เราตัดสินใจที่จะปรนเปรอครอบครัวด้วยพาสต้าอิตาเลียนในอุดมคติ แต่สงสัยว่าผลการทำอาหารเป็นอย่างไร? ทำถูกต้อง! ในการเริ่มต้นกระบวนการที่ยากลำบากนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อพาสต้าที่น่าตื่นตาตื่นใจในบรรจุภัณฑ์ที่สดใส แต่มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการทำพาสต้าแสนอร่อยที่บ้าน
เนื้อหาวัสดุ:
พาสต้า Carbonara ที่บ้าน
พาสต้าอัลลาคาร์โบเร่ - อาหารคลาสสิกของอิตาลี การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากคุณสมบัติของการทำอาหารประจำชาติ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- น้ำมันมะกอก - 80 กรัม
- ชีส "Parmesan" หรือ "Pecorino" - 200 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ของสปาเก็ตตี้;
- pancetta (ความหลากหลายของเนื้ออกเบคอน) - 300 กรัม
- ไข่แดงดิบ - 3 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ไปที่การรักษาความร้อนของวาง เราคำนึงถึงกฎที่เรียบง่าย แต่มีผลผูกพัน: สำหรับพาสต้า 100 กรัมเราใช้น้ำดื่ม 1 ลิตร, โพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัม (เกลือ), น้ำมันมะกอก 20 กรัม
- เราศึกษาคำแนะนำของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ต้มแปะให้อยู่ในสถานะของ al dente ("ต่อซี่") วิธีการตรวจสอบระดับความพร้อมเป็น "โบราณ" มาก - ลองใช้ผลิตภัณฑ์ มันควรจะแตกง่ายในขณะที่ยังค่อนข้างแข็งอยู่ด้านใน
- ดังนั้นเราจึงต้มน้ำให้เดือดเทน้ำมัน 40 กรัมต้มพาสต้าแล้วใส่ตะแกรงหรือกระชอน
- ตัด pancetta เป็นเส้น (ก้อน), ความร้อนกระทะที่มีสองช้อนโต๊ะ (40 กรัม) ของไขมันผัก บีบกลีบกระเทียมผ่านสื่อมวลชนทอดเบา ๆ จากนั้นเติมน้ำพริก ทำอาหารต่อไปจนกว่าน้ำมันหมูจะชัดเจน เราทิ้งภาชนะไว้กับเบคอนจากไฟให้เวลาเนื้อสัตว์เย็นลง
- เราวางไข่แดงลงในชามตีด้วยส้อมอย่างระมัดระวังแนบสองพริกไทยป่นพริกไทยดำเกลือและชีสขูดครึ่งชิ้นเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในการสร้างโครงสร้างซอสที่นุ่มนวลให้ร้อนด้วยสปาเก็ตตี้คู่หนึ่งที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมของไข่ลงในชามด้วย pancetta ผสมส่วนประกอบของจานอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากที่เรากระจายพาสต้า เรายังคงทำงานร่วมกับไม้พายซิลิโคนไม่เกินหนึ่งนาทีปิดไฟ
พาสต้า Carbonara ที่บ้านเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงโรยด้วยชีสที่เหลือผสมกับพริกไทยและเสิร์ฟจานโดยไม่ร้อน
ทำอาหารกุ้ง
เรายังคงเข้าใจความลับของการทำอาหารอิตาเลียนต่อไปโดยการเตรียมสปาเก็ตตี้กุ้งแสนอร่อย
รายการส่วนผสม:
- พาสต้าแห้ง "Fettuccini" - 400 กรัม
- กุ้งขนาดใหญ่ - 500 กรัม
- กระเทียม;
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ไวน์ (สีขาวแห้ง) - 100 มล.;
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมัน (ครีมและมะกอก) - 40 มล. ละ
- เกลือพริกไทยร้อนผักชีฝรั่ง
ลำดับการเตรียม:
- เราต้ม fettuccini (ริบบิ้น) ถึง al dente โดยใช้คำแนะนำของสูตรก่อนหน้ารวมถึงการติดฉลากและคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
- เราปล่อยกุ้งจากเปลือกหอยทิ้งไว้หนึ่งจานเพื่อตกแต่งจาน เราทำส่วนตามยาวที่ด้านหลังเอาสายของลำไส้แล้วพริกไทยและเกลือสัตว์ทะเล
- เทน้ำมันทั้งสองชนิดลงในกระทะอุ่นภาชนะจนกระทั่งเนยครีมละลายหมด เรากระจายต้นหอมซอย (เต็มช้อนโต๊ะ) และกวนอย่างต่อเนื่องทอดพืชให้อยู่ในสภาพโปร่งใส
- เพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนทำอาหารต่อไปอีกสักครู่แล้วใส่กุ้งลงไป เพื่อที่พวกเขาจะไม่กลายเป็น "ยาง" เราจึงทอดนานไม่เกิน 3 นาทีจนกระทั่งสีของครัสเตเชียเปลี่ยนไปและลักษณะที่โปร่งใสของมันจะหายไป
- เราเอาชาวทะเลออกจากกระทะเทไวน์ลงในภาชนะอุ่นแอลกอฮอล์ชั่วครู่แล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งมะนาว ต้มองค์ประกอบเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มครีมและไขมันมะกอก เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันรอให้องค์ประกอบหนาขึ้น เรากลับกุ้งไปที่กระทะกระจายพาสต้าปรุงรสจานด้วยพริกไทยเกลือและผักชีฝรั่ง
ในเวลาน้อยกว่า 40 นาทีกะปิจะพร้อมให้บริการ! อย่าลืมที่จะตกแต่งจานที่เหลือสำหรับเกล็ดนี้
ด้วยอาหารทะเล
เป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์ในการผ่านจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ปรุงด้วยของขวัญจากทะเลและมหาสมุทร สามารถมีพาสต้าใด ๆ สำหรับจานนี้: สปาเก็ตตี้, "หอยทาก" หรือ linguine
รายการส่วนประกอบ:
- หัวหอมหัวผักกาด;
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
- พาสต้าอิตาเลียน - 250 กรัม
- อาหารทะเล“ ค็อกเทล” - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- พริกไทย (สีดำบัลแกเรียและสีดำ), เกลือ, สมุนไพร (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, พืชอื่น ๆ )
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มพาสต้าด้วยวิธีที่คุ้นเคย
- ทีมงานอาหารทะเล“ ค็อกเทล” อาจมีส่วนของหนวดปลาหมึกปลาหมึกปลาหมึกกุ้งและคนใต้ทะเลอื่น ๆ
- หัวหอมสับผัดในกระทะด้วยน้ำมันเพิ่มกระเทียมสับและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่มีเมล็ด) เราแนบส่วนผสมของสัตว์ทะเลชิ้นพริกไทยและเกลือเป็นองค์ประกอบบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก
- เราเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนกองไฟที่เงียบสงบจากนั้นก็กระจายพาสต้าที่เสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและให้บริการ
พาสต้าซีฟู้ดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง อย่าลืมใส่ไว้ในอาหารของคุณ!
พาสต้าไก่แสนอร่อย
เมื่อทุกอย่างมารบกวนคุณและคุณต้องการบางสิ่งบางอย่าง "แบบ" ให้จดจำพาสต้าที่ยอดเยี่ยมและปรุงพาสต้าด้วยไก่ที่คุณโปรดปราน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 30 มล. ละ
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- น้ำผึ้ง - 90 กรัม
- พาสต้า (Fusilli, Cazarecce หรือ Farfalle) - 400 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม
- น้ำมะนาว - 10 มล.
คุณสมบัติของการเตรียมการ:
- ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะด้วยเนย เทลงในซอสถั่วเหลืองเติมน้ำผึ้ง เราผสมส่วนประกอบของจานเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีในความร้อนต่ำ หากความสอดคล้องขององค์ประกอบที่ได้มีความหนาเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ (สูงสุด 50 มล.)
- ในขณะที่เตรียมการรดน้ำที่มีกลิ่นหอมต้มวาง การเลือกประเภทของพาสต้าเราคำนึงถึงความเข้ากันได้กับซอสบางประเภท องค์ประกอบเบาและ "เนียน" ยึดติดกับงอของวางเพื่อให้ประเภทของผลิตภัณฑ์อิตาลีที่ระบุไว้ในสูตรมีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับจานของเรา
- เพิ่ม“ Kazarechche” ที่เสร็จแล้ว (หลอดสองเท่าและบิด) ลงในกระทะที่มีน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองผสมมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
พาสต้าไก่ควรเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นเราเสิร์ฟจานบนโต๊ะ
สปาเก็ตตี้ใส่กับมะเขือเทศ
เรายังคงสนทนาเกี่ยวกับการโต้ตอบของซอสและพาสต้ากับตัวอย่างของอาหารเช่นสปาเก็ตตี้กับองค์ประกอบมะเขือเทศ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
- สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 90 กรัม
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (ออริกาโน, โหระพา) - ½ tsp;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งให้สูงถึง 100 มิลลิลิตรในกระทะ
- เราใส่น้ำมันลงในกระทะกระจายกระเทียมสับพริกไทยเกลือนิดหน่อยและเครื่องเทศอุ่นองค์ประกอบเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางผสมส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- ใส่สปาเก็ตตี้ลงในชามที่มีอาหารปรุงสุกเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำเล็กน้อย
เราผสมส่วนประกอบของจานอย่างดีสับชีสเฟต้าบนพาสต้าเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ร้อนกับมะเขือเทศวาง
กับเห็ดในซอสครีม
และอีกครั้งที่เรากลับไปที่คำถามของการรักษาสมดุลระหว่างพาสต้าและซอส ในสูตรที่นำเสนอเป็นสิ่งสำคัญที่พาสต้าไม่ได้ลอยอยู่ในองค์ประกอบครีม ทุกอย่างควรมีความสมดุลอย่างกลมกลืน!
รายการสินค้า:
- ครีมไขมัน (33%) - 150 มล.;
- หัวหอม;
- พาร์เมซานชีส - 150 กรัม
- Linguine paste (บะหมี่เส้นเล็ก) - 150 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี (สดหรือแช่แข็ง) - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก (30 มล.) และครีม (40 กรัม)
- เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยน, สมุนไพร
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เราปอกหัวหอมจากแกลบสับละเอียดพาสซีในกระทะด้วยน้ำมันทั้งสองชนิด
- เพิ่มเห็ดพอร์ชินีผักหั่นเป็นชิ้นตามยาว ทอดจนของเหลวระเหยและปรากฏบนหมวกและขาของสีกุหลาบ
- เราเพิ่มครีมสดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะ ผสมส่วนประกอบของจานอย่างต่อเนื่องเราดำเนินการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ในความร้อนต่ำจนซอสข้น
- ในเวลาเดียวกันต้มวาง นอกจากปริมาณเกลือที่ต้องการแล้วให้ผสมสมุนไพรโปรวองซ์ลงไปในน้ำและทำกระบวนการให้เสร็จภายใน 2 นาทีเร็วกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
- เมื่อพาสต้าเกือบจะพร้อมใช้ส้อมเพื่อลบออกจากกระทะและวางไว้ในกระทะที่มีองค์ประกอบเห็ด ในเวลาเดียวกันของเหลวอะโรมาติกเล็กน้อยจะเข้าไปในภาชนะพร้อมกับแปะ ผสมส่วนผสมของอาหารอย่างละเอียดโรยอาหารด้วยชิปชีสขูด
มันสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเสิร์ฟพาสต้ากับเห็ดในซอสครีมโดยเฉพาะในรูปแบบร้อน!
วิธีการปรุงพาสต้า "Bolognese"
เราเปลี่ยนเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ได้รับความนิยมมากในหมู่ชาวอิตาเลียน ผู้มีถิ่นที่อยู่ในประเทศแต่ละคนกินพาสต้ามากถึง 26 กิโลกรัมต่อปี!
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 80 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- เนื้อ - 600 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- บรรจุภัณฑ์ของพาสต้า tagliatelle;
- พาร์เมซานชีส - 150 กรัม
- น้ำดื่ม - 250 มล.;
- เนย (30 กรัม) และมะกอก (20 มล.)
- ไวน์แดง (แห้ง) - 100 มล.;
- เกลือใบลอเรลพริกไทยสมุนไพรมะกอก
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ฟรีเนื้อจากภาพยนตร์และเส้นเอ็นบดในเครื่องเตรียมอาหาร
- เราปอกหัวหอมแครอทและกระเทียมสับผลิตภัณฑ์เป็นก้อน (ซี่โครงสูงถึง 0.5 ซม.) แล้วใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันทั้งสองชนิด ไขมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์สมุนไพรอื่น ๆ โดยไม่มีกลิ่นภายนอก
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับและทอดในแบบเปิดจนกระทั่งนุ่ม
- ต่อไปเราส่งเนื้อสับไปยังภาชนะและปรุงอาหารอีก 20 นาที ส่วนประกอบเนื้อไม่ควรตุ๋นคือคั่วจนเป็นสีดอกกุหลาบ
- ตอนนี้เราเทลงในไวน์วางมะเขือเทศน้ำซุปข้นและความร้อนองค์ประกอบอีก 2 นาทีในระหว่างที่แอลกอฮอล์ระเหยและวางมะเขือเทศผ่านการรักษาความร้อนที่จำเป็น
- เราแนบผลิตภัณฑ์แก้วน้ำบริสุทธิ์ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีใบกระวานพริกไทยและเกลือ เราผสมองค์ประกอบอย่างดีปิดจานให้แน่นและเคี่ยวเนื้อหาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำสุด
- พลิกส่วนประกอบของมวลอะโรมาเป็นระยะ ๆ ให้เติมของเหลวระเหยตามความจำเป็น อย่าสูญเสียการควบคุมกระบวนการ!
- ต้ม tagliatelle (บะหมี่ไข่) ใส่ใจกับคำแนะนำของผู้ผลิต ผลลัพธ์ที่ดีแสดงให้เห็นว่าพาสต้ารัสเซียของเราผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงชนิดแข็ง
เราให้บริการพาสต้า Bolognese โดยไม่ล้มเหลวในรูปแบบร้อน
สูตรลาซานญ่าคลาสสิก
การหลีกเลี่ยงอาหารที่เรียกว่าลากาเน่ฟอร์โน่นั้นเป็นความผิดพลาดที่ไม่อาจลืมได้เพราะอาหารจานนี้เป็นจุดเด่นของอาหารอิตาเลียน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- แผ่นลาซานญ่า - ตั้งแต่ 12 ชิ้น;
- น้ำดื่ม - 100 มล.;
- พาร์เมซานชีส (คุณสามารถเป็นรัสเซียได้) - 100 กรัม
- คื่นฉ่ายหัวหอม - 50 กรัมแต่ละ
- แครอท - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 60 กรัม
- เกลือ (15 กรัม), น้ำตาลธรรมดา (10 กรัม), ส่วนผสมของพริกไทย, ใบกระวาน
ในการรับซอส Bechamel คุณจะต้อง:
- ลูกจันทน์เทศขูด - ¼ช้อนชา
- แป้งร่อน - 50 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- นมทั้งหมด - 800 มล.;
- เกลือ - ½ช้อนชา
ก่อนอื่นเราเริ่มรับซอสเบชาเมล - ความภาคภูมิใจของการปรุงอาหารอิตาเลี่ยน!
- ใส่เนยลงในกระทะใส่ชามบนไฟร้อนปานกลางและคาดว่าเนยจะละลายหมด
- ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วลงไปผัด เทนมสดบางส่วนที่ผ่านความร้อนสู่สภาวะร้อนก่อนหน้านี้ โดยไม่ต้องหยุดทำงานกับไม้พายซิลิโคนเราจะได้มวลที่หนาเท่ากับเซมาลิน่า
- เราแนบเกลือหนึ่งลูกกับลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย อันเป็นผลมาจากกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ง่ายและสั้นมากเราได้รับซอสคัสตาร์ดความสอดคล้องซึ่งคล้ายกับการเก็บครีมเปรี้ยว
ในรอบที่สองเรากำลังเตรียมโบโลนีสซึ่งคุ้นเคยจากสูตรก่อนหน้านี้
- เราทำความสะอาดและหั่นผักทอดเพิ่มเนื้อสับจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศและน้ำซุปข้น เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยใช้เทคโนโลยีของพาสต้าโบโลเนส ไม่ว่าจะเพิ่มไวน์จะตัดสินใจโดยการตั้งค่า
- หลังจาก 2 ชั่วโมงการเติมเนื้อสัตว์ก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป เราแบ่งออกเป็น 3 ส่วนและดำเนินการต่อในการชุมนุมของลาซานญ่า
- เราประมวลผลด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยเนยเท bechamel เล็กน้อยครอบคลุมฐานของภาชนะ เราแจกจ่ายลาซานญ่า 3 แผ่นไว้ด้านบนของมันเราวางส่วนหนึ่งของซอสโบโลเนส
- เรารินด้วยองค์ประกอบของ bechamel ทำซ้ำเลเยอร์เนื้อสัตว์ทำการประกอบ "โครงสร้าง" ในลำดับเดียวกัน มันควรจะเป็น "อาคารสี่ชั้น"
- เติมจานด้วยซอสที่เหลือโรยพื้นผิวด้วยชิปชีสและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ t 200 ° C
ในตอนท้ายของการทำอาหารทิ้งลาซานญ่าไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในสภาพที่เตาอบดับแล้วเราเริ่มงานฉลองที่แสนอร่อย!
ในครีมและซอสมะเขือเทศ
เพื่อให้ได้อาหารอร่อยตามสูตรที่นำเสนอแนะนำให้ใช้พาสต้าที่กว้างและยาวเช่น fettuccine, tagliatelle หรือ pappardelle
ชุดผลิตภัณฑ์:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- ครีมโฮมเมด - 50 กรัม
- เนื้อหน้าอกรมควัน - 300 กรัม
- น้ำซุปสำเร็จรูป - 50 กรัม
- น้ำมันลีน;
- ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ต้มน้ำพริกในลักษณะที่รู้จักระบายน้ำ
- เนื้อถูกหั่นเป็นแท่งยาวใส่ในกระทะที่ร้อนและทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งสีทองปรากฏบนแถบ เราพยายามไม่ให้กล้ามเนื้อหน้าอกมากเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่บอบบางและบอบบางมาก
- เราปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่เนื้อสัตว์ เทน้ำซุปร้อนดำเนินการต่อกระบวนการจนกว่าผักมีความโปร่งใส
- เราเติมมะเขือเทศบด, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศขูด (ที่ปลายมีด) และพาสต้า เราผสมทุกอย่างได้ดีและอบอุ่นมันปิดลงอย่างแท้จริงเป็นเวลาสองนาที
จานที่ปรุงออกมามีความเปรี้ยวและเผ็ดจัดจ้าน รสชาติเป็นที่พอใจมาก!
พาสต้าทูน่าและมะเขือเทศ
เราจัดเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นจานด่วนให้กับครอบครัวของเรา
ส่วนผสมสำคัญ:
- มะกอก - 20 กรัม
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- พาสต้า (สปาเก็ตตี้, Tortellini, Cappelletti) - 300 กรัม;
- ปลาทูน่ากระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 250 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- พริกไทย, สมุนไพร (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือ
เตรียม:
- ต้มน้ำพริกในน้ำเดือดโดยไม่สูญเสียสายตาของน้ำมันและเกลือ
- บดมะเขือเทศด้วยมีดหรือเครื่องปั่น ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดจนนิ่ม เราวางมวลมะเขือเทศบีบกลีบกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทยผสมองค์ประกอบเคี่ยวประมาณ 5 นาทีในความร้อนต่ำ
- เปิดกระป๋องปลาทูน่าใส่เนื้อหาลงในกระทะกับอาหารและผสมส่วนผสมของจานรวมชิ้นปลากับซอสมะเขือเทศ
- วางแปะบนคอร์ดสุดท้าย พาสต้าที่สง่างามของเราอยู่ในน้ำเดือดและตะแกรงแก้วมีของเหลวส่วนเกินพวกเขาพร้อมที่จะลิ้มรสทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศวางเผ็ดกับใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสดใหม่
ดังนั้นเราจึงกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารอิตาเลี่ยนและรู้แน่นอนเกี่ยวกับการปรุงพาสต้าอย่างอร่อย จากนั้นเรามุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารที่ชื่นชอบเลือกชนิดของอาหารอิตาเลียนที่เหมาะสมและได้รับจานที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน
