ลูกชิ้นยัดไส้ในเตาอบ - นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงพวกเขาตามสูตรต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ฉ่ำ ๆ สีแดงก่ำจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ
ไส้เนื้อสับผสมในเตาอบ
องค์ประกอบของจาน:
- เนื้อสับ (หมูและเนื้อ) - 0.5 กก.
- เห็ด (แชมปิญอง) - 200 กรัม
- ชีส (แข็งหลากหลาย) - 150 กรัม
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ขนมปังขาว (ไม่มีเปลือก) - 150 กรัม
- เกลือแกงเครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 50 มล.
พิจารณารายละเอียดการผลิตอาหาร:
- เราล้างเห็ดในน้ำที่ไหลและหั่นเป็นชิ้น
- เราปอกเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียมตัดอย่างประณีตด้วยมีดและคนสัญจรเล็กน้อยในน้ำมัน
- เราใส่ครึ่งหนึ่งของการคั่วลงในจานอีกแผ่นหนึ่งและใส่เห็ดเกลือเครื่องเทศที่เหลือและสีน้ำตาลเล็กน้อย
- เทขนมปังด้วยน้ำต้มสุก 10 นาทีแล้วบีบ
- เราผสมเนื้อสับกับ crumb, passerovka ผัก, เกลือ, สมุนไพรและเตรียมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราปั้นชิ้นส่วนรูปวงรีด้วยมือของเราจากมวลที่เกิดขึ้นและวางลงบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมัน
- เราส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยเห็ดกับผัก, ชีสขูดและใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านอาหารอร่อยอย่างเหลือเชื่อ รูปลักษณ์ที่เย้ายวนใจและกลิ่นหอมของมันจะปลุกความอยากอาหารของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
วิธีทำเนื้อวัว
ผลิตภัณฑ์ที่จะต้อง:
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 1 กก.
- ขนมปัง (ไม่มีเปลือก) - 200 กรัม
- สมุนไพรรสเผ็ดเกลือ
ไม่ควรแยกขนมปังออกจากองค์ประกอบ มันมีอยู่ในนั้นไม่ได้เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่สำหรับการก่อตัวของโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมากขึ้นของชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้ว
อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเนื้อวัวบด:
- แช่ขนมปังในน้ำที่กรองแล้วจนบวมและบิด
- ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือก
- บดอาหารที่เตรียมไว้และเนื้อสับในเครื่องปั่น
- เราแนบเกลือเครื่องเทศรสเผ็ดไข่กับมวลที่เกิดขึ้นและผสมกับไม้พายจนเรียบ
- จากส่วนผสมที่เราสร้างขนาดที่ต้องการของไส้และใส่ไว้ในแก้วน้ำมัน (หรืออื่น ๆ ) ภาชนะสำหรับการอบ
- เราวางชิ้นงานในเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที
ผลิตภัณฑ์จะเปิดออกอร่อยและฉ่ำคุณเพียงเลียนิ้วของคุณ
รูปแบบหมู
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- นมพาสเจอร์ไรส์ - ครึ่งแก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- เกลือแกงเครื่องเทศ
- สีเขียวสด
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 500 กรัม
อัลกอริทึมการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
- ในภาชนะของเครื่องปั่นใส่เนื้อสับกระเทียม (ปอกเปลือก) หัวหอมสมุนไพรนมและสับ
- ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มเกลือ, สมุนไพร, ไข่, แครกเกอร์และผสมจนเรียบ
- เราทำชิ้นส่วนรูปวงรีหรือทรงกลมจากมวลวางไว้ในแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
- เราส่งช่องว่าง 40 นาทีไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C
เมื่อได้ลิ้มรสอาหารดังกล่าวคุณจะได้รับความสุขที่แท้จริงแต่ละชิ้นก็จะละลายในปากของคุณ
สูตรปลา
ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
- เนื้อปลา (ไม่มีกระดูก) - 0.8 กก.
- หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- สมุนไพรรสเผ็ดเกลือสินเธาว์รับประทานได้
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
คำแนะนำสำหรับการทำเค้กปลา:
- ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
- ปอกเปลือกหัวหอม
- ปอกเปลือกแครอท
- เราบิดส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มข้าวโอ๊ตเกลือเครื่องเทศรสเผ็ดลงในเนื้อสับผสมและพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม
- จากมวลที่เกิดขึ้นเราก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและนำไปใส่ในจานอบที่ทาน้ำมัน
- เราวางช่องว่างในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวและอร่อยมากกระจายอาหารปกติและจะเป็นวิธีที่ดีในการกินปลา หากคุณทำลูกชิ้นดังกล่าวเป็นคู่คุณก็สามารถกินได้ด้วยอาหารทางการแพทย์
เนื้อสัตว์ปีกฉ่ำ
รายการส่วนผสมที่ต้องการ:
- ไก่สับ - 0.5 กก.
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- ขนมปัง (สีขาว) - 0.2 กก.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส (คลาสสิกหรือโปรวองซ์) - 30 กรัม
- เกลือสินเธาว์, สมุนไพรรสเผ็ด
อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารทอดไก่ในเตาอบ:
- แช่ขนมปังในน้ำที่กรองแล้วบีบประมาณ 10 นาที
- นำแกลบออกจากหัวหอมและสับให้ละเอียด
- ปอกเปลือกแครอทและเช็ดผ่านกระต่ายขูด
- เราผ่านผักในกระทะในน้ำมัน
- เพิ่มเศษ, ไข่, สมุนไพร, ย่าง, มายองเนส, เกลือและกระเทียม, ผ่านการกดลงไปในเนื้อสับ ทำอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราทำชิ้นงานรูปทรงที่ต้องการจากส่วนผสมและวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- เราส่งช่องว่างไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เป็นผลให้คุณจะได้รับจานอร่อยฉ่ำและไม่มีใครเทียบที่เผ็ดร้อนใด ๆ ลิ้มลองรสกับปัง
เสิร์ฟทอดในตารางในจานด้วยกับข้าว เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและชิ้นผัก ทานเล่น
