะดีกว่าที่จะเกลือของเหลวทันที
2. เนยละลายในเคี่ยว แป้งจะถูกเทลงบนเขาทันที เมื่อผัดด้วยไม้พายบ่อยครั้งมวลจะถูกทอดเล็กน้อยจนกระทั่งมีสีทองปรากฏขึ้น
3. ครีมเทลงใน stewpan, เกลือและปรุงรสทั้งหมดจะถูกเพิ่ม 1.5 ช้อนชามักจะเพียงพอสำหรับปริมาณซอสที่ระบุ เกลือละเอียด
4. มวลครีมสุกประมาณ 3-4 นาทีจนข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นถังจะถูกลบออกจากไฟ
5. กะหล่ำปลีอุ่นวางในซอส

มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์ได้ดีและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นได้

ไข่เจียวกับกะหล่ำปลีและเบคอน

ส่วนผสม: เบคอน 4 แผ่น, ไข่ดิบขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ไขมันนม 110 มล., มะเขือเทศ 2 ลูก, ผักชีฝรั่ง 2 ต้น, บรอกโคลี 120 กรัม, พริกไทยครึ่งสี, เกลือ

1. แผ่นเบคอนสับละเอียดและทอดจนกรอบในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน เปลี่ยนไปใช้ผ้าขนหนูกระดาษ
2. พริกไทยบดด้วยแท่งหรือก้อนแล้วชุบให้นิ่มในถาดเดียวกัน กะหล่ำปลี "ร่ม" และชิ้นส่วนของมะเขือเทศปอกเปลือกจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. นมเทเกลือพริกไทยไข่ที่ตีให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมนมไข่จะถูกเทลงบนผักนิ่มแล้ว ชิ้นเบคอนกระจายอยู่ด้านบน
5. มันทอดใต้ฝาจนกระทั่งสุก

ไข่เจียวที่ได้จากการโรยด้วยสมุนไพรสด

คีชกับไก่และบรอคโคลี่

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: แก้วที่มีแผ่นแป้ง, เนย 65 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์, เกลือเล็กน้อย, เนื้อไก่ 280 กรัม, เห็ดสด 380 กรัม, กะหล่ำปลี 220 กรัม, หัวหอมสีขาวครึ่งตัว, แก้วครีมไขมันปานกลาง, ชีส 160 กรัม, ขนาดเล็ก 1 ก้อน ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อน

1. ต้มไก่
2. ถูชีสละเอียด
3. ไข่ดิบหนึ่งฟองผสมกับเนยนิ่ม ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอของมวล
4. แป้งร่อนด้วยเกลือชั้นดีเทลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่และน้ำก็เท
5. นวดแป้งซึ่งจะต้องถูกห่อด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกหลังจากนั้นแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 ถึง 4 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกไปและบรอกโคลีก็เคลื่อนไปในน้ำแข็ง
7. เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เห็ด - ชิ้น, หัวหอม - ก้อนขนาดเล็ก ส่วนประกอบจะถูกทอดจนเห็ดสุกเต็มที่
8. กะหล่ำปลีต้มลูกจันทน์เทศเกลือครึ่งหนึ่งของชีสขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของกระทะ
9. แป้งที่เตรียมจะถูกจัดเรียงเป็นทรงกลม ด้านข้างถูกสร้างขึ้นมา
10. พื้นฐานคือการจัดวางไส้ ส่วนผสมของไข่ที่เหลือชีสขูดและครีมจะถูกเทลงบน

Quiche อบในเตาอบร้อน 40 - 45 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ผักอบกับชีส

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 290 กรัม, ชีส 120 - 140 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นมพร่องมันเนย 110 มล., เกลือ

1. ขั้นแรกให้กะหล่ำปลีหั่นเป็น "ร่ม" และจุ่มในน้ำเกลือประมาณ 4 - 5 นาที หลังจากนั้นจะเต็มไปด้วยน้ำน้ำแข็งและวางลงบนกระชอน
2. ไข่ดิบตีได้ดีกับเกลือ พวกเขาเทนม คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ ชีสขูดทั้งหมดจะถูกเทลงในมวลทันที คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่ละลายได้ดีในเตาอบ
3. จานอบเป็นน้ำมัน กะหล่ำปลีที่เตรียมจะวางในชั้นที่สม่ำเสมอ ผักเค็มให้ชิม
4. ถัดไปเทส่วนผสมไข่ลงในขั้นตอนที่สอง

การอบจะใช้เวลาประมาณ 20 - 25 นาทีที่ 180 - 190 องศา ควรใส่เปลือกชีสโรซี่ลงบนพื้นผิวของจาน

ขนมทอด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 430 กรัมของบรอกโคลีช่อดอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง + เล็กน้อยสำหรับผสมพันธุ์ 6-7 มันฝรั่งขนาดกลางต้มเกลือและเครื่องเทศสมุนไพร

1. มันฝรั่งระบายความร้อนด้วยการปอกเปลือกและถูอย่างประณีต
2. ในน้ำมันที่อุ่นดีกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนนิ่ม
3. มันฝรั่งและบรอคโคลี่ผสมถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น เครื่องเทศเกลือแป้งจะถูกเพิ่มลงในมวล
4. หลังจากผสมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับแล้วชิ้นงานจะถูกหล่อด้วยมือ

พวกเขาจะชุบเกล็ดขนมปังในแป้งที่เหลือและทอดในน้ำมันร้อนเพื่อเปลือกอร่อย ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและถั่วเขียวบางส่วน

กะหล่ำดอกหม้อ

ส่วนผสม: บรอคโคลี่ 1 ปอนด์, ครีมเปรี้ยว 290 กรัม, ชีส 220 กรัม, ไข่ใหญ่ 5 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เศษเล็กเศษน้อย, ลูกจันทน์เทศบด, เกลือ, พริกไทย

1. บรอกโคลีแช่แข็งช่อดอกจะถูกส่งไปยังน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้ชีสลูบละเอียด มีการเพิ่มเนื้อหาของไข่ดิบทั้งหมดลงในมันครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
3. รูปแบบที่ทนความร้อนนั้นทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ด
4. กะหล่ำปลีต้มวางไว้ด้านบนมวลครีมไข่เปรี้ยวเท

อาหารปรุงในเตาอบที่ร้อนมากใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆด้วยครีมหรือมายองเนส

บร็อคโคลี่สลัดไข่และแตงกวา

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 220 กรัม (แช่แข็งหรือสด), ไข่ต้มขนาดใหญ่ 3 ฟอง, สมุนไพรสด ๆ หนึ่งชิ้น, แตงกวาสดขนาดใหญ่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ

1. บรอกโคลีถูกตัดเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำด้วยเกลือ พวกเขาควรนุ่ม แต่ไม่กระจุย ช่อดอกเย็นจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มกำจัดเปลือกและสับเป็นก้อน แตงกวาสดถูกตัดในลักษณะเดียวกัน ก่อนหน้านี้มันสามารถลบออกจากผิวหนัง
3. ผักใบเขียวจะถูกล้างแห้งและสับละเอียด
4. ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดนั้นผสมในชามเดียว มันยังคงเพิ่มเกลือ

คุณสามารถเติมบร็อคโคลี่สลัดด้วยครีมมายองเนสโฮมเมดหรือซอสอื่น ๆ ที่เหมาะสม

อกไก่ Multicooked กับบรอกโคลี

ส่วนผสม: อกไก่ 2 อัน, ครีมเปรี้ยว 220 กรัม, 330 กรัมกะหล่ำปลี, กระเทียม 1-3 กลีบ, ชีส 130 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของเครื่องเทศ

1. เต้านมแต่ละอันถูกล้างให้แห้งหั่นเป็นสองส่วน (แต่ยังไม่สมบูรณ์) หันหลังและทุบออกเล็กน้อย
2. เนื้อถูกลูบทุกด้านด้วยเกลือหินเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
3. กระเทียมถูอย่างประณีตและผสมกับครีม
4. บร็อคโคลี่และชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. กะหล่ำปลีดองเค็มกับชีสวางบนเต้านม ช่องว่างจะถูกพับในซองจดหมาย หากจำเป็นคุณสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ทาด้วยเนื้อครีมอย่างระมัดระวัง
7. ที่ด้านล่างของ“ หม้ออัจฉริยะ” จะเทน้ำหนึ่งแก้ว มีภาชนะสำหรับทำอาหารจานนึ่งติดตั้งอยู่ด้านบน ซองไก่วางบนมัน

ในโหมดที่เหมาะสมการรักษาจะถูกเตรียมเป็นเวลา 50 นาที ประดับด้วยผักสด

บรอกโคลีในแป้ง - เรียบง่ายและอร่อย

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีแช่แข็ง 390 กรัม, น้ำแร่อัดลม 160 มล., 120 กรัมของแป้งชั้นหนึ่ง, ไข่, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผงฟู½ช้อนชาผสมพริกไทย

1. ช่อดอกแช่แข็งกะหล่ำปลีแช่ในน้ำเดือด หลังจากของเหลวเดือดครั้งต่อไปพวกเขาจะต้มเป็นเวลา 3 นาที
2. บรอกโคลีที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรง
3. เพื่อให้แป้งโปร่งสบายตีไข่ขาวแยกกัน ยอดเขาที่หนาแน่นควรปรากฏในชาม
4. ครึ่งหนึ่งของน้ำแร่ไข่แดงจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากสูตรจะถูกเพิ่มเข้าไป กระเทียมสับก่อน
5. ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างจริงจัง หลังจากนั้นโซดาที่เหลือจะไหลเข้าสู่มัน โปรตีนรบกวนการปะทะเบา ๆ
6. ช่อดอกของผักจะถูกแทงสลับกันบนส้อมและแช่ในมวลที่เขียวชอุ่มและหนาแน่น

บร็อคโคลี่ในแป้งถูกทอดในน้ำมันที่อุ่นทั่วทุกด้านจนกระทั่งเปลือกโลกสีบรอนซ์ปรากฏขึ้น

ผัดกับไก่และบร็อคโคลี่

ส่วนผสม: ปอนด์ของขนมพัฟร้านค้าแช่แข็งจำนวนเดียวกันของไก่, 120 กรัมของชีส, กะหล่ำปลี 230 กรัม, มะนาว, กระเทียมสดหยิกของงาเกลือเกลือพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

1. นำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เต็มไปด้วยน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อยที่นำมาจากผลไม้พร้อมกับกระต่ายขูดละเอียดก็จะกลายเป็นเนื้อ
3. กระเทียมหั่นฝอยจะถูกถ่ายโอนไปยังชิ้นไก่เทน้ำมันออกเกลือและพริกไทยเพิ่ม หลังจากผสมมวลจะถูกทิ้งไว้ 20 นาที
4. บรอกโคลีจัดเป็นช่อดอกสุกในน้ำเดือดประมาณ 5 ถึง 7 นาที ถัดไปวางผักบนผ้ากระดาษเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออก
5. ไก่ดองชิ้นทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน
6. แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนพวกเขากลิ้งเล็กน้อย ครั้งแรกคือการวางกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ ครึ่งหลังมีการกระจายจากด้านบน ขอบจับกันดี

จานอบในเตาอบเป็นเวลา 17 ถึง 20 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น

ทำอาหารกับเครื่องเคียง

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 1 ปอนด์, ถั่วเขียว 230 กรัม, 2 แครอท, 2 - 3 กลีบกระเทียม, 2 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาวครึ่งลูก, ผักชีฝรั่งสด, เกลือละเอียด

1. แครอทปอกเปลือกและหั่นด้วยฟางยาวขนาดใหญ่
2. กะหล่ำปลีล้างให้สะอาดหลังจากนั้นจะถูกตัดออกจากฐานและแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ บรอกโคลีต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาทีจนสุกเต็มที่
3. แครอทและถั่วต้มและต้มประมาณ 10 - 12 นาที
4. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในกระชอนและราดด้วยน้ำแข็งทันที วิธีนี้จะช่วยให้บรอกโคลีและถั่วรักษาสีเขียวที่น่ารับประทาน
5. ในพืชตระกูลถั่วหางม้าถูกตัด ถั่วจะถูกตัดเป็น 3 ถึง 4 ชิ้น
6. น้ำมันมะกอกอุ่นในกระทะ เมื่อมันกระเทียมบดทอดเป็นเวลาครึ่งนาที ทันทีที่กลิ่นหอมรื่นรมย์ปรากฏขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ
7. การทอดใช้เวลา 3 ถึง 4 นาที เมื่อมาถึงจุดนี้เกลือจะถูกเพิ่มเข้ากับเครื่องเคียงในอนาคต คุณสามารถใช้เครื่องปรุงใดก็ได้ตามใจชอบ
8. ผักพร้อมวางบนจานแบนกว้าง ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดทะลักออกมาจากด้านบน กรีนที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ จะทำ ผักราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก

โรยหน้าบรอกโคลีเสิร์ฟร้อน องค์ประกอบของผักเพิ่มเติมในจานสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ

สูตรซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็กน้อย

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก 1 ลิตร 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวนาน 310 กรัมช่อดอกกะหล่ำปลี, เกลือ, มวลสีเขียว

1. ผัก (หัวหอมและแครอท) จะถูกสับอย่างละเอียดและส่งไปยังน้ำซุปอุ่น
2. ธัญพืชข้าวล้างแล้วเทลงในของเหลว
3. หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีเกลือ
4. หลังจากนั้นอีก 10 - 12 นาทีซุปจะถูกลบออกจากความร้อนเย็นและบด
5. สีเขียวจะถูกส่งไปยังกระทะและมวลถูกนำไปต้ม

มันยังคงทำอาหารจานไม่กี่นาที Table greens เป็นยารักษาช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

สลัดทูน่า

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: กระป๋องปลาทูน่า (อาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) 340 กรัมช่อดอกกะหล่ำปลีมะเขือเทศ 2 ลูกมะเขือเทศ 2 ผล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว, กานพลูของกระเทียม

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มนาน 4 - 5 นาที พวกเขาไม่ควรอ่อนนุ่ม
2. น้ำผลไม้ระบายออกจากปลาทูน่าปลาจะนวดด้วยส้อม
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. กะหล่ำปลีวางในชั้นเดียวบนจาน ราดมะเขือเทศชิ้นปลา
5. ผสมซอสกระเทียมบดน้ำมะนาวน้ำมัน

น้ำสลัดราดเสร็จอย่างไม่เห็นแก่ตัว

กะหล่ำปลีผัดกับผักในกระทะ

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันกระเทียม 2 - 5 กลีบ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศเกลือสมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะเกลือสินเธาว์

1. บร็อคโคลี่ถูกล้างแล้วแยกเป็น "ร่ม" แห้ง
2. กระเทียมหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผัดในน้ำมันร้อนจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น ชิ้นของมันจะถูกลบออกจากกระทะ ช่อดอกกะหล่ำปลีจะถูกส่งไปยังสถานที่ของกระเทียมในน้ำมัน เติมน้ำและเกลือเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. บรอกโคลีในกระทะปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที
4. 120 มิลลิลิตรของน้ำร้อนในกระทะ มะเขือเทศวางเทลงในนั้น 1 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำมันหอมระเหยสมุนไพรเท ส่วนผสมที่เข้ากันดี
5. มวลถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและเนือยเป็นเวลาสองสามนาทีภายใต้ฝา

กะหล่ำปลีพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับซอสหอมที่เกิดขึ้น