เนื้อกระต่ายนั้นมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ในแง่ของปริมาณไขมันมันก็เหมือนกับไก่ แต่ในความเต็มอิ่มและความนุ่มนวลมันเหนือกว่าสัตว์ปีก
เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้า
เนื้อหาวัสดุ:
กระต่ายกระต่าย
ในหม้อหุงช้ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่จานจะไม่ถูกปรุงหรือเผา ที่ทางออกคุณจะพบกับเนื้อนุ่มและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมกับกรอบที่บางเบา
ส่วนผสมสำคัญ:
- ซากกระต่ายหนึ่งตัว
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 50 กรัม
- เกลือ - 12 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- Gutted Rabbit แบ่งออกเป็นสองส่วน
- ในมายองเนสเกลือและเครื่องปรุงรสในชามแยกต่างหาก ผสมทั้งหมด
- ด้วยมวลนี้เคลือบเนื้อสัตว์จากทุกด้าน
- ส่วนกระต่ายที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในหม้อหุงช้า
- ในเมนูคลิกที่รายการ“ ทำขนม”
- เราทำอาหารแต่ละข้างเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เนื้อได้รับเปลือกโลกที่สม่ำเสมอ
- ตอนนี้เราเปลี่ยนอุปกรณ์ครัวเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลา 2 ชั่วโมง
- เป็นผลให้จานสีดอกกุหลาบนุ่มออกมา
ตุ๋นกระต่ายกับมันฝรั่ง
สุดยอดเนื้อกระต่ายกับมันฝรั่ง ลองทำอาหารจานนี้ซ้ำ
คุณจะต้อง:
- ใบกระวานสองใบ
- กระต่ายตัวหนึ่ง;
- หนึ่งแครอท
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- พวงสมุนไพรสด
- สองหัวหอม;
- พริกไทยดำ
- เครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ตัดซากเป็นก้อนแบ่งส่วน
- บดแครอทที่ปอกแล้วด้วยกระต่ายขูด
- หลอดไฟจะถูกลบออกจากเปลือกและสับละเอียด
- เราเอาผิวหนังออกจากมันฝรั่งล้างหัวใต้น้ำที่ใช้แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดเนื้อชิ้นด้วยการเปิดโปรแกรม“ การทอด” เป็นเวลา 10 นาที
- ในบางครั้งก้อนไม้จะต้องหมุนด้วยไม้พาย
- หลังจาก 7 นาทีเทผักสับเทน้ำมันและปรุงอาหารจนจบ
- ทันทีที่โปรแกรมการทอดสิ้นสุดลงให้ใส่มันฝรั่งลงในชามโรยด้วยเครื่องเทศ
- เรายังคงทำอาหารในโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง
- เมื่อเหลือไม่กี่นาทีให้เทผักสีเขียวสับ กระต่ายพร้อมมันฝรั่งพร้อม
สูตรครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวให้เนื้อนุ่มและมีคุณค่ายิ่งขึ้น ชิ้นในครีมเปรี้ยวเพียงละลายในปากของคุณ
รายการสินค้า:
- สองกลีบกระเทียม
- เนื้อกระต่าย - 0.5 กิโลกรัม
- พริกไทยดำป่น
- ชิ้นส่วนของเนย
- หนึ่งแครอท
- ครีม - 0.3 กก.
- น้ำมันพืช - 30 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมหนึ่ง;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายแสนอร่อย:
- กระต่ายจะต้องถูกตัดเป็นก้อนขนาดแบทช์
- รวมผักและเนยเข้าด้วยกันในชามแบบหลายคน
- เปิดโหมด "Frying"
- เมื่อเนยละลายแล้วให้ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่นั่นและทอดไว้ 20 นาทีจากถังทั้งสอง
- ใส่กระต่ายสีน้ำตาลในจานแยกต่างหาก
- สับหัวหอมปอกเปลือกในรูปแบบของแหวนครึ่ง
- ประมวลผลแครอทในกระต่ายขูด
- โรยผักและผ่านในหม้อหุงช้าในโหมดเดียวกัน
- หลังจาก 10 นาทีเปลี่ยนเนื้อสัตว์ไปที่หัวหอมด้วยแครอทและปรุงในโปรแกรมสตูว์เป็นเวลา 40 นาที
- บดกระเทียมภายใต้การกดในเวลานี้
- สับผักชีฝรั่งล้างละเอียด
- รวมสองส่วนผสมนี้กับครีม
- โรยพริกไทยและเกลือต่อไป
- หลังจากผ่านไป 40 นาทีเติมจานด้วยซอสครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
ด้วยเห็ด
ส่วนผสมพื้นฐาน:
- champignons - 180 gr.;
- ห้ามันฝรั่ง
- หนึ่งใบกระวาน;
- กระต่าย - 0.6 กก.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
- เกลือ - 12 กรัม
- หนึ่งแครอท
- หัวหอมหนึ่ง
ตัวเลือกการทำอาหาร:
- เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เยื่อกระดาษ
- เราดำเนินการผักด้วยวิธีมาตรฐานและสับด้วยมีด
- ปอกเปลือกเห็ดสับเป็นวงกลม
- ในหม้อหุงช้าให้รวมชิ้นส่วนของเนื้อกระต่ายกับหัวหอมและแครอทเททุกอย่างด้วยน้ำมันพืช
- ผ่านไป 20 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งสับและเห็ด
- เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหาร
- เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากและใบผักชีฝรั่ง
- กดปุ่ม "Extinguishing" และรอหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- การรักษาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือซอสครีมเปรี้ยว
ในซอสไวน์
ซอสนี้ให้รสชาติแบบชนบทตามแบบฉบับที่เป็นเอกลักษณ์และความซับซ้อน จานกระต่ายจะได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งในทุกโต๊ะ
องค์ประกอบของสูตร:
- ซากกระต่าย - 2 กก.;
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- ไวน์แดง - 0.2 ลิตร
- สองหัวหอม;
- โหระพาแห้งหรือโหระพา
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- แบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ
- เราใส่ในหม้อหุงช้าและปรุงเนื้อสัตว์ในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืช
- หลังจาก 15 นาทีเพิ่มหัวหอมสีขาวสับ
- ทันทีที่เนื้อและหัวหอมมีสีทองให้เติมน้ำราดเครื่องปรุง
- สตูว์ครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มไวน์แดงและใบโหระพาลงในหม้อหุงช้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราปรุงอาหารโดยเปิดโปรแกรม“ ดับไฟ” อีก 30 นาที
ย่างในหม้อหุงช้า
คุณจะต้อง:
- ครีม - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียมสามกลีบ
- ซากกระต่ายหนึ่งตัว
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 17 มล.;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัวเลือกสำหรับการทำหอมอบ:
- แปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและเกลือ
- ปอกเปลือกรากแครอทผ่านกระต่ายขูดหยาบ
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ชิ้นส่วนของกระต่ายจะถูกใส่ในชามแบบหลายผู้เคลือบก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมันและทำอาหาร 40 ในโหมด "การอบ"
- ในเวลานี้ผ่านผักในกระทะและเพิ่มส่วนผสมหลักใน multicooker
- เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือเพิ่มครีมและเทน้ำเล็กน้อย
- ทันทีที่เครื่องใช้ในครัวส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรมโรยจานด้วยกระเทียมสับและเพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ ทานเล่น!
ด้วยลูกพรุน
รายการสินค้า:
- แครอท - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 4 กรัม
- กระต่าย - 1.5 กก.
- หัวหอมหนึ่ง;
- ลูกพรุน - 0.1 กก.
- เกลือ - 10 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มลงในหม้อหุงช้าเลือกรายการ "Frying" ในเมนูโปรแกรม ปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหันไปอีกด้านเป็นครั้งคราว
- ตัดแครอทเป็นหลอดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มเข้าไปในเนื้อกระต่ายและทอดประมาณ 10 นาที
- ซอสมะเขือเทศเทครีมเปรี้ยวเทเครื่องเทศและเกลือใส่มัสตาร์ด
- ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" และปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- 30 นาทีก่อนหม้อหุงช้าจะสร้างเสียงที่โดดเด่นเพิ่มลูกพรุน
