Cake pops - 10 สูตรสำหรับทำ pops เค้กที่บ้าน

เค้กบิสกิตขนาดเล็กติดที่เรียกว่าป๊อปเค้กได้เริ่มขึ้นเพื่อแทนที่เค้กแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษมันก็เพียงพอที่จะเตรียมส่วนผสมที่เรียบง่ายและแสดงจินตนาการ

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏของเค้กป๊อป

ลูกกวาดและบล็อกเกอร์จาก Atlanta Angie Dudley ทำเค้กเล็ก ๆ บนแท่งไม้เปียกโชกด้วยไอซิ่ง ในปี 2008 เธอโพสต์รูปของหวานบนอินเทอร์เน็ตความคิดนี้ได้รับความนิยมและสูตรเค้กป๊อปก็ออนไลน์

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งผลิตโดยไม่มีแท่งเท่านั้นผลิตมาก่อนหน้านี้ ลูกกวาดแกะสลักลูกจากเศษขนมปังกรอบและครีม หลังจากที่แอนจีดัดลีย์ขึ้นมาด้วยความคิดที่ว่าพวกเขาจะร้อยเชือกบนแท่งมันก็กลายเป็นแฟชั่นที่ให้บริการของหวานในกิจกรรมทางสังคมงานแต่งงานวันเกิดของเด็กและปาร์ตี้ธีม

เค้กคลาสสิคผุดขึ้นที่บ้าน

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายสำหรับขนม สะดวกกว่าในการอบเค้กป๊อปในรูปแบบโลหะหรือซิลิโคนกับเซลล์

รายการส่วนผสม:

• 1 ไข่ดิบ
• แป้งพรีเมี่ยม 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เนย 60 กรัม
• นม 60 มล.
• ผงฟู 2 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช 10 มล.
• 150 กรัมน้ำตาลผง
• น้ำ 20 มิลลิลิตร
• สีผสมอาหาร

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เนยนิ่มก่อนออกจากตู้เย็นและวิปปิ้งกับน้ำตาล
2. เพิ่มไข่, เปลือกมะนาว 20 กรัม, น้ำมะนาว 20 มล., นมและพาไปตีให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งและนอนหลับในองค์ประกอบหลัก นวดแป้งไม่ชันเกินไป
4. ช่องของแบบฟอร์มเคลือบด้วยน้ำมันพืช
5. วางแป้งหนึ่งช้อนชาในเซลล์
6. แบบฟอร์มที่ว่างเปล่าจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเทคนิคนี้ช่วยให้คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้นและลบออกจากเซลล์ได้อย่างง่ายดาย
7. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที (ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกนำโดยสีน้ำตาลของพื้นผิว) ในรูปแบบที่แยกต่างหากสำหรับเค้กป๊อป, เวลาการปรุงอาหารจะลดลงถึง 8 นาที
8. ผงน้ำตาลจะร่อนเจือจางด้วยช้อนน้ำและน้ำตาลไอซิ่ง
9. สีย้อมนั้นเจือจางในน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยและเติมลงในน้ำตาลไอซิ่ง
10. เสียบไม้ในจุ่มลงในเคลือบผลและแทรกลงในมัฟฟินเย็น
11. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ติดแน่นบนแท่งไม้พวกเขาจะถูกทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที (เมื่อเสียบไม้ขึ้น)
12. ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะถูกจุ่มลงในเคลือบสีและกลับด้านเป็นเวลาสองสามวินาทีเพื่อให้แก้วมีส่วนเกิน
13. เค้กป๊อปสำเร็จรูปทำไว้ในแก้วแล้วนำไปแช่เย็น 25 นาที

รักษาช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตเค้กบิสกิตปรากฏจะอร่อยและแคลอรี่สูง

ในการเตรียมคุณต้อง:

• มาการีนครีม 120 กรัม
• 120 กรัมน้ำตาล
• 2 ไข่
• 120 มล. ของนม
• แป้งร่อน 160 กรัม
• โกโก้ 80 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. มาการีนละลายในอ่างน้ำ เอาชนะด้วยไข่และน้ำตาล
2. เทนมที่อุณหภูมิห้อง
3. ผสมผงโกโก้เข้าด้วยกัน
4. เทแป้งในส่วนคลุกแป้งไม่หนามาก
5. รูปแบบและอบเค้กป๊อปในรูปแบบซิลิโคนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
6. ผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนจะถูกวางบน skewers จุ่มในช็อคโกแลตสีขาวละลายและส่งไปยังห้องกลางของตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

เค้กปรากฏโดยไม่ต้องอบคุกกี้

สูตรสำหรับเค้กป๊อปจากคุกกี้ช่วยให้คุณสามารถสร้างขนมดั้งเดิมโดยไม่ต้องปรุงอาหารในเตาอบ เพื่อลิ้มรสความละเอียดอ่อนมีลักษณะคล้ายกับรุ่นคลาสสิก

ส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 170 กรัม
• 100 กรัมของชีสนมเปรี้ยวที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
• ช็อคโกแลตนม 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาลทราย 20 กรัม

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร

1. คุกกี้ถูกบดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เพิ่มผงเนยนิ่มและชีสกระท่อม ผัดจนเนียน
3. จากแบบฟอร์มการทดสอบรอบ ทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในห้องอบไอน้ำละลายแท่งช็อคโกแลต
5. เคล็ดลับของตัวเสียบไม้ไผ่นั้นถูกจุ่มในช็อกโกแลตและช่องว่างจะพันกัน
6. เค้กป๊อปจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นก็จุ่มช็อคโกแลตไอซิ่งและเย็นลงอีกครั้งเพื่อแข็งตัว

ด้วยนมข้น

ในการปรุงเค้กป๊อปสำหรับสูตรนี้คุณต้องมีบิสกิตสำเร็จรูปดังนั้นไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและอบเค้ก

รายการส่วนประกอบ:

• เค้กบิสกิต 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม 200 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. บิสกิตถูกตัดเป็นชิ้น ๆ รวมกับนมข้นและผสมด้วยตนเอง แป้งที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายน้ำมัน
2. ลูกบอลทำจากมวลนี้
3. ละลายช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำ
4. เสียบไม้ทำด้วยช็อคโกแลตร้อนแล้วติดในช่องว่างบิสกิต
5. เพื่อแช่แข็งช็อคโกแลตลูกจะถูกวางไว้ในตู้เย็น
6. ชิ้นงานที่ชุบแข็งแล้วจะถูกจุ่มลงในไอซิ่งเพื่อระบายและทำความสะอาดในตู้เย็นเพื่อการแข็งตัว

เค้กเชอร์รี่สติ๊ก

ไส้เชอร์รี่และช็อคโกแลตผสมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว: ความหวานของน้ำตาลอ่อนที่เน้นความเปรี้ยวของแบล็กเบอร์รี่

คุณจะต้อง:

• มาการีนครีม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 30 มล.;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 80 กรัม
• เชอร์รี่สดทั้งจากผลไม้แช่อิ่ม - ตามจำนวนผลิตภัณฑ์

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร

1. มาการีนละลายนำไปผสมกับไข่และน้ำตาล
2. นวดแป้งเป็นระยะ ๆ
3. เพิ่มน้ำเชื่อมผสม
4. ลูกบอลเกิดจากแป้งโดยวางไว้ข้างในแต่ละเชอร์รี่ไร้เมล็ด
5. ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลในรูปแบบไฟฟ้าพิเศษเป็นเวลา 8 นาทีหรือบนแผ่นอบซิลิโคนที่มีช่องในเตาที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
6. ลูกบอลระบายความร้อนถูกปลูกบนแท่งไม้ไผ่เคลือบด้วยช็อคโกแลตและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ครีมชีสเค้ก

เค้กแท่งแสนอร่อยนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กเทศกาล

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง 80 กรัม
• ผงโกโก้ 5 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• เนยครีมหวาน 230 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• 4 ลูกอัณฑะ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม
• นม 100 มล.;
• สารสกัดวานิลลา 5 หยด
• สีผสมอาหารสีแดง

สำหรับไส้และครีม:

• 30 ชิ้น อัลมอนด์;
• ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส 450 กรัม
• เนย 120 กรัม
• ครีม 80 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมและร่อนแป้งโซดาโกโก้เกลือ
2. แยกกันโดยใช้เครื่องผสมผสมน้ำตาลและเนยละลายเล็กน้อย ป้อนไข่ทีละครั้งและเอาชนะต่อไป
3. เพิ่มนมและครีมเปรี้ยว เอาชนะอีก 3 นาที
4. สารสกัดจากวานิลลาและสีย้อมจะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้น
5. ผสมแห้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งและกวนด้วยเครื่องผสมในโหมดช้า
6. บนแผ่นอบโรยด้วยแป้งที่อุณหภูมิ 190 ° C นาน 40 นาทีอบเค้ก
7. สำหรับครีมตีด้วยมิกเซอร์ชีสครีมเปรี้ยวและเนยนุ่ม
8. ผงถูกฉีดในส่วนวิปปิ้งในโหมดช้าจนเนียน
9. สำหรับไส้ไส้ช็อกโกแลตจะถูกละลายในอ่างน้ำและถั่วแต่ละลูกจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น ถั่วจะถูกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้การเคลือบแข็ง
10. บิสกิตระบายความร้อนด้วยการขยำเป็น crumbs
11. ผสมกับครีมชีสปรุงสุก
12. ก้อนกลมเล็ก ๆ ถูกปั้นขึ้นมาจากแป้ง
13. ก่อนประมวลผลช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
14. ลูกบอลแต่ละลูกถูกวางไว้บนไม้เสียบและจุ่มในช็อคโกแลตสีขาวที่ละลาย
15. ตกแต่งตามที่ต้องการ
16. ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในแนวนอนจนกว่าการเคลือบจะแข็งตัว

ของหวานสายรุ้ง

เค้กกลมเหล่านี้มีลักษณะเป็นเทศกาลไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังอยู่ภายใน สูตรนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• 3 ไข่
• 150 กรัมแป้งขาว
• 150 กรัมของน้ำมัน
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• ช็อคโกแลตขาวและดำ 100 กรัม
• 7 กรัมผงฟูอบ
• สีผสมอาหาร 3 สี

สูตรเป็นขั้นตอน

1. ตีไข่และเนย เพิ่มไข่
2. ร่อนแป้งที่ร่อนแล้ว
3. แป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแต่ละส่วนผสมกับสีย้อมเดียว
4. ลูกบอลที่มีสีแตกต่างกันสามแบบถูกสร้างและอบในรูปแบบพิเศษที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
5. เค้กอบวางบน skewers ราดด้วยช็อคโกแลตละลายตกแต่งและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เอสกิโมเค้กป๊อป

การรักษาที่ยอดเยี่ยมในงานฉลองเทศกาลจะเป็นเค้กที่ติดในรูปแบบของไอติมที่ไม่จำเป็นต้องอบ

รายการสินค้า:

• คุกกี้รูปวงรี - 10 ชิ้น;
• นมต้มสุก 300 กรัม
• ช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ไม้ไอติมแท่งจะถูกจุ่มในช็อคโกแลตละลายและวางบนคุกกี้ โดยรวมแล้วควรได้รับ 5 ช่องว่าง
2. คุกกี้จะถูกใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อแช่แข็งช็อคโกแลต
3. คุกกี้ที่เหลือจะถูกปนเปื้อนอย่างข้นกับนมข้นต้ม
4. การเตรียมด้วยนมข้นจะถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีช็อคโกแลต มันกลับกลายเป็นเค้กในรูปแบบของไอติม
5. ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่มีแปรงซิลิโคนทาด้วยช็อคโกแลตเหลวและนำไปแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที

ชีสเค้กรส

หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์น้อยและเวลาน้อยคุณสามารถเตรียมเค้กป๊อปดั้งเดิมพร้อมกับรสชาติของขนมที่คุณโปรดปราน

คุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 150 กรัม
• ริโกตต้าชีส 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คุกกี้ถูกบดขยี้ในเครื่องเตรียมอาหาร
2. crumbs ผสมกับผงและวานิลลา
3. เพิ่ม Ricotta และคนด้วยตนเองจนเรียบ
4. ลูกบอลทำจากแป้งที่ได้รับทำให้เย็นวางบนแท่งและจุ่มในช็อคโกแลตละลายในห้องอบไอน้ำ
5. ก่อนเสิร์ฟเค้กป๊อปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

กำมะหยี่สีแดง

เค้กสีแดงสดในช็อคโกแลต - ทางออกที่ดีสำหรับทุกโอกาส

ส่วนผสม:

• เนย 50 กรัม
• 1 ไข่
• 70 มล. ของ kefir;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• โกโก้ 5 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• สีผสมอาหารสีแดง 2 หยด;
• 80 มล. ของครีม 33%;
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

1. ผสมเนยกับผงไข่โยเกิร์ตและสีย้อมด้วยเครื่องผสม
2. มีการเพิ่มส่วนผสมของแป้งโซดาและโกโก้
3. ตีแป้ง
4. บนแผ่นอบที่มีแผ่นรองอบแผ่นอบบิสกิตสีแดงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 นาที
5. สำหรับครีมตีครีมด้วยผง
6. เค้กฟองน้ำเย็นร่วนและผสมกับครีม
7. ลูกบอลถูกหล่อด้วยแท่งไม้ที่พวกเขาจุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วพวกเขาจะถูกลบออกไปที่ตู้เย็นจนกว่าพวกเขาจะแข็งตัว

การตกแต่งและการตกแต่งขนมหวาน

สำหรับการตกแต่งเค้กขนาดเล็กใช้ลูกกวาดโรยน้ำตาลทรายแดงและเกล็ดถั่ว คุณสามารถทำเค้กป๊อปในรูปแบบของวันหยุดที่เฉพาะเจาะจงเช่นสำหรับปีใหม่ - ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสสำหรับวันฮาโลวีน - ในรูปแบบของฟักทอง

 

เค้กป๊อปเสิร์ฟบนจานรองหรือในแก้วใส อาหารอันโอชะที่ได้รับการออกแบบอย่างมีประสิทธิภาพจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

เพื่อให้เค้กป๊อปประสบความสำเร็จในครั้งแรกคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหาร

1. เพื่อให้บิสกิตแตกง่ายขึ้นคุณต้องแบ่งมันออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และเมื่อมันแห้ง
2. ยิ่ง crumb ยิ่งต้องการครีมมากเท่าไร
3. สะดวกในการใส่เค้กเคลือบปรากฏในตู้เย็นในแก้วยืนโฟมโฟมขนมปังหรือก้อน
4. ในการอบเค้กป๊อปในรูปแบบของตัวเลขใด ๆ คุณสามารถใช้คุ้กกี้
5. ไอซิ่งที่ครอบเค้กแข็งตัวขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องมีเวลาในการปรับระดับ

สูตรทั้งหมดสำหรับเค้กป๊อปง่ายและใช้งานง่าย ของหวานแสนอร่อยและมีสีสันจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจ