วิธีทำชิปที่บ้าน - 9 สูตร

มีกี่คนที่คุณไม่ชอบที่จะกระทืบชิปแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอม ขนมนี้เป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก อย่างไรก็ตามมีสิ่งหนึ่ง แต่มีสารในผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: เพิ่มรสชาติ, อิมัลซิไฟเออร์, สี, กลิ่นรส เราต้องการแบ่งปันวิธีการทำชิปที่บ้านขนมอร่อยและมีสุขภาพดี

มันฝรั่งทอดไมโครเวฟ

ชิปในไมโครเวฟไม่เพียง แต่เตรียมง่าย แต่ยังเร็วพอ

ข้อดีของสูตรคือคุณต้องการส่วนผสม 3 อย่างเท่านั้น:

• มันฝรั่ง - 300 กรัมขอแนะนำไม่ให้ใช้มันฝรั่งเล็ก ๆ ชิปจะออกมาไม่อร่อยมากพวกเขาจะให้แป้ง
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหนังออกจากมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเย็นอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีนี้แป้งส่วนเกินจะหายไป
2. ตากมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีที่ขูดเขียงมันสมบูรณ์แบบ
3. หล่อลื่นจานด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งเพื่อไม่ให้ชิปในอนาคตแตะกัน
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. ใส่จานในไมโครเวฟที่กำลังสูงสุด

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 4 นาที หลังจาก 2 นาทีให้หยุดการจับเวลาหมุนชิปไปเพื่อให้ด้านที่สองของพวกเขากลายเป็นเปลือกโลก

เมื่อไมโครเวฟเสร็จสิ้นจะต้องนำจานออกมา มิฉะนั้นชิปจะชื้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นมันฝรั่งทอดรสจืด

จากมันฝรั่งในกระทะ

มันฝรั่งทอดสามารถเตรียมในกระทะได้อย่างง่ายดาย ช่วงเวลาเดียว - คุณต้องเลือกประเภทผักที่เหมาะสม

เหมาะ:

• "ฟินช์";
• "Pushkinets";
• "เลดี้โรเซตต้า"

พันธุ์เหล่านี้ถูกเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการเตรียมชิปมีความหนาแน่นไม่เป็นน้ำแป้งมีปริมาณน้อย

ในการทำมันฝรั่งทอดในกระทะคุณต้องใช้ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

เตรียม:

1. เตรียมมันฝรั่ง
2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนผ้าให้แห้งเล็กน้อย (15-25 นาที)
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระทะ เป็นการดีที่พวกเขาไม่ควรสัมผัสซึ่งกันและกัน
4. ทอดมันฝรั่งในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาที
5. หลังจากปรุงอาหารวางชิ้นบนกระดาษ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
6. โรยชิปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

ชิปกินดีที่สุดทันทีที่เย็น ของว่างเหล่านี้เหมาะสำหรับเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว

ทำอาหารจากกล้วย

เด็ก ๆ ชื่นชอบชิปโดยแท้จริง“ ขี้ขลาด” หลังจากพวกเขา แต่กุมารแพทย์ชั้นนำไม่แนะนำให้มอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กับเด็กทารก เหตุผลก็คือองค์ประกอบของพวกเขา อีกทางเลือกหนึ่งคือกล้วยทอดแสนอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 มล. ใช้ผลิตภัณฑ์บีบสดเท่านั้น น้ำผลไม้ที่บรรจุจะไม่ทำงาน

เตรียม:

1. ปอกเปลือกกล้วย
2. ตัดเนื้อเป็นวงกลมขนาดเล็กหรือก้อนยาว
3. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ 90-100 องศา)
4. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่กล้วยโรยด้วยน้ำมะนาว เขาจะให้ความสดกรอบรสเปรี้ยวไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีดำ
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หากหลังจากเวลานี้ชิปยังไม่พร้อมให้ใส่ในเตาอบซักครู่

กล้วยทอดนั้นสามารถนำไปให้เด็ก ๆ ได้เดินเล่นมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย

วิธีทำแครอท

ชิปแครอทโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารหรือติดตามการควบคุมอาหารของพวกเขาอย่างเคร่งครัด

เราจะต้องการส่วนผสม:

• แครอท - 200 กรัมในหลาย ๆ ด้านรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลักนี้ ลองซื้อผักเล็ก ๆ ที่ไม่มีสัญญาณของสีเขียวและสีเหลือง
• น้ำมันพืช - 15 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมของพริกและใบโหระพาแห้งเหมาะสำหรับแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ใส่ในชามลึกใส่น้ำมันและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
3. ปกคลุมจานอบด้วยแผ่นรองอบใส่แครอทใน 1 ชั้น
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 80-100 องศา)

เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ให้เปิดแง้มประตูเตาอบไว้ ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่ของขบเคี้ยวจะสมบูรณ์แบบในรสชาติ

ชิปเตาอบ

ชิป Apple สามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยแม้แต่กับเด็กทารก ทรีทเม้นต์หวานปานกลางมีกลิ่นหอม การปรุงอาหารใช้เวลาเฉลี่ย 2-2.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกพันธุ์ที่หนาแน่นเพื่อให้ชิปไม่พัง
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำต้ม - 200 มล.
• กรดซิตริก - 3 กรัมสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว (20 มล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงไปในน้ำนำของเหลวไปต้ม คุณควรจะมีน้ำเชื่อมรสหวานอมเปรี้ยว
2. ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แกนกลางไม่สามารถตัดล่วงหน้าเท่านั้นกำจัดกระดูก ในกรณีนี้ในกลางชิปคุณจะได้รับเครื่องหมายดอกจันที่สวยงาม
3. ชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเย็นทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
4. วางบนกระดาษทิชชู่ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์วางในเตาอุ่น (อุณหภูมิ 100 องศา)
6. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลชิปด้วยอบเชย, มะพร้าว, น้ำตาลผง, คาราเมลหรือน้ำผึ้ง

สูตรชีส

ฉันสามารถทำชิปชีสเองได้หรือไม่? แน่นอน แต่ผลิตภัณฑ์นมจะต้องเลือกสายพันธุ์ที่แข็งเพื่อให้สามารถขูดได้ง่าย

เพียงแค่ชิปชีสเป็นมันเยิ้มและสดเล็กน้อย พ่อครัวชั้นนำเสนอสูตรอาหารที่ผิดปกติกับไก่ เกี่ยวกับเขาและจะมีการหารือด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ชีส - 200 กรัม Gouda, Maasdam, Blau เหมาะอย่างยิ่ง;
• เนื้อไก่ต้ม (คุณสามารถรมควัน) - 60 กรัม
• กระเทียม - กลีบไม่กี่;
• เครื่องเทศและสมุนไพร - ตามความชอบ

เตรียม:

1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและเครื่องเทศ
4. วางชิปลงบนกระดาษรองด้วยช้อนชา โปรดจำไว้ว่าชีสนั้น“ เลือน” ดังนั้นควรมีช่องว่างระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อย
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

มันจะดีกว่าที่จะโอนชิปเหล่านี้ไปยังจานหลังจากที่พวกเขาเย็นตัวลงมิฉะนั้นอาหารว่างจะไม่ทำให้รูปร่างของพวกเขา

อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเบียร์และไวน์ขาว

จาก lavash อาร์เมเนียบาง

คุณสามารถสร้างชิปจากขนมปังพิต้าอย่างรวดเร็ว ในเตาอบขนมกลายเป็นกรอบในรสชาติพวกเขาไม่แตกต่างจากที่ผลิตในแพ็ค

เราจะต้องการส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าที่ซื้อมาบาง ๆ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.
• เครื่องเทศและสมุนไพร

เตรียม:

1. เปิดเตาอบ
2. หั่นขนมปังไฟลนก้นให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. ใส่แผ่นอบจาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
4. ส่งไปยังเตาอบประมาณ 10-15 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

ชิป Lavash เหมาะสำหรับสลัดผักหรือซุป

ชิปเตาอบแคลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร แต่ต้องการเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยคุณสามารถเสนอสูตรอาหารสำหรับชิปแคลอรี่ต่ำจากบวบ

มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผักเล็ก ๆ ที่ไม่มีผิวหนาและเมล็ดขนาดใหญ่

ส่วนผสมมีดังนี้:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. บวบล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ม้วนแป้ง สำหรับเรื่องนี้คุณสามารถใช้ถุงพลาสติก
3. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ 180-200 องศา)
4. ใส่บวบลงบนแผ่นอัดจาระบี
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที
6. หลังจากที่ชิปเย็นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ข้อดีของอาหารคือมีแคลอรี่ต่ำปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้ส่วนประกอบที่มีราคาแพง

ชิปกระเทียมบด

มันฝรั่งบดบดค่อนข้างผิดปกติ พวกเขาเปิดออกอ่อนโยนมีรสหวานและครีมด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมที่พวกเขาสามารถให้รูปร่างอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวหวานโฮมเมด - 20 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ไก่แดง - 1 ชิ้น สามารถแทนที่ด้วย 2 นกกระทา
• กระเทียม - 3 กลีบ

เตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง
2. เพิ่มครีมบดให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
3. เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศกระเทียม
4. คนในไข่แดงให้สุด
5. ใส่มันฝรั่งบดลงในถุงขนมใช้หัวฉีดเพื่อทำชิปเล็ก ๆ ในรูปของเมอแรงค์
6. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

อาหารว่างดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและร้อน

ชิปทำที่บ้านเป็นที่นิยมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอร่อยในขณะที่ไม่เป็นอันตราย สูตรของเราจะช่วยแสดงความสามารถในการทำอาหารของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ