คลับแซนวิชแสนอร่อยพร้อมไส้หลากหลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพาไปปิกนิกไปทำงานหรือไปเที่ยวไกล สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานนี้ช่วยให้คุณทำอาหารเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
เนื้อหาวัสดุ:
แฮมคลาสสิกและแซนด์วิชชีสคลับ
รูปแบบดั้งเดิมของการรักษาที่กล่าวถึงนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ชีสและแฮมในการผสม หลังสามารถนำมาทั้งไก่และหมู ชีสมีความสะดวกในการใช้ออกแบบเป็นพิเศษสำหรับแซนวิช - ตัดเป็นพลาสติกบางแล้ว
ส่วนผสม:
- ขนมปังแซนวิช - 6 ชิ้น
- เบคอน - 4 แถบ
- แฮมใด ๆ - 4 ชิ้น;
- แตงกวาดอง / แตงกวาดอง 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 2 แผ่น
- ผักกาดหอมใบและซอส
เตรียม:
- ในการทำแซนวิชแฮมและชีสแสนอร่อยสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือส่งขนมปังไปยังเครื่องปิ้งขนมปังและสีน้ำตาลเบา ๆ ทุกด้าน กระทะธรรมดาที่ไม่มีน้ำมันจะรับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน
- แยกจากกันทอดไข่ในกระทะที่แห้งเพื่อให้ไข่แดงยังคงสภาพสมบูรณ์และเป็นของเหลวเล็กน้อย แถบเบคอนสีน้ำตาล พวกเขาควรกลายเป็นกรอบ
- ขนมปังปิ้งด้านข้างที่บรรจุจะกระจายไปกับซอสที่เลือก แม้แต่มายองเนสธรรมดาก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
- หั่นมะเขือเทศและแตงกวาดอง / แตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ
- แบ่งขนมปังออกเป็น 3 ชิ้น ด้วยเหตุนี้เราจึงได้แซนด์วิชสองชั้นสองอัน
- ในชิ้นแรกที่แช่ในซอสส่งใบสลัดและมะเขือเทศสักสองสามชิ้น เพิ่มเบคอน 2 แผ่น คลุมไส้ด้วยขนมปัง
- ในชิ้นที่สองจัดวงแตงกวาแฮม 2 ชิ้นและไข่ดาว 1 ฟอง ปิดทุกอย่างด้วยชีสและขนมปังชิ้นที่สาม ทำซ้ำกับส่วนที่สอง
ให้บริการรักษาทันทีจนกว่าขนมปังจะนิ่ม
ตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมด้วยเบคอนและมะเขือเทศ
เบคอนชิ้นสำหรับจานควรพยายามที่จะ "เนื้อ" มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ด้วยเบคอนขนาดเล็ก มิฉะนั้นแซนวิชอาจกลายเป็นไขมันที่มีรสชาติอร่อยเกินไป
ส่วนผสม:
- ขนมปังปิ้ง - 3 ชิ้น
- เบคอน - 3 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- อกไก่รมควัน - 2 ชิ้นใหญ่
- ผักกาดหอม - พวงเล็ก ๆ ;
- มะเขือเทศ - 1 ใหญ่
เตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ขนมปังขาวแห้งในวิธีที่สะดวกจนกว่าจะมีเปลือกสีทองแสนอร่อยปรากฏขึ้น สิ่งนี้สามารถทำได้ตัวอย่างเช่นในเตาอบ แต่การใช้เครื่องปิ้งขนมปังเป็นวิธีที่สะดวกที่สุด
- นุ่มเนย
- ส่งเบคอนลงในกระทะแล้วทอดให้ชิ้นเป็นกรอบ
- สลัดแบ่งออกเป็นใบ สับมะเขือเทศด้วยแผ่นหนา
- คลุมขนมปังอุ่น ๆ ด้วยเนยนิ่ม คุณไม่สามารถใช้ธรรมดา แต่กระเทียมหรือผสมกับสมุนไพรสดสับ
- วางใบสลัดลงบนขนมปังแผ่นที่ทาน้ำมันชิ้นแรก วางโครงมะเขือเทศด้านบน
- คลุมมะเขือเทศด้วยไก่รมควันชิ้นใหญ่ หากต้องการชั้น "" นี้ยังสามารถโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศใด ๆ
- วางขนมปังชิ้นที่สองแล้วบีบเบา ๆ
- ปกคลุมฐานอีกครั้งด้วยใบสลัด เพิ่มชิ้นเบคอนทอดและอีกครั้ง - ชิ้นไก่, มะเขือเทศ
- ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังที่เหลือ นอกจากเนยแล้วคุณยังสามารถใช้มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ก็ได้
ตัดแซนด์วิชสำเร็จรูปด้วยไก่และเบคอนเป็นสองส่วน หากต้องการให้แก้ไขชิ้นส่วนด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
ด้วยอกไก่
อกไก่เป็นหนึ่งในแขกประจำของแซนวิชคลับ มันอร่อยที่สุดที่จะใช้มันหลังจากย่าง
ส่วนผสม:
- ขนมปังปิ้ง - 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมแดง - หัวเล็ก;
- มายองเนสและมัสตาร์ดหวาน / เผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
- แฮมและชีส - 30-40 กรัมต่อชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ในการทำซอสคุณต้องผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในชามขนาดเล็ก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบใด ๆ ไปยังองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
- สีน้ำตาลแผ่นขนมปังในกระทะย่างหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง แต่ละด้านที่จำเป็นในการละเลงซอสที่เกิด สามชิ้นขนมปังจะใช้ในการทำแซนวิชหนึ่ง ดังนั้นค่าเฉลี่ยควรถูกปกคลุมด้วยซอสทั้งสองด้านในครั้งเดียว
- แบ่งเนื้อเป็น 4 ชิ้นเพิ่มเกลือโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารในย่างกระทะ หั่นหัวหอมเป็นวงมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
- สำหรับชิ้นแรกส่งใบผักกาดหอม คลุมด้วยเต้านมทอดสองชิ้น
- วางต้นหอมแดงหวานสองสามวงไว้ด้านบน
- เพิ่มซอสเล็กน้อยและปิด "ชั้น" แรกด้วยขนมปังชิ้นใหม่เคลือบทั้งสองด้านด้วยมัสตาร์ดและมายองเนส
- วางชิ้นแฮมและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ทำซ้ำซอสและเพิ่มชีส
- ปิดแซนวิชด้วยขนมปังชิ้นที่สาม ยึดไส้ให้แน่นด้วยไม้เสียบ ทำซ้ำการกระทำทั้งหมดด้วยแซนวิชที่สอง แต่ละคนผ่าครึ่งตามแนวทแยงมุม
เสิร์ฟแซนวิชไก่คลับพร้อมเฟรนช์ฟรายและซอสหลากหลายชนิด
แซนวิชทูน่าแสนอร่อย
สำหรับแซนวิชทูน่าแบบปิดนั้นจะใช้ปลากระป๋อง
ส่วนผสม:
- ขนมปัง - 9 ชิ้น
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 180-200 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20-30 กรัม
- เกลือพริกหวานและกระเทียม
เตรียม:
- สำหรับซอสผสมในชามเล็ก ๆ น้ำผลไม้และผิวเลมอน เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดกระเทียมบดเพื่อลิ้มรสและถั่วสับ ผสมทุกอย่าง
- ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเพิ่มปลาบดด้วยส้อม ปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน
- สีน้ำตาลขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง
- ครอบคลุมชิ้นแรกด้วยแผ่นแตงกวาสดและไส้ วางขนมปังชิ้นอื่นแล้วเติมที่ด้านบน ปิดทุกอย่างด้วยชิ้นกุหลาบที่เหลือทำซ้ำกับผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ ยึดสิ่งก่อสร้างด้วยไม้จิ้มฟัน
เสิร์ฟแซนวิชคลับที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะทันที ตามสูตรเดียวกันคุณยังสามารถเตรียมแซนวิชปิดด้วยแซลมอนเบา ๆ ได้อีกด้วย จากนั้นปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมลงในไส้แทนที่จะเป็นปลาทูน่า
คลับแซนด์วิชโดย Konstantin Ivlev
เชฟยอดนิยมเตรียมอาหารจานอร่อยไว้ในหนึ่งในโปรแกรมการทำอาหาร“ My-your food”
ส่วนผสม:
- ขนมปังแซนด์วิช - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 40 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon - 25-30 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ใหญ่;
- สลัดภูเขาน้ำแข็ง - ไม่กี่ใบ;
- ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
- เบคอน - 180-200 กรัม
- ชีสหั่นบาง ๆ - 80-100 กรัม
- อกไก่ - 120-150 กรัม
- น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ
เตรียม:
- อบขนมปังด้วยวิธีที่สะดวก
- สลัดผักอย่างหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
- ตัดเต้านมเป็นชิ้นเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและทอดจนนุ่ม ปรุงเบคอนในกระทะย่างจนชิ้นกรอบ
- เตรียมไข่ดาวกับไข่แดงเหลว
- สำหรับซอสผสมมายองเนสเกลือและมัสตาร์ด
- ปิดส่วนของขนมปังด้วยส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า ในวันแรกใส่สลัดชิ้นมะเขือเทศและเต้านม ปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
- ใน "ชั้น" ถัดไปเบคอนชีสและไข่ดาว ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังชิ้นที่สาม
แซนวิชคลับพร้อมให้บริการทันที
ไม่ว่าจะเลือกสูตรอาหารแบบใดก็ควรรับประทานอาหารเรียกน้ำย่อยหลังจากปรุงอาหารไม่นาน มิฉะนั้นขนมปังจะเปียกมากจากซอส
