บลัชออนซองกับชีสกระท่อม, กลิ่นหอม, ละเอียดอ่อน, ละลายในปากของคุณ - นี่คืออาหารเช้าที่ดีเยี่ยมหรืออาหารว่างยามบ่ายรวมทั้งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากและส่วนผสมจะต้องมีขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ
เนื้อหาวัสดุ:
ซองจดหมายเต้าหู้ง่าย
ในการนวดแป้งคุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อมสด - 300 กรัม
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ผงฟู (zealots ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถแทนที่โซดา) - หยิก;
- เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
กระบวนการ:
- เกลือชีสกระท่อมและถูให้เข้ากันจนเรียบ
- เทเนยละลายผ่านความร้อนต่ำและคน
- ร่อนแป้งด้วยตะแกรงร่อนผสมกับผงฟูและรวมกับมวลเต้าหู้
- นวดแป้งให้ทั่วเพื่อให้เรียบและสม่ำเสมอ
- ทิ้งไว้ให้พักในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- นำชิ้นงานออกมาวางทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วม้วนเข้ารูป
- ตัดวงกลมเป็นรูปซองจดหมาย
- อบในเตาอบที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C จนน้ำตาล
คุกกี้แสนอร่อยและมีสุขภาพดีจากกระท่อมชีส "ซองจดหมาย" และถามในปากของคุณ
ด้วยชีสและสมุนไพร
รสเผ็ดของคอทเทจชีสและผักใบเขียวจะไม่ทำให้ใครเฉย และถ้าคุณต้องการทำให้บ้านของคุณอร่อยด้วยขนมอบแสนอร่อยก็ถึงเวลาเข้าครัวแล้ว
สิ่งที่คุณต้องมี:
- แป้ง - สองแก้ว
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาล - ประมาณเดียวกัน
- ผงฟู - ถุง;
- เนยละลาย - 100 กรัม
- ชีสสำหรับไส้ (แข็งกว่า) - 100 กรัม
- และผักใบเขียว
ดังนั้นเราดำเนินการ:
- ถูคอทเทจชีสเค็มแล้วเทน้ำมันลงไป
- เพิ่มแป้ง (อย่าลืมกรอง!) และผงฟูเล็กน้อย
- นวดแป้งและวางในที่เย็น
- ในขณะที่แป้งพักอยู่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมไส้ได้เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่และสับผักสีเขียวอย่างประณีต
- หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงเราก็นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยม
- ตรงกลางของแต่ละชิ้นเราใส่ไส้เชื่อมต่อขอบเพื่อให้เราได้สามเหลี่ยมและหยิก
- คุณต้องทำซองจดหมายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเซลเซียส
ผลลัพธ์ที่ได้คือซองอาหารที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้า
หากคุณต้องการได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดสำหรับฟองเลือกชีสเค็มสำหรับการกรอก
จากขนมพัฟ
แขกที่คาดไม่ถึงอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีเวลาเตรียมเครื่องดื่มเลยเหรอ? ซองจดหมายที่มีชีสกระท่อมจากขนมพัฟ - การรักษาที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทุกโอกาส
คุณต้องมีในมือ:
- ร้านขนมพัฟ - ครึ่งกิโลกรัม
- ชีสกระท่อมเล็กน้อย - 150 - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - หยิก;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:
- รีดแป้งที่ละลายก่อนหน้านี้และตัดเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละม้วนอีกครั้งแล้วหารด้วย 4 อีกครั้งดังนั้นจากแป้งหนึ่งชุดจะได้ซองจดหมายที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่จำนวน 16 ซอง
- สำหรับการกรอกผสมชีสกระท่อมด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มไข่และคน
- ใส่ไส้ในแต่ละกล่องพับแต่ละแนวทแยงมุมและหยิก
- คุกกี้อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
ที่สำคัญ! ซองขนมพัฟสามารถทำได้ทั้งแบบหวานหรือเผ็ด การเปลี่ยนปริมาณเกลือและน้ำตาลก็เพียงพอแล้ว
สูตร Lavash
อีกวิธีหนึ่งในการเตรียม“ อร่อย” สำหรับชาอย่างรวดเร็วคือการทำซองจดหมายออกจากขนมปังพิต้าและยัดไส้ชีสกระท่อม
ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อ:
- ขนมปังไฟลนก้น 4 แผ่น;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ครีมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - หนึ่งขวด;
- น้ำมันทอด - 100 กรัมครีมหรือผักครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ชีสกระท่อมผสมเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วห่อ
- ส่วนทอดในกระทะเบา ๆ
- เราใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดออกเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
- เราเปลี่ยนซองของขบเคี้ยวบนจานเทครีม
หากต้องการคุณสามารถใช้รูปแบบที่แตกต่างกันของไส้: ชีสกระท่อมกับกระเทียมและมายองเนส, ชีสกระท่อมหวานกับแยม ฯลฯ
อบสำหรับเด็กที่มีชีสกระท่อมหวาน
เด็กคนไหนที่ไม่ชอบขนมหวาน? และผู้ปกครองคนใดไม่ทราบว่ามีอันตรายต่อร่างกายอย่างไร และซองจดหมายที่มีคอทเทจชีสหวานคือสิ่งที่หวานอร่อยและมีสุขภาพดี!
ดังนั้นเราไปที่ห้องครัวพาไปกับเรา:
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ.;
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นวดแป้งให้เย็น (เช่นสามารถรีดได้ง่าย) ในการทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังเทแป้งลงไปในน้ำใส่น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ) และน้ำมัน 100 กรัม
- แผ่ออกและตัดเป็นวงกลม
- ผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลและวางบิลเล็ต
- เชื่อมต่อขอบและเตาอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันที่เหลือไว้ล่วงหน้า
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวนมข้นหรือแยม
จานหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุข
ปรุงจากแป้งยีสต์
หากคุณชอบทานแป้งยีสต์คุณสามารถอบขนมเค้กแสนอร่อยด้วยชีสกระท่อมในรูปแบบของซองจดหมายได้
มันจะต้อง:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - แก้ว
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- ชีสกระท่อมสำหรับการกรอก - 150 กรัม
- ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;
- เนย - มากถึง 200 กรัม
- น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
เราใส่ผ้ากันเปื้อนและเริ่ม:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับทำแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเลี้ยงยีสต์ในนั้นเพิ่มประมาณหนึ่งแก้วแป้ง (ควรได้รับมวลครีม) น้ำตาลหนึ่งช้อน ครอบคลุมจานด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
หากมีฟองอากาศบนพื้นผิวของแป้งมันมีสองเท่า - คุณสามารถนวดแป้ง - เทแป้งที่เหลือ, น้ำตาล, เกลือลงในแป้งแล้วพักไข่ แป้งควรจะเย็น
- เราทำไส้: บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่
- เราทำซองด้วยชีสกระท่อมและตั้ง "พอดี"
- อัดจาระบีที่ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 20 - 30 นาที
การรับซองจดหมายที่มีรูปแบบดังกล่าวร้อนแรงที่สุด
ซองที่มีชีสกระท่อมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายตั้งแต่แป้งเรียบง่ายไปจนถึงแป้งที่ซับซ้อน และไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง
